وصفات جديدة

قشور بالدجاج والخضروات


نضع الماء المالح في قدر ، وعندما يغلي ، نضع المعكرونة وتغلي لمدة 10-15 دقيقة ، ثم نضعها في مصفاة ونمررها عبر تيار من الماء البارد.

نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ونتبل ونضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. يُطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح أبيض ، ثم يُرفع إلى طبق

يُفرم البصل والفلفل ناعماً ، ويُنظف الفطر ويُرش بعصير الليمون. تُطهى الخضار في بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، ثم تُضاف الطماطم المهروسة وصدر الدجاج و 200 مل من الماء. اسلقي الصلصة لمدة 15 دقيقة حتى ينقص العصير وتبقى صلصة سميكة. يتبل حسب الذوق ويتبل بالبقدونس الأخضر.

ضعي المعكرونة في وعاء واسكبي الصلصة عليها. تخلط برفق حتى تغلف الصلصة القشرة.

شهية طيبة!!


قذائف بالدجاج والخضروات

- صدور / أفخاذ دجاج مسحب من العظم
-1 بصلة
-1 فلفل أحمر
-6 فطر
- 3 فص ثوم
- 300 جرام معكرونة محار
300 جرام طماطم مقشرة
-ملح
-فلفل
-بقدونس
-الفلفل الحار

نضع الماء المالح في قدر ، وعندما يغلي ، نضع المعكرونة ونغليها لمدة 10-15 دقيقة ، ثم نضعها في مصفاة ونمررها عبر تيار من الماء البارد.
نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ونتبل ونضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
يُطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح أبيض ، ثم يُرفع إلى طبق.
نفرم البصل والفلفل ناعماً ونظف الفطر ونرش عصير الليمون. تُطهى الخضار في بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، ثم تُضاف الطماطم المهروسة وصدر الدجاج و 200 مل من الماء.
اسلقي الصلصة لمدة 15 دقيقة حتى ينقص العصير وتبقى صلصة سميكة. يتبل حسب الذوق ويتبل بالبقدونس الأخضر.
ضعي المعكرونة في وعاء واسكبي فوقها ، اخلطي الصلصة برفق حتى تغلف الصلصة القشرة.


أتمنى لك شهية طيبة


طريقة التحضير

1. اسلقي صدور الدجاج في ماء مملح ثم قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة.

2. اسلقي المعكرونة بشكل منفصل حسب التعليمات المدونة على العبوة ، ثم ضعيها في مصفاة لتصريف الماء جيداً.

3. في وعاء كبير ، اخفقي الصفار جيدًا مع رشة ملح. تضاف الكريمة الحامضة وجبنة تيليما المهروسة مع شوكة ونصف كمية الجبن المبشور. اخلط المعكرونة المصفاة جيدًا والدجاج والذرة والبازلاء. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

4. صب التركيبة في وعاء خزفي مدهون بالزبدة ومبطن بفتات الخبز. رشي باقي الجبن على الوجه واخبزيه في الفرن المسخن مسبقًا على نار متوسطة لمدة 40-45 دقيقة ، حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا. قدميها ساخنة أو باردة.


مكرونة بالقشور والثوم

عيد الفصح مع الأصداف والثوم ، وصفة بسيطة وسريعة ولذيذة ، جيدة فقط لتناول وجبة مع العائلة أو الأصدقاء.

مكونات وصفة المعكرونة بالقشور

  • - 1 كيلو قذائف
  • - 100 مل زيت زيتون
  • - 5 فصوص ثوم
  • -250 مل مرق
  • - 300 غ من السباغيتي
  • - ملح وفلفل حسب الرغبة
  • اختيارية من أوراق البقدونس أو الريحان

كيف نحضر وصفة المكرونة بالقشر؟

أضع القذائف في إناء به ماء بارد لمدة 20 دقيقة لتنظيف الرمال.

أضع الماء المالح في قدر لغلي المعكرونة.

اغسل القشرة جيدًا باستخدام إسفنجة أطباق جديدة وكسر شعيراتها. إذا وجدت قذائف مفتوحة ، فأنت بحاجة إلى التخلص منها.

سخني زيت الزيتون وأضيفي الثوم النظيف والمقطع. نضيف أيضًا القذائف ، والآن سينعكس الوضع.

يجب أن تنفتح القذائف من الحرارة ، وإذا بقيت القذائف مغلقة ، فإننا نخرجها من المقلاة ونرميها بعيدًا.

يُضاف المرق فوق القشرة ويُطهى حتى تنفتح القشرة تمامًا. عادة ما تكون جاهزة في غضون بضع دقائق.

يصفى المعكرونة ، وعادة ما تغلي في 8 دقائق. اتبع التعليمات الموجودة على العبوة للتأكد من طهيها بشكل صحيح.

نضيف المعكرونة فوق القشرة ونخلطها ونضيف الملح والفلفل وإذا أردت يمكنك إضافة أوراق البقدونس أو الريحان المفروم ناعماً.

الوصفة والصور تنتمي إلى Alexandra Chitas والمشاركة بهذه الوصفة في مسابقة Great Winter Contest 2019: اطبخ واربح


غزو ​​بورغ / قصة ووصفات: دجاج هيباتشي ، حساء المحار ، تكيلا

للوهلة الأولى ، لا يبدو أن لاس فيجاس هي الوجهة المثالية لعقد مؤتمر & # 8211 خاصة لأمن المعاملات عبر الإنترنت & # 8211 لكنها كانت كذلك. كنت قد أقنعت رئيسي ، وبعد أن تم تعييني حديثًا في فندق هيلتون ، قررت القيام بجولة في الكازينوهات والمحلات التجارية. بدأ المؤتمر في اليوم التالي ، لذلك اضطررت لقضاء أمسية في مدينة الفن الهابط غير الواقعية ، العاصمة النهائية للترفيه. كنت أعمل في واحدة من أكبر شركات الاستثمار في أمريكا ، ومهتمًا للغاية بأمن الإنترنت ، وبجانبي ، اختار آندي ، رئيس الاستثمارات قصيرة الأجل ، وهو رجل قصير وغامض كان من أشد المعجبين بالخيال العلمي ، المؤتمر. مديري ، جريج ، وأولغا ، الروسية الشقراء الجميلة التي يعرفها جميع زملائي كان لها طابع شاعري. كان أندي نفسه يحبها بقدر ما أحبها الغالبية العظمى من الرجال في القسم. اشتكوا جميعًا من أنهم لم يعودوا قادرين على العمل ، وأن الشقراء الجميلة كانت عقبة أمام العمل الجيد ، لكنهم جميعًا احتشدوا لإرضاء كل من هي وجريج ، على أمل أنه إذا انتهى الأمر ، فإن جريج سوف يبكون على أكتافهم أو & # كان لدى 8211 وأفضل & # 8211 فرصة في سحر أولغا. حتى ذلك الحين ، كانت الحياة في الشركة أشبه ببرنامج تلفزيوني.

في البداية ، لم يرغب آندي في القدوم معي عبر الكازينوهات ، لكنه في النهاية انضم إلي ، منزعجًا من أن الاثنين قد أغلقا نفسيهما في الغرفة على الرغم من أن جريج قد أخبرنا على متن الطائرة بكذبة ذات خيوط بيضاء حول أنني لا أعرف ما الاجتماع مع زميل سابق في لا أعرف في أي فندق.

أخبرته ، كن جادًا ، نحن في فيغاس ، فلنشعر بالرضا.

مشينا في الشريط في الحرارة الحارقة ، وتوقفنا لتناول مشروب في بار فندق Belaggio ، مما جعل آندي يقول إنه يحب أولغا حقًا ، لكنه كان يدرك أنه ليس لديه فرصة. بالإضافة إلى أنه كان في وضع سيئ حيث لم يكن قادرًا على ملاحظتها على الرغم من أنه كان يفعل شيئًا خاطئًا ولم يكن نادراً ما يقوم أشخاص آخرون بإصلاح ما فعلته ، لكنه كان سيغفر لها لليلة من الحب. بعد كوكتيلين آخرين بدا أنه يبحث عن الإلهام ، اعترف لي أنه كان يريد منذ فترة طويلة أن يخبر جريج كيف كانت أولغا غير كفؤة وأن هذا أثر على حسن سير الأمور.

- لا تدخل ، قلت له ، هذا وضع حساس للغاية لا يعنيك على الإطلاق.

لا يبدو أنه يستمع إلي. كان يتحدث إلى الزجاج ، ينظر من خلالي كما لو أنني لم أكن هناك. تساءلت عما إذا كان سيتذكر المناقشة في اليوم التالي.

-سأقول له. يجب أن يضع جريج العمل التجاري فوق الأعمال الشخصية ويطلقها. من واجبي أن أخبره. أو إعلان لزوجته.

صحيح أننا في المكتب كنا نمزح ونفكر في إرسال الزهور إلى أولجا كل يوم كما لو كانت من معجب سري ، لإثارة جنون جريج بالغيرة ، لكن كل شيء كان مزحة. كان زملائي جادين للغاية واعتنىوا بهم العمل. مجرد الاستمتاع مع الشاعرة.

لقد وجدت أولغا ذكية ومحسوبة وباردة. غالبًا ما كنت أفكر في إخبار زملائي في المطبخ أنهم كانوا يتلاعبون عبثًا: لم تحب أولغا أحدًا وسعت فقط إلى استخدام المزايا اللحظية لتسلق السلم الهرمي ، لكنني امتنعت. من كنت لأحكم عليها؟

قال الرئيس على مائدة العشاء ، التي أخذتها إلى الفندق في بينيهانا: "انظر ، هناك الكثير من العروض التي يجب أن نشاهد بعضها".

الوجبة لم تكن جاهزة. كنا ننتظر في الحانة ، في فورتونا ، نحمل جهازًا خفيفًا خلفنا يرن عندما يضطر إلى الاتصال بنا لتناول العشاء. كان المدير قد فتح المحادثة بالكاد ، وبدأ آندي بالتعليق على العرض الذي كان من المفترض أن نراه بأي ثمن & # 8220 ، غزو البرج & # 8221 ، بينما ابتسم جريج وأولجا بتكتم ، وتجنب أعينهما وتجنب الحديث. كل ذلك ينبعث من نضارة وسعادة فترة ما بعد الظهيرة في السرير.

لقد ترددت قبل أن أطلب مشروبًا كحوليًا ، لكنني كنت خارج ساعات العمل ، ولم يكن لدي ما أفعله وكان المدير قد حدد النغمة لذلك اخترت شروق شمس التكيلا. طلب آندي المياه المعدنية ، وأخبره كم سمع عن عودة الأحياء وما هي حلقات ستار تريك التي تم استخدامها في العرض.

أخيرًا أخبرنا النادل أن الوجبة كانت جاهزة وقادنا إلى كشك بين الطاولات حيث كان الطهاة يتلاعبون بالطعام ويؤدون أرقام سيرك حقيقية أمام الجالسين حوله. لقد زرت Benihana من قبل ، ولكن هذا & # 8211 وفقًا للنادل & # 8211 كان أكبر موقع في سلسلة المطاعم التي تحمل هذا الاسم وكان عرض الطعام متناغمًا مع أجواء العطلة في المنتجع. طلبت أنا وأولغا دجاج هيباتشي بينما اختار جريج المأكولات البحرية وآندي للحوم البقر.

قال: "كنت أتناول اللحم البقري كلما سنحت لي الفرصة" ، كما كان غريغ يضايقه لأنه ربما ينتمي إلى الفئة التي كانت صلصة البيتزا والبطاطس المقلية خضروات يومية بالنسبة لها. في الواقع ، أظهر شكله الثلجي ذلك إلى حد ما ، بينما كان جريج ، رغم أنه أكبر سنًا ، يمارس الرياضة بانتظام ولا يستطيع أن يفهم كيف يمكن أن نكون نحن النساء الأوروبيات ضعيفات للغاية.

بعد أن أدرك أنه قال الكثير ، غير رأيه بسرعة ، وعلق على الطعام والهندسة المعمارية والأضواء ومناطق الجذب من جميع الأنواع.

-أوه ، لا أطيق الانتظار لرؤية & # 8220 غزو البرج & # 8221 ، هل تدرك؟ قال آندي في فاتح الشهية ، الطبق الرئيسي والحلوى ، إنه أحد معالم المدينة ، عرض ثلاثي الأبعاد مع ممثلين وإثارة ، كما لو كانت جوقة اليوم.

نظر إلى أولغا كما لو كانت نهاية العالم ، بينما قام جريج بتقويم صوته وهو يرتشف ويسكي MacCallan ويتتبعني.

قال لي "لا تنس التقرير اليومي". أعتقد أنه من الأفضل تشغيله في استراحة الغداء ، عندما يكون في الصباح فقط على الساحل الشرقي. أنت تجمع كل البيانات وتعطيها لي قبل جلسة بعد الظهر. هل اختار كل منكما العروض التقديمية التي تريد الذهاب إليها؟

تم طرح السؤال بالنسبة لي ولآندي بصفتي أولغا وكان سيذهب إلى نفس العروض التقديمية أو هكذا افترضت من صمتها المشغول والطريقة التي لعبت بها بإصبعها على حافة كأس عصير البرتقال.

قال قبل الحلوى: "إنها فيغاس". المشاهير من جميع الأنواع يأتون إلى هنا للاستمتاع. إنها مدينة الترفيه الأسمى ، وأنت تعرف ما يحدث في فيغاس ، فهي تبقى في فيغاس.

لم أكن أعرف ما إذا كانت هناك إشارة خفية إلى علاقته بأولغا ، فقد أخذت كل شيء على أنه مزحة ، بما في ذلك تعليقاته حول المقامرة وحسد العاملين في المكتب.

قررت أن ما كان يجري بينه وبين أولغا لا يقلقني لسبب بسيط هو أنني أهتم كثيرًا بعملي حتى أشارك بأي شكل من الأشكال. هذه الأشياء لم تنتهي بشكل جيد. قابلت أولغا مرتين في الحمام وتبادلت المجاملات. لأنني أتيت من أوروبا الشرقية ، كان لديه تعاطف خاص معي ، وقد أخبرني أن لديه شقيقين آخرين وبعض الآباء المرضى في لينينغراد ، ولهذا السبب أراد حقًا النجاح في الحياة. لم يكن لديه سوى ندم واحد: أنه لم يكن لديه الوقت الكافي للحصول على درجة الماجستير. أومأت برأسي بالموافقة وتجنبتها بشكل منهجي ، مسرورًا لأنني في الأقسام التي كنت سأحضرها في اليوم التالي لن أرى آندي أو الاثنين.

في ظهر اليوم التالي ، ذهبت إلى حانة قريبة ، Firefly ، حيث طلبت مارغريتا وقمت بتشغيل التقارير التي طلبها الرئيس. كان من المثير للاهتمام وجود ماكينات القمار في كل مكان ، وهي تومض من أضواءها متعددة الألوان مثل المهرجين ، وتدعوك إلى اللعب. كان الكازينو مفتوحًا طوال الوقت: عطلة دائمة. قبل أن أنتهي من شرابي ، ألقيت نظرة سريعة على سعر الصرف ، كما كنت أفعل عادة عند تشغيل التقارير: أردت أن أرى تذبذب الليو مقابل الدولار. لا شيء مذهل. يبدو أيضًا أن الاقتصاد الروماني كان يتجه أخيرًا. ما لا يمكن قوله عن الروسية. في الظهيرة كانت عيون أولغا حمراء كما لو كانت تبكي طوال الصباح لكنها لم تقل شيئًا. ألقى الرئيس نظرة على التقرير وهو يغمغم جيدًا بينما أحضر لنا النادل حساءًا (حساء البطلينوس في نيو إنجلاند) ، ولم يستطع آندي إلا مدح الندوة التي كان يحضرها ، وبعد بضع جمل ، عاد إلى غزو بورغ. .

قال الرئيس: "كانت الندوة التي ذهبت إليها على هذا النحو ، لكنني لم أفهم ما إذا كان قد ذهب إليه أو كان يشير إلى شجار محتمل مع أولغا ، التي كانت صامتة ، تعمل بالملعقة في الحساء. " بعد إعطائي قائمة أخرى بالأشياء التي يجب القيام بها ، أخبرنا المدير أنه في المساء لن نأكل معًا وأننا أحرار في فعل ما نريد. نظرت إلى أولغا وأنا أتساءل عما إذا كان إعلان رئيسها يعني & # 8220 لا يزعجني & # 8221 لأنه كان مشغولًا بها أو لأنه أراد بالفعل الذهاب إلى كازينو للعب الورق.

كان آندي يرتجف من الفرح: أخيرًا كان على وشك رؤية العرض. بالنسبة لي ، فقد حددت بالفعل موعدًا لإجراء مانيكير وتدليك وكنت سأقضي المساء في القراءة. كان الجو حارًا جدًا بحيث لا يمكنني الخروج على أي حال ، ولم تروقني شركة آندي على الإطلاق.

لقد اعتدت بالفعل على فكرة أنه كلما كان العمل أكثر إجهادًا ، كان لدى كبار السن سلوكيات غريبة ، ولم تكن الشركة التي كنت فيها استثناءً. لقد استمتعت كثيرًا بالمشاركة كمتفرج في كل هذه الأحداث ، لكن الأهم من ذلك كله أنني استمتعت بمشاهدة أخبار البي بي سي في الصباح ، محاولًا ، بعد المرور عبر الأسواق الأوروبية والآسيوية ، تخمين ما سيحدث في بورصة نيويورك. الصرف خلال النهار. خمنت أحيانًا ، وأحيانًا أخرى كنت مخطئًا ، لكنها كانت لعبتي الصباحية الصغيرة التي لم أتخل عنها حتى الآن ، بينما كان آندي ينتظرني في الطابق السفلي وهو يغلي أنه لم يكن لديه من يخبره عن بورجي. ربما كان جريج وأولجا يستمتعان بوجبة الإفطار في السرير ، وفقط في الظهيرة ، عندما قدمت لها التقرير ، هل رأيتهم على الطاولة ، منعشون ومرتاحون كما لو أن ندوات خوارزمية التشفير كانت أكثر فعالية من آخر كريم للبشرة.

على أي حال ، لم يستطع آندي ابتلاع أي شيء بسبب الحماس الذي كان يتحدث عنه. كان العرض كما تخيله بالضبط ، وكان علينا مشاهدته. كانت Borg رائعة ، خاصةً عندما ركضوا للحصول على أيديهم على المتفرجين وكانت التأثيرات حقيقية جدًا لدرجة أنك شعرت وكأنك على كوكب آخر وأردت إخبارهم ، لكنك حقًا صديق ، ألا ترى أن أولغا تشعر بالملل؟

ومع ذلك ، فقد استسلمت ، وأخبرتها فقط في المساء أنها يجب أن تشغل ذهنها عن أولغا ، بعد تشغيل التقارير الأخيرة على عجل والتأكد من أن الأسد أصبح أقوى وأقوى حتى بدأت أتساءل عما إذا كانت لم تعد جيدة للحفاظ على مدخراتي في لي.

سأل آندي "ما هو الخطأ في جريج؟" بعد كوكتيلين عالميين ، ولم أفعل؟

أجبته السلطة ، ألا تعلم أن أعظم مثير للشهوة الجنسية هو القوة؟ من ناحية أخرى ، أخبرتها أنه يمكنك دائمًا طلب عروس روسية عبر الإنترنت.

لا أعرف ما إذا كانت كلماتي قد أثارت إعجابه لأنه في اليوم التالي بدأ يتحدث عن بورجي مرة أخرى كما لو أنه لم يجد موضوعًا آخر للنقاش حول أولغا حتى يشعر الرئيس بالملل ، وهو يلقي نظرة خاطفة على تقاريري ظهرًا. كان يشعر بالملل:

-حسنا ، حسنا ، دعنا نذهب لرؤية برجوازية الخاص بك الليلة.

مباشرة بعد العشاء في Benihana & # 8211 بدأنا نحبها هناك & # 8211 التقينا في بهو الفندق وذهبنا إلى العرض. كانت قائمة الانتظار على طول الطريق إلى الشارع. السياح والآسيويون مع ومضاتهم البراقة ، والأسر التي لديها أطفال صغار ، شغوفين بالخيال العلمي مثل آندي. جلسنا نحن الأربعة في الطابور وحدث أن أولغا كان يحيط بها جريج وآندي ، بينما كنت جالسًا على اليمين بجوار الرئيس. لم أشعر عندما انطفأت الأنوار وما تم تشغيله: بدا كل شيء حقيقيًا لدرجة أنني بدت وكأنني أطفو في عالم موازٍ. بدت الأوهام البصرية حقيقية لدرجة أنني لم أدرك حتى ما حدث ، ولم أسمع صراخ أولجاي ، ولم أر يد أندي على ركبتها في نوبة رعب بالقرب من الأبراج ، ولم أر قبضة جريج تطير بدون طريق.

في تلك الليلة انفصلنا بدون كلام. كل أفكار المؤتمر ، الأطباق من Benihana ، الكوكتيلات من Fortuna و Firefly كانت تدور في رأسي ، معتقدة أنني لا أريد أن أكون في حذاء Andy أبحث عن وظيفة جديدة.

في صباح اليوم التالي أكلت في صمت. لم يظهر جريج وأولجا كالمعتاد ، وفقط في الظهيرة ، بينما كنت أدير التقرير وأبحث في سعر الصرف ، لاحظت أن الدولار يعادل 0 ليو. كيف كان ذلك ممكنا: 0؟ بالنسبة لكوب من شروق الشمس من التكيلا ، درست المشكلة من جميع الجوانب: لم يكن هناك خطأ في برنامجنا ، كانت المشكلة في جداول التحويل ، في البيانات التي تلقيتها بين عشية وضحاها.

بصوت يشبه الخيط ، قدمت له تقرير الرئيس ، وبصوته المدوي ، "ما هو؟" ، جعلني أتحدث بحذر عن الأسد الروماني. كان هناك شيء غريب يحدث ، لم أستطع أن أفهم كيف كان الدولار يعادل 0 ليو ، حتى يوم أمس كان كل شيء على ما يرام.

-حرب اهلية؟ اقترح جريج

- غزو الأحياء ، كان يعتقد أندي

واقترحت أولغا أن "الحكومة سقطت".

في فترة ما بعد الظهر ، تأخرت عن حضور الندوة ، محاولًا عبثًا الاتصال برومانيا. لقد قابلت أولغا مرة أخرى في المرحاض ، طويل القامة وصامت ، وعندما رأتني وهاتفها في أذنها ، لم تستطع إلا أن تخبرني أنها تشاجرت مع جريج مرة أخرى ، وأنها اعترفت له بأنها ستفعل ذلك. لا تترك زوجتها أبدًا ، الأمر الذي أزعجها حتى النخاع.

- ما أفعله ، يكاد يصرخ في أذني ، ويتشبث بي بشدة & # 8230 لم أحصل على درجة الماجستير. قال لي إنه فرصتي الوحيدة للتقدم في هذه الشركة.

- ارجع إلى المدرسة واحصل عليها ، أجبت ثم اعتذرت لصديقي عبر الهاتف الذي أخبرني أنه لم يحدث شيء ، فالحكومة موجودة ، فقط الأسد الذي تغير قد انتقل إلى الأسد الجديد.

انتهيت من الصعداء ، وللمرة الأولى ، ذهبت لأخذ آندي من ذراعي ، لأتجول في الكازينوهات مع فكرة أن ما كان يحدث في فيغاس بقي في فيغاس. العشق المنكسر ، الدراسات غير المكتملة ، غزو البرجوازية.

دجاج هيباشي

4 صدور دجاج مقطعة إلى أنصاف ومقطعة

1 كوسة متوسطة (أو كوسة)

2 كوب فطر مقطع

نقطع البصل والفطر والكوسا إلى قطع صغيرة لتناسب الشوكة. ضعي 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة و 1 ملعقة كبيرة في مقلاة أخرى على نار عالية. اقلي الدجاج في المقلاة الأولى. أضيفي ملعقة كبيرة من صلصة الصويا وملعقة كبيرة من الزبدة والقليل من الفلفل إلى المقلاة التي يوجد بها الدجاج. يقلى البصل مع الكوسة في المقلاة الأخرى ، ويضاف أخيرًا صلصة الصويا والزبدة والملح والفلفل.

اقلي الخضار أثناء طهي الدجاج ، مع الحرص على الخلط في كلا المقاليين. عندما يقلى الدجاج لمدة دقيقتين أو ينضج على الجانبين ، ضعي عصير الليمون فوق الدجاج ثم أضيفي الفطر. ضعي ملعقة كبيرة من صلصة الصويا فوق الفطر ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة بالإضافة إلى الملح والفلفل. تخلط في كلا المقالي. ارفعي الدجاج إلى 4 أطباق عن طريق وضع كل صدر دجاج في طبق واقسمي الخضار بالتساوي في المقلاة الأخرى. حضري الفاصوليا في نفس المقلاة التي صنعت بها الخضار بوضع ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا وملعقة كبيرة من الزبدة والملح والفلفل. تُخبز لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تنضج الفاصوليا ثم نرش بذور السمسم عليها.

حساء البطلينوس سوبا نيو إنجلاند

50 غرام مكعبات لحم خنزير مقلي (أو صدر ترانسيلفانيان)

1 كوب بصل وسمك مقطع

علبة واحدة من الأصداف (المحار إن وجدت) (250-300 غم)

1 كوب عصير محار مسلوق (معلب ، كما يباع تجارياً)

2 حبة بطاطس مسلوقة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة (مثل سلطة لحم البقر)

في مقلاة كبيرة ، اقلي لحم الخنزير في الزبدة مع إضافة البصل والثوم والبهارات (البقدونس والريحان والطرخون والدقيق) مع التحريك ببطء على نار خفيفة. يضاف عصير القشرة ببطء مع التحريك بعناية كما في ciulamaua الرومانية. عندما يتعلق الأمر بالغليان ، أضيفي الحليب الدهني واطهيه لمدة 20 دقيقة. أضف بلح البحر والبطاطا والفلفل. لا تفرط في الخبز لأن القشرة تصبح بخيلة.

تكيلا شروق الشمس

3 ملاعق كبيرة شراب غرينادين

اسكبي التكيلا في أكواب ثلجية ثم اسكبي عصير البرتقال. أضف شراب غرينادين ، واسكب بعناية من جانب واحد من الزجاج. هذا الشراب كثيف جدًا وبالتالي يذهب إلى قاع الكوب ليخلق انطباعًا بشروق الشمس. يمكن تزيينه بشريحة برتقالية على حافة الزجاج.

أدريان جورو كاتبة ومراسلتنا الخاصة في الولايات المتحدة.


صدر دجاج مع الخضار في الفرن

صدر دجاج مشوي مع الخضار، طعام بسيط للغاية ولذيذ وسهل التحضير. إنه مثالي عندما نريد شيئًا سهلًا وصحيًا ولكن في نفس الوقت ، سهل التحضير.

نحن حقا نحب هذا صدر دجاج مشوي مع الخضار، نصنعها من خضروات مختلفة ، في التركيبات التي نحبها أو بالاعتماد على ما لدينا في متناول اليد.

إنه طعام منخفض السعرات الحرارية ، لذلك إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو ترغب في تناول وجبة لذيذة وصحية ، فجرب المزيج ، فهو لذيذ!

  • 1 صدر دجاج (500 جم - 600 جم)
  • 2 فص ثوم
  • 1 بصلة حمراء كبيرة
  • 1 حبة متوسطة الحجم من البروكلي
  • 2 قرع صغير
  • 2 جزر
  • 1 فلفل حلو
  • 1 أحمر
  • ملح فلفل
  • 3-4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • فلفل أحمر
  • توابل المجففة

طريقة تحضير صدور الدجاج مع الخضار المخبوزة

أولا نتعامل مع الخضار. نحن نغسلها جيدًا وننظفها ، ثم نقطعها حتى تكون متساوية نوعًا ما ، بحيث يمكن طهيها بشكل متساوٍ. يجب فك أدق الأنواع ، مثل البروكلي ، في باقات صغيرة. بدلًا من ذلك ، قم بتقطيع الجزر إلى شرائح أنعم ، بحيث يمكن طهيها في نفس الوقت مع الخضار الأخرى. قطعي البصل إلى شرائح أكبر ، وقطعي الفلفل إلى أعواد وقطعي الكوسة إلى شرائح أكثر سمكًا.

نضعها في صينية ونترك جزءًا مجانيًا لوضع صدور الدجاج ، ويُرش الملح ويهلك ، ثم يُرش بزيت الزيتون.

نقطع صدور الدجاج إلى 4 قطع ، ملح وفلفل ، ثم انقلي كل قطعة إلى ورق ألومنيوم مدهون بالزيت ، ضعي نصف فص ثوم فوقها ، ورشي الفلفل الحلو والأوريغانو المجفف.

لف كل قطعة بنفس الطريقة وضع العبوات في الدرج بجانب الخضار.

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية واخبزيه لمدة 25-30 دقيقة.يجب أن تنضج الخضار قليلاً لكنها لا تزال مقرمشة.

أكلوا صدور الدجاج مع الخضار ، إنها متعة ، أؤكد لكم ، استمتعوا!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


7 طرق لاستخدام قشور الثوم في الوصفات

هل مازلت تكتشف قرفة الثوم؟ في حين أن العديد من مزارعي الثوم قد قطعوا القشور لتشجيع نمو البصيلات بشكل أفضل ، فإن سيقان الزهور هذه - التي تنمو على أنواع معينة من الثوم - أصبحت شائعة بشكل متزايد لدى كل من الطهاة والطهاة.

قد لا تُعرف طبقات الثوم (وتسمى أيضًا سيقان الثوم) بالمكونات ، لكنها متعددة الاستخدامات ولذيذة وسهلة الاستخدام مثل البصل الأخضر. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تعطي نكهة الثوم الرقيقة لجميع الأطعمة التي يتم مزجها معها ، مما يساعد على تعزيز النكهات الأخرى في الطبق.

هل أنت فضولي بشأن هذا المكوّن المقرمش ، الأخضر ، الذي يتذوق قليلاً من الثوم؟ تعرف على المزيد حول أنواع الثوم الطازج وكيفية استخدامها.

يمكن تضمين كعك الثوم ، مطبوخًا وخامًا ، في مجموعة متنوعة من الوصفات اللذيذة ، وقد قمنا بتجميع مفضلاتنا هنا. من بيستو الثوم اللذيذ ، مع طعم الثوم ، مع الحساء اللذيذ ، والسلطات والأطباق الجانبية ، ستسعد تمامًا بكل الطرق التي يمكنك من خلالها البدء في العمل مع الثوم الرخيص في تناوب مكونات مطبخك.

وصفة أكلة الربيع هذه طريقة رائعة للاستمتاع بالرائحة الرقيقة لعنب الثوم في دخول مريح. مناسب للنباتيين عند صنعه باستخدام مرق الخضار بدلاً من الدجاج ، يمكنك وضع هذه الوجبة المنزلية الساخنة على الطاولة في غضون 30 دقيقة فقط من البداية إلى النهاية. ينقع الأرز الشجري الإيطالي في الزبدة والنبيذ والمرق حتى يصبح قشديًا وحساسًا. ثم أضيفي جبنة البارميزان المفرومة للحصول على نكهة لذيذة ، والجبن. إنه الربيع في إيطاليا على طبق.

هل تريد إضافة شيء مميز لطريقتك القديمة في المساحات الخضراء؟ يضيف عدد قليل من فطر الثوم الأخضر المفروم حلاوة الربيع إلى الدجاج أو صفار البيض أو السبانخ أو السلق السويسري. تشتمل هذه الوصفة على بروسسيوتو ، الذي يضيف الخبث اللذيذ واللذيذ إلى الخضار الورقية المسلوقة. ومع ذلك ، يمكنك تخطي اللحوم للحصول على طبق نباتي ونباتي.

هل تبحث عن وصفة ربيعية خالية من الغلوتين لحفل العشاء القادم أو مقبلات عائلية للوجبات العائلية؟ تمتلئ كل كرة في هذا الحساء اللذيذ الخالي من الغلوتين بالحرارة والصيف الأخضر. تقترن عصائر الثوم الطازجة من المزرعة مع الكثير من الهليون الأخضر في هذه الوصفة الصيفية الكريمية ولكن الخفيفة التي تحتوي على قوام ثابت بفضل الخضار المشوية. تُطهى شوربة الهليون والثوم بزيت الزيتون والملح والفلفل ، قبل خلطها بقاعدة الحساء ، لإضافة طعم صيفي مدخن إلى الحساء الجاهز.

يعطي كعك الثوم هذه الصلصة اللذيذة نكهة خفيفة من الثوم ولون أخضر جميل. هذه الوصفة الخفيفة جدًا المصنوعة منزليًا هي بديل ممتاز للتتبيلة المعتادة لـ Green Goddess وتضيف ترحيبًا ترحيبًا بسلطة الآيس كريم والخس المهمل.

كيس الثوم والبيستو بواسطة Basil Christine Glade / Getty Images

بمجرد أن تستمتع ببيستو الثوم ، الذي مذاقه رائعًا على المعكرونة المطبوخة حديثًا ، يمكنك التخلص من وصفات البيستو الأخرى. يُمزج أرز الثوم الأخضر مع الريحان والصنوبر والجوز وجبن البارميزان وزيت الزيتون والملح لصنع صلصة لذيذة محلية الصنع على المعكرونة أو اللحم المشوي أو الخبز الفرنسي المحمص. تتجمد هذه الوصفة جيدًا ، لذا يمكنك عمل دفعة كبيرة في عطلات نهاية الأسبوع لتحضير وجبات ليلية بسرعة وسهولة.

إليكم وصفة لذيذة ، سلطة المعكرونة ، التي تعلوها صلصة خفيفة من الخل محلي الصنع ، والتي تحتوي على حساء الثوم. إنها وصفة مثالية للمطابخ والنزهات وغيرها من الحفلات الخارجية هذا الصيف ، عندما لا ترغب في ترك السلطات على أساس المايونيز. سلطة المعكرونة الكلاسيكية تحصل على جرعة لذيذة من النكهة الشرق أوسطية ، مع إضافة الحمص ، وزا & # 39atar ، والطحينة ، والقرفة المفروم والثوم في التتبيلة.

تعتبر عصائر الثوم المعالجة طريقة سهلة للاحتفاظ بالقليل من نكهة الثوم الخفيفة لعنب الثوم. هذه الوصفة & quot؛ Cold Wall & quot & سهلة التحضير وستحتفظ بها لبضعة أسابيع. سيصبح المخلل أكثر نعومة بمرور الوقت ، لكن نكهته ستبقى قوية. هذه وصفة توابل رائعة تضيف نكهة إلى اللحم المشوي أو أطباق الخضار أو صينية كلاسيكية.


فوائد

اللحوم هي المصدر الغذائي الرئيسي للبروتين. يحتوي على الأحماض الأمينية وفيتامين ب وفيتامين د والزنك والحديد والسيلينيوم والفوسفور. يساعد الفوسفور في الحفاظ على صحة الأسنان والعظام والجهاز العصبي المركزي وعمل الكلى بكفاءة. يحتوي الدجاج على نسبة منخفضة من الدهون ، مما يجعله مثاليًا في أي نظام غذائي.

تحتوي السلطة على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية - 15 سعرة حرارية لكل 100 جرام. في نفس الوقت ، السلطة غنية بالفيتامينات (فيتامين أ ، ج ، ك) ، المعادن (البوتاسيوم ، الكالسيوم ، الفوسفور) والألياف. يساعد استهلاك السلطة في الحفاظ على صحة القلب ، ويساعد على التخلص من السموم ويوصى به في أي نظام غذائي.


قذائف بالطماطم

نظف القذائف جيدًا تحت الماء. اخلع شاربك. تخلص من القذائف المكسورة والقذائف التي لم تعد تغلق في الماء البارد.

يُقشر ويُغسل الخضار ويُقطّع جيدًا ثم يُقلى بالزيت في قدر كبير.

يُضاف النبيذ الأبيض مع الطماطم وعصيرها ويُغلى المزيج ويُتبل بالملح والفلفل والسكر ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

ضعي القشرة المبللة في العصير واطهيها لمدة 10-12 دقيقة في قدر مغطى مع التحريك من حين لآخر.

أخرجهم بملعقة من الرغوة وتخلص من تلك التي لم تفتح.

ضعهم مع العصير على الأطباق. لإزالة اللحم ، يمكنك استخدام قشرة فارغة. قدمها مع عيدان تناول الطعام.

قذائف 2 كجم
500 جرام جزر
500 جم كراث
500 جرام مولورا
250 جرام كرفس
4 ملاعق صغيرة زيت زيتون
250 مل نبيذ أبيض
2 علبة طماطم مقشرة (825 جرام)
ملح
فلفل مطحون
2 ملاعق كبيرة سكر


قذائف بالدجاج والخضروات

- صدور / أفخاذ دجاج مسحب من العظم
-1 بصلة
-1 فلفل أحمر
-6 فطر
- 3 فص ثوم
- 300 جرام معكرونة محار
300 جرام طماطم مقشرة
-ملح
-فلفل
-بقدونس
-الفلفل الحار

نضع الماء المالح في قدر ، وعندما يغلي ، نضع المعكرونة ونغليها لمدة 10-15 دقيقة ، ثم نضعها في مصفاة ونمررها عبر تيار من الماء البارد.
نقطع صدور الدجاج إلى مكعبات ونتبل ونضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
يُطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح أبيض ، ثم يُرفع إلى طبق.
نفرم البصل والفلفل ناعماً ونظف الفطر ونرش عصير الليمون. تُطهى الخضار في بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، ثم تُضاف الطماطم المهروسة وصدر الدجاج و 200 مل من الماء.
اسلقي الصلصة لمدة 15 دقيقة حتى ينقص العصير وتبقى صلصة سميكة. Se condimenteaza dupa gust si se asezoneaza cu patrunjel verde.
Pastele se pun intr-un vas si se toarna peste ele sosul se amesteca usr astfel incat sosul sa imbrace scoicile.


va doresc pofta buna


Video: أفضل وصفة فطيرة دجاج محلية الصنع صنعتها على الإطلاق (شهر اكتوبر 2021).