وصفات جديدة

فطائر البطاطس

فطائر البطاطس


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هذه الفطائر عبارة عن بطاطا نقية ونكهة ، لا تحتوي على بيض أو حشو دقيق!المزيد +أقل-

تم التحديث في 18 سبتمبر 2017

1/2

عصا (1/4 كوب) زبدة

1

صندوق (6.1 أونصة) بيتي كروكر ™ مزيج البطاطا المهروسة المحملة المهروسة

إخفاء الصور

  • 1

    ضعي الزبدة والماء في الميكروويف في وعاء كبير حتى يصبح الماء ساخنًا جدًا وتذوب الزبدة. اخفقي في عبوة البطاطس. تخلط حتى تتجانس وتترك لتبرد تماما في الثلاجة.

  • 2

    في هذه الأثناء ، يُقطع الثوم المعمر ويُطهى ويُفتت لحم الخنزير المقدد.

  • 3

    سخن مقلاة أو مقلاة من الحديد الزهر. أضف الزيت إلى المقلاة. شكلي فطائر سميكة بخليط البطاطس واطهيها حتى تصبح بنية اللون لمدة 5 دقائق على نار عالية.

  • 4

    كن لطيفًا مع الفطائر في هذه المرحلة لأنها ستكون طرية. يُنقل إلى طبق التقديم ويُغطى بلحم الخنزير المقدد والثوم المعمر والقشدة الحامضة.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • لدي القليل من ذكريات طفولتي المبكرة. يتضمن أحدها دمية عملاقة حصلت عليها عندما كنت في الثالثة من عمري - كان لونه ورديًا ساطعًا (بشكل طبيعي) وأتيت بسيارة ونهر به جسر (عشوائي) وبوابة للعشب الأمامي أو شيء من هذا القبيل. لقد أحببته ، وهناك ذكرى أخرى لدي - وشيء آخر أحببته (وما زلت أفعله ، على عكس بيوت الدمى البلاستيكية الضخمة) - هي والدتي التي تصنع فطائر البطاطس. كما كنت قد جمعت من المشاركات السابقة ، فإن عائلتي ألمانية - ألمانية للغاية. كما هو الحال في ، نستمع إلى موسيقى البولكا الألمانية في كل عطلة ، ونتناول الطعام الألماني التقليدي كلما كانت جدتي موجودة ، وغالبًا ما يمكن العثور على أفراد عائلتي الذين يبلغون من العمر ثمانين عامًا يتشاجرون باللغة الألمانية. كانت طريقة رائعة للنمو ، خاصة مع الطعام! اعتادت والدتي أن تصنع نسخة من وصفتها مع البطاطس المهروسة ، والتي كانت لذيذة بنفس القدر. لقد قدمتها إلى جانب صلصة التفاح أو القشدة الحامضة ، وأكلناها جميعًا على الفور. من منا لا يفعل ، عندما يكون لديك فطائر حارة ونشوية ولذيذة مع قطع من البصل بالكراميل جالسًا أمامك؟ لقد كان علاجًا أكثر من عشاء بالنسبة لنا نحن الأطفال ، النسخة التي صنعتها هنا هي من البطاطس المقطعة جيدًا ، وليست مهروسة. أنت تريد التأكد من تقطيع البطاطس جيدًا حتى تأتي النتيجة النهائية معًا بشكل أفضل من البطاطس ذات اللون البني المقشور. مسحوق السكر أو الجبن أو ، أجرؤ على قول ذلك ، شراب (على الرغم من أنني أعتقد أنه يبتعد عن نكهة الفطائر). إذا كنت تقدم لهم موسيقى البولكا الألمانية في الخلفية ، أعتقد أنهم أفضل. ولكن ربما يكون هذا مجرد حديث عن الحنين إلى الماضي.

فطائر البطاطس الكلاسيكية

أعتقد اعتقادا راسخا أن هذه واحدة من تلك الوصفات التي تحتاجها كل أسرة. تتطلب وصفة فطائر البطاطس هذه بعض المكونات الشائعة ، ولم أقابل أبدًا شخصًا لا يحبها. الأطفال مجنونون بهذا! يمكنك تقديمها مع بعض الكريمة الحامضة على الإفطار أو تغطيتها بسخاء بصلصة الفطر الكريمية لإعداد عشاء نباتي شهي.


قشر البطاطس وابشرها بخشونة في وعاء. ضع البطاطس المبشورة في منشفة شاي نظيفة واعصرها للتخلص من أكبر قدر ممكن من الرطوبة.

ضعي البطاطس في وعاء واخلطيها مع الدقيق والبيض والتوابل.

سخني القليل من الزيت في مقلاة كبيرة حتى يصبح متوسط ​​السخونة. ضع ملاعق كبيرة ممتلئة من الخليط في المقلاة. تُسطح بالجزء الخلفي من الملعقة وتُطهى لمدة 5 دقائق لكل جانب. لا تميل إلى الحصول على حرارة عالية جدًا وإلا ستتحول الفطائر إلى اللون البني قبل طهيها بالكامل.

يُرفع من المقلاة ويُصفى على ورق المطبخ. قدميها مع البيض المقلي أو لحم الخنزير المقدد أو كليهما إذا أردت.


سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت أو إعداد "دافئ".

تُمزج البطاطس المبشورة والبصل في مصفاة فوق وعاء. سيسمح ذلك بتصريف السوائل الزائدة. بعد 5 إلى 10 دقائق ، عندما يستقر النشا في قاع الوعاء ، اسكب الماء وأضف النشا مرة أخرى إلى البطاطس. نضع البطاطس في وعاء ونضيف الحليب والبيض المخفوق.

في وعاء صغير ، اخلطي الدقيق مع الملح والفلفل والبيكنج بودر. يرش فوق خليط البطاطس ويقلب حتى يمتزج جيدا. إذا رغبت في ذلك ، أضف البقدونس المفروم أو الثوم المعمر أو مزيج من الاثنين.

سخني حوالي 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة ، أو استخدم كمية كافية من الزيت لعمل طبقة رقيقة في المقلاة.

ضعي مزيج البطاطس بملعقة كبيرة مستديرة في الدهن الساخن واتركيها تتسطح قليلاً. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، وتتحول إلى اللون البني كلا الجانبين.

صفيها على مناديل ورقية ثم ضعيها على رف لنقلها إلى الفرن للتدفئة أثناء عمل دفعات لاحقة.


فطائر البطاطس سهلة

أثمر: 6 حصص

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطبخ: 15 دقيقة

الوقت الكلي: 25 دقيقة

هشة بشكل رائع ، طرية ، وتذوب في فمك بشكل مذهل. يمكن تقديمه كطبق مقبلات أو طبق جانبي أو حتى طبق رئيسي خفيف!

مكونات:

  • 1 عبوة (20 أونصة) بطاطس بنية مبردة *
  • 1/4 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 بيضة كبيرة مخفوقة
  • 3 بصل أخضر مقطع ناعماً
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

الاتجاهات:

  1. في وعاء كبير ، اخلطي البطاطس ، جبن البارميزان ، الطحين ، الثوم ، البيض ، البصل الأخضر والفلفل الحار مع الملح والفلفل حسب الرغبة.
  2. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. تُسكب ملاعق كبيرة من الخليط لكل فطيرة ، وتُسطح بملعقة ، وتُطهى حتى يصبح الجانب السفلي بنيًا ذهبيًا ، حوالي 2-3 دقائق. اقلبه واطهيه على الجانب الآخر لمدة دقيقتين تقريبًا.
  3. قدميها على الفور.

ملحوظات:

* يمكن استبدال 4 حبات بطاطس خمري كبيرة ، وبشرها بخشونة وتصريفها بالكامل لاستخراج أكبر قدر ممكن من السوائل.



تعليقات:

  1. Shim'on

    صدقني.

  2. Akinole

    هذه هي السعادة!

  3. Braoin

    الرفاق ، هذا كنز trove! تحفة!



اكتب رسالة