وصفات جديدة

نصائح للطهي البطيء يجب أن يعرفها كل طباخ منزلي

نصائح للطهي البطيء يجب أن يعرفها كل طباخ منزلي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تشهد المواقد البطيئة نهضة في الوقت الحالي ، حيث يبحث المزيد والمزيد من طهاة المنزل المشغولين عن طرق بسيطة لإعداد وجبات صحية ولذيذة في وقت أقل. لقد ولت الأيام التي كان يخرج فيها وعاء الفخار بضع مرات في السنة للفلفل الحار أو الحساء منذ فترة طويلة. مثل طباخ بطيء ينتقل من الرف الخلفي المليء بالغبار إلى الأمام والوسط على منضدة المطبخ ، يجد الطهاة في المنزل في كل مكان أن طريقة الطهي هذه ، وتنسى دائمًا ، تؤدي إلى نتائج جيدة - وحتى نتائج أفضل إذا اتبعت بعض نصائح الخبراء .

انقر هنا للاطلاع على إرشادات الطبخ البطيء التي يجب على كل طباخ منزلي معرفتها (عرض شرائح)

الخبيرة في الطبخ البطيء ستيفاني أوديا ، مؤلفة الكتاب الأكثر مبيعًا في نيويورك تايمز 365 طباخ بطيء العشاء. يقول أنه لا ينبغي أن نخشى إعداد مجموعة متنوعة من الأطعمة في طباخ بطيء؛ يمكن طهي اللحوم والخضروات والحلويات بهذه الطريقة. يقول O'Dea: "يطبخ السمك بشكل مثالي في علبة رقائق معدنية أو رق على ارتفاع لمدة ساعتين ، ويخبز الطباخ البطيء البطاطس بسهولة - حتى 12 قطعة في المرة الواحدة". "يمكنك أيضًا صنع الفلافل وكريم بروليه والتشيز كيك والزبادي وبودنج التابيوكا!"

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يوفر لك طباخك البطيء المال. وفقًا لفرانكو روبازيتي ، الشيف التنفيذي لشركة Zeppelin Hall Biergarten الشهيرة في جيرسي سيتي ، "تسمح المواقد البطيئة بطهي اللحوم على درجة حرارة منخفضة لفترة طويلة من الوقت ، مما يؤدي إلى تفتيت الأنسجة الضامة ويتركك لحمًا طريًا يسقط على الفور. العظم. وهذا يعني أنه يمكنك الطهي بتخفيضات أرخص ، حيث سيكون مذاقها رائعًا على أي حال ".

قبل البدء في تجربة فطيرة الجبن بطيئة الطبخ أو حتى القلبية يخنة لحم البقر، هناك بعض النصائح والحيل التي يجب معرفتها (لا يوجد شيء أسوأ من العودة إلى المنزل بعد ساعات من أحلام اليقظة حول اللحوم المطبوخة تمامًا للعثور على لحم بقري جاف أو خيطي أو فوضى دهنية!). لقد استشرنا المحترفين وجمعنا أفضل اقتراحاتهم لطبق رائع في كل مرة.


(الائتمان: Thinkstock)
وفقًا لستيفاني أوديا ، فإن تغطية اللحم بالسائل هو "مدرسة قديمة" وينتج عنه نكهات مائية لطيفة. بدلًا من ذلك ، ركز على تتبيل اللحوم جيدًا ، ثم أضف نصف كوب فقط من المرق أو الماء لتحميص اللحم البقري الكبير. "تطلق أعقاب لحم الخنزير والدجاج الكامل الكثير من السوائل بمفردها بحيث لا تحتاج إلى إضافة أي سائل إضافي ؛ بدلاً من ذلك ، قم فقط بتتبيل اللحم وضعه في القدر "، كما يقول O’Dea.


(الائتمان: Shutterstock)
إذا كانت الوصفة الخاصة بك تتطلب منتجات الألبان ، فتوقف عن إضافتها حتى آخر نصف ساعة من الطهي. وفقًا لجين ناتشبور ، مديرة استراتيجية الحفلات لموقع tastfullysimple.com ، فإن طهي منتجات الألبان لفترة طويلة في درجات حرارة منخفضة قد يتسبب في تخثرها ، ولا يريد أحد تناول عشاء لطيف يفسده طعم اللبن الرائب.


5 أشياء يجب أن يعرفها كل مستخدم لطباخ بطيء

مشورة الخبراء من دليل جديد وشامل للطهي البطيء.

تعرف كاتبة الطعام ، سارة ديغريغوريو ، المرشحة لجائزة جيمس بيرد ، طريقها حول طباخ بطيء. والآن ، كتبت الكتاب (حرفيًا) حول كيفية استخدام واحد & # x2014مغامرات في الطهي البطيء: 120 وصفة للطهي البطيء للأشخاص الذين يحبون الطعام.

الوصفات موجودة في كل شيء من الرامين إلى الباذنجان وحتى كعكة الهيل والدبس والتفاح المقلوبة. والمقدمة التي قدمتها Grant Achatz لذيذة أيضًا & # x2014 ولكن بنفس القدر من الإثارة هي نصائح الخبراء التي قدمتها حول المعدات نفسها. من الواضح أن DiGregorio قد أمضت الكثير من الوقت مع طباخها البطيء & # x2014s لقد كتبت دليلنا لأفضل طباخات بطيئة ، بعد كل شيء & # x2014 ولديها معرفة لا حصر لها للمبتدئين في الطهي البطيء والمحاربين القدامى على حد سواء.

دليلها إلى & # x201C الحصول على أقصى استفادة من جهاز الطهي البطيء & # x201D مليء بالنصائح حول الطرق الصغيرة التي يمكنك من خلالها تصعيد لعبة الطهي البطيء. فيما يلي بعض من أفضل النصائح.


5 أشياء يجب أن يعرفها كل مستخدم لطباخ بطيء

مشورة الخبراء من دليل جديد وشامل للطبخ البطيء.

تعرف كاتبة الطعام ، سارة ديغريغوريو ، المرشحة لجائزة جيمس بيرد ، طريقها حول طباخ بطيء. والآن ، كتبت الكتاب (حرفيًا) حول كيفية استخدام واحد & # x2014مغامرات في الطهي البطيء: 120 وصفة للطهي البطيء للأشخاص الذين يحبون الطعام.

الوصفات موجودة في كل شيء من الرامين إلى الباذنجان وحتى كعكة الهيل والدبس والتفاح المقلوبة. والمقدمة التي قدمتها Grant Achatz لذيذة أيضًا & # x2014 ولكن بنفس القدر من الإثارة هي نصائح الخبراء التي قدمتها حول المعدات نفسها. من الواضح أن DiGregorio قد أمضت الكثير من الوقت مع طباخها البطيء & # x2014s لقد كتبت دليلنا لأفضل طباخات بطيئة ، بعد كل شيء & # x2014 ولديها معرفة لا حصر لها للمبتدئين في الطهي البطيء والمحاربين القدامى على حد سواء.

دليلها لـ & # x201C الحصول على أقصى استفادة من جهاز الطهي البطيء & # x201D مليء بالنصائح حول الطرق الصغيرة التي يمكنك من خلالها تصعيد لعبة الطهي البطيء. فيما يلي بعض من أفضل النصائح.


5 أشياء يجب أن يعرفها كل مستخدم لطباخ بطيء

مشورة الخبراء من دليل جديد وشامل للطهي البطيء.

تعرف كاتبة الطعام ، سارة ديغريغوريو ، المرشحة لجائزة جيمس بيرد ، طريقها حول طباخ بطيء. والآن ، كتبت الكتاب (حرفيًا) حول كيفية استخدام واحد & # x2014مغامرات في الطهي البطيء: 120 وصفة للطهي البطيء للأشخاص الذين يحبون الطعام.

الوصفات موجودة في كل شيء من الرامين إلى الباذنجان وحتى كعكة الهيل والدبس والتفاح المقلوبة. والمقدمة التي قدمتها Grant Achatz لذيذة أيضًا & # x2014 ولكن بنفس القدر من الإثارة هي نصائح الخبراء التي قدمتها حول المعدات نفسها. من الواضح أن DiGregorio قد أمضت الكثير من الوقت مع طباخها البطيء & # x2014s لقد كتبت دليلنا لأفضل طباخات بطيئة ، بعد كل شيء & # x2014 ولديها معرفة لا حصر لها للمبتدئين في الطهي البطيء والمحاربين القدامى على حد سواء.

دليلها لـ & # x201C الحصول على أقصى استفادة من جهاز الطهي البطيء & # x201D مليء بالنصائح حول الطرق الصغيرة التي يمكنك من خلالها تصعيد لعبة الطهي البطيء. فيما يلي بعض من أفضل النصائح.


5 أشياء يجب أن يعرفها كل مستخدم لطباخ بطيء

مشورة الخبراء من دليل جديد وشامل للطهي البطيء.

تعرف كاتبة الطعام ، سارة ديغريغوريو ، المرشحة لجائزة جيمس بيرد ، طريقها حول طباخ بطيء. والآن ، كتبت الكتاب (حرفيًا) حول كيفية استخدام واحد & # x2014مغامرات في الطهي البطيء: 120 وصفة للطهي البطيء للأشخاص الذين يحبون الطعام.

الوصفات موجودة في كل شيء من الرامين إلى الباذنجان وحتى كعكة الهيل والدبس والتفاح المقلوبة. والمقدمة التي قدمتها Grant Achatz لذيذة أيضًا & # x2014 ولكن بنفس القدر من الإثارة هي نصائح الخبراء التي قدمتها حول المعدات نفسها. من الواضح أن DiGregorio قد أمضت الكثير من الوقت مع طباخها البطيء & # x2014s لقد كتبت دليلنا لأفضل طباخات بطيئة ، بعد كل شيء & # x2014 ولديها معرفة لا حصر لها للمبتدئين في الطهي البطيء والمحاربين القدامى على حد سواء.

دليلها إلى & # x201C الحصول على أقصى استفادة من جهاز الطهي البطيء & # x201D مليء بالنصائح حول الطرق الصغيرة التي يمكنك من خلالها تصعيد لعبة الطهي البطيء. فيما يلي بعض من أفضل النصائح.


5 أشياء يجب أن يعرفها كل مستخدم لطباخ بطيء

مشورة الخبراء من دليل جديد وشامل للطبخ البطيء.

تعرف كاتبة الطعام ، سارة ديغريغوريو ، المرشحة لجائزة جيمس بيرد ، طريقها حول طباخ بطيء. والآن ، كتبت الكتاب (حرفيًا) حول كيفية استخدام واحد & # x2014مغامرات في الطهي البطيء: 120 وصفة للطهي البطيء للأشخاص الذين يحبون الطعام.

الوصفات موجودة في كل شيء من الرامين إلى الباذنجان وحتى كعكة الهيل والدبس والتفاح المقلوبة. والمقدمة التي قدمتها Grant Achatz لذيذة أيضًا & # x2014 ولكن بنفس القدر من الإثارة هي نصائح الخبراء التي قدمتها حول المعدات نفسها. من الواضح أن DiGregorio قد أمضت الكثير من الوقت مع طباخها البطيء & # x2014s لقد كتبت دليلنا لأفضل طباخات بطيئة ، بعد كل شيء & # x2014 ولديها معرفة لا حصر لها للمبتدئين في الطهي البطيء والمحاربين القدامى على حد سواء.

دليلها إلى & # x201C الحصول على أقصى استفادة من جهاز الطهي البطيء & # x201D مليء بالنصائح حول الطرق الصغيرة التي يمكنك من خلالها تصعيد لعبة الطهي البطيء. فيما يلي بعض من أفضل النصائح.


5 أشياء يجب أن يعرفها كل مستخدم لطباخ بطيء

مشورة الخبراء من دليل جديد وشامل للطهي البطيء.

تعرف كاتبة الطعام ، سارة ديغريغوريو ، المرشحة لجائزة جيمس بيرد ، طريقها حول طباخ بطيء. والآن ، كتبت الكتاب (حرفيًا) حول كيفية استخدام واحد & # x2014مغامرات في الطهي البطيء: 120 وصفة للطهي البطيء للأشخاص الذين يحبون الطعام.

الوصفات موجودة في كل شيء من الرامين إلى الباذنجان وحتى كعكة الهيل والدبس والتفاح المقلوبة. والمقدمة التي قدمتها Grant Achatz لذيذة أيضًا & # x2014 ولكن بنفس القدر من الإثارة هي نصائح الخبراء التي قدمتها حول المعدات نفسها. من الواضح أن DiGregorio قضت الكثير من الوقت مع طباخها البطيء & # x2014s لقد كتبت دليلنا لأفضل طباخات بطيئة ، بعد كل شيء & # x2014 ولديها معرفة لا نهاية لها للمبتدئين في الطهي البطيء والمحاربين القدامى على حد سواء.

دليلها لـ & # x201C الحصول على أقصى استفادة من جهاز الطهي البطيء & # x201D مليء بالنصائح حول الطرق الصغيرة التي يمكنك من خلالها تصعيد لعبة الطهي البطيء. فيما يلي بعض من أفضل النصائح.


5 أشياء يجب أن يعرفها كل مستخدم لطباخ بطيء

مشورة الخبراء من دليل جديد وشامل للطهي البطيء.

تعرف كاتبة الطعام ، سارة ديغريغوريو ، المرشحة لجائزة جيمس بيرد ، طريقها حول طباخ بطيء. والآن ، كتبت الكتاب (حرفيًا) حول كيفية استخدام واحد & # x2014مغامرات في الطهي البطيء: 120 وصفة للطهي البطيء للأشخاص الذين يحبون الطعام.

الوصفات موجودة في كل شيء من الرامين إلى الباذنجان وحتى كعكة الهيل والدبس والتفاح المقلوبة. والمقدمة التي قدمتها Grant Achatz لذيذة أيضًا & # x2014 ولكن بنفس القدر من الإثارة هي نصائح الخبراء التي قدمتها حول المعدات نفسها. من الواضح أن DiGregorio قد أمضت الكثير من الوقت مع طباخها البطيء & # x2014s لقد كتبت دليلنا لأفضل طباخات بطيئة ، بعد كل شيء & # x2014 ولديها معرفة لا حصر لها للمبتدئين في الطهي البطيء والمحاربين القدامى على حد سواء.

دليلها لـ & # x201C الحصول على أقصى استفادة من جهاز الطهي البطيء & # x201D مليء بالنصائح حول الطرق الصغيرة التي يمكنك من خلالها تصعيد لعبة الطهي البطيء. فيما يلي بعض من أفضل النصائح.


5 أشياء يجب أن يعرفها كل مستخدم لطباخ بطيء

مشورة الخبراء من دليل جديد وشامل للطبخ البطيء.

تعرف كاتبة الطعام ، سارة ديغريغوريو ، المرشحة لجائزة جيمس بيرد ، طريقها حول طباخ بطيء. والآن ، كتبت الكتاب (حرفيًا) حول كيفية استخدام واحد & # x2014مغامرات في الطهي البطيء: 120 وصفة للطهي البطيء للأشخاص الذين يحبون الطعام.

الوصفات موجودة في كل شيء من الرامين إلى الباذنجان وحتى كعكة الهيل والدبس والتفاح المقلوبة. والمقدمة التي قدمتها Grant Achatz لذيذة أيضًا & # x2014 ولكن بنفس القدر من الإثارة هي نصائح الخبراء التي قدمتها حول المعدات نفسها. من الواضح أن DiGregorio قد أمضت الكثير من الوقت مع طباخها البطيء & # x2014s لقد كتبت دليلنا لأفضل طباخات بطيئة ، بعد كل شيء & # x2014 ولديها معرفة لا حصر لها للمبتدئين في الطهي البطيء والمحاربين القدامى على حد سواء.

دليلها إلى & # x201C الحصول على أقصى استفادة من جهاز الطهي البطيء & # x201D مليء بالنصائح حول الطرق الصغيرة التي يمكنك من خلالها تصعيد لعبة الطهي البطيء. فيما يلي بعض من أفضل النصائح.


5 أشياء يجب أن يعرفها كل مستخدم لطباخ بطيء

مشورة الخبراء من دليل جديد وشامل للطبخ البطيء.

تعرف كاتبة الطعام ، سارة ديغريغوريو ، المرشحة لجائزة جيمس بيرد ، طريقها حول طباخ بطيء. والآن ، كتبت الكتاب (حرفيًا) حول كيفية استخدام واحد & # x2014مغامرات في الطهي البطيء: 120 وصفة للطهي البطيء للأشخاص الذين يحبون الطعام.

الوصفات موجودة في كل شيء من الرامين إلى الباذنجان وحتى كعكة الهيل والدبس والتفاح المقلوبة. والمقدمة التي قدمتها Grant Achatz لذيذة أيضًا & # x2014 ولكن بنفس القدر من الإثارة هي نصائح الخبراء الخاصة بها حول المعدات نفسها. من الواضح أن DiGregorio قد أمضت الكثير من الوقت مع طباخها البطيء & # x2014s لقد كتبت دليلنا لأفضل طباخات بطيئة ، بعد كل شيء & # x2014 ولديها معرفة لا حصر لها للمبتدئين في الطهي البطيء والمحاربين القدامى على حد سواء.

دليلها إلى & # x201C الحصول على أقصى استفادة من جهاز الطهي البطيء & # x201D مليء بالنصائح حول الطرق الصغيرة التي يمكنك من خلالها تصعيد لعبة الطهي البطيء. فيما يلي بعض من أفضل النصائح.


5 أشياء يجب أن يعرفها كل مستخدم لطباخ بطيء

مشورة الخبراء من دليل جديد وشامل للطبخ البطيء.

تعرف كاتبة الطعام ، سارة ديغريغوريو ، المرشحة لجائزة جيمس بيرد ، طريقها حول طباخ بطيء. والآن ، كتبت الكتاب (حرفيًا) حول كيفية استخدام واحد & # x2014مغامرات في الطهي البطيء: 120 وصفة للطهي البطيء للأشخاص الذين يحبون الطعام.

الوصفات موجودة في كل شيء من الرامين إلى الباذنجان وحتى كعكة الهيل والدبس والتفاح المقلوبة. والمقدمة التي قدمتها Grant Achatz لذيذة أيضًا & # x2014 ولكن بنفس القدر من الإثارة هي نصائح الخبراء التي قدمتها حول المعدات نفسها. من الواضح أن DiGregorio قد أمضت الكثير من الوقت مع طباخها البطيء & # x2014s لقد كتبت دليلنا لأفضل طباخات بطيئة ، بعد كل شيء & # x2014 ولديها معرفة لا حصر لها للمبتدئين في الطهي البطيء والمحاربين القدامى على حد سواء.

دليلها إلى & # x201C الحصول على أقصى استفادة من جهاز الطهي البطيء & # x201D مليء بالنصائح حول الطرق الصغيرة التي يمكنك من خلالها تصعيد لعبة الطهي البطيء. فيما يلي بعض من أفضل النصائح.


شاهد الفيديو: أقوي أسرار في الطهي الصحي Top 5 secrets in healthy cooking (ديسمبر 2022).