وصفات جديدة

رشي عليها فتات الخبز والبيض


اسلقي لسان الدواجن ولحم الخنزير في الماء المملح والفلفل وأوراق الغار. عندما يتم طهيها ، بردها وقطعها جيدًا. (لقد استخدمت الروبوت).

نقطع أوراق البصل ونضعها في الميكروويف لمدة دقيقة أو دقيقتين على النار لتحميرها أو غليها قليلاً. قشر الثوم واطحنه. نقطع الشبت والبقدونس إلى جانب البصل المجفف.

نخلط كل شيء (اللحم ، البصل ، الثوم ، الشبت والبقدونس) بالملح ، الفلفل ، الزعتر ونخلط البيض بدوره ، يساعدنا باليد. دهن الصواني بالزيت ورشي فتات الخبز في طبقة سميكة. صب تركيبة دروب ، ووزعها بالتساوي في الصواني.

بالنسبة للبقسماط ، قم بما يلي: غط العجين بطبقة من فتات الخبز ، ثم انثر بيضتين مخفوقتين على طبقة فتات الخبز. فوق طبقة البيض ننشر فتات الخبز في طبقة سميكة (يبدو أن البويضة كانت لا تزال تمتصها فتات الخبز) ، ثم نغطي كل شيء بالبيض المخفوق (هذه المرة حصلت على 3 بيضات).

تزيين أم لا بالشبت الأخضر المفروم. خبز تقريبا. 30-40 دقيقة ، على الحرارة المناسبة ، حتى تكتسب البيضة لونًا نحاسيًا ، ويخرج الكبد من حافة الصينية.

نحن نقطع بعد أن يبرد.



لامب: ألذ وصفة يمكن أن يصنعها أحد الهواة في المطبخ

رحلة الضلع. تختلف وجبة عيد الفصح إذا كانت لا تحتوي على دروب ، وهو طعام روماني تقليدي ، وعادة ما تعده ربات البيوت فقط بمناسبة عيد الفصح ، حتى لو كانت مناسبة لبقية العام.

وصفات كبد الخروف إنها عديدة ، وتختلف من منطقة إلى أخرى وحتى من عائلة إلى أخرى ، ولكن عليك أن تضع في اعتبارك بعض القواعد والأسرار ، بغض النظر عن نوع الحيلة التي تريد القيام بها.

  • يمكن صنع دروبول فقط من لحم الضأن لطعم مكثف أو يمكن إضافة لحم الخنزير لتقليل قوة لحم الضأن. في الحالة الأولى ، يتم استخدام أعضاء الحمل الكامل والكبد والطحال والكلى والقلب والرئتين. على العكس من ذلك ، إذا كنت تريد كبدًا أفتح ، يمكنك خفض كمية أعضاء الحمل إلى النصف وملء النصف الآخر بساق لحم الخنزير.
  • كبدة دجاج. لا يستطيع الكثير من الناس تحمل طعم لحم الضأن ، لكنهم يريدون تناوله على طاولة عيد الفصح ، لذلك يستخدمون أعضاء الدجاج. يخطئ البعض في استخدام كبد الدجاج فقط ، مما يجعل الكبد شديد المرارة. السر يكمن في إضافة صدور الدجاج.
  • للتخلص من الرائحة القوية وطعم الضأن من الدروب ، يوصى بحفظ الأعضاء لمدة 15 دقيقة في الماء مع الخل ، هذه الحيلة الصغيرة ستساعد كثيرًا
  • فكر جيدًا في الطريقة التي تحب أن تأكل بها الدروب عند البحث عن الوصفات لأول مرة. إذا كنت تريد أن تشعر بقطع اللحم عند الأكل ، يوصى بقطع الأعضاء من السكين بعد غليها. بالمناسبة ، إذا كنت تريد أن تكون العجينة متجانسة ، فيمكنك استخدام خلاط منخفض السرعة لتقطيعها. لكن كن حذرًا جدًا حتى لا تقطعها صغيرة جدًا ، لأنك تخاطر بصنع فطائر بدلاً من الدروب.
  • سر آخر هو الخضر التي تم إطلاقها. على الرغم من أن القليل من الناس يعرفون ذلك ، إلا أن الشبت ليس مناسبًا جدًا للاستخدام ، خاصةً إذا كنت تصنع دروبًا فقط من الأعضاء. ومع ذلك ، لديهم طعم مر قليلاً ، والشبت قد يفسدك تمامًا. إذا كنت تحب الشبت حقًا ، يمكنك استخدامه ولكن بكميات معتدلة.
  • من بين الخضر التي تضعها في الكبد ، يوصى باستخدام اللورد. ستتضمن جميع الوصفات التي تجدها استخدام الثوم ، ولكن إذا وضعت كمية أقل منه وأضفت لوردًا ، فسيكون الطعم أفضل بكثير وستضيف ملاحظة إضافية للخضرة.
  • إذا كنت لا ترغب في وضع البودرة في الأعلى ، فبسبب الدهون ، يمكنك الحصول على القشرة الذهبية بالبيض. اخفقي بيضتين في المتوسط ​​، ولا تحتاجي إلى رغوة ، وأضيفيهما في طبقة سميكة فوق الكبد. عند خبزها ستحصل على قشرة ذهبية جميلة في الأعلى.

لامب: كيفية تحضير لحم الضأن بشكل صحيح

يتم غسل أمعاء الضأن جيدًا في عدة مياه ويفركها بالملح الخشن كما يلي: يفرك بالملح ويشطف بالماء الدافئ ويفرك بالملح ثم يشطف وهكذا. 4 مرات. ثم ، بمساعدة عصا خشبية مستديرة ، اقلب الأمعاء رأسًا على عقب وكرر العملية بأكملها بالملح الخشن والماء. اجمع كل الأمعاء في حفنة أو اثنتين واربطها في المنتصف ، ثم اغليها في قدر بالماء حتى تصبح طرية.

تُغسل أحشاء الضأن جيدًا وتُسلق في قدر بالماء وملعقة صغيرة من الملح. يُرغى من وقت لآخر ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج.

رحلة الضلع.المكونات الرئيسية لـ LAMB هي أحشاء الضأن (الكبد والرئتين والقلب والكلى) ، والخضراوات (البصل الأخضر ، والشبت ، والبقدونس ، والثوم ، والصنوبر) ، والبيض (الخام والمسلوق) ، والخبز المنقوع في الماء أو الحليب. يتم خلط المخلفات المسلوقة والمقطعة بمكونات وتوابل أخرى (ملح ، فلفل). يوضع هريس لحم الضأن في صينية يوضع فوقه خليط اللحم. يعد LAMB DROBUL أحد أكثر الأطباق التقليدية تقديرًا ، وهناك عدد من الاختلافات في الوصفة. واحد من هذه هو استخدام ورقة العجين بدلا من مفرشة. في معظم المتغيرات ، يتم وضع البيض المسلوق في وسطه.

تقليديا ، استعدادا لعطلة عيد الفصح ، يضحي المؤمنون الأرثوذكس بحمل يرمز إلى تضحية المسيح من أجل خلاص البشرية. يتم من خلاله إعداد العديد من الأطباق التي ستقدمها جميع أفراد الأسرة ، جنبًا إلى جنب مع البيض الأحمر وعيد الفصح مع الجبن.

دروبول هو طبق تقليدي لا ينبغي أن يكون مفقودًا من وجبة عيد الفصح. يتميز هذا الطبق بمستوى متوسط ​​من التعقيد ولا يتعين عليك قضاء أكثر من ساعة و 30 دقيقة في المطبخ لطهيه.

الدورة التعليمية رحلة الضلع:

يقول خبراء التغذية أن الدروب يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ويمكن أن يكون فاتح الشهية المثالي. شريحة دروب تحتوي على 80 سعرة حرارية. لأن لحم الضأن لا يرضي الجميع ، يمكن أيضًا صنع الدجاج من الدجاج.

كرشة ضأن.

المكونات:

● أحشاء (الكبد والرئتين والطحال والكلى) من الضأن تزن حوالي 7-8 كيلوغرامات

● ثلاث باقات من البصل الأخضر

طريقة التحضير:

يُسلق لحم الضأن ويُترك ليبرد ، ثم يُقطّع إلى قطع صغيرة. نقطع البصل ناعما ويقلى في الزيت. نقطع الخضار جيدًا ثم نضيفها فوق اللحم المفروم جيدًا ، ونضع فوقها البصل المقوى وسبع بيضات مخفوقة في الخلاط. نخلط كل هذه المكونات ونضيف الملح والفلفل وملعقتين كبيرتين من الدقيق.

دهن مقلاة بالزيت أو الزبدة واتركها مع باقي الدقيق. ثم نضع مزيج الدروب ونضعه في الفرن على النار المناسبة. بعد حوالي 10-15 دقيقة ، أخرج البيض المخفوق المتبقي وأضفه. اتركيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة ، حتى يكتسب قشرة بنية. يمكن أن تؤكل ساخنة وباردة ، مقطعة إلى شرائح ، توضع على أوراق الخس ويفضل مع الكريمة.

كرشة ضأن
المكونات:

● أحشاء من لحم الضأن ، حوالي 500 جرام

● شريحة خبز منقوعة في الحليب

● حفنة من البصل الأخضر

● بطانية أو ورقة نودلز

طريقة التحضير:

اغلي الأحشاء في ماء مملح. عندما تبرد ، مررها عبر مفرمة اللحم مع شريحة الخبز المنقوع. إذا أردت ، يمكن تقطيع قلبك وكليتيك إلى شرائح بسكين. يُضاف البيض النيء والقشدة والملح والفلفل والخضروات المفرومة جيدًا والبصل المفروم وكل ذلك.

امزج كل شيء. دهن شكل & # 8211 حسب التفضيل: صينية زجاجية أو قالب كيك. يتم غسل الخرقة وشدها ، مما يترك الكثير على الحواف. ضعي نصف الحشوة ، ضعي البيض المسلوق & # 8211 من اختيارك: أرباع على كامل سطح الحشوة أو قطعيها إلى نصفين في منتصف الحشوة & # 8211 ضعي باقي الحشوة ، وضعيها بملعقة وقلبي حواف الحشوة فوق الحشوة. اتركيه في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة.

إذا قمت بإعداده من الأمعاء التي تم شراؤها بشكل منفصل وليس لديك مسحوق ، فيمكنك خبزه في صفيحة المعكرونة أو في عجين الفطير ، حوالي 400 جرام. في هذه الحالة ، يجب دهن الورقة بالبيض. بالنسبة للأشخاص الذين لا يستطيعون تحمل رائحة لحم الضأن ، من الأفضل استبدال فتات الخبز بأي قطعة عجين. تقدم كاملة ، على طبق أو شرائح ، مع البصل الأخضر أو ​​الفجل.

رحلة الضلع. البديل 3

المكونات:

4 باقات بصل أخضر

4 باقات من الثوم الأخضر

طريقة التحضير:

بالنسبة للحمل الضأن ، تحتاج إلى أعضاء من خروف واحد أو حملان ، اعتمادًا على كمية الخروف التي تريد الحصول عليها. سوف تحصل على صينية من الدروب من أعضاء الحمل. يتم تنظيف الأعضاء تمامًا من أي آثار للدهون أو الدم ، ويتم إزالة أي غضروف وغسله بالماء البارد. يجب إيلاء اهتمام خاص للكلى المحفوظة في الخل لبضع ساعات للتخلص من الرائحة المميزة. ثم يغلي في ماء بارد لمدة 30-40 دقيقة ويقطع إلى قطع صغيرة بسكين. يمكن أيضًا تمريرها من خلال المفرمة ، لكني أفضل تقطيعها جيدًا للحصول على سمة ملمس للقطارة. يقلى البصل الأخضر والثوم جيداً مع قليل من الزيت ويضافان فوق الأعضاء المفرومة. يضاف البيض المخفوق والبهارات والخضر. ثم نخبز الخليط في مقلاة مدهونة بالزبدة ومبطن بورق الخبز ، أو لف العجين بالدقيق. يمكن أيضًا إضافة البيض المسلوق داخل الكبد للحصول على مظهر أكثر أناقة. يتم تقديم دروبول باردًا كفاتح للشهية مع الخردل وسلطة الربيع اللذيذة.

خمس وصفات لتحضير دروب حسب ذوقك

كبدة غنم تقليدية

مكونات لـ أ رحلة الضلع:
أحشاء الحمل (القلب ، الكلى ، الكبد ، الرئتين ، الطحال) ، 5 حزم من البصل الأخضر ، حزمتان من
ثوم أخضر ، 2 باقات بقدونس ، 2 حزمة شبت ، 1 خبز لورد ، 1 خبز لوبودا ، 8 بيضات ،
ملح ، فلفل ، 1 ملعقة طعام زيت زيتون ، دقيق # 8211 1 مسحوق ، هريس لحم الضأن ، بهارات مختلفة (1 ورقة
ورق الغار ، فلفل ، 1 غصن زعتر) ، 1 جزر ، 1 جزر أبيض.

طريقة التحضير:
اغسل أحشاء الضأن جيدًا واغليها في قدر بالماء وملعقة صغيرة من الملح وحبوب الفلفل وورق الغار والجذور مقطعة إلى شرائح كبيرة. يُرغى من وقت لآخر ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج. في هذه الأثناء ، نقشر البصل والثوم وقطعيهما بشكل أكبر.

بعد الغليان ، قم بإزالة الأعضاء من الماء واتركها لتبرد. ثم نقطعها إلى مكعبات ونضعها في وعاء كبير. كن حذرًا ، للحصول على طعم خفيف ، لن تتم معالجة أعضاء الدروب باستخدام مفرمة اللحم. يضاف البصل والثوم والخضر والبيض المخفوق. تخلط جيدا وتتبل وتستمر في الخلط. صب التركيبة الناتجة في الشكل المطلوب ، مبطنة بزيت الزيتون والدقيق ، ولكن أيضًا مع هريس لحم الضأن. انتبه إلى حواف البطانية ، فيجب أن تظل بالخارج حتى نهاية الإغلاق ، مع الحرص على عدم كسرها. غطي العجينة بالمسحوق المتبقي على الحافة. قبل إغلاق الوعاء ، يمكنك ترتيب شرائح الجزر المسلوق وأوراق البقدونس على السطح للحصول على مظهر أكثر إمتاعًا.

نضع الصينية المحضرة على هذا النحو في الفرن على حرارة تصل إلى 170 درجة مئوية ونتركها حتى يتحول لون المسحوق إلى اللون البني على السطح.

ذرب الخروف والطيور

مكونات الدواء:
أعضاء من لحم خروف واحد (كبد ، طحال ، كلى ، قلب ، رئتين) ، 500 جرام كبد دجاج ، 1 شحمة صدر دجاج ،
1 حزمة من البصل الأخضر ، 2 حزمة من الثوم الأخضر ، 1 حزمة من البقدونس ، 1 حزمة من الشبت ، 1 حزمة
ستيفيا ، 1 حفنة من الذئاب ، 3 بيضات نيئة ، 2 ملعقة كبيرة زيت ، القليل من هريس لحم الخنزير & # 8211 جانب رفيع ، 2 ملعقة كبيرة
دقيق ، 1 ملعقة كبيرة زبدة ، بقسماط ، ملح وفلفل ، 3 بيضات مسلوقة.

طريقة التحضير:
اغسل الأعضاء الداخلية جيدًا واتركها في الماء مع الخل لمدة 15 دقيقة (ثلاثة مقادير من الماء ومقدار من الخل) لتغطيتها ، لإزالة الرائحة القوية للحمل. يُسلق لحم الضأن والكبد وصدور الدجاج لمدة 30 دقيقة ، ثم يبرد ويقطع إلى مكعبات.
في هذه الأثناء ، قم بإعداد الخضر ، وتقطيعها جميعًا ، وليس صغيرًا جدًا! على رأس كل هذا يضاف اللحم والأعضاء والبيض النيء والطحين والملح والفلفل حسب الذوق ويخلط.
تحضير الشكل: دهن المقلاة بالزبدة ورشيها بفتات الخبز. تقليديا ، يتم خبز لحم الضأن في بيوريه لحم الضأن.
في هذه الحالة ، استخدم لحم المتن مغسول جيدًا. على هذا النحو ، ضعه في الدرج ، مع ترك الحواف بالخارج. يضاف جزء من تركيبة قطع لحم الضأن ، البيض المسلوق ، كامل أو نصفين ، ثم يغطى ببقية التركيبة والهريس. ضعي الصينية في الفرن حتى يصبح لحم الغنم قشرة ذهبية (حوالي 40 دقيقة).

فيليه غنم في عجين الفطير

مكونات الدواء:
كيس واحد من عجين الفطير ، أعضاء من لحم خروف واحد ، 2 جزر ، 1 جزر أبيض ، 1 دونات مخلل ، 2 بيضة مسلوقة ، 4 بيضات
نيئة ، 2 باقات بصل أخضر ، بقدونس أخضر ، شبت ، لوبودا ، زبدة ، ملح ، فلفل.

طريقة التحضير:
اتركي أعضاء الحمل ليغلي مع الجذور ، وأضيفي القليل من الملح وقليل من الفلفل إلى الماء البارد.

اتركها على النار لمدة 30 دقيقة من لحظة الغليان. في هذه الأثناء ، اسلقي بيضتين. بعد أن تغلي الأحشاء ، اتركها لتبرد ، ثم قطعها إلى مكعبات ، ليست صغيرة جدًا. نقطع الخضار إلى مكعبات. اخلطيهم مع لحم الضأن والبيض المخفوق والملح والفلفل.
إذا تم تجميد عجين الفطير ، يجب إذابته في الثلاجة قبل بضع ساعات! لا تجبره على الدخول في الميكروويف أو أي مصدر حرارة آخر! وزعي العجينة على طاولة العمل ورشي عليها بعض الدقيق وضعها في مقلاة مدهونة بالزبدة ومبطن بالدقيق. رتبيها بحيث تغطي جدران الصينية بالتساوي ، لكن تبقى عجينة كافية لتغطية السطح. نضع نصف تركيبة الدروب ، نضع البيض المسلوق على طول الصينية ، ثم باقي التكوين. أغلق عجينة الفطيرة على سطح العجين ، وخزها من مكان إلى آخر بشوكة. دهن بالبيض. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة.

دروب من الخضار

مكونات الدواء:
800 جرام فطر ، 200 جرام جبن ، 1 بصل أخضر ، 1 باقة ثوم أخضر ، 1 حزمة شبت ،
1 حزمة بقدونس ، 1 حزمة كبيرة من لوبودا ، 1 حزمة لورد ، 1 جزر مسلوق ، 1 جزر أبيض مسلوق ،
1 بطاطس مسلوقة ، 3 بيضات ، 2 ملاعق كبيرة طحين ، 3 بيضات مسلوقة ، ملح ، فلفل.

طريقة التحضير:
يقلى الفطر في الزيت مع البصل المفروم ناعماً حتى يتغلغل.
أضيفي الخضروات غير المفرومة ناعماً ، ومكعبات الجذور والبطاطس ، مع الجبن الموجود على المبشرة الكبيرة ، واخلطيهم مع المكونات الأخرى.
ضع جزءًا من التكوين في المقلاة ، ثم ضع البيض المسلوق بالطول في المنتصف.
صب على بقية التكوين.
بني في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر الذهبي الجميل. كن حذرا عند الخبز! يجب ألا يجف العجين ، يجب أن يكون الاتساق رطبًا قليلاً.
اتركيه ليبرد ، ثم قطعيه إلى شرائح.
إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك إضافة بضع قطع من أعضاء الحملان المسلوقة إلى هذه التركيبة للحصول على إعداد أخف ، ولكنها مناسبة لعطلة عيد الفصح.

دروب بالخضار والصويا

مكونات الدواء:
2 جزر كبير ، 3 بصل متوسط ​​، 1 بقدونس مسلوق (مقطع مكعبات) ، 2 كوسة ، 1 فلفل أحمر ، 1/2 فلفل حلو
أصفر ، 100 جرام بازلاء مجمدة ، 100 جرام فاصوليا خضراء مجمدة ، 1 كيس صغير من فول الصويا (محبب أو محبب) ،
حزمتان من الشبت ، 2 حزمة من البقدونس ، 1 حزمة من ولفبيري ، لورد ، ستيفيا ، 10 بيض سمان
مسلوق (جامد) ، ملح ، فلفل ، زيت زيتون.

طريقة التحضير:
ضعي فول الصويا في وعاء به ماء دافئ وقليل من الملح حتى يصبح طريًا. نبشر الجزر على الجانب الكبير من المبشرة ، نقطع البصل إلى قطع صغيرة ، والفلفل الحلو إلى مكعبات ، والكوسة إلى مكعبات متوسطة الحجم. قطع الخضر ، ليست صغيرة جدا. يُقلى البصل والفلفل الحلو والجزر في مقلاة لمدة 5 دقائق في ملعقتين كبيرتين من الزيت. عندما يبدأون في التغلغل ، أضيفي الكوسة دون أن تصلبها.
نضع المزيج جانباً ونتركه ليبرد. بعد أن يبرد ، اخلطه مع فول الصويا والبازلاء والجزر الأبيض والفاصوليا والخضراوات. ورق الجدران بالشكل المطلوب باستخدام ورق الخبز ، صب الخليط الناتج الذي تدمج فيه بيض السمان المسلوق ، دهن السطح ببيضة مخفوقة وضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 170 درجة مئوية. عندما يصبح لونه بنياً ذهبياً ، يكون جاهزاً. تعتبر سلطة السبانخ الصغيرة مع الفراولة والليمون مثالية لمرافقة هذا الدروب اللذيذ.
إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك إضافة بضع قطع من أعضاء الحملان المسلوقة إلى هذه التركيبة للحصول على إعداد أخف ، ولكنها مناسبة لعطلة عيد الفصح.


اترك أعضاء الأغنام لتذوب بين عشية وضحاها. اقطع القلب إلى نصفين ، ونظف القلب والأعضاء الأخرى من الجلد ، والدهون ، والبخل ، والقطع الأقوى التي تكمل الأعضاء. اغسل الأعضاء جيدًا في عدة مياه لإزالة كل الجلطات الدموية الموجودة. يوضع في الماء البارد ليغلي ويغلي الأعضاء لحوالي 30 دقيقة. أخرجيها على طبق واتركيها تبرد ، ثم قطعيها إلى مكعبات أكبر. قطّعي اللحم في مفرمة اللحم أو اطحنيهم باستخدام محضر الطعام.


اغسل الباذنجان ولا تقشره وقطعه إلى مكعبات واطبخه في 2 ملاعق زيت زيتون على نار عالية. يُقطع البصل الأخضر والثوم إلى شرائح رفيعة ، ويتم تقطيع اللوردا إلى شرائح. نضيف كل الخضروات المفرومة فوق الأعضاء المفرومة. تخلط مع ملعقة ، يضاف الملح والفلفل والبهارات والبيض ويخلط التكوين. أضف 1-2 ملاعق كبيرة من الماء الذي تم فيه غلي الأعضاء ، 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون لتليين التركيبة وربطها بشكل أفضل. نضع التركيبة الناتجة في طبق مقاوم للحرارة مدهون بقليل من زيت الزيتون. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة.


بعد أن يتم خبز العجين وتقويته ، دهنه بالبيض الممزوج بالحليب باستخدام فرشاة السيليكون. ضعي القليل من الجبن فوق البيضة ، ليس كثيرًا ، فالجبن يساعد القشرة على التماسك ، ثم وزعي رقائق اللوز ووزعي فوقها الفرشاة من البيض الممزوج بالحليب. اغسلي حفنة من الطماطم الكرزية وضعيها فوقها بمضرب. ضعي الصينية في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، مع رفع الشواية أولاً فوق الفرن. يُترك ليبرد ويُقطع ويُقدم كمقبلات أو طبق رئيسي مع مقبلات. قد يكون مفيدا لك!


وصفة لفائف البانكيك بالتونة & # 8211 في قشرة مقرمشة مع البيض وفتات الخبز

لفائف البان كيك مع التونة - في قشرة مقرمشة مع البيض وفتات الخبز

كنت أعرف الفطائر كحلوى ، حتى تذوقت الفطائر المحشوة بالتونة ، والتي تبدو في حد ذاتها مثيرة للاهتمام ، ولكنها بالإضافة إلى ذلك تتلقى طبقة مقرمشة من الخارج.

مثالي للمقبلات ، فهو غني في حد ذاته ولكن يمكن تقديمه مع سلطة ملونة بعصير الليمون.

للوهلة الأولى يبدو أنه شيء صعب للغاية للتحضير ، لكنه في الحقيقة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.

مكونات 10 قطع من فطائر التونة

  • 500 مل من الحليب
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق كبيرة زيت
  • 15 ملاعق طعام طحين

مكونات الحشوة

مكونات الطبقة الخارجية

ما زلنا بحاجة إلى المسواك والزيت.

طريقة التحضير

نبدأ بالحشو ونفتح العلب ونضعها في مصفاة ونتبل ونترك العصير والزيت يتدفقان جانبًا.

بالنسبة للعجين ، نخلط البيض مع الدقيق ونضيف الحليب والزيت تدريجياً وأخيراً الملح. تخلط حتى تحصل على عجينة رقيقة وكريمة.

سخني مقلاة على نار متوسطة ودهنها بقليل من الزيت وأضيفي رشة عجين.

اقلب المقلاة في اتجاه دائري حتى تصل العجينة إلى كل جانب.

بعد حوالي دقيقتين ، قشري حواف البان كيك بملعقة وقلبيها واخبزيها على الجانب الآخر لمدة دقيقة واحدة.

في نهاية العجين ، تحضر المكونات للطبقة الخارجية ، نخفق البيض ويصب الدقيق وفتات الخبز.

عندما ننتهي من الفطائر نبدأ بالملء ، (من في عجلة من أمره أو لا يكلف نفسه عناء القيام بأشياء كثيرة في وقت واحد يمكن أن يبدأ بالملء أثناء الخبز)

نأخذ فطيرة ، في المنتصف نضع النغمة على شكل مستطيل ، نضع الأجزاء الحرة فوق بعضها البعض ونبدأ في التدحرج ، ونصلح باستخدام عود أسنان حتى لا ينهار.

عندما ننتهي من اللفائف نبدأ بدورنا نلفها بالدقيق ثم بالبيض وأخيراً في فتات الخبز.

في هذه الأثناء ، يُسكب الزيت في مقلاة ويوضع على النار ، عندما يصل إلى درجة الحرارة المناسبة يُضاف اللفائف ويُقلى.

انزع اللفائف وضعها على المناديل لامتصاص الزيت الزائد.

1. المكون 2. عجينة 3. لهجة تمزيقه 4. الفطائر المقلية 5. الفطائر والتونة 6. تونة موضوعة على فطائر 7. نموذج التعبئة والتغليف فطيرة 8. فطيرة مثبتة بعود الأسنان 9. الفطائر الملفوفة والثابتة 10. مخفوقة بيض ، بقسماط ، طحين 11. فطيرة ملفوفة بالدقيق 12. فطيرة ملفوفة في بيض مخفوق 13. فطيرة ملفوفة في فتات الخبز 14. الفطائر قبل الخبز 15. الفطائر بعد الخبز 16. الداخل 17. لفائف البان كيك بالتونة


خبز في فتات الخبز وقشرة البيض - وصفات

أ وصفة من عند بلد المطبخ
بقلم أليس سيوبانو

صدر دجاج مع فتات الخبز هو بديل لشريحة الدجاج الكلاسيكية. أقوم بإعداده بهذا الشكل ، ملفوفًا ، مع فتات الخبز ، لأن هذه هي الطريقة التي يحبها ميرونا. أعلم أنك ستقول إنه لا يُسمح للطفل بتناول الأطعمة المقلية بالزيت. ربما يكون الأمر كذلك ، ولكن عندما أقوم بإعداده ، أحرص على استخدام زيت النخيل ، وليس حرقه ، وتصريفه وتغييره عدة مرات ، وإزالة الخيوط من صدر دجاج مع فتات الخبز على مناديل ماصة لإزالة أكبر قدر ممكن من الزيت. وطالما أقوم بإعداده عدة مرات في السنة ، لا أعتقد أنه بهذا السوء.

مكونات صدور الدجاج مع فتات الخبز

  • 1 صدر دجاج بدون جلد وعظم
  • 3 بيضات
  • ملح
  • بسكويت
  • زيت النخيل للقلي

تحضير صدور الدجاج مع فتات الخبز

صدور الدجاج ، بدون جلد وعظام ، يغسلها بتيار من الماء البارد. امسحها جيدًا باستخدام مناديل ماصة حتى تجف تمامًا. وشيء آخر أساسي: يجب أن يكون صدور الدجاج في درجة حرارة الغرفة. باستخدام سكين حاد ، خاصة للحوم ، تقطع شرائح رفيعة بسمك 1 سم. رش عليها القليل من الملح.

في مقلاة عميقة ، اخفقي البيضات الثلاث كما هو الحال مع الأومليت. ضعي فتات الخبز في طبق آخر. ثم خذي كل خصلة من صدور الدجاج وضعيها في فتات الخبز والبيض المخفوق وفتات الخبز مرة أخرى. اقليها في مقلاة بزيت النخيل على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.

قم بإزالتها على مناديل ورقية واتركها تبرد قليلًا.

افعل نفس الشيء مع جميع خيوط صدور الدجاج.

تناول شرائح صدور الدجاج مع فتات الخبز الدافئ ، مع الخضار السوتيه ، أو سادة مع صلصة الطماطم والريحان.


المقالات التي تحتوي على الكلمة الرئيسية: فتات الخبز

ضلوع غنم في فتات الخبز مصنوعة من: ضلوع ضأن ، زبدة غير مملحة ، زيت زيتون ، ملح ، فلفل ، هريس البازلاء ، فتات الخبز ، بقدونس ، ثوم ، خردل. المقادير: صفان من ضلوع الضأن 15 جم زبدة غير مملحة 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح فلفل للقشرة: 50 جم فتات خبز 1 حزمة بقدونس 2 فص ثوم [& هيلب]

وصفة اليوم: شرائح لحم الخنزير في فتات الخبز المنكهة

قطع لحم الخنزير في فتات الخبز المنكهة المصنوعة من: شرائح لحم الخنزير ، والحليب المخفوق ، وفتات الخبز ، والملح ، والبقدونس ، ومسحوق الثوم ، والشبت ، والفلفل ، والزيت. المقادير: 4 قطع لحم خنزير منزوع العظم كوب حليب مخفوق 1 كوب بقسماط 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف ¼ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ¼ ملعقة صغيرة شبت مجفف [وهليب]

وصفة اليوم: جزر مع كراث في فتات الخبز

جزر مع كراث في فتات الخبز من: الكراث والجزر ، وزيت الزيتون ، وإكليل الجبل ، والزعتر ، وملح البحر ، والفلفل ، وشوربة الخضار ، وفتات الخبز. المقادير: 3 خيوط كراث ، مقطعة إلى قطع مناسبة 6 جزر 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 1/2 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المفروم الطازج 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مفروم طازج 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحر 1/4 ملعقة صغيرة فلفل [& هيلب]

وصفة اليوم: فيليه سمك القد في فتات الخبز

شرائح سمك القد في فتات الخبز مكونة من: فيليه سمك القد ، ملح ، فلفل ، زبدة ، عصير ليمون ، مسحوق بصل ، بقسماط ، بهارات. المقادير: 450 جم فيليه سمك القد ، منظفة 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل 1-4 ملاعق كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل 1 1/2 كوب بهارات بقسماط حسب الرغبة [& hellip]

وصفة اليوم: شرائح لحم الخنزير في فتات الخبز

شرائح لحم الخنزير في فتات الخبز مصنوعة من: لحم خنزير ، بيض ، ملح ، فلفل ، فتات خبز ، دقيق ، زيت. المقادير: 4 قطع لحم خنزير 2 بيض ملح وفلفل 6 ملاعق بقسماط 3 ملاعق زيت طحين للقلي طريقة التحضير: يخفق الحلزون على الجانبين. اخلطي الدقيق وفتات الخبز. يخفق البيض مع البهارات. البيانات [& hellip]

الطماطم في فتات الخبز

طماطم في فتات الخبز مصنوعة من: طماطم ، زيت ، ثوم ، فتات الخبز ، خضار ، ملح. المقادير: 500 جم طماطم 1 كوب زيت ثوم 1 ملعقة كبيرة بقسماط خضر مقطع ملح التحضير: اغسلي الطماطم وقطعيها إلى دوائر بسماكة 1 سم. ملح وربما فلفل حسب الرغبة. مرر شرائح الطماطم عبر فتات الخبز [& hellip]

الماكريل في فتات الخبز وهريس البازلاء

الماكريل في فتات الخبز وهريس البازلاء من: الماكريل ، فتات الخبز ، إكليل الجبل ، الملح ، البازلاء ، الزبدة ، بذور الكشمش الأسود والقشدة الحلوة. المقادير: 250 غ من الماكريل ، 50 غ من فتات الخبز ، ملح إكليل الجبل ، مهروس البازلاء: 200 غ من البازلاء ، 50 غ من الزبدة ، بذور النجريليكا ، ملعقتان كبيرتان من الكريمة الحلوة للطبخ ، التحضير: الماكريل [والهيلب]

قطع عجينة مقرمشة مع سلطة نيئة

فتات الخبز في فتات الخبز مع سلطة نيئة من: قطع لحم الخنزير ، فتات الخبز ، زعتر ، زان ، بيض ، جبن بارميزان ، ملفوف أبيض ، جزر ، بصل أخضر ، زيت زيتون ، خل ، بذور شمر ، ملح ، فلفل. المقادير: 4 × 150 جرام من شرائح لحم الخنزير 1 ​​كوب بقسماط 2 ملاعق كبيرة زعتر مفروم 2 ملاعق كبيرة طحين 2 بيضة 40 جم جبن بارميزان [& hellip]

أفضل وصفات السمك (2015)

أفضل وصفات السمك: وصفة اليوم: سلطة ساخنة مع سمك مملح. سلطة ساخنة مع سمك مملح من: سلطة صينية ، سمك القد المملح ، فلفل ، فلفل حار ، بصل ، ثوم ، زيت زيتون ، كاجو ، لوز. المكونات: سلطتان صينيتان 1 كوب سمك القد المملح 1/2 ... قراءة المزيد »وصفة اليوم: طبق مخلل الملفوف مع طعام السمك [& hellip]

الكارب في فتات الخبز والجوز

الكارب في فتات الخبز وقشرة الجوز من: الكارب ، الجوز ، الثوم ، فتات الخبز ، زيت الزيتون ، الخردل ، الملح ، الفلفل ، الزيت ، الطماطم الكرزية ، الليمون. المقادير: 1 1 كغ من المبروك المنظف 1 كوب جوز مطحون 3 فصوص ثوم مهروس 2 ملاعق كبيرة بقسماط 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة ملح خردل وزيت فلفل مدهون [& هيلليب]

وصفة اليوم: شرائح لحم العجل في فتات الخبز

شرائح لحم العجل في فتات الخبز مكونة من: دقيق ، ملح ، فلفل ، بيض ، فتات الخبز ، شرائح لحم العجل ، زيت الفول السوداني ، أرز ، زيت ، بصل ، ثوم ، جزر ، كاري ، شوربة دجاج ، عسل ، صلصة الصويا ، ورق الغار ، جارام ماسالا. المقادير: 100 جرام طحين ملح وفلفل 1 بيضة مخفوقة 100 جرام فتات خبز 2 قطعة فيليه بتلو 100 مل زيت فول سوداني [والهيلب]

4 وصفات طعام بسيطة

وصفات بسيطة: وصفة اليوم: برجر مع فاصوليا سوداء ولوز برجر مع فاصوليا سوداء ولوز من: الفاصوليا السوداء ، البصل ، الثوم ، اللوز ، الذرة ، الكزبرة ، الفلفل ، البيض ، الجبن ، الكعك ، الخضروات المشكلة ، الأفوكادو ، الملح ، شرائح الجير. المكونات: علبة واحدة من ... قراءة المزيد »وصفة اليوم: كعكة توت العليق والفستق كعكة توت العليق [وهليب]

وصفة اليوم: صدر دجاج في فتات مع العسل

صدر دجاج في فتات الخبز مع العسل من: صدر دجاج ، خردل ديجون ، عسل ، بقسماط ، ثوم بودرة ، زعتر مجفف ، حكيم ، كمون ، بابريكا ، زيت زيتون ، ملح ، فلفل. المقادير: 2 صدور دجاج ، مقطعة إلى نصفين 2 ملعقة كبيرة خردل ديجون 2 ملعقة صغيرة عسل ½ كوب فتات خبز 1 [و hellip]

6 وصفات جمبري

وصفات الجمبري: سلطة جمبري مع أرز سلطة روبيان مع أرز من: أرز بني ، بازلاء ، بروكلي ، معجون ميسو ، زنجبيل ، أرز خل ، عسل ، زيت سمسم ، ثوم ، فلفل حار ، جمبري ، بصل أخضر ، كزبرة. المكونات: 100 جرام ... قراءة المزيد »وصفة اليوم: روبيان مخبوز في صلصة منكهة روبيان مخبوز في صلصة منكهة [وهليب]

8 وصفات سمك

وصفات الأسماك: المأكولات البحرية مع الصلصة المأكولات البحرية مع الصلصة من: لسان البحر ، والفاصوليا الخضراء ، والنبيذ ، وحساء السمك ، والملح ، والفلفل ، والزبدة ، والبصل ، والطرخون ، والفلفل المتنوع ، والخل الأبيض ، وصفار البيض ، والعصير ... قراءة المزيد »التونة والأحمر ساندويتش الملفوف سندويتش التونة والملفوف الأحمر من: كعكة [& هيليب]

8 وصفات لذيذة

وصفات لذيذة: وصفة اليوم: لحم بقري مشوي مع سلطة لحم بقري مشوي مع سلطة من: لحم بقري ، كمثرى ، زنجبيل ، ثوم ، بصل أخضر ، صلصة الصويا ، عسل ، خل الأرز ، زيت سمسم ، فلفل أسود ، ملح ، بذور ... قراءة المزيد » وصفة اليوم: أسياخ الدجاج مع الصلصة الحلوة والحارة أسياخ الدجاج [والهيلب]

6 وصفات لذيذة

وصفات لذيذة: وصفة اليوم: أسياخ دجاج بصلصة حلوة حارة أسياخ دجاج بصلصة حلوة حارة من: أرجل دجاج ، ليمون ، ثوم ، زنجبيل ، صلصة الصويا ، صلصة السمك ، زيت زيتون ، فلفل حار ، خل أرز ، زيتون زيت ... قراءة المزيد »وصفة اليوم: سلطة فواكه بنكهة النعناع سلطة فواكه [وهليب]

وصفة اليوم: صدور دجاج في فتات الخبز مع سلطة الحمص

صدر دجاج في فتات الخبز مع سلطة الحمص من: صدر دجاج ، بقسماط ، بارميزان ، ثوم ، زعتر ، بقدونس ، ملح ، فلفل ، كزبرة ، فلفل ، بيض ، حمص ، طماطم كرزية ، كوسة ، عصير ليمون ، خل بلسميك. المقادير: 3 قطع صدور دجاج مقطعة شرائح طويلة 1 1/2 كوب فتات خبز 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور 1/2 ملعقة كبيرة [هيليب]

وصفة اليوم: حلقات البصل في فتات الخبز وقشرة البارميزان

حلقات البصل في فتات الخبز وقشرة البارميزان من: الدقيق والتوابل وفتات الخبز وجبن البارميزان والبصل والبيض. Ingrediente: 1 ceasca faina 1 lingura condimente 1 1/2 cani pesmet 1/2 cana parmezan ras 2 cepe, taiate felii 2 oua, batute Mod de preparare: Preincalziti cuptorul la 200C. Intr-o tava adaugati hartie de copt. Intr-un castron [&hellip]

Reteta zilei: Creveti in crusta de pesmet

Creveti in crusta de pesmet din: ou, lapte, creveti, faina, pesmet, praf de ceapa, praf de usturoi, busuioc, sare, piper, maioneza, pasta de chili, otet de orez, zahar, ulei de arahide. Ingrediente: 1 ou , batut 1 cana lapte 1 kg creveti, decorticati 1 ceasca faina 1 cana pesmet 1/2 lingurita praf de ceapa [&hellip]

Snitele in crusta de pesmet

Snitele in crusta de pesmet din: carne de porc, carne de vita, carne de pui, oua, faina, pesmet, sare, piper, ulei. Ingrediente: 500 g carne (porc, vita sau piept de pui) 4 oua 3 linguri cu faina 150 g pesmet sare piper ulei pentru prajit Mod de preparare: Taie carnea in felii cat mai [&hellip]

Reteta zilei: Inele de ceapa in crusta de pesmet

Inele de ceapa in crusta de pesmet din: ceapa, albus de ou, pesmet, condimente, faina, sare. Ingrediente: 2-3 cepe, feliate 2-3 albusuri de ou 1 1/2 cupe pesmet 3/4 cana faina 2 lingurite condimente, dupa preferinta sare, dupa gust Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 200C. Amestecati pesmetul cu condimentele. Puneti [&hellip]

Retete gustoase pentru masa de Revelion

Retete pentru masa de Revelion: Reteta zilei: Coaste de porc in sos de zmeura si soia Coaste de porc in sos de zmeura si soia din: coaste de porc, sos de zmeura, sos de soia, usturoi, pudra de ghimbir, sos picant, frunze de cimbru. Ingrediente: 5-6 coaste de porc 1/2 ceasca sos de zmeura [&hellip]

Retete delicioase pentru masa de Revelion

Retete pentru masa de Revelion: Reteta zilei: Pui umplut cu garnitura de legume si orez Pui umplut cu garnitura de legume si orez din: pui, ierburi aromate, iaurt, pasta de usturoi cu ghimbir, chili, garam masala, sare, mazare, seminte de coriandru, seminte de chimen, nuca de cocos, seminte de susan, piper negru, scortisoara, usturoi, [&hellip]

3 Retete delicioase pentru masa de Craciun

Retete pentru masa de Craciun: Reteta zilei: Piept de pui in crusta de pesmet cu sos de maioneza Piept de pui in crusta de pesmet cu sos de maioneza din: maioneza, sos chili, sos sriracha, pesmet, ulei de canola, nuci pecan, faina, praf de usturoi, piper cayenne, ou, apa, mustar, cimbru, piept de pui, ulei. [&hellip]

Reteta zilei: Piept de pui in crusta de pesmet cu sos de maioneza

Piept de pui in crusta de pesmet cu sos de maioneza din: maioneza, sos chili, sos sriracha, pesmet, ulei de canola, nuci pecan, faina, praf de usturoi, piper cayenne, ou, apa, mustar, cimbru, piept de pui, ulei. Ingrediente: 1/4 ceasca maioneza 2 linguri sos chili dulce 1 lingurita sos sriracha 2 cupe pesmet 2 [&hellip]

Reteta zilei: Carne de curcan in crusta de pesmet cu sos de portocale

Carne cu curcan in crusta de pesmet cu sos de portocale din: faina, sare, piper, ou, mustar, pesmet, carne de curcan, unt, ulei de masline, coaja de portocala, suc de portocala, patrunjel, usturoi, coniac. Ingrediente: 2/3 cana faina Sare si piper proaspat macinat , dupa gust 1 ou 2 lingurite mustar Dijon 2 1/2 [&hellip]

Reteta zilei: Piept de pui in crusta de pesmet

Piept de pui in crusta de pesmet din: piept de pui, lapte batut, pesmet, fulgi de cartofi, faina, praf de ceapa, praf de usturoi, amidon de porumb, zahar, usturoi, sare, piper, boia de ardei, ulei de masline. Ingrediente: 4 bucati piept de pui fara piele, dezosat 1 ceasca lapte batut 1 ceasca pesmet 1/3 cana [&hellip]

Reteta zilei: Crochete aromate de peste in crusta de pesmet

Crochete de peste in crusta de pesmet din: file de somon, usturoi, praf de ceapa, ardei iute, boia de ardei, chimen, piper, fulgi de ardei, oregano, sare, faina, oua, pesmet, ulei de masline. Ingrediente: 1/2 kg file de somn dezosat, taiat bucati 1 lingura usturoi granulat 1 lingurita praf de ceapa 1 lingurita ardei [&hellip]

Reteta zilei: Cotlete de porc in crusta de pesmet

Cotlete de porc in crusta de pesmet din: cotlete de porc, oua, lapte batut, usturoi, sare, piper alb, patrunjel uscat, pesmet, ulei de masline. Ingrediente: 3-4 cotlete de porc 2 oua 1/4 ceasca lapte batut 1 lingura praf de usturoi 1 lingurita sare 1/4 lingurita piper alb 1 lingura patrunjel uscat 2 cani pesmet [&hellip]

Reteta zilei: Crochete de peste in crusta de pesmet

Crochete de peste in crusta de pesmet din: carne de crab, peste afumat, piure de cartofi, ghimbir, usturoi, iarba de mare, coaja de lamaie, ardei iute, piper cayenne, coriandru, seminte de ceapa, seminte de susan, ou, ulei, faina, pesmet, sos wasabi si salata mixta. Ingrediente: 125g carne de crab fierta 125g pește afumat fiert 250g [&hellip]

Reteta zilei: Coaste de miel in crusta de pesmet

Coaste de miel in crusta de pesmet din: coaste de miel, unt nesarat, ulei de masline, sare, piper, piure de mazare, pesmet, patrunjel, usturoi, mustar de dijon. Ingrediente: 2 randuri coaste de miel 15g unt nesarat 1 lingura de ulei de masline Sare si piper dupa gust Piure de mazare pentru servire Ingrediente pentru crusta: [&hellip]


Peste in crusta de panko

Imi place pestele, l-as manca mai des daca nu ar avea atatea oase.

Zilele trecute am incercat fileul de biban de la Edenia, in care, spre surprinderea mea am gasit doar 3 oase (in toata cantitatea de 600 g).

L-am pregatit la cuptor, in crusta crocanta de panko, aromatizata cu usturoi si ceapa granule. A fost delicios!

2 lingurite usturoi granule

2 lingurite ceapa granule

1 lingurita boia dulce/iute

Cum se face:

Dezghetam fileul de biban peste noate, la frigider, il taiem bucati late cam de 2 degete, le saram, piperam.

Facem cele 3 amestecuri: intr-un bol mic amestecam faina cu usturoiul si ceapa granulate si sare. Il punem pe o farfurie intinsa.

In acelasi bol amestecam panko cu boia si le rasturnam pe o alta farfurie intinsa.

Intr-o farfurie putin adanca batem ouale cu putina sare.

Dam pestele prin amestecul de faina, apoi prin ou si apoi prin amestecul de panko, presand bine pe toate partile (si pe laturi).

Punem bucatile de peste in tava si deasupra punem cubulete mici de unt.

Gatim la cuptorul preincalzit la 180 C timp de 10-12 minute, apoi intoarcem pestele, punem dn nou cateva cubulete de unt

pe fiecare bucata si mai lasam la cuptor inca 10 minute. Rumenim la grill 3 min.

Noi l-am mancat cu salata cu un dressing dulce-acrisor cu smantana si sos sweet&sour.


– 500 de grame de ficăţei de pui
– 500 de grame de piept de pui
– 4 ouă
– 4 linguri de pesmet
– 6-7 fire de ceapă verde
– 6 fire de usturoi verde
– 2 căţei de usturoi
– 2 morcovi
– jumătate de legătură de pătrunjel
– o legătură de mărar
– o lingură de ulei de măsline
– 30 de grame de unt
– sare şi piper

– 300 de grame de făină
– 70 de grame de unt
– un ou
– un praf de sare
– apă rece pentru formarea aluatului potrivit
Se spală ficăţeii şi pieptul de pui şi se pun la fiert, cam 30-40 de minute, până devin moi, după care se scot din oală şi se toacă mărunt (dacă vă este mai uşor, le puteţi da prin maşina de tocat). Verdeţurile se călesc în foarte puţin ulei sau unt şi se adaugă peste carne. Morcovii se fierb într-o cratiţă cu apă cât să-i acopere. Se pun peste carne şi verdeţuri, mărarul şi pătrunjelul tocate foarte mărunt, după care se adaugă ouăle bătute. Se adaugă o linguriţă de sare şi una de piper, însă asezonarea depinde de gustul de fiecăruia.


Drob cu ciuperci și cașcaval

Această rețetă de drob cu ciuperci și cașcaval nu este prima rețetă de drob de pe blog. Am mai făcut, de-a lungul timpului și drob din carne dar și drob de post, fără lapte sau ou. Anul aceasta m-am gândit să încerc și altceva. Și m-am oprit la acest drob cu ciuperci și cașcaval.

Cum am găsit în ofertă, la preț redus un kilogram de ciuperci Champignon din cele brune m-am gândit că nu ar strica să fac din jumătate de kilogram niște sărmăluțe (ca acestea de aici) și din cealaltă să încerc un drob cu ciuperci și cașcaval.

Nu am un regim de viață vegan dar apreciez foarte mult mâncarurile cu legume și lactate așa că, pentru mine, acest drob cu ciuperci și cașcaval pot spune că este o alegere potrivită chiar și pentru masa festivă de Paști.

Știu că unii dintre voi nu gândesc la fel. Chiar am primit zilele trecute un comentariu prin care mi se atrăgea atenția că drobul de post nu este ceva de pus pe masa de Paști pentru că în acest meniu festiv e musai să fie incluse mâncăruri din carne de miel.

Ei bine, lucrurile nu stau chiar așa. Adică nu putem generaliza și de acum, gata, nu mai mâncam altceva decât miel. Înainte de a gândi așa și de a face astfel de observații cumva fărăr rost ar trebui să ne gândim că sunt persoane care, din diferite motive nu consumă carne de miel.

Vezi mai jos cum se face checul aperitiv cu brânză
Abonează-te și tu la canalul de Youtube!

Sau, sunt persoane care au decis, de bună voie și nesilite de nimeni, să țină toată viața un regim în care carnea nu este inclusă. Pentru acele persoane acest drob cu ciuperci și cașcaval este o alegere perfectă.

Nu vă obligă nimeni să pregătiți un astfel de drob pentru masa de Paști. E alegera fiecăruia ce, cum și cât consumă. Eu îmi doresc doar să vin în ajutor tuturor așa încât pe blog să găsească fiecare ceva care să-l inspire.

Drept pentru care vă las mai jos și lista cu rețetele de drob pe care le puteți pregăti în funcție de gusturi și preferințe:

Drob de miel în prapure – click AICI pentru rețetă

Drob de miel în foi de plăcintă – click AICI pentru rețetă

Drob de miel în aluat de foietaj – click AICI pentru rețetă

Drob cu ficat de pui – click AICI pentru rețetă

Drob de post cu ciuperci și orez – click AICI pentru rețetă


Cuvinte cautate "pesmet"

Se pune sare si piper pe feliile de zucchini si apoi se dau prin ou si pesmet, apoi se prajesc in ulei. Pofta buna!

Am pus varza la fiert cu putina sare, pentru 10 minute. Un vas pentru cuptor se unge cu o lingura de unt sau de margarina, dupa preferinte.

Cand va ramane paine, nu o aruncati, taiati-o felii si uscati-o putin la cuptor ca sa nu mucegaiasca. Veti prepara pesmet de casa mult

Tineti maruntaiele in apa rece cel putin 10 minute, apoi spalati-le in mai multe ape, storcand foarte bine plamanii de fiecare data,

Se taie mezelurile, pe lungime, in felii mai grosute de 7-8 mm. Formati apoi patrate pe care le lipiti doua cate doua cu branza in mijloc.

Speli prunele , le scoţi sâmburii şi în fiecare jumătate de prună pui zahăr amestecat cu şcorţişoară măcinată. Pui la

Conopida,spalata, se desface in buchetele cam cit un ou micpe urma,se pune la fiert in apa sarata:intr-o cratita se pun cca 2 l de

Snitelele prajite sau coapte se lasa sa se raceasca, dupa care se taie fasii subtiri.Aceste fasii de snitel se aseaza intr-un castron

1)Amestecã carnea cu ceapa, mãrarul tocat, oul si 50 gr. pesmet.Condimenteazã si amestecã foarte bine. Se fac mingiute care se

Pieptul de pui se spala,se sterge si se taie in bucati de cca.3-4 cm lungime,dandu-le forma dorita,iar grosimea pieptului se pastreaza. Bucatile

Se curata conopida, se desface in buchetele si se fierbe in apa cu sare. Dupa ce s-a fiert se strecoara de apa si se lasa deoparte.

Reţetă de preparare a papanaşilor cu prune uscate 1.Prunele uscate se pun intr-un castron.Deasupra prunelor se toarna romul cu apa

Curatam cartofii de coaja ,ii taiem in cuburi si ii fierbem in apa sarata timp de 20 -25 minute.Intre timp curatam prazul si-l curatam

1)Se taie ardeii in cubulete mici,parmezanul se rade, maslinele(fara samburi) se taie fasiute mici si sunca+jambonul se taie in fasii

Curatam vinetele de coaja si le taiem fasii, dupa care le prajim in ulei incins, pana se inmoaie. Dam telemeaua prin razatoare, taiem

Se taie fisii de peste pe lat se sareaza se dau prin marar apoi prin pesmet si se prajesc in ulei incins.

Am amestecat praful de budinca cu zaharul si cateva linguri de suc, dupa care am adaugat restul de lichid si apoi le-am pus la fiert

Creierul se tine, cel putin o ora, in apa rece cu sare. Se curata de pielite si se opareste cu apa clocotita. Galbenusurile se separa

Reţetă de preparare a papanaşilor cu rom 1.Se amesteca branza cu mixerul, appoi se adauga grisul si se amesteca bine. Se adauga

Dupa ce se dezgheata pestii,se taie in bucati potrivite,se sareaza si se dau prin suc de lamaie. Apoi fiecare bucata de peste se da

Se pune soia la inmuiat in apa calda cu baza pt mancare si cu busuioc, se lasa vre-o 2 ore sa se inmoaie apoi se pune sa se fiarba cu

Blatul Biscuitii se pun intr-o punga legata bine si se sfarama cu sucitorul pana se fac pesmet. Separat se pune untul la topit si

1. Pentru prepararea sosului, incalzeste murele cu zaharul pana ce se inmoaie.Apoi fa-le piure si da-le prin sita pentru a scapa de

Se curata Dorada de solzi si intestine (in cazul in care nu este curatat. de obicei acest peste il gasim gata cosmeticat ). Se portioneaza

Dovleceii se curăţă "zebră",se scobesc de miez. Pieptul de pui se toacă cubuleţe,se amestecă cu miezul,tocat şi el,al dovleceilor.Se

Taiati ardeii pe lungime,se spala,se sterg se dau deoparte Taiati ceapa marunt,puneti la calit cu ulei intr-o tigaie,cand incepe sa


Video: شيء اغلب النساء تفلعة برغم ان الرسول ﷺ حرم فعلة حتي لو كان امام الزوج (شهر اكتوبر 2021).