وصفات جديدة

خضار مطهو مع صلصة الفلافل واللبن وصفة

خضار مطهو مع صلصة الفلافل واللبن وصفة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات
  • مزة
  • فلافل

كبديل عن الأرز أو المعكرونة أو الكسكس ، جرب القليل من الفلافل مع طاجن خضروات بسيط. مصنوعة من الحمص المعلب والمخبوزات بدلاً من المقلية ، هذه الفلافل سريعة وسهلة التحضير.

كن أول من يفعل هذا!

مكوناتيخدم 4

  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 500 جم (1 رطل 2 أونصة) بصل مقطع إلى شرائح
  • 2 حبة كبيرة من الفلفل الأصفر أو الأحمر أو البرتقالي ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
  • 250 جرام كوسة
  • 300 مل (10 أونصة سائلة) من مرق الخضار ، ويفضل أن يكون خفيفًا أو غنيًا في المنزل
  • 340 جم (12 أونصة) من الطماطم الكرزية ، مقطعة إلى أنصاف
  • ملح وفلفل
  • أغصان النعناع الطازجة للتزيين
  • فلافل
  • 2 عبوة من الحمص ، 400 جرام لكل منهما ، مصفاة ومغسولة
  • 8 بصل أخضر مفروم
  • 6 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
  • صلصة الزبادي
  • ½ خيار مبشور
  • 85 جم (3 أونصة) أوراق الجرجير ، مبشورة ناعماً
  • 85 جم جرجير مبشور ناعماً
  • 3 ملاعق كبيرة نعناع طازج مفروم
  • مبشور 1 ليمونة
  • 200 جم (7 أونصة) زبادي قليل الدسم

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 1 ساعة› الاستعداد: 1 ساعة و 30 دقيقة

  1. ادهن صينية خبز ضحلة أو علبة بقليل من الزيت. ضعي الحمص في وعاء واستخدمي هراسة البطاطس لهرسها ، ثم اخلطي البصل الأخضر والبقدونس والكزبرة الطازجة والمطحونة والتوابل حسب الرغبة. بدلا من ذلك ، امزج المكونات في محضر الطعام. بيديك ، شكلي الخليط إلى 24 كرة أكبر بقليل من الجوز ، ضعيها في طبق مدهون أو صفيحة مدهونة. اجلس جانبا.
  2. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت ، علامة الغاز 6). سخني الزيت في طاجن مقاوم للحريق. نضيف الثوم والبصل والفلفل. يقلب جيدًا ، ثم يغطى ويطهى برفق مع التحريك المتكرر لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح الخضار طرية ولكن غير بنية.
  3. أضيفي الكوسة والمرق. يُغلى المزيج ، ثم يُغطّى الطاجن ويُنقل إلى الفرن. نضع الفلافل في الفرن في نفس الوقت. طهي لمدة 20 دقيقة.
  4. أضيفي الطماطم إلى الكسرولة وقلبي. قم بتغطيته وإعادته إلى الفرن. استخدم ملعقة وشوكة لقلب الفلافل مع الحرص على عدم كسرها. يُطهى الكسرولة والفلافل لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تنضج الخضار ويصبح الفلافل هشًا وبنيًا قليلاً.
  5. في هذه الأثناء ، لعمل صلصة الزبادي ، اعصر الخيار في حفنات لإزالة الرطوبة الزائدة. ضعه في وعاء. يُضاف الجرجير ، الجرجير ، النعناع ، قشر الليمون الحامض واللبن. أضف التوابل حسب الرغبة وانقلها إلى طبق التقديم. تغطية والبرد حتى على استعداد للعمل.
  6. انقل الفلافل إلى طبق التقديم. تذوق الكسرولة للتتبيل وزينها بأغصان النعناع وقدمها مع الفلافل وصلصة الزبادي.

بعض المزيد من الأفكار

طاجن الخضار والفلافل كلاهما بارد وساخن. قلبي القليل من النعناع الطازج والبقدونس المفروم في الكسرولة قبل التقديم مباشرة. * لتحويل الكسرولة إلى راتاتوي ، استخدم 250 جم من البصل وأضف مكعبات باذنجان مع الكوسة. استبدل الطماطم الكرزية بـ 500 جم (1 رطل 2 أونصة) من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى أرباع. * سيستمتع عشاق الثوم بالثوم الإضافي في الفلافل - أضف 2 فص ثوم مهروس وقشر 1 ليمونة للحصول على نكهة قوية. * الريحان رائع في صلصة الزبادي - يفرم حفنة من الأوراق الطازجة ويضافها مع الجرجير أو بدلاً منه.

نقاط بلس

يعتبر الحمص مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية ، وخاصة الألياف القابلة للذوبان التي يمكن أن تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول المرتفعة في الدم. * يعتبر الجرجير من الأطعمة الخارقة لعدة قرون. كتب أبقراط عن قيمه الطبية في عام 460 قبل الميلاد وقام ببناء أول مستشفى في العالم بجوار جدول حتى يتمكن من زراعة الجرجير الطازج. يوفر الجرجير كميات جيدة من العديد من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك الفيتامينات C و E ، ومركبات الكاروتين. كما أنه يساهم بكميات كبيرة من حمض الفوليك والنياسين وفيتامين ب 6.

كل وجبة تقدم

أ ، ب 6 ، ج ، هـ ، حديد * حمض الفوليك ، كالسيوم ، فوسفور ، زنك * ب 1 ، نياسين ، بوتاسيوم

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


الطهاة يشاركون وصفات صحية لبدء العام الجديد

لا يجب أن يكون الأكل الصحي معقدًا ، ولا يجب أن يكون مضيعة للوقت أو بلا طعم أيضًا. سواء كنت قد حصلت على قرارات لتناول الطعام الصحي هذا العام أو كنت تبحث ببساطة عن إضافة وجبات مغذية إلى قائمة الطهي المنزلي ، فإن هذه الوصفات التي يقدمها طهاة محترفون تستحق التجربة بالتأكيد. ستجد أدناه وصفات ونصائح لصنع كل شيء من فطائر الفلافل إلى عصير التوت الأزرق الصباحي.

كالي وفطر "ريزوتو"

كالي وفطر "ريزوتو"

وصفة من Wen-Jay Ying ، مؤسس Local Roots NYC

تستفيد هذه الوجبة الشهية والصحية الخالية من الهدر من جذوع اللفت ، والتي يتم تقطيعها إلى شرائح رفيعة إلى حجم الحبوب واستخدامها كبديل للأرز ، وقشور اللفت المهروسة بسيقان الفطر والتفاح لإعطاء الطبق ملمسًا كريميًا.

"من المغري أن تأخذ حفنة من اللفت من حصة مزرعتك وأن تصنع ببساطة سلطة الكرنب مع الأوراق أثناء سماد السيقان ، ولكن باستخدام هذه الوصفة ، يمكنك استخدام جميع المكونات: السيقان ، وسيقان الفطر ، وقشور اللفت ، وقال ينغ "لا تؤدي إلى أي نفايات". "هذا الريزوتو سميك ومليء بالنكهة - حلو ومر وحار وأومامي. في هذه الوصفة ، يتم استخدام البيوريه كبديل للماء أو مرق الدجاج الذي يستخدم تقليديًا عند صنع الريزوتو. "

من الشوارع الحضرية إلى الغابة السحرية ، مرحبًا بكم في أوكلاند هيلز

تحصل مدينة بوتانيسكا في نيويورك على جميع النكهات المناسبة للطعام الروماني والصقلي

كيف تختبر الثقافة والمجتمع والمطبخ في وسط مدينة أوكلاند

في هذه الوصفة ، يستخدم Ying نصف أوراق اللفت لصنع رقائق مقرمشة تضيف ملمسًا إلى الطبق ولكنها تقدم أيضًا وجبة خفيفة رائعة. بطريقة مماثلة ، يعد اللفت المطهو ​​طبقًا جانبيًا رائعًا أو يمكن تناوله بمفرده في وقت آخر. وقالت: "نظرًا لأن الوصفة متعددة الاستخدامات ، فإنها تطيل من عمر منتجاتك وتوسع تجربتك معها".

وصفة لـ Kale and Mushroom "Risotto"

لتحضير الكالي والفطر "ريزوتو":

حفنة من اللفت ، منزوعة القشرة (احفظ السيقان واحتفظ بنصف الأوراق لرقائق الكرنب)

قشور اللفت (المحفوظة من اللفت المطهو ​​ببطء)

1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)

اشطف اللفت. منفصلة ينبع من الأوراق. شريحة رقيقة تنبع من حجم حبة الأرز.

قطع الأوراق إلى قطع 3 بوصة. احتفظ بنصف أوراق الكرنب المفرومة لرقائق الكرنب واتركها تجف.

اشطف الفطر. افصل أغطية الفطر عن السيقان. احتفظ بالسيقان من أجل البوريه. قطعي أغطية الفطر إلى شرائح رفيعة. اجلس جانبا.

قشر اللفت وحفظ القشر. ضعي اللفت المقشر جانبًا.

يقطع قشور اللفت الخشنة وسيقان الفطر إلى قطع أصغر.

قطعي التفاح إلى شرائح. اترك القشر.

في الخلاط ، ضعي المكونات بالترتيب التالي: عصير ليمون من ربع حبة ليمون ، وزيت الزيتون الصافي ، وتفاح ، وقشر اللفت المفروم ، وسيقان الفطر.

امزج وأضف الماء حسب الضرورة للحصول على قوام شبيه بدقيق الشوفان. تذوق وأضف الملح و / أو عصير الليمون حسب الرغبة. اجلس جانبا.

في مقلاة ، ضعي الزبدة على نار متوسطة. بمجرد ذوبان الزبدة ، أضيفي الثوم ورقائق الفلفل الأحمر الاختيارية. قم بعرق الثوم ثم أضف شرائح اللفت.

قم بطهي الكرنب حتى يصبح لونه قليلاً وتحمر الزبدة. ثم أضيفي اللفت والفطر وبيوريه التفاح.

يقلب حتى يتجانس تماما. يحفظ على نار هادئة. يقلب من حين لآخر.

في هذه الأثناء ، اقلي الفطر ونصف أوراق اللفت بشكل منفصل. اجلس جانبا.

بمجرد أن يثخن "الريزوتو" (ولكن لا يجف) ويصبح جذوع الكرنب طريًا ، أضف الفطر المقلي واللفت. يقلب حتى يتجانس. تذوق وتتبل حسب الرغبة.

لتحضير اللفت المطهو ​​ببطء:

2 لفت مقشر (باستثناء قشور "الريزوتو")

5 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة (زيادة أو نقصان حسب الطعم)

1/2 حبة ليمون ، معصورة (بشر ليمون وحفظ لرقائق الكيل)

قطع اللفت إلى شرائح سمكها 1 بوصة

ضع الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. يضاف عصير الليمون من نصف ليمونة والثوم المهروس.

بمجرد ذوبان الزبدة ، أضيفي شرائح اللفت. ثم يضاف الماء فقط لتغطية اللفت.

شوي اللفت على نار متوسطة عالية. اقلب اللفت بين الحين والآخر للطهي المتساوي. يُطهى المزيج حتى يصبح طريًا ويضاف الملح حسب الرغبة.

لتحضير رقائق الكالي:

قشر الليمون (باستخدام الليمون من اللفت المطهو ​​ببطء)

سخن الفرن على درجة حرارة 300 درجة فهرنهايت.

تأكد من أن اللفت جاف تمامًا. في وعاء ، ارم الكالي بزيت الزيتون الصافي. يجب أن يكون هناك طلاء خفيف من زيت الزيتون الصافي على الأوراق.

ضعي أوراق اللفت على صينية مبطنة بورق زبدة. رشي قشر الليمون ورشة ملح على اللفت.

اخبز اللفت لمدة 8 دقائق. بعد ذلك ، قم بتدوير صينية الرقائق للطهي والخبز لمدة 8 دقائق أخرى.

يجب أن تكون رقائق اللفت جافة وصلبة وذات لون قليل.

براعم بروكسل محمصة وسلطة راديكيو

براعم بروكسل محمصة وسلطة راديكيو

وصفة من كارولين شيف ، رئيس الطهاة في Slow Up وطاهي المعجنات في Gage & amp Tollner في بروكلين ، نيويورك

قال شيف: "لا تفهموني بشكل خاطئ ، فأنا أحب وصفة حجرة المؤن الرائعة ، لكن في بعض الأحيان أجدهم يفتقرون إلى النضارة وبعد فتح العديد من العلب ، أشعر ببعض الملل". "أحب أن أرى مخزني كمجموعة أدوات مع كل ما أحتاجه في متناول اليد لجعل المكونات البسيطة تنبثق وتلمع. في هذا الوقت من العام ، أتوق إلى أطباق أخف وزنا وأكثر إشراقًا وتركيزًا على الخضار ، لكني ما زلت أريد شيئًا شهيًا. إنها متجمدة هناك بعد كل شيء ".

تُقدم هذه السلطة بشكل رائع دافئة أو في درجة حرارة الغرفة ، ويصفها شيف بأنها "السلطة الشتوية المثالية مع المكسرات ، ورقائق الفلفل الحار والليمون للثقب ، والجبن لقليل من الثراء والقوام."

وصفة لكرنب بروكسل المحمص وسلطة الراديكيو

تكفي 2-4 حصص كخضروات خفيفة رئيسية أو جانبية

مكونات:

1 رطل من كرنب بروكسل ، مقطع ومقطع إلى أنصاف

1 رأس راديكيو صغير ، مبشور

قشر وعصير نصف ليمونة

1/2 كوب من المكسرات المحمصة (الجوز والصنوبر ، كل ما لديك وما شابه) مقطعة إذا كانت كبيرة ومحمصة قليلاً

1/4 ج جبن بارميزان مبشور أو بيكورينو أو جبنة صلبة أخرى مالحة

سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.

رشي مقلاة بزيت الزيتون ، ثم ضعي كرنب بروكسل على المقلاة ، مع تقطيع الجانب لأسفل.

يتبل بالملح والفلفل. يُحمص حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا ، لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

ضعي قطع الراديكيو المقطعة في وعاء الخلط وضعي عليها زيت الزيتون وقشر الليمون وعصير الليمون والملح والفلفل ورقائق الفلفل الحار. تذوق واضبط. نضيف الجوز ونصف الجبن. اخلط جيدا.

عندما تنتهي بروكسل ، اتركها تبرد لمدة 5 دقائق قبل رميها بالراديكيو. تذوق واضبط التوابل.

انقليها إلى طبق التقديم وانتهي بالجبن المتبقي وقطع الليمون إذا كنت تريدين القليل من الحموضة.

وافل فلافل مع صلصة الزبادي وسلطة الخيار والطماطم

وافل فلافل مع صلصة الزبادي وسلطة الخيار والطماطم

وصفة من جيف سيزر ، الشيف التنفيذي لكونتينج هاوس في فندق 21 سي ميوزيوم في دورهام بولاية نورث كارولينا

"أحب الفلافل!" قال سيزر. "هذه وصفة ممتعة وبسيطة أقوم بإعدادها طوال الوقت." هذه الوصفة مفضلة لطفليه الصغار وغالبًا ما يتم الاستمتاع بها كوجبة غداء صحية.

وأشار سيزر إلى أنه يمكن إعداد السلطة وصلصة الزبادي في وقت مبكر ، بحيث يأتي وقت الغداء (أو عندما تختار الاستمتاع بهذه الفطائر) ، كل ما عليك فعله هو تحضير الخليط وطهي الفطائر.

وصفة وافل فلافل مع صلصة الزبادي وسلطة الخيار والطماطم

لتحضير الوافل:

1/2 حزمة كزبرة مفرومة

فلفل مطحون طازج حسب الرغبة

اجمع كل المكونات في محضر الطعام واخلطها حتى تصبح ناعمة في الغالب مع بعض القطع الصغيرة.

سخني صانعة الوافل واسكبي الخليط فيها. اطبخي حتى يصبح لونها بني فاتح. إذا لم يكن لديك صانع الوافل ، اطبخ الخليط في مقلاة مدهونة بقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز. يجب أن تتكون هذه الوصفة من حوالي 4 كعكات فلافل.

لتحضير صلصة الزبادي:

رشة زيت زيتون بكر ممتاز

تُمزج جميع المكونات في وعاء وتُبرد.

للسلطة:

ملاحظة الشيف: استخدم ما لديك من حولك! هذا لا يحتاج إلى أن يكون دقيقا.

1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة

1/2 حزمة كزبرة مفرومة

ملح وفلفل وزيت زيتون بكر ممتاز حسب الرغبة

اخلط جميع المحتويات في اناء.

الائتمان: Pinewood Kitchen & amp Mercantile

سموثي توت أزرق

وصفة من مي ماكورميك ، رئيس الطهاة ومؤسس Pinewood Kitchen & amp Mercantile في نونيلي ، تينيسي

قال ماكورميك: "هذا هو مشروبي المفضل". "لدي دائمًا كيس من التوت البري المجمد والتوت العضوي المجمد. خلال موسم التوت الأزرق في مزارع خشب الصنوبر ، أستخدم التوت الأزرق الطازج. محملة بمضادات الأكسدة والألياف الحيوية ، هذه هي الوصفة الوحيدة التي أوصي بإضافتها إلى أخدودك الأسبوعي لأنها سهلة ولذيذة ".

وصفة عصير عنبية

مكونات:

1/2 كوب من التوت البري العضوي أو البري

1/2 كوب من التوت البري المجمد

1 مغرفة من مسحوق بروتين الفانيليا العضوي الخالي من منتجات الألبان أو 2 ملعقة كبيرة زبدة الجوز أو زبدة البذور

ضع جميع المكونات في الخلاط بالترتيب المذكور. يُمزج المزيج حتى يصبح قشديًا وسلسًا.

الائتمان: معهد تعليم الطهي.

دال الخضار

وصفة بالاك باتيل ، رئيس الطهاة في معهد تعليم الطهي

قال باتيل: "إن نسختي من الوعاء الواحد عبارة عن مسرحية لوصفة تقليدية تشتمل على المزيد من الخضروات والخضروات". "أنا من ولاية غوجارات ، وهي ولاية تقع في غرب الهند ، وكانت دال عنصرًا أساسيًا في منزلي منذ الطفولة. كبرت نباتيًا ، كان dal هو طعامي المريح وواحدة من أولى الوصفات التي تعلمتها من والدتي. عندما أقوم بإعداد هذه الوصفة ، فإن الروائح تعيدني إلى المطبخ معها ".

بالنسبة للوصفة ، يستخدم باتيل نوعين من العدس (البني والأحمر) ، مما يعطي الطبق قوامًا ونكهة. قالت: "العدس الأحمر يعطي الحساء قوامًا كريميًا ويضيف اللون البني نكهة ترابية". "هذه الوصفة نباتية بالكامل ووجبة سهلة طوال الأسبوع. الملمس غني بالتوابل العطرية ومليء بالبروتين والألياف.

وصفة الخضار دال

مكونات:

1 ج بطاطا حلوة مكعبات صغيرة

1/2 ملعقة صغيرة حريف (أقل أو أكثر ، حسب الرغبة)

أوراق الكزبرة المقطعة للتزيين

الاتجاهات:

في فرن هولندي ، سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية ، أضيفي بذور الكمون حتى تتساقط في الزيت.

يضاف البصل والثوم والزنجبيل ورشة ملح ويقلى لمدة 3-5 دقائق والبصل شفاف.

يُضاف معجون الطماطم ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين ، ثم تُضاف البهارات والعدس والجزر والبطاطا الحلوة والمرق. الموسم مع الملح.

يُغطّى بالغطاء ويُترك على نار خفيفة لمدة 35-40 دقيقة تقريبًا أو حتى ينضج العدس تمامًا. تحقق من التوابل واضبطها حسب الحاجة.

يرفع عن النار ويضاف عصير الليمون والسبانخ والكزبرة.

لقد كنت أخطط للرحلات حول المطاعم البارزة والأطباق الجديدة الأكثر رواجًا حتى قبل أن تبدأ مسيرتي المهنية في كتابة الطعام كمحرر مشارك في The Daily Meal ، حيث

لقد كنت أخطط للرحلات حول المطاعم البارزة والأطباق الجديدة الأكثر رواجًا حتى قبل أن أبدأ مسيرتي المهنية في كتابة الطعام كمحرر مشارك في The Daily Meal ، حيث قدمت تقارير عن أخبار الطعام والشراب وكتبت ميزات سفر أطول في الطهي. بعد TDM ، انتقلت إلى منصب محرر المحتوى في Google حيث كتبت محتوى Zagat - المراجعات ومنشورات المدونة - بالإضافة إلى النسخة التي تظهر في خرائط Google و Google Earth. بالنسبة إلى Forbes ، أغطي مجموعة واسعة من موضوعات الطعام والشراب ، من المقابلات مع الطهاة والصناع الحرفيين إلى اتجاهات تناول الطعام الوطنية.


أطباق فلافل الفاصوليا السوداء مع صلصة تزاتزيكي النباتية

وعاء غداء سهل ولذيذ & # 8211 فلافل الفاصوليا السوداء مع صلصة نباتاتزيكي النباتية.

  • مؤلف: اناستازيا
  • وقت التحضير: ساعة واحدة و 10 دقائق
  • وقت الطبخ: 35 دقيقة
  • الوقت الكلي: ساعة و 45 دقيقة
  • أثمر: 3 1 x
  • فئة: الطبق الرئيسي
  • أطباق: البحر الأبيض المتوسط ​​واليوناني

مكونات

  • 200 جرام خيار (4-5 صغير) ، مبشور
  • 1 كوب زبادي يوناني نباتي غير محلى *
  • 1 فص ثوم مضغوط
  • حفنة صغيرة من الشبت المفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح أو أكثر حسب الرغبة
  • 1 ج الفاصوليا السوداء المجففة
  • 1 بصلة صغيرة
  • حفنة صغيرة من الكزبرة
  • حفنة صغيرة من البقدونس
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة صغيرة بذور كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 & # 8211 2 ملعقة كبيرة دقيق الحمص (اختياري)
  • زيت للطبخ

تعليمات

  1. اطبخي الفول إذا كنت تستخدمينه جافًا.
  2. أثناء طهي الفاصوليا ، اصنع تزاتزيكي نباتي. ضعي الخيار المبشور على طبقتين من القماش القطني أو في كيس حليب الجوز واعصري العصير برفق.
  3. يُمزج لب الخيار مع الزبادي النباتي والثوم المهروس والشبت المفروم وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح. تخلط جيدا وتذوق. إضافة المزيد من الملح إذا لزم الأمر.
  4. ضعي تزاتزيكي النباتي في الثلاجة لمدة ساعة ليبرد.
  5. تذوق الفاصوليا من أجل النضج. لا ينبغي أن تكون طرية ، من الأفضل أن تكون غير مطهية قليلاً.
  6. Blitz جميع مكونات الفلافل ما عدا الفول في معالج الطعام في عجينة. ثم أضيفي الفاصوليا واخلطيها في الفتات. مرة أخرى ، لا تريدهم أن يصبحوا طريين.
  7. إذا كان المزيج يبدو رطبًا قليلًا ، أضف 1-2 ملاعق كبيرة من دقيق الحمص. هذا سوف يساعد في ربط الفلافل.
  8. شكل كرات صغيرة وافردها قليلاً. الوصفة تصنع حوالي عشرة فلافل.
  9. سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة إلى عالية. يُطهى الفلافل لبضع دقائق على كل جانب حتى يتحول إلى اللون البني.
  10. لتجميع الأوعية ، ضع حفنة من الجرجير في منتصف كل وعاء. قطعي الطماطم إلى شرائح وضعيها على جانب واحد والفلافل على الجانب الآخر من الوعاء. أخيرًا ضعي كمية كبيرة من نبات التزاتزيكي النباتي في الوسط وقدميه.

ملحوظات

لعمل كوب واحد من الزبادي النباتي على الطريقة اليونانية ، ضع المصفاة فوق وعاء كبير وقم بتبطينه بمنشفة المطبخ أو طبقات قليلة من الشاش. يُسكب 3 أكواب من الزبادي العادي ويُغطى ويُوضع في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات أو طوال الليل.

تتضمن الحقائق الغذائية وصفة كاملة من نبات تزاتزيكي النباتي ، ولكن قد يكون لديك بقايا طعام.

تغذية

  • سعرات حراريه: 478
  • سكر: 17.1 جرام
  • صوديوم: 784 ملجم
  • سمين: 13.2 جرام
  • الدهون المشبعة: 1.9 جرام
  • الكربوهيدرات: 69.1 جرام
  • الأساسية: 15 جرام
  • بروتين: 25.3 جرام
  • الكوليسترول: 0 ملغ

الكلمات الدالة: فاصوليا ، فاصوليا سوداء ، فلافل ، خيار ، نباتي ، نباتي ، خالي من الغلوتين ، يوناني ، البحر الأبيض المتوسط


18 وصفة نباتية باليو جديرة بالجوائز

أطباق باليو النباتية لذيذة ومغذية ، ويمكن أن تكون بمثابة استراحة لطيفة إذا كان لديك الكثير من اللحوم مؤخرًا. الوصفات التالية هي بعض من الوصفات المفضلة لدينا ، وتشمل الحلويات والوجبات الخفيفة والمقبلات والمزيد ، لذا سيكون لديك دائمًا وصفة خالية من اللحوم عندما تحتاج إليها.



الصورة: وصفات شاذة

1. وجبة اللوز والكوسا فلافل
هذه الفلافل مصنوعة من دقيق اللوز ودقيق جوز الهند بدلاً من الدقيق متعدد الأغراض الذي ستجده في الوصفات العادية. لا يوجد أيضًا حمص ، وهو مكون شائع يدخل في الفلافل التقليدية. بدلاً من ذلك ، تستخدم الكوسة ، لذلك سيكون لها طعم وقوام مختلف عما اعتدت عليه إذا كان الفلافل أحد الأطعمة المفضلة لديك قبل Paleo ، لكنها بالتأكيد تقوم بعمل جيد في تعويضها. هناك مزيج رائع من التوابل والتوابل التي تجعلها تنبثق عندما تأكلها.


الصورة: غورماند في المطبخ

2. لفات دايكون ببيستو بذور القرع الكزبرة
تعتبر هذه القوائم الصغيرة الرائعة رائعة للترفيه ، ولكن يمكن أيضًا تحضيرها كوجبة خفيفة متى كنت في مزاج مناسب لها. يوفر البيستو الكثير من النكهة ، وهناك أيضًا أفوكادو في هذه الأطعمة ، لذلك تحصل على دهون صحية في شكلين لأن بذور اليقطين هي مصدر للدهون الصحية أيضًا.

الجزء الممتع من هذه الوصفة هو daikon ، وهو عنصر شائع في اليابان ، ونأمل أن ينتشر أكثر في الولايات المتحدة. يمكنك تقطيعها إلى شرائح رفيعة حتى تتمكن من لفها وتثبيت كل شيء معًا. خفيفة وطازجة وخالية من اللحوم تمامًا.

3. ميني بيتزا بايتس كرست القرنبيط
ستظل لقيمات البيتزا جيدة دائمًا ، بغض النظر عما إذا كنت تخدم مجموعة من الأطفال أو البالغين. هذه بيتزا صغيرة لذيذة مصنوعة من قشرة القرنبيط ، لذا لا داعي للقلق بشأن الغلوتين أو أي إضافات في القشرة. لن تلاحظ حتى أن اللحم مفقود في هذه لأنها مغطاة بأشياء لذيذة مثل السبانخ والفطر. هذه توفر الكثير من المذاق ، مع الحفاظ على هذه البيتزا صحية وصديقة باليو. ستوفر صلصة البيتزا مادة الليكوبين من الطماطم ، لذا فهي مفيدة لك!

4. كريب الفراولة والكريمة
تمتلئ هذه الكريب بكل ما بداخلها ، ومن المؤكد أنها ستصبح سريعًا وجبة الإفطار أو الحلوى المفضلة لديك. الشيء الجميل في الكريب هو أنه يمكنك تناوله كلما كان المزاج مزاجيًا ، خاصةً عند صنعه وفقًا لإرشادات باليو. إنها حلوة بما يكفي لتكون حلوى ولكن يمكنك أيضًا تناولها كجزء من وجبة الإفطار. وجبة الإفطار التي تحتوي على الكريب للحصول على لمسة نهائية حلوة هي وجبة لن تُنسى قريبًا. هذه لا تحتوي على أي كريمة فعلية ، فهي مصنوعة من حليب جوز الهند بدلاً من ذلك.


الصورة: American Heritage Cooking

5. محشي البطاطا الحلوة
اصنع هذه البطاطا الحلوة المحشوة وستحصل على وجبة دسمة خالية من اللحوم ستبقيك ممتلئًا لفترة طويلة بعد تناول الطعام. هناك ما لا يقل عن ثلاثة أطعمة خارقة في اللعب هنا ، مع البطاطا الحلوة والبروكلي والطماطم المجففة. تحتوي الطماطم المجففة في الشمس على كمية إضافية من الليكوبين ، وهي المادة المسؤولة إلى حد كبير عن حصول الطماطم على الكثير من الصحافة في الأخبار الصحية. اترك جبنة الفيتا إذا كنت تريد الاحتفاظ بجبنة باليو بدقة ، أو أضفها إذا كنت قد قررت الحصول على الجبن العرضي المصنوع من حليب الماعز.

6. سوتيه الكوسا والفطر
هذا مزيج رائع من الخضار يُعد طبقًا جانبيًا مثاليًا ، ولكن يمكن استخدامه أيضًا كوجبة خفيفة إذا كنت قد تناولت وجبة غداء كبيرة أو كنت تتوقع عشاءًا كبيرًا. يتم تقليب الكثير من الفطر الطازج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويمتزج مع الكوسة الطازجة والتوابل مع السمن وهو زيت باليو الصديق. يأتي هذا الطبق بمذاق زبداني ولذيذ ، ويمكن ترقيته بسهولة عن طريق إضافة المزيد من الخضار إذا كان لديك في متناول اليد. مع Paleo ، كل شيء يتعلق بالإبداع فيما هو متاح وعدم التفكير في أنه يجب عليك الالتزام بالوصفة تمامًا.

7. سلطة كرنب بروكسيل
لقد حان الوقت ليأتي شخص ما ويعطي كرنب بروكسل التقدير الذي يستحقه. هذه السلطة تعتبرهم عامل الجذب الرئيسي ، ولا يخيب أملك. ستحصل على سلطة لذيذة مصنوعة من الخضروات الصليبية التي ستساعدك على إنقاص الوزن إذا كان هذا هو هدفك ، وستساهم في صحتك العامة وعافيتك إذا كنت تبحث ببساطة عن تحسين نمط حياتك في باليو. يضيف اللوز والتفاح الأخضر إلى نكهة هذه السلطة ويمتزجان جيدًا مع كرنب بروكسل.

8. فطيرة هندية لذيذة
تقوم هذه الفطائر بعمل جيد في التقاط جوهر المطبخ الهندي في وصفة سهلة ودودة والتي سترغب في تجربتها الليلة. إنها مصنوعة من دقيق التابيوكا ودقيق اللوز ، فلا تقلق بشأن الحبوب. لا يوجد أيضًا أي لحوم ، مما يجعلها طبقًا جانبيًا جيدًا لطبق رئيسي من اللحوم ، أو كطبق دسم يجعلك تشعر بالشبع من تلقاء نفسه. يمنحهم الكركم كل النكهة التي يحتاجون إليها ، وينتج لونه الأصفر البرتقالي المميز. جربهم مع كاتشب باليو!

9. روتاباجا محمص بالفستق والزبيب الذهبي
تحصل Rutabaga على علاج Paleo وستنظر إليها بطريقة جديدة عندما ترى مدى كونها لذيذة. في Paleo ، سترغب في استخدام العديد من الخضروات المختلفة ، حتى تلك التي قد لا تكون على دراية كبيرة بها. الأمر كله يتعلق بتوسيع خياراتك بدلاً من التركيز على ما لا يمكنك الحصول عليه. تقوم هذه الوصفة بعمل رائع في تسهيل استخدام اللفت ، والذي يمكن أن يكون عنصرًا غذائيًا شاقًا للتعرف عليه. تعد إضافة الفستق الحلبي والزبيب فكرة ذكية للغاية ، وستلاحظ أن كل شيء يعمل مع بعضهما البعض.

10. قبعات الفطر البلسمي الصغيرة
قبعات الفطر هذه مليئة بالخضار المذاق ، لذلك لا داعي للقلق إذا كنت نباتيًا. تحتوي معظم وصفات قبعات الفطر باليو على لحم البقر أو لحم الخنزير ، ولكن هنا فقط الطماطم والسبانخ والطماطم والثوم. يمكنك أيضًا الحصول على نكهة من الزعتر وإكليل الجبل ، لذلك لا ينقص طعمها بأي شكل من الأشكال. هذا الفطر متعدد الاستخدامات ، ويمكن استخدامه كطبق جانبي ، أو مقبلات لحفلة ، أو كوجبة لوحدها إذا قمت بدمجه مع عنصر آخر فقط.


الصورة: كوشير كافجيرل

11. قضبان فتات الليمون والليمون
عندما تصبح نباتيًا ، لا داعي بالتأكيد لتوديع الحلوى ، لأن معظم أصناف الحلوى لا تحتوي على اللحوم. تُعد قضبان تنهار الليمون هذه مثالًا رائعًا على مقدار ما يمكنك تناوله في نظام باليو الغذائي ، وسوف ترضي رغباتك الشديدة في تناول الحلوى والحامض ، بالإضافة إلى الرغبة في التفتت الذي يزين الجزء العلوي من المعجنات مثل هذه. ولكن عندما تفكر في أن التوت الأزرق يحتوي على مضادات الأكسدة وأن الليمون يحتوي على فيتامين سي ، فمن السهل أن ترى أن هذا يفيدك بالفعل بدلاً من الإضرار بتقدمك.


الصورة: هواجس لذيذة

12. سلطة القرنبيط سهلة
تبدو سلطة القرنبيط هذه أصعب بكثير مما هي عليه في الواقع ، لكن ليس عليك إخبار أي شخص آخر بذلك. عندما تصنع هذه السلطة ، ستضع القرنبيط فوق نفسه ، لا تقلق من أنه قابل للتكديس بشكل مدهش. مع مكونات صحية بشكل مذهل ولكنها لذيذة للغاية مثل بذور اليقطين والتوت البري المجفف ، ستحصل على أكثر من مجرد طعم القرنبيط في كل قضمة ، وهو أمر جيد إذا كنت على دراية عندما يتعلق الأمر بطعم القرنبيط اللذيذ .

13. سلطة فواكه الصيف
هذه سلطة رائعة تحتوي على عدة أنواع مختلفة من الفاكهة ، والتي يتم حصادها جميعًا في الوقت المناسب للنوم الصيفي. إن فكرة تناول الطعام وفقًا للمواسم ليست فكرة جديدة ، وهذا شيء كان سيفعله رجل باليو بالتأكيد. كانوا يدورون حول تناول كل ما كان ينمو في ذلك الوقت ، ولم يكن لديهم قنوات توزيع طعام واسعة مثل التي لدينا الآن مما يجعله قادرًا على الحصول على أي طعام في أي وقت من السنة من جميع أنحاء العالم. اذهب محليًا وانطلق موسميًا وستكون باليو أكثر.

14. شوربة الخضار الشتوية المشوية
سيساعدك هذا الحساء على إبقائك دافئًا في ليلة شتاء باردة ، وهو مصنوع من الخضار التي توفرها الطبيعة في الوقت المناسب تمامًا لاستخدام أجسامنا. إن التوافق أكثر مع الدورة الطبيعية لكل يوم ، بالإضافة إلى التغيرات الموسمية التي تمر بها أجسامنا هي فكرة جيدة. نحن لسنا كائنات ثابتة ، ونحن نتغير باستمرار ونتطور لنبقى على تناغم مع محيطنا. حساء مثل هذا مصنوع من البطاطا الحلوة والجزر هو الحل لقسوة الشتاء الباردة.

15. ملفوف محشي نباتي
في معظم الأوقات ، ستشاهد الملفوف المحشو بلحم البقر المفروم أو لحم الخنزير المفروم ، ولكن هنا محشو بأشياء نباتية وصديقة باليو مثل الكستناء والجزر الأبيض والجزر. الميزة المدهشة لهذه الوجبة هي أنها ستبقيك مشبعًا تمامًا مثل طبق الملفوف المليء باللحوم ، لكنك لن تشعر بالثقل بعد الوجبة كما تفعل أحيانًا مع ملفوف محشو باللحم. النكهة على هذه الأشياء خارج هذا العالم ، وسيتعين عليك إبطاء نفسك حتى تتمكن من تقدير مدى روعتها في الوقت الحالي.

16. بارفيه الزبادي فطيرة اليقطين
يحافظ زبادي حليب جوز الهند على هذا الحليب خاليًا من منتجات الألبان ولطيفًا باليو ، بينما يمنحك طعمًا لاذعًا ونكهة مألوفة لفطيرة اليقطين. يمكنك استخدام هذا كطريقة لعلاج الرغبة الشديدة في تناول فطيرة اليقطين بدلاً من الاضطرار إلى خبز فطيرة كاملة ، أو يمكنك ببساطة استخدامها كوجبة خفيفة بين الوجبات لتقييدك. الطريقة التي تتصدر بها بذور اليقطين هي إيماءة لطيفة لموضوع اليقطين الذي بدأته هنا ، كما أنها تضيف المزيد من التغذية إلى الوجبة ، لذا فهي أكثر من مجرد زينة. هذا زبادي واحد من المؤكد أنه سيصنع أكثر من مرة.

17. مجموعات بذور اليقطين الفانيليا
مجموعات البذور هذه هي طريقة للتخلص من مجموعة من الحوافز ، من الحاجة إلى تناول شيء مقرمش ، إلى الرغبة في الحصول على شيء حلو. في كثير من الأحيان تأتي الرغبة الشديدة في مجموعات ، والمالحة والحلوة والمقرمشة هي مزيج ثلاثي واحد قد تجد صعوبة في إرضائه إلا إذا قمت بإحضار المدفعية الثقيلة مثل هذه المجموعات. قم بإعداد مجموعة كبيرة من هذه المكونات لأنها تحفظ جيدًا في كيس الفريزر في الثلاجة ، وهي في متناول اليد لأنها محمولة للغاية ولن تملأك كثيرًا بحيث لن تكون جاهزًا لتناول وجبتك التالية .

18. فطيرة البطاطا الحلوة
هذه فطيرة بطاطا حلوة سترغب في إضافتها إلى مجموعتك المعتادة من الفطائر. يستخدم البطاطا الحلوة الغنية بمضادات الأكسدة لجعلها صحية أكثر ، مع توفير طعم يشبه فطيرة اليقطين. ستضيف البطاطا الحلوة أيضًا الألياف التي تحتاجها كثيرًا إلى نظامك الغذائي. تعتبر طبقة المرينغ فكرة رائعة ، وستزيل الحاجة إلى وضع الكريمة المخفوقة في الأعلى ، والتي ستكون باليو لا-لا. لكن المرينغ مصنوع من بياض البيض والعسل فقط ، لذلك أنت مستعد تمامًا ويمكنك الاستمتاع بذلك بضمير نظيف.


فلافل بالحمص واللبن

عندما عثرت على هذه الوصفات على موقع Kayotic Kitchen على الويب ، علمت أنه يجب علي تجربتها. في العادة كنت أشتري الفلافل من محل البقالة وأردت أن أحاول صنعه بنفسي. بدت الحمص واللبن من كاي أيضًا كرفقاء مثاليين للفلافل وكانوا كذلك.

يمكنك صنع خبز البيتا الخاص بك ، ولكن نظرًا لأن هذه الوصفات كانت كثيفة العمالة بدرجة كافية ، فقد اشتريت بعضًا منها.

للراحة ، سأدرج جميع المكونات ، بالنسبة للوصفات ، أنصحك بإلقاء نظرة على وصفة Kay مع الصور خطوة بخطوة. أو إذا كنت هولنديًا ، يمكنك قراءة النسخة الهولندية من الوصفة.

فلافل: 2 كوب من الحمص (مغسول بالنقع طوال الليل) 1 بصلة متوسطة 2 فص ثوم كبير حفنة من البقدونس ذو الأوراق المسطحة 1½ ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز 1½ ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة ملعقة صغيرة هيل ملعقة صغيرة مطحون فلفل أسود ملعقة صغيرة حريف إضافي: زيت للقلي العميق لخبز البيتا خضروات مثل الخس وشرائح البصل والخيار والطماطم والمخللات

تصنع الفلافل عن طريق طحن الحمص باستخدام مفرمة اللحم. استخدم أولاً ألواح 8 مم ومرة ​​ثانية باستخدام ألواح مقاس 4 مم.

بعد مزج كل شيء تقلى فطائر الفلافل الصغيرة حتى تصبح مقرمشة وذهبية. في المرة القادمة سأضيف القليل من ركلة الفلفل الحار إلى خليط الفلافل.

حمص سيمبل: 14 أونصة / 400 جرام علبة حمص مغسولة ½ كوب طحينة 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون 6 ملاعق كبيرة ماء بارد 1 فص ثوم ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون ¼ ملعقة صغيرة حريف ملعقة صغيرة ملح زيت زيتون بكر ممتاز مسحوق بابريكا حلو

وصفة مباشرة. يمكنك تتبيل الأشياء وإضافة مكونات إضافية مثل الفلفل الأحمر المشوي أو البروكلي المطبوخ.

غموس الزبادي: 1 كوب زبادي سميك 1 فص ثوم 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملح وفلفل زيت زيتون بكر ممتاز بقدونس مفروم أوراق مسطحة فلفل أسود

غموس رائع طازج وثوم يعمل بشكل مثالي مع أي شيء تقريبًا.

أكلنا الفلافل مع الحمص وغمسنا في خبز البيتا مع بعض شرائح البصل الأحمر والخيار وشرائح المخلل. ستعمل أيضًا داخل غلاف ، مثل برجر أو إضافة خالية من اللحوم إلى السلطة.

إذا كان لديك مفرمة لحم كهربائية ، فسوف تقوم بتسريع العملية ، لكنها تعمل بشكل جيد مع مطحنة اللحم اليدوية الخاصة بنا.

لقد أحببت هذه الوصفات ، حيث يمكن أن تعمل بشكل مثالي في نزهة أو حفلة شواء. شكرا كاي!


ازرع غداءك مع أوعية فلافل البطاطا الحلوة

أحب الطريقة التي تستخدم بها هذه الوصفة المكونات التي يمكنك العثور عليها في أي متجر بقالة تقريبًا ، وتتضمن مكونات مثل البطاطا الحلوة والجوز بطريقة فريدة. يضيف الجوز جرعة صغيرة من البروتين والألياف و & # 8220 دهون جيدة & # 8221 بما في ذلك بعض حمض أوميغا 3 ألفا لينولينيك (ALA). ويمكنك رش المزيد ، إذا كنت ترغب في ذلك!

تساعد الطحينة والكينوا أيضًا على & # 8220 beef & # 8221 هذه الوجبة ، ولكن يمكنك إضافة الحمص إلى الوصفة إذا كنت تريد المزيد من البروتين والألياف. ما عليك سوى تجفيف وشطف علبة من الحمص سعة 15 أونصة وتقسيمها بين الأوعية الأربعة. For even more flavor and texture, roast the chickpeas with a little salt, pepper, and oil at 425°F for 20 to 30 minutes, or until golden. They will be crispy once cool.

This sweet potato falafel bowls recipe with photo was shared with us by California Walnuts.


  • For Sauce:
  • 1 (6 ounce) container plain yogurt
  • 1/2 cucumber - peeled, seeded, and finely chopped
  • 1 teaspoon dried dill weed
  • salt and pepper to taste
  • 1 tablespoon mayonnaise (optional)
  • For Falafel:
  • 1 (15 ounce) can chickpeas (garbanzo beans), drained
  • 1 onion, chopped
  • 1/2 cup fresh parsley
  • 2 cloves garlic, chopped
  • 1 بيضة
  • 2 ملاعق صغيرة كمون مطحون
  • 1 teaspoon ground coriander
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 dash pepper
  • 1 pinch cayenne pepper
  • 1 teaspoon lemon juice
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 cup dry bread crumbs
  • oil for frying
  • 2 pita breads, cut in half (optional)
  • 1 cup chopped tomatoes (optional)

الخطوة 1

1.In a small bowl combine yogurt, cucumber, dill, salt, pepper and mayonnaise and mix well. Chill for at least 30 minutes.

2.In a large bowl mash chickpeas until thick and pasty don't use a blender, as the consistency will be too thin. In a blender, process onion, parsley and garlic until smooth. (I chop the vegetables by hand. Just chop them fine.) Stir into mashed chickpeas.

3.In a small bowl combine egg, cumin, coriander, salt, pepper, cayenne, lemon juice and baking powder. Stir into chickpea mixture along with olive oil. Slowly add bread crumbs until mixture is not sticky but will hold together add more or less bread crumbs, as needed. Form 8 balls and then flatten into patties.

4.Heat 1 inch of oil in a large skillet over medium-high heat. Fry patties in hot oil until brown on both sides. Serve two falafels in each pita half topped with chopped tomatoes and cucumber sauce.


Chicken Shawarma

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. Read my disclosure policy.

Chicken Shawarma is perfect served with pita bread, lettuce, and sauce. It’s tender chicken flavored with sumac, turmeric, cinnamon, cumin, and more.

Chicken Shawarma is a delicious and easy Middle Eastern food perfect for a lunch or Dinner Recipe. Serve the chicken up in pita bread with your favorite vegetables and Classic Falafel on the side for the perfect meal!

CHICKEN SHAWARMA

Although a classic Middle Eastern Shawarma Recipe is made by stacking pieces of meat up and roasting them on a spit, this version is made easy with chicken thighs in the oven. It turns out just as delicious and flavorful and is ready in an hour. The chicken is marinated in classic Middle Eastern seasonings like sumac, turmeric, cinnamon, and cumin for the most flavorful chicken ever!

Once the meat is seasoned, marinated, and cooked you just slice it into thin chicken pieces to serve it with pita bread, your choice of veggies, and sauce. Either Tahini Sauce or yogurt sauce will taste great. It would also taste delicious with some Hummus.

This easy Chicken Shawarma is sure to be a hit with the whole family. Plus, if there are any leftovers, the chicken is great to keep in the fridge for an easy lunch. As long as you have the chicken, pita bread, and some sauce, the Shawarma Wraps are simple to assemble so the leftovers will be gone in no time at all!


4. Roasted Falafel-Spiced Tofu with Whipped Tahini

Using the food processor to whip tahini makes it incredibly light and luscious — the perfect base for super-crispy tofu. We created this recipe based on our discovery of falafel seasoning — a spice blend that contains a combination of cumin, coriander, black pepper, nutmeg, paprika, red pepper, and cloves. It’s worth getting your hands on some (it’s great on crispy chickpeas, too), but we also provide instructions for making your own.


More Chickpea Recipes You Will Love

This post was originally published in June 2012 and updated on August 30, 2020

Did you like this falafel recipe?

Scroll down to the comments and leave us a star rating! Your comments inspire us to keep creating recipes! You want to make it, but you have questions? نحن هنا للمساعدة! Connect with us via Instagram, Twitter, Pinterest, or Facebook! We want to get to know you! Wanna see more recipes? Subscribe here.


شاهد الفيديو: وصفة انجح طرطور او صلصة الطحينة طحينية Best Tahini sauce recipe (شهر فبراير 2023).