وصفات جديدة

كاكاو ليتل نيل الحار

كاكاو ليتل نيل الحار


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الكاكاو الساخن في ذا ليتل نيل.

الكاكاو الساخن والتزلج: لا يمكنك الحصول على أحدهما دون الآخر. إنه يتمتع بكل مباهج التزلج في يوم شتوي نشط - دون أي تحدٍ!

مكونات

  • 2 كوب نصف ونصف
  • 2 ملاعق كبيرة سكر حبيبي
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو خشن إضافي
  • 1.5 أونصة 58٪ شوكولاتة تروديليا
  • قليل من الملح

الحصص 2

السعرات الحرارية لكل حصة 472

ما يعادل الفولات (إجمالي) 11 ميكروغرام 3٪

ريبوفلافين (ب 2) 0.4 ملغ 22.9٪


وصفة سينكو دي مايو: مارغريتا 47

على مر السنين ، تغيرت وصفة Margarita الخاصة بنا ، متأثرة بمديري الحانات المختلفين وعلماء الخلطات الذين تركوا بصماتهم على الكوكتيل الكلاسيكي. قبل بضع سنوات ، صنعنا Margarita 47 (سميت على هذا النحو لأن سعر الشراب كان 47 دولارًا للقطعة الواحدة) ، مع الثلج الجاف كجزء من عملية الخلط وأوراق الفضة الصالحة للأكل & # 8230 قراءة المزيد


وصفة تودى الحارة

المشروبات الساخنة هي المشروب المثالي للإحماء والاسترخاء بعد يوم على المنحدرات. في The Little Nell ، نقوم بإعداد وجبة ساخنة مع كولورادو بوربون من Peach Street In Palisade ، العسل من خلايا النحل في Aspen Mountain & # 8211 أنتج حصريًا للعنصر 47 بواسطة حارس التزلج Ed Colby وهو مربي النحل في الصيف وشاي الليمون والبابونج.

يمكنك طلب نسختنا من الطعام الساخن في العنصر 47 وبار apres-ski ، كرسي 9 ، أو اصنع واحدة بنفسك مع وصفتنا أدناه.

مكونات:
1 1/2 أوقية مقطرات شارع الخوخ بوربون من باليسيد ، كولورادو
2 ملعقة كبيرة عسل أسبن الجبلي
3/4 أونصة عصير ليمون طازج

اصنعه في كوب ثم ابخره بعصا إسبرسو ، وزينها بشاي مايتي ليف بالبابونج وقدميه.

اقتراح الاقتران: كعكة بودنغ التوفي اللزجة.

الفئة: أطعمة ومشروبات


تشيز كيك الكاكاو الساخن

إذا كانت هناك حلوى واحدة لا يمكنني تفويتها ، فهي كعكة الجبن & # 8217s. # 8217s غنية ودسمة وناعمة ، ومع ذلك لا تزال تحتوي على قوام من القشرة. كما أن الإضافات ومجموعات النكهات لا حصر لها. اليوم ، أنا & # 8217m أشارك أصغر كعكة تشيز كيك الكاكاو الصغيرة الرائعة.

قد يبدو صنع كعكة الجبن العملاقة أمرًا مربكًا بسبب المدة التي تستغرقها وعدد الأشخاص الذين تحتاج إلى تناولها. أنا أحب كعكة الجبن الصغيرة لأنها تأتي معًا في أقل من 4 ساعات. لا داعي للانتظار بين عشية وضحاها لتناول كعكة الجبن! بالإضافة إلى ذلك ، فإنهم & # 8217re بالفعل مقسمون بشكل مثالي للخدمة.

عند صنع كعكة الجبن ، من المهم & # 8217 استخدام جبن كريمي عالي الجودة & # 8211 جبنة فيلادلفيا الكريمية. إنه ناعم تمامًا ، دسم ، يتحمل بشكل جيد.

ميني تشيز كيك الكاكاو الساخن هي طريقة سهلة لصنعها. أولاً ، ما عليك سوى سحق بعض الأوريوس ، واخلطها مع القليل من الزبدة ، واضغط على بطانات الكب كيك ، واخبزها. بينما تخبز # 8217s ، فإنك تصنع حشوة تشيز كيك المكونة من 4 مكونات فقط - فيلادلفيا جبنة كريم ، سكر ، مسحوق كاكاو ، وبيض.

للحصول على كعكة جبن ناعمة ومرتفعة بشكل صحيح ، هناك 3 أشياء بسيطة يجب عليك فعلها:

1) طري جبنة فيلادلفيا. يتم ذلك بشكل أفضل عن طريق الطهي في الميكروويف بنسبة 50٪ من الطاقة حتى ينعم الوسط.

2) اخفقي جبنة فيلادلفيا حتى تصبح ناعمة بدون تكتلات.

3) أضف البيض واحدًا تلو الآخر حتى يتجانس تمامًا (تأكد من عدم الإفراط في الخفق).

بمجرد خلط الخليط ، يمكنك وضعه في البطانات بالملعقة. حيلتي المفضلة هي استخدام مغرفة آيس كريم كبيرة. إنه & # 8217s الكمية المثالية من الخليط ولا يحدث فوضى.

يستغرق هؤلاء الصغار 22 دقيقة فقط للخبز ثم 2-3 ساعات ليبردوا / يبردوا. نعم ، يمكنك صنع كعكة الجبن في الظهيرة وتناولها قبل العشاء. لكن عليك أولاً أن تضع على هؤلاء الأطفال الكريمة المخفوقة محليًا ، ورش مسحوق الكاكاو ، وقصب الحلوى المسحوق ، وعدد قليل من أعشاب من الفصيلة الخبازية ومقبض صغير مصنوع من الشوكولاتة.

لن يتمكن أي شخص من تمرير هذه الكاكاو الساخن في حفل عطلتك!

دعني أوضح لك مدى سهولة القيام بذلك:

2. اخلطي وخلط جبنة فيلادلفيا مع السكر ومسحوق الكاكاو معًا.

3. أضف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واخلطه على سرعة منخفضة بعد كل منهما حتى يمتزج تمامًا.

4. ضعي الخليط بالملعقة على القشرة المطبوخة واخبزيها.

6. قم بإزالة البطانات الورقية وأضف الطبقة & # 8212 الكريمة المخفوقة ومسحوق الكاكاو وقصب الحلوى المسحوق وأعشاب من الفصيلة الخبازية ومقبض الشوكولاتة.

أخبرتك أنها كانت رائعتين & # 8211 ولذيذة !! نحن نعلم أننا سنعتمد على جبنة فيلادلفيا لجميع احتياجات العطلة.

لمزيد من المعلومات عنها ، يمكنك العثور عليها على Facebook و Pinterest و Twitter و Instagram.


حلويات شين | فيلاديلفيا، بنسيلفينيا

حلويات شين في المدينة القديمة بفيلادلفيا هي متجر حلوى قديم يصنع بعضًا من أرقى حلويات rsquos والتاريخ. بالإضافة إلى الكلاسيكيات مثل حلوى اللعب الشفافة وعرق السوس وملفات تعريف الارتباط القديمة ، فقد أطلقوا مؤخرًا قنابل شوكولاتة ساخنة على شكل أحد الرموز الأكثر شهرة في فيلادلفيا ورسكووس: جرس الحرية.

مثل كل الحلوى الخاصة بهم ، فإن Incredi-Bell Chocolate Bomb مصنوعة من مكونات عالية الجودة ، ومخففة إلى الكمال ، ومليئة بالفانيليا أعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع. إنها تحظى بشعبية كبيرة ، ولأنها مصنوعة بعناية ، فإن قنابل Incredi-Bell Chocolate Bombs تسير بسرعة.

ولكن لا داعي للقلق - فإن شوكولاتة Shane Signature Hot Chocolate وشوكولاتة Shane House Drinking Chocolate ، وكلاهما مصنوع من الكاكاو الداكن من تنزانيا ، هي دائمًا متعة!

الصورة مقدمة من كاثرين آن كونفيكشنز


وصفة الكاكاو المكسيكي & # 8211 وصفة شوكولاتة ساخنة حارة

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بنا هنا.

استعد لحفلة في فمك! هذه وصفة الكاكاو المكسيكي مزيج لذيذ من الشوكولاتة والقرفة والفلفل الحار. هذه الشوكولاتة المكسيكية الساخنة لها طبقات من النكهة. وبقعة الحرارة الإضافية الصغيرة من الفلفل الحار مرحب بها للغاية لأولئك منا الذين يعيشون في الحلوى العالية ويعانون بالفعل من درجات حرارة أقل من التجمد!

الشوكولاتة المكسيكية الساخنة لها نكهة شوكولاتة أكثر جرأة وهي أقل حلاوة من الكاكاو التقليدي. بعض الناس يذوبون لحاء الشوكولاتة غير المحلى عندما يصنعون الكاكاو المكسيكي ، لكني أستخدم Rodelle Gourmet Baking Cocoa لأنه يحتوي على نكهة شوكولاتة جريئة دون بذل جهد إضافي. نظرًا لأن الكاكاو لا يحتاج إلى صهره في غلاية مزدوجة ، فإنه يسرع العملية.

تعمل الشوكولاتة والسكر على تحقيق التوازن بين القرفة والفلفل الحار ، ولكن إذا كنت قلقًا بشأن الحرارة ، يمكنك تقليل الفلفل الحار إلى 1/8 ملعقة صغيرة.

أحب أن أضع فوق الكاكاو المكسيكي مع الكريمة المخفوقة محلية الصنع ، وسكر القرفة ، واستخدام عود القرفة كعصا تقليب. لتحضير سكر القرفة ، اخلطي ملعقة صغيرة من القرفة مع 3 ملاعق صغيرة من السكر واخلطيهم جيدًا. بعد أن تملأ الكؤوس بالشوكولاتة الساخنة ، ضعي فوقها الكريمة المخفوقة ، ورشيها بسكر القرفة ، ثم أضيفي عود القرفة إذا كان لديك واحدًا.


5 شوكولاتة ساخنة من جميع أنحاء البلاد

مع طقس سالب 40 درجة ، أنت بحاجة إلى شيء خاص إضافي لإبقائك دافئًا في الداخل. يمكنك ارتداء المعاطف الطويلة جدًا التي لا يمكنك مساعدتها سوى التنزه أو السبات في غرفتك ، ولكن أفضل طريقة لإبقائك مبتسمًا في نهاية الشتاء هي الانغماس في فنجان لذيذ من الشوكولاتة الساخنة. فيما يلي خمسة أماكن حول أمريكا تقدم بعضًا من أفضل أنواع الكاكاو الساخن وأكثرها إبداعًا. يجب عليك التأكد من التوقف إذا كنت في أي من هذه المدن.

1. XOCO ، شيكاغو

لست مضطرًا للمغامرة بعيدًا لتجربة الكاكاو في XOCO ، مطعم Rick Bayless المكسيكي للوجبات السريعة الموجود في شيكاغو والذي يصادف أنه يقدم بعضًا من أفضل أنواع الشوكولاتة الساخنة. قد تعرف Bayless باعتباره الطاهي وراء Frontera Fresco ، الموجود في Norris ، والذي يحتوي أيضًا على بعض النكهات الجيدة من الشوكولاتة الساخنة التي يمكنك العثور عليها هنا. خمسة أنواع من الشوكولاتة الساخنة من XOCO كلها مطحونة من حبوب الكاكاو المكسيكية ومغطاة بمضرب خشبي تقليدي يسمى a مولينيلو. تختلف هذه الوصفات محلية الصنع حسب شدة النكهة ، من الخيار الرقيق والحليب إلى الوصفات الغنية جدًا بحيث يصعب إنهاء الكوب بالكامل. إضافة رئيسية ، XOCO يصنع الكروس الذي يصاحب الشوكولاتة الساخنة بشكل مثالي ويمكن أن يرضي بالتأكيد أسنانك الحلوة حتى في أبرد الأيام.

الصورة مجاملة من يأكل خطيرة

2. الصدفة 3 ، مدينة نيويورك

تشتهر الصدفة عالميًا بحلوياتها المبتكرة والفاحشة ، بالإضافة إلى Foot Long Hot Dog التي يجب على جميع سكان نيويورك الأصليين أو السياح تجربتها في مرحلة ما من حياتهم. ومع ذلك ، فإن أشهرها هو Frrrozen Hot Chocolate ، وهي شوكولاتة ساخنة باردة (ومن هنا جاءت تسميتها) تقدم مع رقائق الشوكولاتة والكريمة المخفوقة. من المحتمل أن يكون هذا المشروب حلوى أكثر من كونه شوكولاتة ساخنة ، فهو مليء بالفم الحلو والشوكولاتة. في حين أنه قد لا يجعلك دافئًا مثل خياراتنا الأخرى ويمكن أن يكون باهظ الثمن بعض الشيء ، إلا أن أصالته تجعله يستحق الطلب.

الصورة مجاملة من ضيف ضيف

3. ليتل نيل ، آسبن

هل تحتاج إلى مشروب بعد يوم طويل على المنحدرات؟ يمكنك إضافة جرعة من المسكرات إلى الشوكولاتة الساخنة اللذيذة بالفعل. تحتوي هذه الشوكولاتة الساخنة الثقيلة على مسحوق كاكاو قوي وقليل من الملح وأعشاب من الفصيلة الخبازية محلية الصنع و 58٪ شوكولاتة تروديليا. هذه الوصفة ، التي ابتكرتها طاهية المعجنات دانييل ريش ، تصل إلى المكان بعد يوم طويل من التزلج.

الصورة مجاملة من Travel and Leisure

4. Stumptown Coffee Roasters ، بورتلاند

ماذا يحدث عند استخدام لوح شوكولاتة فاخر لوصفة شوكولاتة ساخنة؟ يمكنك الحصول على واحدة من أفضل أنواع الشوكولاتة الساخنة. تستخدم Stumptown Coffee Roasters Mast Brothers Chocolate ، وهي ماركة شوكولاتة مشهورة عالميًا من بروكلين ، كمكون رئيسي لوصفة الشوكولاتة الساخنة. هذه الشوكولاتة ، إلى جانب مسحوق الكاكاو والحليب والسكر ، تعد واحدة من أفضل أنواع الشوكولاتة الساخنة عالية الكثافة التي يمكنك العثور عليها.

الصورة مجاملة من الغذاء والنبيذ

5. فراسكا للأغذية والنبيذ ، بولدر

هل لديك أسنان حلوة تستمر بغض النظر عن انخفاض درجات الحرارة؟ ابتكر Lachlan Mackinnon-Patterson ، المالك المشارك لـ Frasca Food and Wine ، وصفة الشوكولاتة الساخنة هذه لزوجته المحبة للحلويات. يشتهر المطعم الراقي بحلوياته المصنوعة من الشوكولاتة وجوز الهند ، لذلك قام Lachlan بدمج هذين المكونين في ابتكاره. تمتزج الشوكولاتة الغنية بكريمة جوز الهند ، مما يؤدي إلى انفجار حلاوة في هذه الشوكولاتة الساخنة الشهيرة (ولكن ليست رخيصة).

الصورة مجاملة من الغذاء والنبيذ

من الواضح أن وصفات الشوكولاتة الساخنة المبتكرة هي جنون جديد ، وقد لاحظت العديد من المطاعم والمخابز. يستضيف City Bakery ، الواقع في مدينة نيويورك ، مهرجان الشوكولاتة الساخنة السنوي كل شهر فبراير ، حيث يقدمون نكهة جديدة كل يوم من أيام الشهر. أقامت فانكوفر أول مهرجان سنوي للشوكولاتة الساخنة في الفترة من يناير إلى فبراير 2011 ، احتفالًا بنكهات الشوكولاتة الساخنة المجنونة والفريدة من نوعها التي تقدمها العديد من المطاعم في المدينة. سواء كنت قد جربت فقط الكاكاو الساخن Swiss Miss أو كنت من هواة أخذ عينات الشوكولاتة الساخنة ، فقد ميزت هذه الأماكن نفسها على أنها من بين أفضل ما في هذا الاتجاه الغذائي.


لقد كان موسم أعياد الميلاد مزدحمًا بشكل خاص هنا لأننا كنا جميعًا نساعد في التخطيط لحفل زفاف أختي. بينما كانت هي & # 8217s تنهي نهائياتها ، وهي مشغولة جدًا بالعمل ، وتتقدم إلى كليات الدراسات العليا ، كانت والدتي تساعد وتبدأ حياتها بجنون في حفل زفافها. لقد حصلت على واجب تحضير الخبز هذا الأسبوع وقمت بالفعل بصنع أكثر من 500 ملف تعريف ارتباط بسكر ندفة الثلج المصغر ، وملفات تعريف الارتباط بزبدة الفول السوداني ، وملفات تعريف الارتباط بدقيق الشوفان ، وملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة بدقيق الشوفان.

موضوع زفافها بالكامل هو فروزن / شتوي. حصلت على درجات مختلفة من اللون الأزرق والكثير من الأبيض + الفضي. سيكون المكان رائعًا!

عامل الجذب الغذائي الرئيسي؟ أ بار شوكولاتة ساخنة! والكثير من ملفات تعريف الارتباط لتتماشى مع الشوكولاتة الساخنة ، بالطبع.

لقد كانت فكرة ممتعة لدرجة أنني لم أستطع المساعدة ولكن أصنع بار الشوكولاتة الصغير الخاص بي لمشاركته معكم جميعًا. في حين أن البار الخاص بي ليس متقنًا مثل حفل زفافها ، إلا أنه من المثالي أن يكون لديك عدد قليل من الأصدقاء للاستحمام (هل يمكنك أن تخبرني أن لدي حفلات زفاف في ذهني؟!) ، أو مجرد الاستمتاع بحفلات الزفاف الخاصة بك أسرة.


مزيج الكاكاو الساخن بالقرفة محلية الصنع

بينما يمكننا أن نتوقع تساقط ثلوج واحد ربما كل شتاء ، فإن الطقس عادة ما يسخن بعد ذلك بفترة وجيزة ويختفي. جعل الثلج والجليد العالقين الكثير من أيام المرح من اللعب على الجليد والتزلج. وكان الطقس مثاليًا لاحتساء الكاكاو الساخن بالقرفة.

إذا كنت لا تعرف بالفعل ، أنا & rsquom قليلا من متعجرف الطعام. انها & رسكووس مشكلة. لا يمكنني & rsquot إلقاء نظرة على جانب العبوات والتفكير في جميع المكونات غير الضرورية. مزيج الكاكاو الساخن الكلاسيكي المسحوق من محل البقالة مليء بمواد شراب الذرة الصلبة والكاراجينان والزيوت المهدرجة. هذا & rsquos ليس جذابًا للغاية بالنسبة لي.

وعلى الرغم من أن الكاكاو الساخن هو علاج سكري ، إلا أنني أشعر بتحسن كبير في شرب مشروب محلى مصنوع في المنزل. بهذه الطريقة أعرف بالضبط ما الذي دخل فيه. وبمجرد أن تدرك مدى سهولة صنع مزيج الكاكاو الساخن (5 مكونات!) ، تتساءل لماذا أنت و rsquot تصنعه طوال الوقت!

بهارات القرفة والسكر البني

أحب أن أضيف القليل من القرفة إلى مزيج الكاكاو الساخن محلي الصنع. القرفة خفية ، لذلك لا يوجد طعم توابل قوي. وجدت أيضًا أن مفتاح الكاكاو الغني واللذيذ هو استخدام السكر البني بالإضافة إلى السكر العادي. يعطي دبس السكر البني لهذا المزيج ثراءً ينقصه مسحوق الكاكاو.

لذلك ، إذا كنت & rsquove على الحياد حول صنع الكاكاو الخاص بك ، فابدأ في الغوص وجرب هذا. تمتزج في دقائق ، ويمكن تخزينها للاستخدام طوال فصل الشتاء. (إذا استمرت هذه المدة الطويلة).

الكاكاو الساخن لتقديم الهدايا

هل ذكرت أنها و rsquos رائعة أيضًا للإهداء؟ تلقى البستانيون الصغار مؤخرًا رسالة من طفل نرعاه في كينيا. على مدار السنوات الخمس الماضية ، قمنا برعايته وكتابة الرسائل ذهابًا وإيابًا ، لم يطلب هو و rsquos أي شيء. في الواقع ، في عيد الميلاد الماضي كتب ليخبرنا بما كان قادرًا على شرائه بأموال الكريسماس التي أرسلناها له: لوح معدني لسقف منزل عائلته ، وبطانية لنفسه ، وبعض الحلوى.

Y & rsquoall ، لقد شعرت بالذهول تمامًا. كنت أعلم أن ظروفه كانت و rsquot هي الأفضل ، وهو شيء تحدثنا عنه مع أطفالنا ، ولكن في الواقع كان رؤية المكان الذي استخدم فيه الأموال التي أرسلناها أمرًا متواضعًا.

لذلك في رسالته الأخيرة ، أخبرنا أنه كان يأمل في الحصول على دراجة للمساعدة في تسهيل السفر من وإلى المدرسة. تعليمه مهم للغاية بالنسبة لنا. قفز أطفالنا على الفور على متنها ، وتوصلوا إلى طريقة لرفع 100 دولار ستكلفها الدراجة.

لقد قاموا بشراء الإمدادات وصنعوا وباعوا برطمانات من مزيج الكاكاو الساخن هذا لأشخاص رائعين في مجتمعنا. كان الدعم ساحقًا ، وكان لدينا عدد قليل من الأشخاص يسألون عما إذا كنا سنستمر في بيعهم طوال الموسم ، حتى يتمكنوا من شراء المزيد كهدايا للمعلمين. مدهش!

مجرد قصة جانبية كان علي مشاركتها! وإذا كنت ترغب في تقديم مزيج الكاكاو الساخن هذا لأي غرض من الأغراض ، فانتقل إلى أسفل للحصول على ملصقات قابلة للطباعة مجانًا أنشأناها. الآن على وصفة!

مكونات الكاكاو الساخنة القرفة محلية الصنع

1 كوب بودرة كاكاو غير محلى


لنبدأ في صنع زبدة الجسم المخفوقة محلية الصنع!

زبدة الكاكاو صلبة ، لذا ستحتاج إلى إذابتها في حمام ماء ساخن. تريده أن يذوب على البخار بدلاً من الحرارة المباشرة.

اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه ، وإذا كان الجو باردًا ، فقد يكون زيت جوز الهند قاسيًا…. قم بتذويبها معًا برفق حتى تصبح سائلة تمامًا.

بمجرد ذوبان الزبدة ، ستحتاج إلى ذلك قم بتجميده في الفريزر لمدة 20 دقيقة. نصيحة: تأكد من تغطية الحاوية في الفريزر (بغطاء أو منشفة) حتى لا يقطر التكثيف في الزبدة!

قم بتجميدها حتى تصبح شبه صلبة - ليست طرية جدًا ، وليست شديدة الصلابة. يجب أن تكون قادرًا على الضغط بإصبعك بسهولة وإحداث تأثير. إذا لم يكن يخفق ، ضعه مرة أخرى في الفريزر لتتصلب أكثر.


شاهد الفيديو: تقليد وادي الذئاب رئيس العصابه يقتل مراد علم دار الحلقه 2 (ديسمبر 2022).