وصفات جديدة

Anheuser-Busch يجهز جزيرة Goose للإصدار الوطني


هل يمكن لشركة التخمير التي تتخذ من شيكاغو مقراً لها الاحتفاظ بجاذبيتها الإقليمية كعلامة تجارية وطنية؟

تقوم Anheuser-Busch بأحدث عملية استحواذ لها ، وهي شركة Goose Island Brewing ومقرها شيكاغو ، وهي متاحة في جميع أنحاء البلاد على الرغم من معارضة عشاق البيرة.

إنه يوم جيد لمشهد البيرة الحرفية في شيكاغو ، اعتمادًا على كيف تنظر إليه: تخطط Anheuser-Busch لإطلاق شركة Goose Island Beer Co. ، التي استحوذت عليها الشركة العام الماضي. حاليًا ، تُباع البيرة فقط في شيكاغو مع توفر محدود في أماكن أخرى. ستبدأ البيرة في الظهور في المتاجر في سبتمبر وتأمل الشركة في الحصول على مشروباتها في جميع الولايات الخمسين بحلول نوفمبر. هذا من شأنه أن يجعلها واحدة من شركات التخمير القليلة التي لها علاقات إقليمية لتوفير البيرة الخاصة بهم في جميع أنحاء البلاد.

شهدت Goose Island بالفعل ارتفاعًا كبيرًا في مبيعاتها في السنوات القليلة الماضية ، جنبًا إلى جنب مع زيادة شعبية البيرة المصنوعة يدويًا. تأمل الشركة أن تساعدها علاقاتها القوية بثقافة شيكاغو وشيكاغو على اكتساب متابعين أقوياء. في حين أن بعض الناس يخشون أن يؤدي زيادة الظهور إلى إضعاف غموض العلامة التجارية ، فإن الشركة تشعر بالراحة لأنها ستتمكن من الحفاظ على متابع قوي. كما قال Benj Steinman من Beer Market Insights لصحيفة Chicago Tribune ، "إذا كان [البيع لشركة Anheuser-Busch] سيضر في أي مكان ، لكانت شيكاغو ، ولا يبدو أنها قد تضررت على الإطلاق."

بينما تنتج الشركة مجموعة واسعة من المشروبات المختلفة ، لن يتوفر سوى الأكثر شهرة في كل من السوبر ماركت والمطعم. ومن بين أنواع البيرة المتوفرة على الصعيد الوطني ، 312 أوربان ويت آيل ، وهونكرز آيل ، ومجموعة متنوعة من المشروبات الموسمية. بدأت Anheuser-Busch الإنتاج بالفعل في مصانع الجعة في ولاية كولورادو ونيويورك ، لذلك لن تضطر إلى الانتظار طويلاً قبل رؤية مشروب شيكاغو هذا يظهر على الرفوف في كل مكان. احصل على زجاجة هذا الخريف لترى ما إذا كان يمكن تعبئة جوهر شيكاغو في زجاجات وبيعه في جميع أنحاء البلاد.

(تم تعديل الصورة في جزيرة GOOSE: Flickr /ماثيو بلوير/CC 4.0)


أهم 25 بيرة أمريكية في كل العصور

مع وجود أكثر من 8000 مصنع بيرة تعمل في الولايات المتحدة ، من السهل اعتبار البيرة أمرًا مفروغًا منه. من السهل أن تنسى أنه كان هناك وقت لم يكن بإمكانك فيه الاختيار من بين مجموعة كبيرة من الجعة ، و IPAs ، و stout ، والحامض في متجر البقالة المحلي أو الأطعمة الجاهزة. من السهل تجاهل حقيقة أن البيرة لم تعد مجرد بيرة.

بدون شك ، لم يشهد أي نوع آخر من الكحول تغيرات أكثر من البيرة على مدار الـ 150 عامًا الماضية. كيف وصلنا الى هنا اذا؟

من المستحيل ملاحظة مساهمة كل مصنع جعة على مدار التاريخ الأمريكي ، ولكن هنا نبدأ الحظر المسبق باسم عائلي مرادف للبيرة الأمريكية. في الواقع ، قام أكثر من قلة بختم علاماتهم التجارية في سجلات الزمن. أثارت هذه الجعة اتجاهات واتجاهات معاكسة ، وقدمت تقنيات تخمير مبتكرة ، وعرفت شاربيها بمكونات غير متوقعة. هذه هي أهم 25 بيرة أمريكية في كل العصور.

يحتاج كل محبي البيرة إلى ملصق عطر Hop

بدويايزر (1876)

حصلت بدويايزر المملوكة لشركة Anheuser-Busch على تاج أول بيرة تم توزيعها على المستوى الوطني منذ ما يقرب من 150 عامًا عن طريق البسترة وعربات السكك الحديدية المبردة المبتكرة. في الوقت الحاضر ، تشكل Anheuser-Busch جزءًا من أكبر شركة تخمير في العالم ، AB InBev ، ولا يزال بدويايزر ملك بيرز.

مأدبة كورس (السبعينيات)

حصل Coors Banquet على عبادة بعد فترة طويلة من ثقافة خط البيرة الحرفية. حتى أواخر سبعينيات القرن الماضي ، كانت الجعة الذهبية في كولورادو متوفرة في 11 ولاية فقط. في ذلك الوقت ، كان الاستمتاع بواحد شرقي من نهر المسيسيبي يعني دفع أربعة أضعاف قيمة البيع بالتجزئة لعلبة مهربة عبر حدود الولاية - وهو وضع فريد في ذلك الوقت ، ألهم فيلم Burt Reynolds الكلاسيكي ، "Smokey and the Bandit".

ميلر لايت (1973)

لم يخترع ميلر البيرة الخفيفة. كما أنها لم تخترع حتى Miller Lite. لكنها مهدت الطريق أمام البيرة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الكحوليات من خلال حملتها الإعلانية الناجحة في عام 1973 والتي استهدفت رجالًا سمينًا وقوي البنية ، وإطلاقًا وطنيًا أكثر نجاحًا في عام 1975. وتحتل البيرة الخفيفة الآن المراكز الثلاثة الأولى للأفضل مبيعًا البيرة الأمريكية.

مرساة تخمير ليبرتي البيرة (1975)

بينما تدعي Anchor Steam في مصنع الجعة في سان فرانسيسكو لقب أول بيرة مصنوعة يدويًا في أمريكا (وفي الواقع ، أصبح الاسم الذي لا يزال كثيرون يخطئونه في مصنع الجعة نفسه) ، كان لـ Anchor Brewing's Liberty Ale تأثير أكبر على مسار تخمير الحرف اليدوية. تم إطلاقه في عام 1975 ، ويُعد الآن أول IPA أمريكي حديث ، وهو الأول الذي يشتمل على القفزات المتتالية ، وأول بيرة شاحبة ذات قفز جاف قبل أن ينطق أي شخص بـ "DDH".

سييرا نيفادا بالي البيرة (1980)

سييرا نيفادا & # 8217s الصنوبر ، النكهات الحمضية جعلت نجمًا من البيرة الأمريكية. بالكاد يكون ملفها الشخصي رائدًا وفقًا لمعايير عام 2020 ، ولكنه كان غير مسبوق عندما تم إطلاق البيرة الباهتة في عام 1980. وقد نمت هذه العلامة التجارية والبيرة بشكل كبير جدًا ولكن لا تزال موضع اعتزاز كبير بين شاربي الحرفة.

براعم لايت (1982)

سمحت Anheuser-Busch لشركة Miller Lite بالعناية برفع الأحمال الثقيلة من أجل "بيرة الحمية" ، ثم قدمت شركة Bud Light في عام 1982 ، كما لو كانت تقول ، "لن نكون الأوائل ، لكننا بالتأكيد سنصبح الأكبر." قضت العلامتان التجاريتان الجزء الأكبر من أربعة عقود في الشجار. وغني عن القول ، برز براعم لايت في المقدمة ويحتل المرتبة الأولى في تصنيف البيرة الأكثر مبيعًا في أمريكا.

صامويل آدامز بوسطن لاجر (1985)

صاغ سام آدامز ، العلامة التجارية الأصلية للبيرة من شركة Boston Beer Company التابعة لجيم كوخ ، مسارًا لبيرة الساحل الشرقي المبكرة. أثبت هذا الجعة (وإصدارات بوسطن المستقبلية مثل Twisted Tea و Truly Hard Seltzer) ، المنتشر في كل مكان في حانات المطارات وسلسلة المطاعم ، أن العلامات التجارية الحرفية يمكن أن تتعامل مع الشركات متعددة الجنسيات.

بافلو بيلز بيرة أمريكا & # 8217s Original Pumpkin Ale (1985)

لا تزال بيرة اليقطين فئة ديمقراطية (إذا كانت مثيرة للانقسام) مع عدم وجود علامة تجارية واحدة أو مصنع جعة يقود الطريق. تستحق America & # 8217s Original Pumpkin Ale التي تحمل اسمًا مناسبًا التقدير ، على الرغم من كونها أول مثال تجاري حديث وإطلاق 18 عامًا كاملة قبل Starbucks PSL.

بلجيكا الجديدة تخمير الدهون الاطارات العنبر البيرة (1991)

مثل العديد من أنواع البيرة في هذه القائمة ، فإن Fat Tire Amber Ale من بلجيكا الجديدة ستثبت أنها نقطة انطلاق في عالم البيرة المصنوعة يدويًا للعديد من شاربي المشروبات الكحولية. سمح ملفه الشخصي الذي يسهل الوصول إليه أيضًا لمصنع الجعة في كولورادو بإصدار المزيد من الإصدارات التجريبية مثل البيرة الحامضة البنية ، La Folie. في الآونة الأخيرة ، تطالب فات تاير بالاعتراف بكونها أول بيرة محايدة الكربون متوفرة على الصعيد الوطني.

غوس آيلاند بوربون كاونتي براند ستاوت (1992)

كانت جزيرة غوس رائدة وذات بصيرة ، فقد قدمت أمريكا إلى شجيرة بعمر البرميل قبل أن يستعيد بوربون شعبيته في وطنه. على الرغم من بيع مصنع الجعة إلى Anheuser-Busch في عام 2011 ، يظل الإصدار السنوي "BCBS" عنصرًا أساسيًا في تقاويم البيرة الحرفية ، كما هو الحال بالنسبة للزجاجات في السوق الثانوية.

ماجيك هات # 9 (1994)

حفزت قبعة ماجيك هات من ولاية فيرمونت اتجاهًا غير محتمل لبيرة المشمش في التسعينيات من خلال اسمها الغامض رقم 9. من شأن "البيرة غير الباهتة تمامًا" أن تساعد في صب البيرة المصنوعة يدويًا في التيار الرئيسي ودفع Magic Hat إلى ثامن أكبر مصنع جعة يدويًا بحلول عام 2011.

اللاجاش الأبيض (1995)

أراد مؤسس Allagash ، Rob Tod ، أن يمنح الخاسرين "شيئًا مختلفًا" عندما أطلق مصنع الجعة في بورتلاند بولاية مين في عام 1995. لقد نجح بالتأكيد. عندما تذوق الشاربون لأول مرة ورأوا الطبق البلجيكي ، ألاجاش وايت ، ظنوا أن شيئًا ما كان منحرفًا بسبب سكبه الغائم. بعد مرور خمسة وعشرين عامًا ، تفوق المبيعات على كل شيء آخر من مصنع الجعة.

بلو مون (1995)

بفضل زخارفه البرتقالية المميزة ومظهرها الشخصي المقبول ، حولت Blue Moon عددًا لا يحصى من شاربي البيرة إلى بيرة ذات نكهة كاملة في تاريخها الذي يمتد لربع قرن. على الرغم من تخميرها من قبل مجموعة كبيرة من البيرة ، فقد ثبت أنها بوابة حرفية قوية لأولئك الذين لا يهتمون بالملكية المستقلة أو "البيع". على الأقل ليس بعد.

شركة ستون تخمير المتعجرف (1997)

مقدمة لحروب IBU التي شهدت مصانع الجعة تطارد المرارة التي تدمر الحنك ، يجسد Arrogant Bastard طبيعة الثقافة المضادة للعديد من صانعي الجعة الحرفيين. كل شيء يتعلق به في وجهك ، من ملفه الشخصي المر ، المليء بالحيوية إلى الشعارات التسويقية الراعية مثل: "هذه بيرة عدوانية. ربما لن يعجبك ذلك. "

مصنع الجعة Ommegang Hennepin (1998)

أسسها مستوردا الجعة دون فاينبرغ وويندي ليتلفيلد ، يعتبر مصنع الجعة في نيويورك أوميجانج مزارًا على جانب الدولة للبيرة البلجيكية. من خلال العمل في مصنع جعة على الطراز البلجيكي مبني لهذا الغرض ، أهدى Ommegang أمريكا بأول نوع من أنواع السيزون المحلي في البلاد ، Hennepin.

Dogfish Head 90 Minute IPA (1999)

مستوحى من عرض الطهي ، قام سام كالاجيون ، مؤسس Dogfish Head Craft Brewery ، بتطوير تقنية مبتكرة للتنقل بين IPA ، وإضافتها ببطء ولكن بشكل مستمر على مدار فترة الغليان التي تبلغ 90 دقيقة. حققت شخصية القفزة المتطورة لـ IPA الناتجة نجاحًا مدويًا ، وسيستمر Dogfish Head في إصدار متغيرات 60 و 75 و 120 دقيقة.

شركة تخمير النهر الروسية بليني الأكبر (2000)

على الرغم من أنه لم يكن أول IPA مزدوج ، إلا أن بليني الأكبر كان من بين الأوائل. لا شك أنها لا تزال الأكثر طلبًا حتى يومنا هذا. وضعت قنبلة القفزة ABV التي تبلغ نسبتها 8 في المائة موقع brewpub في شمال كاليفورنيا على الخريطة ، مما حولها إلى مكة لمحبي البيرة الحرفية.

أوسكار بلوز ديل بالي أيل (2002)

من الصعب تصديق ذلك الآن ولكن العالم كان يمتلك محركات أقراص فلاش USB وبلوتوث قبل أن يتمكن شاربو المشروبات الأمريكيون من الاستمتاع بالبيرة المصنوعة من العلبة. تغير ذلك عندما أطلق أوسكار بلوز من كولورادو عملية تعليب في عام 2002 وعبأ حصريًا Dale & # 8217s Pale Ale في علب وطنية حمراء وبيضاء وزرقاء.

Michelob Ultra (2002)

بعد أن مهد Miller Lite الطريق لبيرة منخفضة السعرات الحرارية ، وبيرة أقل من ABV ، جلب Michelob Ultra الكربوهيدرات إلى المحادثة في عام 2002 - قبل وقت طويل من قيام أي سائل مكثف. بفضل سمعتها الملائمة لحمية الكيتو واستهدافها الاستراتيجي لمن يشربون "أسلوب حياة نشط" ، ارتقت Michelob Ultra لتصبح العلامة التجارية الثانية الأكثر مبيعًا لشركة Anheuser-Busch في أقل من عقدين من الزمن.

الشريط الأزرق بابست (2009)

بحلول مطلع القرن الحادي والعشرين ، انخفضت مبيعات بابست بلو ريبون (PBR) بنسبة 90 في المائة من أعلى مستوى لها في عام 1975 ، إلى أقل من مليون برميل. ثم تغير شيء ما. بدأت المبيعات بالزحف قبل أن تقفز بنسبة 20 في المائة في عام 2009. وفي تطور غير متوقع ، أصبحت البيرة المنتجة بكميات كبيرة مع إنفاق تسويقي ضئيل أو معدوم هي البيرة المفضلة لمحبي موسيقى الجاز المحبين للسخرية.

الخيميائي هيدي توبر (2011)

عزز مصنع الجعة في فيرمونت The Alchemist و IPA المزدوج الخاص به Heady Topper أوراق اعتماد الساحل الشرقي التي طغت عليها ذات مرة كمنطقة بيرة حرفية على مستوى عالمي. تم تعليبه لأول مرة في عام 2011 (كان متاحًا سابقًا في المسودة في brewpub) ، بشرت Heady Topper بعصر جديد من البيرة أحادية القرن فائقة النقاء ، وأعطت منصة جديدة لأسلوب New England IPA.

شركة Left Hand Brewing Co. Milk Stout Nitro (2011)

عرضت شركة Left Hand Brewing Co. في كولورادو طريقة جديدة لشاربي البيرة للاستمتاع بشرائح النيترو التي تشبه السحب في المنزل: يتم سكبها بشدة من الزجاجة. على عكس العلب ، التي كانت تستخدمها علامات تجارية مثل غينيس لعقود ، لا تتطلب زجاجات Milk Stout Nitro أي أداة. يعتمد الابتكار بدلاً من ذلك على "نوع مختلف من الصب".

المؤسسون كل يوم IPA (2012)

مع ازدياد مستويات IBU و ABV على مر السنين ، أصبحت البيرة المصنوعة يدويًا أقل ملاءمة للشرب أثناء النهار. أدخل Founders All Day IPA ، أول بيرة حرفية تثبت أن النكهة والجسم والشخصية يمكن تسليمها جميعًا في شكل قابل للجلسة. في السنوات الأخيرة ، فقد مصنع الجعة العديد من المعجبين بسبب دعوى قضائية ضد التمييز العنصري ، ولكن لا يمكن التغاضي عن تأثير هذه الجعة.

الصابورة نقطة جريب فروت سكالبين (2015)

عرضت Sculpin IPA ذات الشعبية الكبيرة في Ballast Point بالفعل نكهات الفاكهة الاستوائية المثيرة من القفزات. عندما قدم مصنع الجعة في سان دييغو Grapefruit Sculpin ، تم بناء العنصر الفرعي على الملف الشخصي الأصلي من خلال تضمين الفاكهة الحقيقية كمساعد. إيذانا بعصر جديد من وكالات ترويج الفاكهة ، تم بيع مصنع الجعة بعد ذلك إلى شركة كونستليشن براندز في عام 2016 مقابل مليار دولار - لم يتم الوصول إلى ارتفاعاتها مرة أخرى في مبيعات مصنع الجعة. تم بيعها أيضًا مرة أخرى إلى شركة Kings & amp Convicts Brewing Co. غير المعروفة نسبيًا في نهاية عام 2019 مقابل رسوم غير معلنة.

شركة Athletic Brewing Co. Run Wild IPA (2018)

لا تزال فئة البيرة الحرفية غير الكحولية (NA) ناشئة إلى حد ما. ولكن إذا كان لأي مصنع جعة تأثير بنفس الطريقة التي أثرت بها Anchor و Sierra Nevada على البيرة الحرفية العادية ، فمن المحتمل أن تكون شركة Athletic Brewing Co. خلال السنوات القليلة الماضية ، قدمت شركة ستراتفورد بولاية كونيتيكت بيرة كحولية ممتازة مجاورة الأنماط ، مثل Run Wild IPA ، والتي تعرض جميع جودة القفزات والشعير دون الضجيج المعتاد.


أهم 25 بيرة أمريكية في كل العصور

مع وجود أكثر من 8000 مصنع بيرة تعمل في الولايات المتحدة ، من السهل اعتبار البيرة أمرًا مفروغًا منه. من السهل أن تنسى أنه كان هناك وقت لم يكن بإمكانك فيه الاختيار من بين مجموعة كبيرة من الجعة ، و IPAs ، و stout ، والحامض في متجر البقالة المحلي أو الأطعمة الجاهزة. من السهل تجاهل حقيقة أن البيرة لم تعد مجرد بيرة.

بدون شك ، لم يشهد أي نوع آخر من الكحوليات تغيرًا أكبر خلال الـ 150 عامًا الماضية من البيرة. كيف وصلنا الى هنا اذا؟

من المستحيل ملاحظة مساهمة كل مصنع جعة على مدار التاريخ الأمريكي ، ولكن هنا نبدأ الحظر المسبق باسم عائلي مرادف للبيرة الأمريكية. في الواقع ، قام أكثر من قلة بختم علاماتهم التجارية في سجلات الزمن. أثارت هذه الجعة اتجاهات واتجاهات معاكسة ، وقدمت تقنيات تخمير مبتكرة ، وعرفت شاربيها بمكونات غير متوقعة. هذه هي أهم 25 بيرة أمريكية في كل العصور.

يحتاج كل محبي البيرة إلى ملصق عطر Hop

بدويايزر (1876)

حصلت بدويايزر المملوكة لشركة Anheuser-Busch على تاج أول بيرة تم توزيعها على المستوى الوطني منذ ما يقرب من 150 عامًا عن طريق البسترة وعربات السكك الحديدية المبردة المبتكرة. في الوقت الحاضر ، تشكل Anheuser-Busch جزءًا من أكبر شركة تخمير في العالم ، AB InBev ، ولا يزال بدويايزر ملك بيرز.

مأدبة كورس (السبعينيات)

حصل Coors Banquet على عبادة بعد فترة طويلة من ثقافة خط البيرة الحرفية. حتى أواخر سبعينيات القرن الماضي ، كانت الجعة الذهبية في كولورادو متوفرة في 11 ولاية فقط. في ذلك الوقت ، كان الاستمتاع بواحد شرقي من نهر المسيسيبي يعني دفع أربعة أضعاف قيمة البيع بالتجزئة لعلبة مهربة عبر حدود الولاية - وهو وضع فريد في ذلك الوقت ، ألهم فيلم Burt Reynolds الكلاسيكي ، "Smokey and the Bandit".

ميلر لايت (1973)

لم يخترع ميلر البيرة الخفيفة. كما أنها لم تخترع حتى Miller Lite. لكنها مهدت الطريق أمام البيرة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الكحوليات من خلال حملتها الإعلانية الناجحة في عام 1973 والتي استهدفت رجالًا سمينًا وقوي البنية ، وإطلاقًا وطنيًا أكثر نجاحًا في عام 1975. وتحتل البيرة الخفيفة الآن المراكز الثلاثة الأولى للأفضل مبيعًا البيرة الأمريكية.

مرساة تخمير ليبرتي البيرة (1975)

بينما تدعي Anchor Steam في مصنع الجعة في سان فرانسيسكو لقب أول بيرة مصنوعة يدويًا في أمريكا (وفي الواقع ، أصبح الاسم الذي لا يزال كثيرون يخطئونه في مصنع الجعة نفسه) ، كان لـ Anchor Brewing's Liberty Ale تأثير أكبر على مسار تخمير الحرف اليدوية. تم إطلاقه في عام 1975 ، ويُعتبر الآن أول IPA أمريكي حديث ، وهو الأول الذي يتضمن القفزات المتتالية ، وأول بيرة شاحبة جافة قبل أن ينطق أي شخص بـ "DDH".

سييرا نيفادا بالي البيرة (1980)

سييرا نيفادا & # 8217s الصنوبر ، النكهات الحمضية جعلت نجمًا من البيرة الأمريكية. بالكاد يكون ملفها الشخصي رائدًا وفقًا لمعايير عام 2020 ، ولكنه كان غير مسبوق عندما تم إطلاق البيرة الباهتة في عام 1980. وقد نمت هذه العلامة التجارية والبيرة بشكل كبير جدًا ولكن لا تزال موضع اعتزاز كبير بين شاربي الحرفة.

براعم لايت (1982)

سمحت Anheuser-Busch لشركة Miller Lite بالعناية برفع الأحمال الثقيلة من أجل "بيرة الحمية" ، ثم قدمت شركة Bud Light في عام 1982 ، كما لو كانت تقول ، "لن نكون الأوائل ، لكننا بالتأكيد سنصبح الأكبر." قضت العلامتان التجاريتان الجزء الأكبر من أربعة عقود في الشجار. وغني عن القول ، برز برعم لايت في المقدمة ويصنف باستمرار على أنه البيرة الأكثر مبيعًا في أمريكا.

صامويل آدامز بوسطن لاجر (1985)

صاغت سام آدامز ، العلامة التجارية الأصلية للبيرة من شركة بوسطن للبيرة جيم كوخ ، مسارًا لبيرة الساحل الشرقي المبكرة. أثبت هذا الجعة (وإصدارات بوسطن المستقبلية مثل Twisted Tea و Truly Hard Seltzer) ، المنتشر في كل مكان في حانات المطارات وسلسلة المطاعم ، أن العلامات التجارية الحرفية يمكن أن تتعامل مع الشركات متعددة الجنسيات.

بافلو بيلز بيرة أمريكا & # 8217s Original Pumpkin Ale (1985)

لا تزال بيرة اليقطين فئة ديمقراطية (إذا كانت مثيرة للانقسام) مع عدم وجود علامة تجارية واحدة أو مصنع جعة يقود الطريق. تستحق America & # 8217s Original Pumpkin Ale التي تحمل اسمًا مناسبًا التقدير ، على الرغم من كونها أول مثال تجاري حديث وإطلاق 18 عامًا كاملة قبل Starbucks PSL.

بلجيكا الجديدة تخمير الدهون الاطارات العنبر البيرة (1991)

مثل العديد من أنواع البيرة في هذه القائمة ، فإن Fat Tire Amber Ale من بلجيكا الجديدة ستثبت أنها نقطة انطلاق في عالم البيرة المصنوعة يدويًا للعديد من شاربي المشروبات الكحولية. سمح ملفه الشخصي الذي يسهل الوصول إليه أيضًا لمصنع الجعة في كولورادو بإصدار المزيد من الإصدارات التجريبية مثل البيرة الحامضة البنية ، La Folie. في الآونة الأخيرة ، تطالب فات تاير بالاعتراف بكونها أول بيرة محايدة الكربون متوفرة على الصعيد الوطني.

غوس آيلاند بوربون كاونتي براند ستاوت (1992)

كانت جزيرة غوس رائدة وذات بصيرة ، فقد قدمت أمريكا إلى شجيرة بعمر البرميل قبل أن يستعيد بوربون شعبيته في وطنه. على الرغم من بيع مصنع الجعة إلى Anheuser-Busch في عام 2011 ، يظل الإصدار السنوي "BCBS" عنصرًا أساسيًا في تقاويم البيرة الحرفية ، كما هو الحال بالنسبة للزجاجات في السوق الثانوية.

ماجيك هات # 9 (1994)

حفزت قبعة ماجيك هات من ولاية فيرمونت اتجاهًا غير محتمل لبيرة المشمش في التسعينيات من خلال اسمها الغامض رقم 9. من شأن "البيرة غير الباهتة تمامًا" أن تساعد في صب البيرة المصنوعة يدويًا في التيار الرئيسي ودفع Magic Hat إلى ثامن أكبر مصنع جعة يدويًا بحلول عام 2011.

اللاجاش الأبيض (1995)

أراد مؤسس Allagash ، Rob Tod ، أن يمنح شاربي الخمر "شيئًا مختلفًا" عندما أطلق مصنع الجعة في بورتلاند بولاية مين في عام 1995. لقد نجح بالتأكيد. عندما تذوق الشاربون لأول مرة ورأوا الطبق البلجيكي ، ألاجاش وايت ، ظنوا أن شيئًا ما كان منحرفًا بسبب سكبه الغائم. بعد مرور خمسة وعشرين عامًا ، تفوق المبيعات على كل شيء آخر من مصنع الجعة.

بلو مون (1995)

بفضل زخارفها البرتقالية المميزة ومظهرها الشخصي المقبول ، حولت Blue Moon عددًا لا يحصى من شاربي البيرة إلى بيرة ذات نكهة كاملة في تاريخها الذي يمتد لربع قرن. على الرغم من تخميرها من قبل مجموعة كبيرة من البيرة ، فقد ثبت أنها بوابة حرفية قوية لأولئك الذين لا يهتمون بالملكية المستقلة أو "البيع". على الأقل ليس بعد.

شركة ستون تخميرمتعجرف نذل (1997)

مقدمة لحروب IBU التي شهدت مصانع الجعة تطارد المرارة التي تدمر الحنك ، يجسد Arrogant Bastard طبيعة الثقافة المضادة للعديد من صانعي الجعة الحرفيين. كل شيء يتعلق به في وجهك ، من ملفه الشخصي المر ، المليء بالحيوية إلى الشعارات التسويقية الراعية مثل: "هذه بيرة عدوانية. ربما لن يعجبك ذلك. "

مصنع الجعة Ommegang Hennepin (1998)

أسسها مستوردا الجعة دون فاينبرغ وويندي ليتلفيلد ، يعتبر مصنع الجعة في نيويورك أوميجانج مزارًا على جانب الدولة للبيرة البلجيكية. من خلال العمل في مصنع جعة على الطراز البلجيكي مبني لهذا الغرض ، أهدى Ommegang أمريكا بأول نوع من أنواع السيزون المحلي في البلاد ، Hennepin.

Dogfish Head 90 Minute IPA (1999)

مستوحى من عرض الطهي ، قام سام كالاجيون ، مؤسس Dogfish Head Craft Brewery ، بتطوير تقنية مبتكرة للتنقل بين IPA ، وإضافتها ببطء ولكن بشكل مستمر على مدار فترة الغليان التي تبلغ 90 دقيقة. حققت شخصية القفزة المتطورة لـ IPA الناتجة نجاحًا مدويًا ، وسيستمر Dogfish Head في إصدار متغيرات 60 و 75 و 120 دقيقة.

شركة تخمير النهر الروسية بليني الأكبر (2000)

على الرغم من أنه لم يكن أول IPA مزدوج ، إلا أن بليني الأكبر كان من بين الأوائل. لا شك أنها لا تزال الأكثر طلبًا حتى يومنا هذا. وضعت قنبلة القفزة ABV التي تبلغ نسبتها 8 في المائة موقع brewpub في شمال كاليفورنيا على الخريطة ، مما حولها إلى مكة لمحبي البيرة الحرفية.

أوسكار بلوز ديل بالي أيل (2002)

من الصعب تصديق ذلك الآن ولكن العالم كان يمتلك محركات أقراص فلاش USB وبلوتوث قبل أن يتمكن شاربو المشروبات الأمريكيون من الاستمتاع بالبيرة المصنوعة من العلبة. تغير ذلك عندما أطلق أوسكار بلوز من كولورادو عملية تعليب في عام 2002 وعبأ حصريًا Dale & # 8217s Pale Ale في علب وطنية حمراء وبيضاء وزرقاء.

Michelob Ultra (2002)

بعد أن مهد Miller Lite الطريق لبيرة منخفضة السعرات الحرارية ، وبيرة أقل من ABV ، جلب Michelob Ultra الكربوهيدرات إلى المحادثة في عام 2002 - قبل وقت طويل من قيام أي سائل مكثف. بفضل سمعتها الملائمة لحمية الكيتو واستهدافها الاستراتيجي لمن يشربون "أسلوب حياة نشط" ، ارتقت Michelob Ultra لتصبح العلامة التجارية الثانية الأكثر مبيعًا لشركة Anheuser-Busch في أقل من عقدين من الزمن.

الشريط الأزرق بابست (2009)

بحلول مطلع القرن الحادي والعشرين ، انخفضت مبيعات بابست بلو ريبون (PBR) بنسبة 90 في المائة من أعلى مستوى لها في عام 1975 ، إلى أقل من مليون برميل. ثم تغير شيء ما. بدأت المبيعات بالزحف قبل أن تقفز بنسبة 20 في المائة في عام 2009. وفي تطور غير متوقع ، أصبحت البيرة المنتجة بكميات كبيرة مع إنفاق تسويقي ضئيل أو معدوم هي البيرة المفضلة لمحبي موسيقى الجاز المحبين للسخرية.

الخيميائي هيدي توبر (2011)

عزز مصنع الجعة في فيرمونت The Alchemist و IPA المزدوج الخاص به Heady Topper أوراق اعتماد الساحل الشرقي التي طغت عليها ذات مرة كمنطقة بيرة حرفية على مستوى عالمي. تم تعليبه لأول مرة في عام 2011 (كان متاحًا سابقًا في المسودة في brewpub) ، بشرت Heady Topper بعصر جديد من البيرة أحادية القرن فائقة النقاء ، وأعطت منصة جديدة لأسلوب New England IPA.

شركة Left Hand Brewing Co. Milk Stout Nitro (2011)

عرضت شركة Left Hand Brewing Co. في كولورادو طريقة جديدة لشاربي البيرة للاستمتاع بشرائح النيترو التي تشبه السحب في المنزل: يتم سكبها بشدة من الزجاجة. على عكس العلب ، التي كانت تستخدمها علامات تجارية مثل غينيس لعقود ، لا تتطلب زجاجات Milk Stout Nitro أي أداة. يعتمد الابتكار بدلاً من ذلك على "نوع مختلف من الصب".

المؤسسون كل يوم IPA (2012)

مع ازدياد مستويات IBU و ABV على مر السنين ، أصبحت البيرة المصنوعة يدويًا أقل ملاءمة للشرب أثناء النهار. أدخل Founders All Day IPA ، أول بيرة حرفية تثبت أن النكهة والجسم والشخصية يمكن تسليمها جميعًا في شكل قابل للجلسة. في السنوات الأخيرة ، فقد مصنع الجعة العديد من المعجبين بسبب دعوى قضائية ضد التمييز العنصري ، ولكن لا يمكن التغاضي عن تأثير هذه الجعة.

الصابورة نقطة جريب فروت سكالبين (2015)

عرضت Sculpin IPA ذات الشعبية الكبيرة في Ballast Point بالفعل نكهات الفاكهة الاستوائية المثيرة من القفزات. عندما قدم مصنع الجعة في سان دييغو Grapefruit Sculpin ، تم بناء العنصر الفرعي على الملف الشخصي الأصلي من خلال تضمين الفاكهة الحقيقية كمساعد. إيذانا بعصر جديد من وكالات ترويج الفاكهة ، تم بيع مصنع الجعة بعد ذلك إلى شركة كونستليشن براندز في عام 2016 مقابل مليار دولار - لم يتم الوصول إلى ارتفاعاتها مرة أخرى في مبيعات مصنع الجعة. تم بيعها أيضًا مرة أخرى إلى شركة Kings & amp Convicts Brewing Co. غير المعروفة نسبيًا في نهاية عام 2019 مقابل رسوم غير معلنة.

شركة Athletic Brewing Co. Run Wild IPA (2018)

لا تزال فئة البيرة الحرفية غير الكحولية (NA) ناشئة إلى حد ما. ولكن إذا كان لأي مصنع جعة تأثير بنفس الطريقة التي أثرت بها Anchor و Sierra Nevada على البيرة الحرفية العادية ، فمن المحتمل أن تكون شركة Athletic Brewing Co. خلال السنوات القليلة الماضية ، قدمت شركة ستراتفورد بولاية كونيتيكت بيرة كحولية ممتازة مجاورة الأنماط ، مثل Run Wild IPA ، والتي تعرض جميع جودة القفزات والشعير دون الضجيج المعتاد.


أهم 25 بيرة أمريكية في كل العصور

مع وجود أكثر من 8000 مصنع بيرة تعمل في الولايات المتحدة ، من السهل اعتبار البيرة أمرًا مفروغًا منه. من السهل أن تنسى أنه كان هناك وقت لم يكن بإمكانك فيه الاختيار من بين مجموعة كبيرة من الجعة ، و IPAs ، و stout ، والحامض في متجر البقالة المحلي أو الأطعمة الجاهزة. من السهل تجاهل حقيقة أن البيرة لم تعد مجرد بيرة.

بدون شك ، لم يشهد أي نوع آخر من الكحوليات تغيرًا أكبر خلال الـ 150 عامًا الماضية من البيرة. كيف وصلنا الى هنا اذا؟

من المستحيل ملاحظة مساهمة كل مصنع جعة على مدار التاريخ الأمريكي ، ولكن هنا نبدأ الحظر المسبق باسم عائلي مرادف للبيرة الأمريكية. في الواقع ، قام أكثر من قلة بختم علاماتهم التجارية في سجلات الزمن. أثارت هذه الجعة اتجاهات واتجاهات معاكسة ، وقدمت تقنيات تخمير مبتكرة ، وعرفت شاربيها بمكونات غير متوقعة. هذه هي أهم 25 بيرة أمريكية في كل العصور.

يحتاج كل محبي البيرة إلى ملصق عطر Hop

بدويايزر (1876)

حصلت بدويايزر المملوكة لشركة Anheuser-Busch على تاج أول بيرة تم توزيعها على المستوى الوطني منذ ما يقرب من 150 عامًا عن طريق البسترة وعربات السكك الحديدية المبردة المبتكرة. في الوقت الحاضر ، تشكل Anheuser-Busch جزءًا من أكبر شركة تخمير في العالم ، AB InBev ، ولا يزال بدويايزر ملك بيرز.

مأدبة كورس (السبعينيات)

حصل Coors Banquet على عبادة بعد فترة طويلة من ثقافة خط البيرة الحرفية. حتى أواخر سبعينيات القرن الماضي ، كانت الجعة الذهبية في كولورادو متوفرة في 11 ولاية فقط. في ذلك الوقت ، كان الاستمتاع بواحد شرقي من نهر المسيسيبي يعني دفع أربعة أضعاف قيمة البيع بالتجزئة لعلبة مهربة عبر حدود الولاية - وهو وضع فريد في ذلك الوقت ، ألهم فيلم Burt Reynolds الكلاسيكي ، "Smokey and the Bandit".

ميلر لايت (1973)

لم يخترع ميلر البيرة الخفيفة. كما أنها لم تخترع حتى Miller Lite. لكنها مهدت الطريق أمام البيرة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الكحوليات من خلال حملتها الإعلانية الناجحة في عام 1973 والتي استهدفت رجالًا سمينًا وقوي البنية ، وإطلاقًا وطنيًا أكثر نجاحًا في عام 1975. وتحتل البيرة الخفيفة الآن المراكز الثلاثة الأولى للأفضل مبيعًا البيرة الأمريكية.

مرساة تخمير ليبرتي البيرة (1975)

بينما تدعي Anchor Steam في مصنع الجعة في سان فرانسيسكو لقب أول بيرة مصنوعة يدويًا في أمريكا (وفي الواقع ، أصبح الاسم الذي لا يزال كثيرون يخطئونه في مصنع الجعة نفسه) ، كان لـ Anchor Brewing's Liberty Ale تأثير أكبر على مسار تخمير الحرف اليدوية. تم إطلاقه في عام 1975 ، ويُعتبر الآن أول IPA أمريكي حديث ، وهو الأول الذي يتضمن القفزات المتتالية ، وأول بيرة شاحبة جافة قبل أن ينطق أي شخص بـ "DDH".

سييرا نيفادا بالي البيرة (1980)

سييرا نيفادا & # 8217s الصنوبر ، النكهات الحمضية جعلت نجمًا من البيرة الأمريكية. بالكاد يكون ملفها الشخصي رائدًا وفقًا لمعايير عام 2020 ، ولكنه كان غير مسبوق عندما تم إطلاق البيرة الباهتة في عام 1980. وقد نمت هذه العلامة التجارية والبيرة بشكل كبير جدًا ولكن لا تزال موضع اعتزاز كبير بين شاربي الحرفة.

براعم لايت (1982)

سمحت Anheuser-Busch لشركة Miller Lite بالعناية برفع الأحمال الثقيلة من أجل "بيرة الحمية" ، ثم قدمت شركة Bud Light في عام 1982 ، كما لو كانت تقول ، "لن نكون الأوائل ، لكننا بالتأكيد سنصبح الأكبر." قضت العلامتان التجاريتان الجزء الأكبر من أربعة عقود في الشجار. وغني عن القول ، برز برعم لايت في المقدمة ويصنف باستمرار على أنه البيرة الأكثر مبيعًا في أمريكا.

صامويل آدامز بوسطن لاجر (1985)

صاغت سام آدامز ، العلامة التجارية الأصلية للبيرة من شركة بوسطن للبيرة جيم كوخ ، مسارًا لبيرة الساحل الشرقي المبكرة. أثبت هذا الجعة (وإصدارات بوسطن المستقبلية مثل Twisted Tea و Truly Hard Seltzer) ، المنتشر في كل مكان في حانات المطارات وسلسلة المطاعم ، أن العلامات التجارية الحرفية يمكن أن تتعامل مع الشركات متعددة الجنسيات.

بافلو بيلز بيرة أمريكا & # 8217s Original Pumpkin Ale (1985)

لا تزال بيرة اليقطين فئة ديمقراطية (إذا كانت مثيرة للانقسام) مع عدم وجود علامة تجارية واحدة أو مصنع جعة يقود الطريق. تستحق America & # 8217s Original Pumpkin Ale التي تحمل اسمًا مناسبًا التقدير ، على الرغم من كونها أول مثال تجاري حديث وإطلاق 18 عامًا كاملة قبل Starbucks PSL.

بلجيكا الجديدة تخمير الدهون الاطارات العنبر البيرة (1991)

مثل العديد من أنواع البيرة في هذه القائمة ، فإن Fat Tire Amber Ale من بلجيكا الجديدة ستثبت أنها نقطة انطلاق في عالم البيرة المصنوعة يدويًا للعديد من شاربي المشروبات الكحولية. سمح ملفه الشخصي الذي يسهل الوصول إليه أيضًا لمصنع الجعة في كولورادو بإصدار المزيد من الإصدارات التجريبية مثل البيرة الحامضة البنية ، La Folie. في الآونة الأخيرة ، تطالب فات تاير بالاعتراف بكونها أول بيرة محايدة الكربون متوفرة على الصعيد الوطني.

غوس آيلاند بوربون كاونتي براند ستاوت (1992)

كانت جزيرة غوس رائدة وذات بصيرة ، فقد قدمت أمريكا إلى شجيرة بعمر البرميل قبل أن يستعيد بوربون شعبيته في وطنه. على الرغم من بيع مصنع الجعة إلى Anheuser-Busch في عام 2011 ، يظل الإصدار السنوي "BCBS" عنصرًا أساسيًا في تقاويم البيرة الحرفية ، كما هو الحال بالنسبة للزجاجات في السوق الثانوية.

ماجيك هات # 9 (1994)

حفزت قبعة ماجيك هات من ولاية فيرمونت اتجاهًا غير محتمل لبيرة المشمش في التسعينيات من خلال اسمها الغامض رقم 9. من شأن "البيرة غير الباهتة تمامًا" أن تساعد في صب البيرة المصنوعة يدويًا في التيار الرئيسي ودفع Magic Hat إلى ثامن أكبر مصنع جعة يدويًا بحلول عام 2011.

اللاجاش الأبيض (1995)

أراد مؤسس Allagash ، Rob Tod ، أن يمنح شاربي الخمر "شيئًا مختلفًا" عندما أطلق مصنع الجعة في بورتلاند بولاية مين في عام 1995. لقد نجح بالتأكيد. عندما تذوق الشاربون لأول مرة ورأوا الطبق البلجيكي ، ألاجاش وايت ، ظنوا أن شيئًا ما كان منحرفًا بسبب سكبه الغائم. بعد مرور خمسة وعشرين عامًا ، تفوق المبيعات على كل شيء آخر من مصنع الجعة.

بلو مون (1995)

بفضل زخارفها البرتقالية المميزة ومظهرها الشخصي المقبول ، حولت Blue Moon عددًا لا يحصى من شاربي البيرة إلى بيرة ذات نكهة كاملة في تاريخها الذي يمتد لربع قرن. على الرغم من تخميرها من قبل مجموعة كبيرة من البيرة ، فقد ثبت أنها بوابة حرفية قوية لأولئك الذين لا يهتمون بالملكية المستقلة أو "البيع". على الأقل ليس بعد.

شركة ستون تخمير المتعجرف (1997)

مقدمة لحروب IBU التي شهدت مصانع الجعة تطارد المرارة التي تدمر الحنك ، يجسد Arrogant Bastard طبيعة الثقافة المضادة للعديد من صانعي الجعة الحرفيين. كل شيء يتعلق به في وجهك ، من ملفه الشخصي المر ، المليء بالحيوية إلى الشعارات التسويقية الراعية مثل: "هذه بيرة عدوانية. ربما لن يعجبك ذلك. "

مصنع الجعة Ommegang Hennepin (1998)

أسسها مستوردا الجعة دون فاينبرغ وويندي ليتلفيلد ، يعتبر مصنع الجعة في نيويورك أوميجانج مزارًا على جانب الدولة للبيرة البلجيكية. من خلال العمل في مصنع جعة على الطراز البلجيكي مبني لهذا الغرض ، أهدى Ommegang أمريكا بأول نوع من أنواع السيزون المحلي في البلاد ، Hennepin.

Dogfish Head 90 Minute IPA (1999)

مستوحى من عرض الطهي ، قام سام كالاجيون ، مؤسس Dogfish Head Craft Brewery ، بتطوير تقنية مبتكرة للتنقل بين IPA ، وإضافتها ببطء ولكن بشكل مستمر على مدار فترة الغليان التي تبلغ 90 دقيقة. حققت شخصية القفزة المتطورة لـ IPA الناتجة نجاحًا مدويًا ، وسيستمر Dogfish Head في إصدار متغيرات 60 و 75 و 120 دقيقة.

شركة تخمير النهر الروسية بليني الأكبر (2000)

على الرغم من أنه لم يكن أول IPA مزدوج ، إلا أن بليني الأكبر كان من بين الأوائل. لا شك أنها لا تزال الأكثر طلبًا حتى يومنا هذا. وضعت قنبلة القفزة ABV التي تبلغ نسبتها 8 في المائة موقع brewpub في شمال كاليفورنيا على الخريطة ، مما حولها إلى مكة لمحبي البيرة الحرفية.

أوسكار بلوز ديل بالي أيل (2002)

من الصعب تصديق ذلك الآن ولكن العالم كان يمتلك محركات أقراص فلاش USB وبلوتوث قبل أن يتمكن شاربو المشروبات الأمريكيون من الاستمتاع بالبيرة المصنوعة من العلبة. تغير ذلك عندما أطلق أوسكار بلوز من كولورادو عملية تعليب في عام 2002 وعبأ حصريًا Dale & # 8217s Pale Ale في علب وطنية حمراء وبيضاء وزرقاء.

Michelob Ultra (2002)

بعد أن مهد Miller Lite الطريق لبيرة منخفضة السعرات الحرارية ، وبيرة أقل من ABV ، جلب Michelob Ultra الكربوهيدرات إلى المحادثة في عام 2002 - قبل وقت طويل من قيام أي سائل مكثف. بفضل سمعتها الملائمة لحمية الكيتو واستهدافها الاستراتيجي لمن يشربون "أسلوب حياة نشط" ، ارتقت Michelob Ultra لتصبح العلامة التجارية الثانية الأكثر مبيعًا لشركة Anheuser-Busch في أقل من عقدين من الزمن.

الشريط الأزرق بابست (2009)

بحلول مطلع القرن الحادي والعشرين ، انخفضت مبيعات بابست بلو ريبون (PBR) بنسبة 90 في المائة من أعلى مستوى لها في عام 1975 ، إلى أقل من مليون برميل. ثم تغير شيء ما. بدأت المبيعات بالزحف قبل أن تقفز بنسبة 20 في المائة في عام 2009. وفي تطور غير متوقع ، أصبحت البيرة المنتجة بكميات كبيرة مع إنفاق تسويقي ضئيل أو معدوم هي البيرة المفضلة لمحبي موسيقى الجاز المحبين للسخرية.

الخيميائي هيدي توبر (2011)

عزز مصنع الجعة في فيرمونت The Alchemist و IPA المزدوج الخاص به Heady Topper أوراق اعتماد الساحل الشرقي التي طغت عليها ذات مرة كمنطقة بيرة حرفية على مستوى عالمي. تم تعليبه لأول مرة في عام 2011 (كان متاحًا سابقًا في المسودة في brewpub) ، بشرت Heady Topper بعصر جديد من البيرة أحادية القرن فائقة النقاء ، وأعطت منصة جديدة لأسلوب New England IPA.

شركة Left Hand Brewing Co. Milk Stout Nitro (2011)

عرضت شركة Left Hand Brewing Co. في كولورادو طريقة جديدة لشاربي البيرة للاستمتاع بشرائح النيترو التي تشبه السحب في المنزل: يتم سكبها بشدة من الزجاجة. على عكس العلب ، التي كانت تستخدمها علامات تجارية مثل غينيس لعقود ، لا تتطلب زجاجات Milk Stout Nitro أي أداة. يعتمد الابتكار بدلاً من ذلك على "نوع مختلف من الصب".

المؤسسون كل يوم IPA (2012)

مع ازدياد مستويات IBU و ABV على مر السنين ، أصبحت البيرة المصنوعة يدويًا أقل ملاءمة للشرب أثناء النهار. أدخل Founders All Day IPA ، أول بيرة حرفية تثبت أن النكهة والجسم والشخصية يمكن تسليمها جميعًا في شكل قابل للجلسة. في السنوات الأخيرة ، فقد مصنع الجعة العديد من المعجبين بسبب دعوى قضائية ضد التمييز العنصري ، ولكن لا يمكن التغاضي عن تأثير هذه الجعة.

الصابورة نقطة جريب فروت سكالبين (2015)

عرضت Sculpin IPA ذات الشعبية الكبيرة في Ballast Point بالفعل نكهات الفاكهة الاستوائية المثيرة من القفزات. عندما قدم مصنع الجعة في سان دييغو Grapefruit Sculpin ، تم بناء العنصر الفرعي على الملف الشخصي الأصلي من خلال تضمين الفاكهة الحقيقية كمساعد. إيذانا بعصر جديد من وكالات ترويج الفاكهة ، تم بيع مصنع الجعة بعد ذلك إلى شركة كونستليشن براندز في عام 2016 مقابل مليار دولار - لم يتم الوصول إلى ارتفاعاتها مرة أخرى في مبيعات مصنع الجعة. تم بيعها أيضًا مرة أخرى إلى شركة Kings & amp Convicts Brewing Co. غير المعروفة نسبيًا في نهاية عام 2019 مقابل رسوم غير معلنة.

شركة Athletic Brewing Co. Run Wild IPA (2018)

لا تزال فئة البيرة الحرفية غير الكحولية (NA) ناشئة إلى حد ما. ولكن إذا كان لأي مصنع جعة تأثير بنفس الطريقة التي أثرت بها Anchor و Sierra Nevada على البيرة الحرفية العادية ، فمن المحتمل أن تكون شركة Athletic Brewing Co. خلال السنوات القليلة الماضية ، قدمت شركة ستراتفورد بولاية كونيتيكت بيرة كحولية ممتازة مجاورة الأنماط ، مثل Run Wild IPA ، والتي تعرض جميع جودة القفزات والشعير دون الضجيج المعتاد.


أهم 25 بيرة أمريكية في كل العصور

مع وجود أكثر من 8000 مصنع بيرة تعمل في الولايات المتحدة ، من السهل اعتبار البيرة أمرًا مفروغًا منه. من السهل أن تنسى أنه كان هناك وقت لم يكن بإمكانك فيه الاختيار من بين مجموعة كبيرة من الجعة ، و IPAs ، و stout ، والحامض في متجر البقالة المحلي أو الأطعمة الجاهزة. من السهل تجاهل حقيقة أن البيرة لم تعد مجرد بيرة.

بدون شك ، لم يشهد أي نوع آخر من الكحوليات تغيرًا أكبر خلال الـ 150 عامًا الماضية من البيرة. كيف وصلنا الى هنا اذا؟

من المستحيل ملاحظة مساهمة كل مصنع جعة على مدار التاريخ الأمريكي ، ولكن هنا نبدأ الحظر المسبق باسم عائلي مرادف للبيرة الأمريكية. في الواقع ، قام أكثر من قلة بختم علاماتهم التجارية في سجلات الزمن. أثارت هذه الجعة اتجاهات واتجاهات معاكسة ، وقدمت تقنيات تخمير مبتكرة ، وعرفت شاربيها بمكونات غير متوقعة. هذه هي أهم 25 بيرة أمريكية في كل العصور.

يحتاج كل محبي البيرة إلى ملصق عطر Hop

بدويايزر (1876)

حصلت بدويايزر المملوكة لشركة Anheuser-Busch على تاج أول بيرة تم توزيعها على المستوى الوطني منذ ما يقرب من 150 عامًا عن طريق البسترة وعربات السكك الحديدية المبردة المبتكرة. في الوقت الحاضر ، تشكل Anheuser-Busch جزءًا من أكبر شركة تخمير في العالم ، AB InBev ، ولا يزال بدويايزر ملك بيرز.

مأدبة كورس (السبعينيات)

حصل Coors Banquet على عبادة بعد فترة طويلة من ثقافة خط البيرة الحرفية. حتى أواخر سبعينيات القرن الماضي ، كانت الجعة الذهبية في كولورادو متوفرة في 11 ولاية فقط. في ذلك الوقت ، كان الاستمتاع بواحد شرقي من نهر المسيسيبي يعني دفع أربعة أضعاف قيمة البيع بالتجزئة لعلبة مهربة عبر حدود الولاية - وهو وضع فريد في ذلك الوقت ، ألهم فيلم Burt Reynolds الكلاسيكي ، "Smokey and the Bandit".

ميلر لايت (1973)

لم يخترع ميلر البيرة الخفيفة. كما أنها لم تخترع حتى Miller Lite. لكنها مهدت الطريق أمام البيرة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الكحوليات من خلال حملتها الإعلانية الناجحة في عام 1973 والتي استهدفت رجالًا سمينًا وقوي البنية ، وإطلاقًا وطنيًا أكثر نجاحًا في عام 1975. وتحتل البيرة الخفيفة الآن المراكز الثلاثة الأولى للأفضل مبيعًا البيرة الأمريكية.

مرساة تخمير ليبرتي البيرة (1975)

بينما تدعي Anchor Steam في مصنع الجعة في سان فرانسيسكو لقب أول بيرة مصنوعة يدويًا في أمريكا (وفي الواقع ، أصبح الاسم الذي لا يزال كثيرون يخطئونه في مصنع الجعة نفسه) ، كان لـ Anchor Brewing's Liberty Ale تأثير أكبر على مسار تخمير الحرف اليدوية. تم إطلاقه في عام 1975 ، ويُعتبر الآن أول IPA أمريكي حديث ، وهو الأول الذي يتضمن القفزات المتتالية ، وأول بيرة شاحبة جافة قبل أن ينطق أي شخص بـ "DDH".

سييرا نيفادا بالي البيرة (1980)

سييرا نيفادا & # 8217s الصنوبر ، النكهات الحمضية جعلت نجمًا من البيرة الأمريكية. بالكاد يكون ملفها الشخصي رائدًا وفقًا لمعايير عام 2020 ، ولكنه كان غير مسبوق عندما تم إطلاق البيرة الباهتة في عام 1980. وقد نمت هذه العلامة التجارية والبيرة بشكل كبير جدًا ولكن لا تزال موضع اعتزاز كبير بين شاربي الحرفة.

براعم لايت (1982)

سمحت Anheuser-Busch لشركة Miller Lite بالعناية برفع الأحمال الثقيلة من أجل "بيرة الحمية" ، ثم قدمت شركة Bud Light في عام 1982 ، كما لو كانت تقول ، "لن نكون الأوائل ، لكننا بالتأكيد سنصبح الأكبر." قضت العلامتان التجاريتان الجزء الأكبر من أربعة عقود في الشجار. وغني عن القول ، برز برعم لايت في المقدمة ويصنف باستمرار على أنه البيرة الأكثر مبيعًا في أمريكا.

صامويل آدامز بوسطن لاجر (1985)

صاغت سام آدامز ، العلامة التجارية الأصلية للبيرة من شركة بوسطن للبيرة جيم كوخ ، مسارًا لبيرة الساحل الشرقي المبكرة. أثبت هذا الجعة (وإصدارات بوسطن المستقبلية مثل Twisted Tea و Truly Hard Seltzer) ، المنتشر في كل مكان في حانات المطارات وسلسلة المطاعم ، أن العلامات التجارية الحرفية يمكن أن تتعامل مع الشركات متعددة الجنسيات.

بافلو بيلز بيرة أمريكا & # 8217s Original Pumpkin Ale (1985)

لا تزال بيرة اليقطين فئة ديمقراطية (إذا كانت مثيرة للانقسام) مع عدم وجود علامة تجارية واحدة أو مصنع جعة يقود الطريق. تستحق America & # 8217s Original Pumpkin Ale التي تحمل اسمًا مناسبًا التقدير ، على الرغم من كونها أول مثال تجاري حديث وإطلاق 18 عامًا كاملة قبل Starbucks PSL.

بلجيكا الجديدة تخمير الدهون الاطارات العنبر البيرة (1991)

مثل العديد من أنواع البيرة في هذه القائمة ، فإن Fat Tire Amber Ale من بلجيكا الجديدة ستثبت أنها نقطة انطلاق في عالم البيرة المصنوعة يدويًا للعديد من شاربي المشروبات الكحولية. سمح ملفه الشخصي الذي يسهل الوصول إليه أيضًا لمصنع الجعة في كولورادو بإصدار المزيد من الإصدارات التجريبية مثل البيرة الحامضة البنية ، La Folie. في الآونة الأخيرة ، تطالب فات تاير بالاعتراف بكونها أول بيرة محايدة الكربون متوفرة على الصعيد الوطني.

غوس آيلاند بوربون كاونتي براند ستاوت (1992)

كانت جزيرة غوس رائدة وذات بصيرة ، فقد قدمت أمريكا إلى شجيرة بعمر البرميل قبل أن يستعيد بوربون شعبيته في وطنه. على الرغم من بيع مصنع الجعة إلى Anheuser-Busch في عام 2011 ، يظل الإصدار السنوي "BCBS" عنصرًا أساسيًا في تقاويم البيرة الحرفية ، كما هو الحال بالنسبة للزجاجات في السوق الثانوية.

ماجيك هات # 9 (1994)

حفزت قبعة ماجيك هات من ولاية فيرمونت اتجاهًا غير محتمل لبيرة المشمش في التسعينيات من خلال اسمها الغامض رقم 9. من شأن "البيرة غير الباهتة تمامًا" أن تساعد في صب البيرة المصنوعة يدويًا في التيار الرئيسي ودفع Magic Hat إلى ثامن أكبر مصنع جعة يدويًا بحلول عام 2011.

اللاجاش الأبيض (1995)

أراد مؤسس Allagash ، Rob Tod ، أن يمنح شاربي الخمر "شيئًا مختلفًا" عندما أطلق مصنع الجعة في بورتلاند بولاية مين في عام 1995. لقد نجح بالتأكيد. عندما تذوق الشاربون لأول مرة ورأوا الطبق البلجيكي ، ألاجاش وايت ، ظنوا أن شيئًا ما كان منحرفًا بسبب سكبه الغائم. بعد مرور خمسة وعشرين عامًا ، تفوق المبيعات على كل شيء آخر من مصنع الجعة.

بلو مون (1995)

بفضل زخارفها البرتقالية المميزة ومظهرها الشخصي المقبول ، حولت Blue Moon عددًا لا يحصى من شاربي البيرة إلى بيرة ذات نكهة كاملة في تاريخها الذي يمتد لربع قرن. على الرغم من تخميرها من قبل مجموعة كبيرة من البيرة ، فقد ثبت أنها بوابة حرفية قوية لأولئك الذين لا يهتمون بالملكية المستقلة أو "البيع". على الأقل ليس بعد.

شركة ستون تخمير المتعجرف (1997)

مقدمة لحروب IBU التي شهدت مصانع الجعة تطارد المرارة التي تدمر الحنك ، يجسد Arrogant Bastard طبيعة الثقافة المضادة للعديد من صانعي الجعة الحرفيين. كل شيء يتعلق به في وجهك ، من ملفه الشخصي المر ، المليء بالحيوية إلى الشعارات التسويقية الراعية مثل: "هذه بيرة عدوانية. ربما لن يعجبك ذلك. "

مصنع الجعة Ommegang Hennepin (1998)

أسسها مستوردا الجعة دون فاينبرغ وويندي ليتلفيلد ، يعتبر مصنع الجعة في نيويورك أوميجانج مزارًا على جانب الدولة للبيرة البلجيكية. من خلال العمل في مصنع جعة على الطراز البلجيكي مبني لهذا الغرض ، أهدى Ommegang أمريكا بأول نوع من أنواع السيزون المحلي في البلاد ، Hennepin.

Dogfish Head 90 Minute IPA (1999)

مستوحى من عرض الطهي ، قام سام كالاجيون ، مؤسس Dogfish Head Craft Brewery ، بتطوير تقنية مبتكرة للتنقل بين IPA ، وإضافتها ببطء ولكن بشكل مستمر على مدار فترة الغليان التي تبلغ 90 دقيقة. حققت شخصية القفزة المتطورة لـ IPA الناتجة نجاحًا مدويًا ، وسيستمر Dogfish Head في إصدار متغيرات 60 و 75 و 120 دقيقة.

شركة تخمير النهر الروسية بليني الأكبر (2000)

على الرغم من أنه لم يكن أول IPA مزدوج ، إلا أن بليني الأكبر كان من بين الأوائل. لا شك أنها لا تزال الأكثر طلبًا حتى يومنا هذا. وضعت قنبلة القفزة ABV التي تبلغ نسبتها 8 في المائة موقع brewpub في شمال كاليفورنيا على الخريطة ، مما حولها إلى مكة لمحبي البيرة الحرفية.

أوسكار بلوز ديل بالي أيل (2002)

من الصعب تصديق ذلك الآن ولكن العالم كان يمتلك محركات أقراص فلاش USB وبلوتوث قبل أن يتمكن شاربو المشروبات الأمريكيون من الاستمتاع بالبيرة المصنوعة من العلبة. تغير ذلك عندما أطلق أوسكار بلوز من كولورادو عملية تعليب في عام 2002 وعبأ حصريًا Dale & # 8217s Pale Ale في علب وطنية حمراء وبيضاء وزرقاء.

Michelob Ultra (2002)

بعد أن مهد Miller Lite الطريق لبيرة منخفضة السعرات الحرارية ، وبيرة أقل من ABV ، جلب Michelob Ultra الكربوهيدرات إلى المحادثة في عام 2002 - قبل وقت طويل من قيام أي سائل مكثف. بفضل سمعتها الملائمة لحمية الكيتو واستهدافها الاستراتيجي لمن يشربون "أسلوب حياة نشط" ، ارتقت Michelob Ultra لتصبح العلامة التجارية الثانية الأكثر مبيعًا لشركة Anheuser-Busch في أقل من عقدين من الزمن.

الشريط الأزرق بابست (2009)

بحلول مطلع القرن الحادي والعشرين ، انخفضت مبيعات بابست بلو ريبون (PBR) بنسبة 90 في المائة من أعلى مستوى لها في عام 1975 ، إلى أقل من مليون برميل. ثم تغير شيء ما. بدأت المبيعات بالزحف قبل أن تقفز بنسبة 20 في المائة في عام 2009. وفي تطور غير متوقع ، أصبحت البيرة المنتجة بكميات كبيرة مع إنفاق تسويقي ضئيل أو معدوم هي البيرة المفضلة لمحبي موسيقى الجاز المحبين للسخرية.

الخيميائي هيدي توبر (2011)

عزز مصنع الجعة في فيرمونت The Alchemist و IPA المزدوج الخاص به Heady Topper أوراق اعتماد الساحل الشرقي التي طغت عليها ذات مرة كمنطقة بيرة حرفية على مستوى عالمي. تم تعليبه لأول مرة في عام 2011 (كان متاحًا سابقًا في المسودة في brewpub) ، بشرت Heady Topper بعصر جديد من البيرة أحادية القرن فائقة النقاء ، وأعطت منصة جديدة لأسلوب New England IPA.

شركة Left Hand Brewing Co. Milk Stout Nitro (2011)

عرضت شركة Left Hand Brewing Co. في كولورادو طريقة جديدة لشاربي البيرة للاستمتاع بشرائح النيترو التي تشبه السحب في المنزل: يتم سكبها بشدة من الزجاجة. على عكس العلب ، التي كانت تستخدمها علامات تجارية مثل غينيس لعقود ، لا تتطلب زجاجات Milk Stout Nitro أي أداة. يعتمد الابتكار بدلاً من ذلك على "نوع مختلف من الصب".

المؤسسون كل يوم IPA (2012)

مع ازدياد مستويات IBU و ABV على مر السنين ، أصبحت البيرة المصنوعة يدويًا أقل ملاءمة للشرب أثناء النهار. أدخل Founders All Day IPA ، أول بيرة حرفية تثبت أن النكهة والجسم والشخصية يمكن تسليمها جميعًا في شكل قابل للجلسة. في السنوات الأخيرة ، فقد مصنع الجعة العديد من المعجبين بسبب دعوى قضائية ضد التمييز العنصري ، ولكن لا يمكن التغاضي عن تأثير هذه الجعة.

الصابورة نقطة جريب فروت سكالبين (2015)

عرضت Sculpin IPA ذات الشعبية الكبيرة في Ballast Point بالفعل نكهات الفاكهة الاستوائية المثيرة من القفزات. عندما قدم مصنع الجعة في سان دييغو Grapefruit Sculpin ، تم بناء العنصر الفرعي على الملف الشخصي الأصلي من خلال تضمين الفاكهة الحقيقية كمساعد. إيذانا بعصر جديد من وكالات ترويج الفاكهة ، تم بيع مصنع الجعة بعد ذلك إلى شركة كونستليشن براندز في عام 2016 مقابل مليار دولار - لم يتم الوصول إلى ارتفاعاتها مرة أخرى في مبيعات مصنع الجعة. تم بيعها أيضًا مرة أخرى إلى شركة Kings & amp Convicts Brewing Co. غير المعروفة نسبيًا في نهاية عام 2019 مقابل رسوم غير معلنة.

شركة Athletic Brewing Co. Run Wild IPA (2018)

لا تزال فئة البيرة الحرفية غير الكحولية (NA) ناشئة إلى حد ما. ولكن إذا كان لأي مصنع جعة تأثير بنفس الطريقة التي أثرت بها Anchor و Sierra Nevada على البيرة الحرفية العادية ، فمن المحتمل أن تكون شركة Athletic Brewing Co. خلال السنوات القليلة الماضية ، قدمت شركة ستراتفورد بولاية كونيتيكت بيرة كحولية ممتازة مجاورة الأنماط ، مثل Run Wild IPA ، والتي تعرض جميع جودة القفزات والشعير دون الضجيج المعتاد.


أهم 25 بيرة أمريكية في كل العصور

مع وجود أكثر من 8000 مصنع بيرة تعمل في الولايات المتحدة ، من السهل اعتبار البيرة أمرًا مفروغًا منه. من السهل أن تنسى أنه كان هناك وقت لم يكن بإمكانك فيه الاختيار من بين مجموعة كبيرة من الجعة ، و IPAs ، و stout ، والحامض في متجر البقالة المحلي أو الأطعمة الجاهزة. من السهل تجاهل حقيقة أن البيرة لم تعد مجرد بيرة.

بدون شك ، لم يشهد أي نوع آخر من الكحوليات تغيرًا أكبر خلال الـ 150 عامًا الماضية من البيرة. كيف وصلنا الى هنا اذا؟

من المستحيل ملاحظة مساهمة كل مصنع جعة على مدار التاريخ الأمريكي ، ولكن هنا نبدأ الحظر المسبق باسم عائلي مرادف للبيرة الأمريكية. في الواقع ، قام أكثر من قلة بختم علاماتهم التجارية في سجلات الزمن. أثارت هذه الجعة اتجاهات واتجاهات معاكسة ، وقدمت تقنيات تخمير مبتكرة ، وعرفت شاربيها بمكونات غير متوقعة. هذه هي أهم 25 بيرة أمريكية في كل العصور.

يحتاج كل محبي البيرة إلى ملصق عطر Hop

بدويايزر (1876)

حصلت بدويايزر المملوكة لشركة Anheuser-Busch على تاج أول بيرة تم توزيعها على المستوى الوطني منذ ما يقرب من 150 عامًا عن طريق البسترة وعربات السكك الحديدية المبردة المبتكرة. في الوقت الحاضر ، تشكل Anheuser-Busch جزءًا من أكبر شركة تخمير في العالم ، AB InBev ، ولا يزال بدويايزر ملك بيرز.

مأدبة كورس (السبعينيات)

حصل Coors Banquet على عبادة بعد فترة طويلة من ثقافة خط البيرة الحرفية. حتى أواخر سبعينيات القرن الماضي ، كانت الجعة الذهبية في كولورادو متوفرة في 11 ولاية فقط. في ذلك الوقت ، كان الاستمتاع بواحد شرقي من نهر المسيسيبي يعني دفع أربعة أضعاف قيمة البيع بالتجزئة لعلبة مهربة عبر حدود الولاية - وهو وضع فريد في ذلك الوقت ، ألهم فيلم Burt Reynolds الكلاسيكي ، "Smokey and the Bandit".

ميلر لايت (1973)

لم يخترع ميلر البيرة الخفيفة. كما أنها لم تخترع حتى Miller Lite. لكنها مهدت الطريق أمام البيرة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الكحوليات من خلال حملتها الإعلانية الناجحة في عام 1973 والتي استهدفت رجالًا سمينًا وقوي البنية ، وإطلاقًا وطنيًا أكثر نجاحًا في عام 1975. وتحتل البيرة الخفيفة الآن المراكز الثلاثة الأولى للأفضل مبيعًا البيرة الأمريكية.

مرساة تخمير ليبرتي البيرة (1975)

بينما تدعي Anchor Steam في مصنع الجعة في سان فرانسيسكو لقب أول بيرة مصنوعة يدويًا في أمريكا (وفي الواقع ، أصبح الاسم الذي لا يزال كثيرون يخطئونه في مصنع الجعة نفسه) ، كان لـ Anchor Brewing's Liberty Ale تأثير أكبر على مسار تخمير الحرف اليدوية. تم إطلاقه في عام 1975 ، ويُعتبر الآن أول IPA أمريكي حديث ، وهو الأول الذي يتضمن القفزات المتتالية ، وأول بيرة شاحبة جافة قبل أن ينطق أي شخص بـ "DDH".

سييرا نيفادا بالي البيرة (1980)

سييرا نيفادا & # 8217s الصنوبر ، النكهات الحمضية جعلت نجمًا من البيرة الأمريكية. بالكاد يكون ملفها الشخصي رائدًا وفقًا لمعايير عام 2020 ، ولكنه كان غير مسبوق عندما تم إطلاق البيرة الباهتة في عام 1980. وقد نمت هذه العلامة التجارية والبيرة بشكل كبير جدًا ولكن لا تزال موضع اعتزاز كبير بين شاربي الحرفة.

براعم لايت (1982)

سمحت Anheuser-Busch لشركة Miller Lite بالعناية برفع الأحمال الثقيلة من أجل "بيرة الحمية" ، ثم قدمت شركة Bud Light في عام 1982 ، كما لو كانت تقول ، "لن نكون الأوائل ، لكننا بالتأكيد سنصبح الأكبر." قضت العلامتان التجاريتان الجزء الأكبر من أربعة عقود في الشجار. وغني عن القول ، برز برعم لايت في المقدمة ويصنف باستمرار على أنه البيرة الأكثر مبيعًا في أمريكا.

صامويل آدامز بوسطن لاجر (1985)

صاغت سام آدامز ، العلامة التجارية الأصلية للبيرة من شركة بوسطن للبيرة جيم كوخ ، مسارًا لبيرة الساحل الشرقي المبكرة. أثبت هذا الجعة (وإصدارات بوسطن المستقبلية مثل Twisted Tea و Truly Hard Seltzer) ، المنتشر في كل مكان في حانات المطارات وسلسلة المطاعم ، أن العلامات التجارية الحرفية يمكن أن تتعامل مع الشركات متعددة الجنسيات.

بافلو بيلز بيرة أمريكا & # 8217s Original Pumpkin Ale (1985)

لا تزال بيرة اليقطين فئة ديمقراطية (إذا كانت مثيرة للانقسام) مع عدم وجود علامة تجارية واحدة أو مصنع جعة يقود الطريق. تستحق America & # 8217s Original Pumpkin Ale التي تحمل اسمًا مناسبًا التقدير ، على الرغم من كونها أول مثال تجاري حديث وإطلاق 18 عامًا كاملة قبل Starbucks PSL.

بلجيكا الجديدة تخمير الدهون الاطارات العنبر البيرة (1991)

مثل العديد من أنواع البيرة في هذه القائمة ، فإن Fat Tire Amber Ale من بلجيكا الجديدة ستثبت أنها نقطة انطلاق في عالم البيرة المصنوعة يدويًا للعديد من شاربي المشروبات الكحولية. سمح ملفه الشخصي الذي يسهل الوصول إليه أيضًا لمصنع الجعة في كولورادو بإصدار المزيد من الإصدارات التجريبية مثل البيرة الحامضة البنية ، La Folie. في الآونة الأخيرة ، تطالب فات تاير بالاعتراف بكونها أول بيرة محايدة الكربون متوفرة على الصعيد الوطني.

غوس آيلاند بوربون كاونتي براند ستاوت (1992)

كانت جزيرة غوس رائدة وذات بصيرة ، فقد قدمت أمريكا إلى شجيرة بعمر البرميل قبل أن يستعيد بوربون شعبيته في وطنه. على الرغم من بيع مصنع الجعة إلى Anheuser-Busch في عام 2011 ، يظل الإصدار السنوي "BCBS" عنصرًا أساسيًا في تقاويم البيرة الحرفية ، كما هو الحال بالنسبة للزجاجات في السوق الثانوية.

ماجيك هات # 9 (1994)

حفزت قبعة ماجيك هات من ولاية فيرمونت اتجاهًا غير محتمل لبيرة المشمش في التسعينيات من خلال اسمها الغامض رقم 9. من شأن "البيرة غير الباهتة تمامًا" أن تساعد في صب البيرة المصنوعة يدويًا في التيار الرئيسي ودفع Magic Hat إلى ثامن أكبر مصنع جعة يدويًا بحلول عام 2011.

اللاجاش الأبيض (1995)

أراد مؤسس Allagash ، Rob Tod ، أن يمنح شاربي الخمر "شيئًا مختلفًا" عندما أطلق مصنع الجعة في بورتلاند بولاية مين في عام 1995. لقد نجح بالتأكيد. عندما تذوق الشاربون لأول مرة ورأوا الطبق البلجيكي ، ألاجاش وايت ، ظنوا أن شيئًا ما كان منحرفًا بسبب سكبه الغائم. بعد مرور خمسة وعشرين عامًا ، تفوق المبيعات على كل شيء آخر من مصنع الجعة.

بلو مون (1995)

بفضل زخارفها البرتقالية المميزة ومظهرها الشخصي المقبول ، حولت Blue Moon عددًا لا يحصى من شاربي البيرة إلى بيرة ذات نكهة كاملة في تاريخها الذي يمتد لربع قرن. على الرغم من تخميرها من قبل مجموعة كبيرة من البيرة ، فقد ثبت أنها بوابة حرفية قوية لأولئك الذين لا يهتمون بالملكية المستقلة أو "البيع". على الأقل ليس بعد.

شركة ستون تخمير المتعجرف (1997)

مقدمة لحروب IBU التي شهدت مصانع الجعة تطارد المرارة التي تدمر الحنك ، يجسد Arrogant Bastard طبيعة الثقافة المضادة للعديد من صانعي الجعة الحرفيين. كل شيء يتعلق به في وجهك ، من ملفه الشخصي المر ، المليء بالحيوية إلى الشعارات التسويقية الراعية مثل: "هذه بيرة عدوانية. ربما لن يعجبك ذلك. "

مصنع الجعة Ommegang Hennepin (1998)

أسسها مستوردا الجعة دون فاينبرغ وويندي ليتلفيلد ، يعتبر مصنع الجعة في نيويورك أوميجانج مزارًا على جانب الدولة للبيرة البلجيكية. من خلال العمل في مصنع جعة على الطراز البلجيكي مبني لهذا الغرض ، أهدى Ommegang أمريكا بأول نوع من أنواع السيزون المحلي في البلاد ، Hennepin.

Dogfish Head 90 Minute IPA (1999)

مستوحى من عرض الطهي ، قام سام كالاجيون ، مؤسس Dogfish Head Craft Brewery ، بتطوير تقنية مبتكرة للتنقل بين IPA ، وإضافتها ببطء ولكن بشكل مستمر على مدار فترة الغليان التي تبلغ 90 دقيقة. حققت شخصية القفزة المتطورة لـ IPA الناتجة نجاحًا مدويًا ، وسيستمر Dogfish Head في إصدار متغيرات 60 و 75 و 120 دقيقة.

شركة تخمير النهر الروسية بليني الأكبر (2000)

على الرغم من أنه لم يكن أول IPA مزدوج ، إلا أن بليني الأكبر كان من بين الأوائل. لا شك أنها لا تزال الأكثر طلبًا حتى يومنا هذا. وضعت قنبلة القفزة ABV التي تبلغ نسبتها 8 في المائة موقع brewpub في شمال كاليفورنيا على الخريطة ، مما حولها إلى مكة لمحبي البيرة الحرفية.

أوسكار بلوز ديل بالي أيل (2002)

من الصعب تصديق ذلك الآن ولكن العالم كان يمتلك محركات أقراص فلاش USB وبلوتوث قبل أن يتمكن شاربو المشروبات الأمريكيون من الاستمتاع بالبيرة المصنوعة من العلبة. تغير ذلك عندما أطلق أوسكار بلوز من كولورادو عملية تعليب في عام 2002 وعبأ حصريًا Dale & # 8217s Pale Ale في علب وطنية حمراء وبيضاء وزرقاء.

Michelob Ultra (2002)

بعد أن مهد Miller Lite الطريق لبيرة منخفضة السعرات الحرارية ، وبيرة أقل من ABV ، جلب Michelob Ultra الكربوهيدرات إلى المحادثة في عام 2002 - قبل وقت طويل من قيام أي سائل مكثف. بفضل سمعتها الملائمة لحمية الكيتو واستهدافها الاستراتيجي لمن يشربون "أسلوب حياة نشط" ، ارتقت Michelob Ultra لتصبح العلامة التجارية الثانية الأكثر مبيعًا لشركة Anheuser-Busch في أقل من عقدين من الزمن.

الشريط الأزرق بابست (2009)

بحلول مطلع القرن الحادي والعشرين ، انخفضت مبيعات بابست بلو ريبون (PBR) بنسبة 90 في المائة من أعلى مستوى لها في عام 1975 ، إلى أقل من مليون برميل. ثم تغير شيء ما. بدأت المبيعات بالزحف قبل أن تقفز بنسبة 20 في المائة في عام 2009. وفي تطور غير متوقع ، أصبحت البيرة المنتجة بكميات كبيرة مع إنفاق تسويقي ضئيل أو معدوم هي البيرة المفضلة لمحبي موسيقى الجاز المحبين للسخرية.

الخيميائي هيدي توبر (2011)

عزز مصنع الجعة في فيرمونت The Alchemist و IPA المزدوج الخاص به Heady Topper أوراق اعتماد الساحل الشرقي التي طغت عليها ذات مرة كمنطقة بيرة حرفية على مستوى عالمي. تم تعليبه لأول مرة في عام 2011 (كان متاحًا سابقًا في المسودة في brewpub) ، بشرت Heady Topper بعصر جديد من البيرة أحادية القرن فائقة النقاء ، وأعطت منصة جديدة لأسلوب New England IPA.

شركة Left Hand Brewing Co. Milk Stout Nitro (2011)

عرضت شركة Left Hand Brewing Co. في كولورادو طريقة جديدة لشاربي البيرة للاستمتاع بشرائح النيترو التي تشبه السحب في المنزل: يتم سكبها بشدة من الزجاجة. على عكس العلب ، التي كانت تستخدمها علامات تجارية مثل غينيس لعقود ، لا تتطلب زجاجات Milk Stout Nitro أي أداة. يعتمد الابتكار بدلاً من ذلك على "نوع مختلف من الصب".

المؤسسون كل يوم IPA (2012)

مع ازدياد مستويات IBU و ABV على مر السنين ، أصبحت البيرة المصنوعة يدويًا أقل ملاءمة للشرب أثناء النهار. أدخل Founders All Day IPA ، أول بيرة حرفية تثبت أن النكهة والجسم والشخصية يمكن تسليمها جميعًا في شكل قابل للجلسة. في السنوات الأخيرة ، فقد مصنع الجعة العديد من المعجبين بسبب دعوى قضائية ضد التمييز العنصري ، ولكن لا يمكن التغاضي عن تأثير هذه الجعة.

الصابورة نقطة جريب فروت سكالبين (2015)

عرضت Sculpin IPA ذات الشعبية الكبيرة في Ballast Point بالفعل نكهات الفاكهة الاستوائية المثيرة من القفزات. عندما قدم مصنع الجعة في سان دييغو Grapefruit Sculpin ، تم بناء العنصر الفرعي على الملف الشخصي الأصلي من خلال تضمين الفاكهة الحقيقية كمساعد. إيذانا بعصر جديد من وكالات ترويج الفاكهة ، تم بيع مصنع الجعة بعد ذلك إلى شركة كونستليشن براندز في عام 2016 مقابل مليار دولار - لم يتم الوصول إلى ارتفاعاتها مرة أخرى في مبيعات مصنع الجعة. تم بيعها أيضًا مرة أخرى إلى شركة Kings & amp Convicts Brewing Co. غير المعروفة نسبيًا في نهاية عام 2019 مقابل رسوم غير معلنة.

شركة Athletic Brewing Co. Run Wild IPA (2018)

لا تزال فئة البيرة الحرفية غير الكحولية (NA) ناشئة إلى حد ما. ولكن إذا كان لأي مصنع جعة تأثير بنفس الطريقة التي أثرت بها Anchor و Sierra Nevada على البيرة الحرفية العادية ، فمن المحتمل أن تكون شركة Athletic Brewing Co. خلال السنوات القليلة الماضية ، قدمت شركة ستراتفورد بولاية كونيتيكت بيرة كحولية ممتازة مجاورة الأنماط ، مثل Run Wild IPA ، والتي تعرض جميع جودة القفزات والشعير دون الضجيج المعتاد.


أهم 25 بيرة أمريكية في كل العصور

مع وجود أكثر من 8000 مصنع بيرة تعمل في الولايات المتحدة ، من السهل اعتبار البيرة أمرًا مفروغًا منه. من السهل أن تنسى أنه كان هناك وقت لم يكن بإمكانك فيه الاختيار من بين مجموعة كبيرة من الجعة ، و IPAs ، و stout ، والحامض في متجر البقالة المحلي أو الأطعمة الجاهزة. من السهل تجاهل حقيقة أن البيرة لم تعد مجرد بيرة.

بدون شك ، لم يشهد أي نوع آخر من الكحوليات تغيرًا أكبر خلال الـ 150 عامًا الماضية من البيرة. كيف وصلنا الى هنا اذا؟

من المستحيل ملاحظة مساهمة كل مصنع جعة على مدار التاريخ الأمريكي ، ولكن هنا نبدأ الحظر المسبق باسم عائلي مرادف للبيرة الأمريكية. في الواقع ، قام أكثر من قلة بختم علاماتهم التجارية في سجلات الزمن.أثارت هذه الجعة اتجاهات واتجاهات معاكسة ، وقدمت تقنيات تخمير مبتكرة ، وعرفت شاربيها بمكونات غير متوقعة. هذه هي أهم 25 بيرة أمريكية في كل العصور.

يحتاج كل محبي البيرة إلى ملصق عطر Hop

بدويايزر (1876)

حصلت بدويايزر المملوكة لشركة Anheuser-Busch على تاج أول بيرة تم توزيعها على المستوى الوطني منذ ما يقرب من 150 عامًا عن طريق البسترة وعربات السكك الحديدية المبردة المبتكرة. في الوقت الحاضر ، تشكل Anheuser-Busch جزءًا من أكبر شركة تخمير في العالم ، AB InBev ، ولا يزال بدويايزر ملك بيرز.

مأدبة كورس (السبعينيات)

حصل Coors Banquet على عبادة بعد فترة طويلة من ثقافة خط البيرة الحرفية. حتى أواخر سبعينيات القرن الماضي ، كانت الجعة الذهبية في كولورادو متوفرة في 11 ولاية فقط. في ذلك الوقت ، كان الاستمتاع بواحد شرقي من نهر المسيسيبي يعني دفع أربعة أضعاف قيمة البيع بالتجزئة لعلبة مهربة عبر حدود الولاية - وهو وضع فريد في ذلك الوقت ، ألهم فيلم Burt Reynolds الكلاسيكي ، "Smokey and the Bandit".

ميلر لايت (1973)

لم يخترع ميلر البيرة الخفيفة. كما أنها لم تخترع حتى Miller Lite. لكنها مهدت الطريق أمام البيرة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الكحوليات من خلال حملتها الإعلانية الناجحة في عام 1973 والتي استهدفت رجالًا سمينًا وقوي البنية ، وإطلاقًا وطنيًا أكثر نجاحًا في عام 1975. وتحتل البيرة الخفيفة الآن المراكز الثلاثة الأولى للأفضل مبيعًا البيرة الأمريكية.

مرساة تخمير ليبرتي البيرة (1975)

بينما تدعي Anchor Steam في مصنع الجعة في سان فرانسيسكو لقب أول بيرة مصنوعة يدويًا في أمريكا (وفي الواقع ، أصبح الاسم الذي لا يزال كثيرون يخطئونه في مصنع الجعة نفسه) ، كان لـ Anchor Brewing's Liberty Ale تأثير أكبر على مسار تخمير الحرف اليدوية. تم إطلاقه في عام 1975 ، ويُعتبر الآن أول IPA أمريكي حديث ، وهو الأول الذي يتضمن القفزات المتتالية ، وأول بيرة شاحبة جافة قبل أن ينطق أي شخص بـ "DDH".

سييرا نيفادا بالي البيرة (1980)

سييرا نيفادا & # 8217s الصنوبر ، النكهات الحمضية جعلت نجمًا من البيرة الأمريكية. بالكاد يكون ملفها الشخصي رائدًا وفقًا لمعايير عام 2020 ، ولكنه كان غير مسبوق عندما تم إطلاق البيرة الباهتة في عام 1980. وقد نمت هذه العلامة التجارية والبيرة بشكل كبير جدًا ولكن لا تزال موضع اعتزاز كبير بين شاربي الحرفة.

براعم لايت (1982)

سمحت Anheuser-Busch لشركة Miller Lite بالعناية برفع الأحمال الثقيلة من أجل "بيرة الحمية" ، ثم قدمت شركة Bud Light في عام 1982 ، كما لو كانت تقول ، "لن نكون الأوائل ، لكننا بالتأكيد سنصبح الأكبر." قضت العلامتان التجاريتان الجزء الأكبر من أربعة عقود في الشجار. وغني عن القول ، برز برعم لايت في المقدمة ويصنف باستمرار على أنه البيرة الأكثر مبيعًا في أمريكا.

صامويل آدامز بوسطن لاجر (1985)

صاغت سام آدامز ، العلامة التجارية الأصلية للبيرة من شركة بوسطن للبيرة جيم كوخ ، مسارًا لبيرة الساحل الشرقي المبكرة. أثبت هذا الجعة (وإصدارات بوسطن المستقبلية مثل Twisted Tea و Truly Hard Seltzer) ، المنتشر في كل مكان في حانات المطارات وسلسلة المطاعم ، أن العلامات التجارية الحرفية يمكن أن تتعامل مع الشركات متعددة الجنسيات.

بافلو بيلز بيرة أمريكا & # 8217s Original Pumpkin Ale (1985)

لا تزال بيرة اليقطين فئة ديمقراطية (إذا كانت مثيرة للانقسام) مع عدم وجود علامة تجارية واحدة أو مصنع جعة يقود الطريق. تستحق America & # 8217s Original Pumpkin Ale التي تحمل اسمًا مناسبًا التقدير ، على الرغم من كونها أول مثال تجاري حديث وإطلاق 18 عامًا كاملة قبل Starbucks PSL.

بلجيكا الجديدة تخمير الدهون الاطارات العنبر البيرة (1991)

مثل العديد من أنواع البيرة في هذه القائمة ، فإن Fat Tire Amber Ale من بلجيكا الجديدة ستثبت أنها نقطة انطلاق في عالم البيرة المصنوعة يدويًا للعديد من شاربي المشروبات الكحولية. سمح ملفه الشخصي الذي يسهل الوصول إليه أيضًا لمصنع الجعة في كولورادو بإصدار المزيد من الإصدارات التجريبية مثل البيرة الحامضة البنية ، La Folie. في الآونة الأخيرة ، تطالب فات تاير بالاعتراف بكونها أول بيرة محايدة الكربون متوفرة على الصعيد الوطني.

غوس آيلاند بوربون كاونتي براند ستاوت (1992)

كانت جزيرة غوس رائدة وذات بصيرة ، فقد قدمت أمريكا إلى شجيرة بعمر البرميل قبل أن يستعيد بوربون شعبيته في وطنه. على الرغم من بيع مصنع الجعة إلى Anheuser-Busch في عام 2011 ، يظل الإصدار السنوي "BCBS" عنصرًا أساسيًا في تقاويم البيرة الحرفية ، كما هو الحال بالنسبة للزجاجات في السوق الثانوية.

ماجيك هات # 9 (1994)

حفزت قبعة ماجيك هات من ولاية فيرمونت اتجاهًا غير محتمل لبيرة المشمش في التسعينيات من خلال اسمها الغامض رقم 9. من شأن "البيرة غير الباهتة تمامًا" أن تساعد في صب البيرة المصنوعة يدويًا في التيار الرئيسي ودفع Magic Hat إلى ثامن أكبر مصنع جعة يدويًا بحلول عام 2011.

اللاجاش الأبيض (1995)

أراد مؤسس Allagash ، Rob Tod ، أن يمنح شاربي الخمر "شيئًا مختلفًا" عندما أطلق مصنع الجعة في بورتلاند بولاية مين في عام 1995. لقد نجح بالتأكيد. عندما تذوق الشاربون لأول مرة ورأوا الطبق البلجيكي ، ألاجاش وايت ، ظنوا أن شيئًا ما كان منحرفًا بسبب سكبه الغائم. بعد مرور خمسة وعشرين عامًا ، تفوق المبيعات على كل شيء آخر من مصنع الجعة.

بلو مون (1995)

بفضل زخارفها البرتقالية المميزة ومظهرها الشخصي المقبول ، حولت Blue Moon عددًا لا يحصى من شاربي البيرة إلى بيرة ذات نكهة كاملة في تاريخها الذي يمتد لربع قرن. على الرغم من تخميرها من قبل مجموعة كبيرة من البيرة ، فقد ثبت أنها بوابة حرفية قوية لأولئك الذين لا يهتمون بالملكية المستقلة أو "البيع". على الأقل ليس بعد.

شركة ستون تخمير المتعجرف (1997)

مقدمة لحروب IBU التي شهدت مصانع الجعة تطارد المرارة التي تدمر الحنك ، يجسد Arrogant Bastard طبيعة الثقافة المضادة للعديد من صانعي الجعة الحرفيين. كل شيء يتعلق به في وجهك ، من ملفه الشخصي المر ، المليء بالحيوية إلى الشعارات التسويقية الراعية مثل: "هذه بيرة عدوانية. ربما لن يعجبك ذلك. "

مصنع الجعة Ommegang Hennepin (1998)

أسسها مستوردا الجعة دون فاينبرغ وويندي ليتلفيلد ، يعتبر مصنع الجعة في نيويورك أوميجانج مزارًا على جانب الدولة للبيرة البلجيكية. من خلال العمل في مصنع جعة على الطراز البلجيكي مبني لهذا الغرض ، أهدى Ommegang أمريكا بأول نوع من أنواع السيزون المحلي في البلاد ، Hennepin.

Dogfish Head 90 Minute IPA (1999)

مستوحى من عرض الطهي ، قام سام كالاجيون ، مؤسس Dogfish Head Craft Brewery ، بتطوير تقنية مبتكرة للتنقل بين IPA ، وإضافتها ببطء ولكن بشكل مستمر على مدار فترة الغليان التي تبلغ 90 دقيقة. حققت شخصية القفزة المتطورة لـ IPA الناتجة نجاحًا مدويًا ، وسيستمر Dogfish Head في إصدار متغيرات 60 و 75 و 120 دقيقة.

شركة تخمير النهر الروسية بليني الأكبر (2000)

على الرغم من أنه لم يكن أول IPA مزدوج ، إلا أن بليني الأكبر كان من بين الأوائل. لا شك أنها لا تزال الأكثر طلبًا حتى يومنا هذا. وضعت قنبلة القفزة ABV التي تبلغ نسبتها 8 في المائة موقع brewpub في شمال كاليفورنيا على الخريطة ، مما حولها إلى مكة لمحبي البيرة الحرفية.

أوسكار بلوز ديل بالي أيل (2002)

من الصعب تصديق ذلك الآن ولكن العالم كان يمتلك محركات أقراص فلاش USB وبلوتوث قبل أن يتمكن شاربو المشروبات الأمريكيون من الاستمتاع بالبيرة المصنوعة من العلبة. تغير ذلك عندما أطلق أوسكار بلوز من كولورادو عملية تعليب في عام 2002 وعبأ حصريًا Dale & # 8217s Pale Ale في علب وطنية حمراء وبيضاء وزرقاء.

Michelob Ultra (2002)

بعد أن مهد Miller Lite الطريق لبيرة منخفضة السعرات الحرارية ، وبيرة أقل من ABV ، جلب Michelob Ultra الكربوهيدرات إلى المحادثة في عام 2002 - قبل وقت طويل من قيام أي سائل مكثف. بفضل سمعتها الملائمة لحمية الكيتو واستهدافها الاستراتيجي لمن يشربون "أسلوب حياة نشط" ، ارتقت Michelob Ultra لتصبح العلامة التجارية الثانية الأكثر مبيعًا لشركة Anheuser-Busch في أقل من عقدين من الزمن.

الشريط الأزرق بابست (2009)

بحلول مطلع القرن الحادي والعشرين ، انخفضت مبيعات بابست بلو ريبون (PBR) بنسبة 90 في المائة من أعلى مستوى لها في عام 1975 ، إلى أقل من مليون برميل. ثم تغير شيء ما. بدأت المبيعات بالزحف قبل أن تقفز بنسبة 20 في المائة في عام 2009. وفي تطور غير متوقع ، أصبحت البيرة المنتجة بكميات كبيرة مع إنفاق تسويقي ضئيل أو معدوم هي البيرة المفضلة لمحبي موسيقى الجاز المحبين للسخرية.

الخيميائي هيدي توبر (2011)

عزز مصنع الجعة في فيرمونت The Alchemist و IPA المزدوج الخاص به Heady Topper أوراق اعتماد الساحل الشرقي التي طغت عليها ذات مرة كمنطقة بيرة حرفية على مستوى عالمي. تم تعليبه لأول مرة في عام 2011 (كان متاحًا سابقًا في المسودة في brewpub) ، بشرت Heady Topper بعصر جديد من البيرة أحادية القرن فائقة النقاء ، وأعطت منصة جديدة لأسلوب New England IPA.

شركة Left Hand Brewing Co. Milk Stout Nitro (2011)

عرضت شركة Left Hand Brewing Co. في كولورادو طريقة جديدة لشاربي البيرة للاستمتاع بشرائح النيترو التي تشبه السحب في المنزل: يتم سكبها بشدة من الزجاجة. على عكس العلب ، التي كانت تستخدمها علامات تجارية مثل غينيس لعقود ، لا تتطلب زجاجات Milk Stout Nitro أي أداة. يعتمد الابتكار بدلاً من ذلك على "نوع مختلف من الصب".

المؤسسون كل يوم IPA (2012)

مع ازدياد مستويات IBU و ABV على مر السنين ، أصبحت البيرة المصنوعة يدويًا أقل ملاءمة للشرب أثناء النهار. أدخل Founders All Day IPA ، أول بيرة حرفية تثبت أن النكهة والجسم والشخصية يمكن تسليمها جميعًا في شكل قابل للجلسة. في السنوات الأخيرة ، فقد مصنع الجعة العديد من المعجبين بسبب دعوى قضائية ضد التمييز العنصري ، ولكن لا يمكن التغاضي عن تأثير هذه الجعة.

الصابورة نقطة جريب فروت سكالبين (2015)

عرضت Sculpin IPA ذات الشعبية الكبيرة في Ballast Point بالفعل نكهات الفاكهة الاستوائية المثيرة من القفزات. عندما قدم مصنع الجعة في سان دييغو Grapefruit Sculpin ، تم بناء العنصر الفرعي على الملف الشخصي الأصلي من خلال تضمين الفاكهة الحقيقية كمساعد. إيذانا بعصر جديد من وكالات ترويج الفاكهة ، تم بيع مصنع الجعة بعد ذلك إلى شركة كونستليشن براندز في عام 2016 مقابل مليار دولار - لم يتم الوصول إلى ارتفاعاتها مرة أخرى في مبيعات مصنع الجعة. تم بيعها أيضًا مرة أخرى إلى شركة Kings & amp Convicts Brewing Co. غير المعروفة نسبيًا في نهاية عام 2019 مقابل رسوم غير معلنة.

شركة Athletic Brewing Co. Run Wild IPA (2018)

لا تزال فئة البيرة الحرفية غير الكحولية (NA) ناشئة إلى حد ما. ولكن إذا كان لأي مصنع جعة تأثير بنفس الطريقة التي أثرت بها Anchor و Sierra Nevada على البيرة الحرفية العادية ، فمن المحتمل أن تكون شركة Athletic Brewing Co. خلال السنوات القليلة الماضية ، قدمت شركة ستراتفورد بولاية كونيتيكت بيرة كحولية ممتازة مجاورة الأنماط ، مثل Run Wild IPA ، والتي تعرض جميع جودة القفزات والشعير دون الضجيج المعتاد.


أهم 25 بيرة أمريكية في كل العصور

مع وجود أكثر من 8000 مصنع بيرة تعمل في الولايات المتحدة ، من السهل اعتبار البيرة أمرًا مفروغًا منه. من السهل أن تنسى أنه كان هناك وقت لم يكن بإمكانك فيه الاختيار من بين مجموعة كبيرة من الجعة ، و IPAs ، و stout ، والحامض في متجر البقالة المحلي أو الأطعمة الجاهزة. من السهل تجاهل حقيقة أن البيرة لم تعد مجرد بيرة.

بدون شك ، لم يشهد أي نوع آخر من الكحوليات تغيرًا أكبر خلال الـ 150 عامًا الماضية من البيرة. كيف وصلنا الى هنا اذا؟

من المستحيل ملاحظة مساهمة كل مصنع جعة على مدار التاريخ الأمريكي ، ولكن هنا نبدأ الحظر المسبق باسم عائلي مرادف للبيرة الأمريكية. في الواقع ، قام أكثر من قلة بختم علاماتهم التجارية في سجلات الزمن. أثارت هذه الجعة اتجاهات واتجاهات معاكسة ، وقدمت تقنيات تخمير مبتكرة ، وعرفت شاربيها بمكونات غير متوقعة. هذه هي أهم 25 بيرة أمريكية في كل العصور.

يحتاج كل محبي البيرة إلى ملصق عطر Hop

بدويايزر (1876)

حصلت بدويايزر المملوكة لشركة Anheuser-Busch على تاج أول بيرة تم توزيعها على المستوى الوطني منذ ما يقرب من 150 عامًا عن طريق البسترة وعربات السكك الحديدية المبردة المبتكرة. في الوقت الحاضر ، تشكل Anheuser-Busch جزءًا من أكبر شركة تخمير في العالم ، AB InBev ، ولا يزال بدويايزر ملك بيرز.

مأدبة كورس (السبعينيات)

حصل Coors Banquet على عبادة بعد فترة طويلة من ثقافة خط البيرة الحرفية. حتى أواخر سبعينيات القرن الماضي ، كانت الجعة الذهبية في كولورادو متوفرة في 11 ولاية فقط. في ذلك الوقت ، كان الاستمتاع بواحد شرقي من نهر المسيسيبي يعني دفع أربعة أضعاف قيمة البيع بالتجزئة لعلبة مهربة عبر حدود الولاية - وهو وضع فريد في ذلك الوقت ، ألهم فيلم Burt Reynolds الكلاسيكي ، "Smokey and the Bandit".

ميلر لايت (1973)

لم يخترع ميلر البيرة الخفيفة. كما أنها لم تخترع حتى Miller Lite. لكنها مهدت الطريق أمام البيرة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الكحوليات من خلال حملتها الإعلانية الناجحة في عام 1973 والتي استهدفت رجالًا سمينًا وقوي البنية ، وإطلاقًا وطنيًا أكثر نجاحًا في عام 1975. وتحتل البيرة الخفيفة الآن المراكز الثلاثة الأولى للأفضل مبيعًا البيرة الأمريكية.

مرساة تخمير ليبرتي البيرة (1975)

بينما تدعي Anchor Steam في مصنع الجعة في سان فرانسيسكو لقب أول بيرة مصنوعة يدويًا في أمريكا (وفي الواقع ، أصبح الاسم الذي لا يزال كثيرون يخطئونه في مصنع الجعة نفسه) ، كان لـ Anchor Brewing's Liberty Ale تأثير أكبر على مسار تخمير الحرف اليدوية. تم إطلاقه في عام 1975 ، ويُعتبر الآن أول IPA أمريكي حديث ، وهو الأول الذي يتضمن القفزات المتتالية ، وأول بيرة شاحبة جافة قبل أن ينطق أي شخص بـ "DDH".

سييرا نيفادا بالي البيرة (1980)

سييرا نيفادا & # 8217s الصنوبر ، النكهات الحمضية جعلت نجمًا من البيرة الأمريكية. بالكاد يكون ملفها الشخصي رائدًا وفقًا لمعايير عام 2020 ، ولكنه كان غير مسبوق عندما تم إطلاق البيرة الباهتة في عام 1980. وقد نمت هذه العلامة التجارية والبيرة بشكل كبير جدًا ولكن لا تزال موضع اعتزاز كبير بين شاربي الحرفة.

براعم لايت (1982)

سمحت Anheuser-Busch لشركة Miller Lite بالعناية برفع الأحمال الثقيلة من أجل "بيرة الحمية" ، ثم قدمت شركة Bud Light في عام 1982 ، كما لو كانت تقول ، "لن نكون الأوائل ، لكننا بالتأكيد سنصبح الأكبر." قضت العلامتان التجاريتان الجزء الأكبر من أربعة عقود في الشجار. وغني عن القول ، برز برعم لايت في المقدمة ويصنف باستمرار على أنه البيرة الأكثر مبيعًا في أمريكا.

صامويل آدامز بوسطن لاجر (1985)

صاغت سام آدامز ، العلامة التجارية الأصلية للبيرة من شركة بوسطن للبيرة جيم كوخ ، مسارًا لبيرة الساحل الشرقي المبكرة. أثبت هذا الجعة (وإصدارات بوسطن المستقبلية مثل Twisted Tea و Truly Hard Seltzer) ، المنتشر في كل مكان في حانات المطارات وسلسلة المطاعم ، أن العلامات التجارية الحرفية يمكن أن تتعامل مع الشركات متعددة الجنسيات.

بافلو بيلز بيرة أمريكا & # 8217s Original Pumpkin Ale (1985)

لا تزال بيرة اليقطين فئة ديمقراطية (إذا كانت مثيرة للانقسام) مع عدم وجود علامة تجارية واحدة أو مصنع جعة يقود الطريق. تستحق America & # 8217s Original Pumpkin Ale التي تحمل اسمًا مناسبًا التقدير ، على الرغم من كونها أول مثال تجاري حديث وإطلاق 18 عامًا كاملة قبل Starbucks PSL.

بلجيكا الجديدة تخمير الدهون الاطارات العنبر البيرة (1991)

مثل العديد من أنواع البيرة في هذه القائمة ، فإن Fat Tire Amber Ale من بلجيكا الجديدة ستثبت أنها نقطة انطلاق في عالم البيرة المصنوعة يدويًا للعديد من شاربي المشروبات الكحولية. سمح ملفه الشخصي الذي يسهل الوصول إليه أيضًا لمصنع الجعة في كولورادو بإصدار المزيد من الإصدارات التجريبية مثل البيرة الحامضة البنية ، La Folie. في الآونة الأخيرة ، تطالب فات تاير بالاعتراف بكونها أول بيرة محايدة الكربون متوفرة على الصعيد الوطني.

غوس آيلاند بوربون كاونتي براند ستاوت (1992)

كانت جزيرة غوس رائدة وذات بصيرة ، فقد قدمت أمريكا إلى شجيرة بعمر البرميل قبل أن يستعيد بوربون شعبيته في وطنه. على الرغم من بيع مصنع الجعة إلى Anheuser-Busch في عام 2011 ، يظل الإصدار السنوي "BCBS" عنصرًا أساسيًا في تقاويم البيرة الحرفية ، كما هو الحال بالنسبة للزجاجات في السوق الثانوية.

ماجيك هات # 9 (1994)

حفزت قبعة ماجيك هات من ولاية فيرمونت اتجاهًا غير محتمل لبيرة المشمش في التسعينيات من خلال اسمها الغامض رقم 9. من شأن "البيرة غير الباهتة تمامًا" أن تساعد في صب البيرة المصنوعة يدويًا في التيار الرئيسي ودفع Magic Hat إلى ثامن أكبر مصنع جعة يدويًا بحلول عام 2011.

اللاجاش الأبيض (1995)

أراد مؤسس Allagash ، Rob Tod ، أن يمنح شاربي الخمر "شيئًا مختلفًا" عندما أطلق مصنع الجعة في بورتلاند بولاية مين في عام 1995. لقد نجح بالتأكيد. عندما تذوق الشاربون لأول مرة ورأوا الطبق البلجيكي ، ألاجاش وايت ، ظنوا أن شيئًا ما كان منحرفًا بسبب سكبه الغائم. بعد مرور خمسة وعشرين عامًا ، تفوق المبيعات على كل شيء آخر من مصنع الجعة.

بلو مون (1995)

بفضل زخارفها البرتقالية المميزة ومظهرها الشخصي المقبول ، حولت Blue Moon عددًا لا يحصى من شاربي البيرة إلى بيرة ذات نكهة كاملة في تاريخها الذي يمتد لربع قرن. على الرغم من تخميرها من قبل مجموعة كبيرة من البيرة ، فقد ثبت أنها بوابة حرفية قوية لأولئك الذين لا يهتمون بالملكية المستقلة أو "البيع". على الأقل ليس بعد.

شركة ستون تخمير المتعجرف (1997)

مقدمة لحروب IBU التي شهدت مصانع الجعة تطارد المرارة التي تدمر الحنك ، يجسد Arrogant Bastard طبيعة الثقافة المضادة للعديد من صانعي الجعة الحرفيين. كل شيء يتعلق به في وجهك ، من ملفه الشخصي المر ، المليء بالحيوية إلى الشعارات التسويقية الراعية مثل: "هذه بيرة عدوانية. ربما لن يعجبك ذلك. "

مصنع الجعة Ommegang Hennepin (1998)

أسسها مستوردا الجعة دون فاينبرغ وويندي ليتلفيلد ، يعتبر مصنع الجعة في نيويورك أوميجانج مزارًا على جانب الدولة للبيرة البلجيكية. من خلال العمل في مصنع جعة على الطراز البلجيكي مبني لهذا الغرض ، أهدى Ommegang أمريكا بأول نوع من أنواع السيزون المحلي في البلاد ، Hennepin.

Dogfish Head 90 Minute IPA (1999)

مستوحى من عرض الطهي ، قام سام كالاجيون ، مؤسس Dogfish Head Craft Brewery ، بتطوير تقنية مبتكرة للتنقل بين IPA ، وإضافتها ببطء ولكن بشكل مستمر على مدار فترة الغليان التي تبلغ 90 دقيقة. حققت شخصية القفزة المتطورة لـ IPA الناتجة نجاحًا مدويًا ، وسيستمر Dogfish Head في إصدار متغيرات 60 و 75 و 120 دقيقة.

شركة تخمير النهر الروسية بليني الأكبر (2000)

على الرغم من أنه لم يكن أول IPA مزدوج ، إلا أن بليني الأكبر كان من بين الأوائل. لا شك أنها لا تزال الأكثر طلبًا حتى يومنا هذا. وضعت قنبلة القفزة ABV التي تبلغ نسبتها 8 في المائة موقع brewpub في شمال كاليفورنيا على الخريطة ، مما حولها إلى مكة لمحبي البيرة الحرفية.

أوسكار بلوز ديل بالي أيل (2002)

من الصعب تصديق ذلك الآن ولكن العالم كان يمتلك محركات أقراص فلاش USB وبلوتوث قبل أن يتمكن شاربو المشروبات الأمريكيون من الاستمتاع بالبيرة المصنوعة من العلبة. تغير ذلك عندما أطلق أوسكار بلوز من كولورادو عملية تعليب في عام 2002 وعبأ حصريًا Dale & # 8217s Pale Ale في علب وطنية حمراء وبيضاء وزرقاء.

Michelob Ultra (2002)

بعد أن مهد Miller Lite الطريق لبيرة منخفضة السعرات الحرارية ، وبيرة أقل من ABV ، جلب Michelob Ultra الكربوهيدرات إلى المحادثة في عام 2002 - قبل وقت طويل من قيام أي سائل مكثف. بفضل سمعتها الملائمة لحمية الكيتو واستهدافها الاستراتيجي لمن يشربون "أسلوب حياة نشط" ، ارتقت Michelob Ultra لتصبح العلامة التجارية الثانية الأكثر مبيعًا لشركة Anheuser-Busch في أقل من عقدين من الزمن.

الشريط الأزرق بابست (2009)

بحلول مطلع القرن الحادي والعشرين ، انخفضت مبيعات بابست بلو ريبون (PBR) بنسبة 90 في المائة من أعلى مستوى لها في عام 1975 ، إلى أقل من مليون برميل. ثم تغير شيء ما. بدأت المبيعات بالزحف قبل أن تقفز بنسبة 20 في المائة في عام 2009. وفي تطور غير متوقع ، أصبحت البيرة المنتجة بكميات كبيرة مع إنفاق تسويقي ضئيل أو معدوم هي البيرة المفضلة لمحبي موسيقى الجاز المحبين للسخرية.

الخيميائي هيدي توبر (2011)

عزز مصنع الجعة في فيرمونت The Alchemist و IPA المزدوج الخاص به Heady Topper أوراق اعتماد الساحل الشرقي التي طغت عليها ذات مرة كمنطقة بيرة حرفية على مستوى عالمي. تم تعليبه لأول مرة في عام 2011 (كان متاحًا سابقًا في المسودة في brewpub) ، بشرت Heady Topper بعصر جديد من البيرة أحادية القرن فائقة النقاء ، وأعطت منصة جديدة لأسلوب New England IPA.

شركة Left Hand Brewing Co. Milk Stout Nitro (2011)

عرضت شركة Left Hand Brewing Co. في كولورادو طريقة جديدة لشاربي البيرة للاستمتاع بشرائح النيترو التي تشبه السحب في المنزل: يتم سكبها بشدة من الزجاجة. على عكس العلب ، التي كانت تستخدمها علامات تجارية مثل غينيس لعقود ، لا تتطلب زجاجات Milk Stout Nitro أي أداة. يعتمد الابتكار بدلاً من ذلك على "نوع مختلف من الصب".

المؤسسون كل يوم IPA (2012)

مع ازدياد مستويات IBU و ABV على مر السنين ، أصبحت البيرة المصنوعة يدويًا أقل ملاءمة للشرب أثناء النهار. أدخل Founders All Day IPA ، أول بيرة حرفية تثبت أن النكهة والجسم والشخصية يمكن تسليمها جميعًا في شكل قابل للجلسة. في السنوات الأخيرة ، فقد مصنع الجعة العديد من المعجبين بسبب دعوى قضائية ضد التمييز العنصري ، ولكن لا يمكن التغاضي عن تأثير هذه الجعة.

الصابورة نقطة جريب فروت سكالبين (2015)

عرضت Sculpin IPA ذات الشعبية الكبيرة في Ballast Point بالفعل نكهات الفاكهة الاستوائية المثيرة من القفزات. عندما قدم مصنع الجعة في سان دييغو Grapefruit Sculpin ، تم بناء العنصر الفرعي على الملف الشخصي الأصلي من خلال تضمين الفاكهة الحقيقية كمساعد. إيذانا بعصر جديد من وكالات ترويج الفاكهة ، تم بيع مصنع الجعة بعد ذلك إلى شركة كونستليشن براندز في عام 2016 مقابل مليار دولار - لم يتم الوصول إلى ارتفاعاتها مرة أخرى في مبيعات مصنع الجعة. تم بيعها أيضًا مرة أخرى إلى شركة Kings & amp Convicts Brewing Co. غير المعروفة نسبيًا في نهاية عام 2019 مقابل رسوم غير معلنة.

شركة Athletic Brewing Co. Run Wild IPA (2018)

لا تزال فئة البيرة الحرفية غير الكحولية (NA) ناشئة إلى حد ما. ولكن إذا كان لأي مصنع جعة تأثير بنفس الطريقة التي أثرت بها Anchor و Sierra Nevada على البيرة الحرفية العادية ، فمن المحتمل أن تكون شركة Athletic Brewing Co. خلال السنوات القليلة الماضية ، قدمت شركة ستراتفورد بولاية كونيتيكت بيرة كحولية ممتازة مجاورة الأنماط ، مثل Run Wild IPA ، والتي تعرض جميع جودة القفزات والشعير دون الضجيج المعتاد.


أهم 25 بيرة أمريكية في كل العصور

مع وجود أكثر من 8000 مصنع بيرة تعمل في الولايات المتحدة ، من السهل اعتبار البيرة أمرًا مفروغًا منه. من السهل أن تنسى أنه كان هناك وقت لم يكن بإمكانك فيه الاختيار من بين مجموعة كبيرة من الجعة ، و IPAs ، و stout ، والحامض في متجر البقالة المحلي أو الأطعمة الجاهزة. من السهل تجاهل حقيقة أن البيرة لم تعد مجرد بيرة.

بدون شك ، لم يشهد أي نوع آخر من الكحوليات تغيرًا أكبر خلال الـ 150 عامًا الماضية من البيرة. كيف وصلنا الى هنا اذا؟

من المستحيل ملاحظة مساهمة كل مصنع جعة على مدار التاريخ الأمريكي ، ولكن هنا نبدأ الحظر المسبق باسم عائلي مرادف للبيرة الأمريكية. في الواقع ، قام أكثر من قلة بختم علاماتهم التجارية في سجلات الزمن. أثارت هذه الجعة اتجاهات واتجاهات معاكسة ، وقدمت تقنيات تخمير مبتكرة ، وعرفت شاربيها بمكونات غير متوقعة. هذه هي أهم 25 بيرة أمريكية في كل العصور.

يحتاج كل محبي البيرة إلى ملصق عطر Hop

بدويايزر (1876)

حصلت بدويايزر المملوكة لشركة Anheuser-Busch على تاج أول بيرة تم توزيعها على المستوى الوطني منذ ما يقرب من 150 عامًا عن طريق البسترة وعربات السكك الحديدية المبردة المبتكرة. في الوقت الحاضر ، تشكل Anheuser-Busch جزءًا من أكبر شركة تخمير في العالم ، AB InBev ، ولا يزال بدويايزر ملك بيرز.

مأدبة كورس (السبعينيات)

حصل Coors Banquet على عبادة بعد فترة طويلة من ثقافة خط البيرة الحرفية. حتى أواخر سبعينيات القرن الماضي ، كانت الجعة الذهبية في كولورادو متوفرة في 11 ولاية فقط. في ذلك الوقت ، كان الاستمتاع بواحد شرقي من نهر المسيسيبي يعني دفع أربعة أضعاف قيمة البيع بالتجزئة لعلبة مهربة عبر حدود الولاية - وهو وضع فريد في ذلك الوقت ، ألهم فيلم Burt Reynolds الكلاسيكي ، "Smokey and the Bandit".

ميلر لايت (1973)

لم يخترع ميلر البيرة الخفيفة. كما أنها لم تخترع حتى Miller Lite. لكنها مهدت الطريق أمام البيرة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الكحوليات من خلال حملتها الإعلانية الناجحة في عام 1973 والتي استهدفت رجالًا سمينًا وقوي البنية ، وإطلاقًا وطنيًا أكثر نجاحًا في عام 1975. وتحتل البيرة الخفيفة الآن المراكز الثلاثة الأولى للأفضل مبيعًا البيرة الأمريكية.

مرساة تخمير ليبرتي البيرة (1975)

بينما تدعي Anchor Steam في مصنع الجعة في سان فرانسيسكو لقب أول بيرة مصنوعة يدويًا في أمريكا (وفي الواقع ، أصبح الاسم الذي لا يزال كثيرون يخطئونه في مصنع الجعة نفسه) ، كان لـ Anchor Brewing's Liberty Ale تأثير أكبر على مسار تخمير الحرف اليدوية. تم إطلاقه في عام 1975 ، ويُعتبر الآن أول IPA أمريكي حديث ، وهو الأول الذي يتضمن القفزات المتتالية ، وأول بيرة شاحبة جافة قبل أن ينطق أي شخص بـ "DDH".

سييرا نيفادا بالي البيرة (1980)

سييرا نيفادا & # 8217s الصنوبر ، النكهات الحمضية جعلت نجمًا من البيرة الأمريكية. بالكاد يكون ملفها الشخصي رائدًا وفقًا لمعايير عام 2020 ، ولكنه كان غير مسبوق عندما تم إطلاق البيرة الباهتة في عام 1980. وقد نمت هذه العلامة التجارية والبيرة بشكل كبير جدًا ولكن لا تزال موضع اعتزاز كبير بين شاربي الحرفة.

براعم لايت (1982)

سمحت Anheuser-Busch لشركة Miller Lite بالعناية برفع الأحمال الثقيلة من أجل "بيرة الحمية" ، ثم قدمت شركة Bud Light في عام 1982 ، كما لو كانت تقول ، "لن نكون الأوائل ، لكننا بالتأكيد سنصبح الأكبر." قضت العلامتان التجاريتان الجزء الأكبر من أربعة عقود في الشجار. وغني عن القول ، برز برعم لايت في المقدمة ويصنف باستمرار على أنه البيرة الأكثر مبيعًا في أمريكا.

صامويل آدامز بوسطن لاجر (1985)

صاغت سام آدامز ، العلامة التجارية الأصلية للبيرة من شركة بوسطن للبيرة جيم كوخ ، مسارًا لبيرة الساحل الشرقي المبكرة. أثبت هذا الجعة (وإصدارات بوسطن المستقبلية مثل Twisted Tea و Truly Hard Seltzer) ، المنتشر في كل مكان في حانات المطارات وسلسلة المطاعم ، أن العلامات التجارية الحرفية يمكن أن تتعامل مع الشركات متعددة الجنسيات.

بافلو بيلز بيرة أمريكا & # 8217s Original Pumpkin Ale (1985)

لا تزال بيرة اليقطين فئة ديمقراطية (إذا كانت مثيرة للانقسام) مع عدم وجود علامة تجارية واحدة أو مصنع جعة يقود الطريق. تستحق America & # 8217s Original Pumpkin Ale التي تحمل اسمًا مناسبًا التقدير ، على الرغم من كونها أول مثال تجاري حديث وإطلاق 18 عامًا كاملة قبل Starbucks PSL.

بلجيكا الجديدة تخمير الدهون الاطارات العنبر البيرة (1991)

مثل العديد من أنواع البيرة في هذه القائمة ، فإن Fat Tire Amber Ale من بلجيكا الجديدة ستثبت أنها نقطة انطلاق في عالم البيرة المصنوعة يدويًا للعديد من شاربي المشروبات الكحولية. سمح ملفه الشخصي الذي يسهل الوصول إليه أيضًا لمصنع الجعة في كولورادو بإصدار المزيد من الإصدارات التجريبية مثل البيرة الحامضة البنية ، La Folie. في الآونة الأخيرة ، تطالب فات تاير بالاعتراف بكونها أول بيرة محايدة الكربون متوفرة على الصعيد الوطني.

غوس آيلاند بوربون كاونتي براند ستاوت (1992)

كانت جزيرة غوس رائدة وذات بصيرة ، فقد قدمت أمريكا إلى شجيرة بعمر البرميل قبل أن يستعيد بوربون شعبيته في وطنه. على الرغم من بيع مصنع الجعة إلى Anheuser-Busch في عام 2011 ، يظل الإصدار السنوي "BCBS" عنصرًا أساسيًا في تقاويم البيرة الحرفية ، كما هو الحال بالنسبة للزجاجات في السوق الثانوية.

ماجيك هات # 9 (1994)

حفزت قبعة ماجيك هات من ولاية فيرمونت اتجاهًا غير محتمل لبيرة المشمش في التسعينيات من خلال اسمها الغامض رقم 9. من شأن "البيرة غير الباهتة تمامًا" أن تساعد في صب البيرة المصنوعة يدويًا في التيار الرئيسي ودفع Magic Hat إلى ثامن أكبر مصنع جعة يدويًا بحلول عام 2011.

اللاجاش الأبيض (1995)

أراد مؤسس Allagash ، Rob Tod ، أن يمنح شاربي الخمر "شيئًا مختلفًا" عندما أطلق مصنع الجعة في بورتلاند بولاية مين في عام 1995. لقد نجح بالتأكيد. عندما تذوق الشاربون لأول مرة ورأوا الطبق البلجيكي ، ألاجاش وايت ، ظنوا أن شيئًا ما كان منحرفًا بسبب سكبه الغائم. بعد مرور خمسة وعشرين عامًا ، تفوق المبيعات على كل شيء آخر من مصنع الجعة.

بلو مون (1995)

بفضل زخارفها البرتقالية المميزة ومظهرها الشخصي المقبول ، حولت Blue Moon عددًا لا يحصى من شاربي البيرة إلى بيرة ذات نكهة كاملة في تاريخها الذي يمتد لربع قرن. على الرغم من تخميرها من قبل مجموعة كبيرة من البيرة ، فقد ثبت أنها بوابة حرفية قوية لأولئك الذين لا يهتمون بالملكية المستقلة أو "البيع". على الأقل ليس بعد.

شركة ستون تخمير المتعجرف (1997)

مقدمة لحروب IBU التي شهدت مصانع الجعة تطارد المرارة التي تدمر الحنك ، يجسد Arrogant Bastard طبيعة الثقافة المضادة للعديد من صانعي الجعة الحرفيين. كل شيء يتعلق به في وجهك ، من ملفه الشخصي المر ، المليء بالحيوية إلى الشعارات التسويقية الراعية مثل: "هذه بيرة عدوانية. ربما لن يعجبك ذلك. "

مصنع الجعة Ommegang Hennepin (1998)

أسسها مستوردا الجعة دون فاينبرغ وويندي ليتلفيلد ، يعتبر مصنع الجعة في نيويورك أوميجانج مزارًا على جانب الدولة للبيرة البلجيكية. من خلال العمل في مصنع جعة على الطراز البلجيكي مبني لهذا الغرض ، أهدى Ommegang أمريكا بأول نوع من أنواع السيزون المحلي في البلاد ، Hennepin.

Dogfish Head 90 Minute IPA (1999)

مستوحى من عرض الطهي ، قام سام كالاجيون ، مؤسس Dogfish Head Craft Brewery ، بتطوير تقنية مبتكرة للتنقل بين IPA ، وإضافتها ببطء ولكن بشكل مستمر على مدار فترة الغليان التي تبلغ 90 دقيقة. حققت شخصية القفزة المتطورة لـ IPA الناتجة نجاحًا مدويًا ، وسيستمر Dogfish Head في إصدار متغيرات 60 و 75 و 120 دقيقة.

شركة تخمير النهر الروسية بليني الأكبر (2000)

على الرغم من أنه لم يكن أول IPA مزدوج ، إلا أن بليني الأكبر كان من بين الأوائل. لا شك أنها لا تزال الأكثر طلبًا حتى يومنا هذا. وضعت قنبلة القفزة ABV التي تبلغ نسبتها 8 في المائة موقع brewpub في شمال كاليفورنيا على الخريطة ، مما حولها إلى مكة لمحبي البيرة الحرفية.

أوسكار بلوز ديل بالي أيل (2002)

من الصعب تصديق ذلك الآن ولكن العالم كان يمتلك محركات أقراص فلاش USB وبلوتوث قبل أن يتمكن شاربو المشروبات الأمريكيون من الاستمتاع بالبيرة المصنوعة من العلبة. تغير ذلك عندما أطلق أوسكار بلوز من كولورادو عملية تعليب في عام 2002 وعبأ حصريًا Dale & # 8217s Pale Ale في علب وطنية حمراء وبيضاء وزرقاء.

Michelob Ultra (2002)

بعد أن مهد Miller Lite الطريق لبيرة منخفضة السعرات الحرارية ، وبيرة أقل من ABV ، جلب Michelob Ultra الكربوهيدرات إلى المحادثة في عام 2002 - قبل وقت طويل من قيام أي سائل مكثف. بفضل سمعتها الملائمة لحمية الكيتو واستهدافها الاستراتيجي لمن يشربون "أسلوب حياة نشط" ، ارتقت Michelob Ultra لتصبح العلامة التجارية الثانية الأكثر مبيعًا لشركة Anheuser-Busch في أقل من عقدين من الزمن.

الشريط الأزرق بابست (2009)

بحلول مطلع القرن الحادي والعشرين ، انخفضت مبيعات بابست بلو ريبون (PBR) بنسبة 90 في المائة من أعلى مستوى لها في عام 1975 ، إلى أقل من مليون برميل. ثم تغير شيء ما. بدأت المبيعات بالزحف قبل أن تقفز بنسبة 20 في المائة في عام 2009. وفي تطور غير متوقع ، أصبحت البيرة المنتجة بكميات كبيرة مع إنفاق تسويقي ضئيل أو معدوم هي البيرة المفضلة لمحبي موسيقى الجاز المحبين للسخرية.

الخيميائي هيدي توبر (2011)

عزز مصنع الجعة في فيرمونت The Alchemist و IPA المزدوج الخاص به Heady Topper أوراق اعتماد الساحل الشرقي التي طغت عليها ذات مرة كمنطقة بيرة حرفية على مستوى عالمي. تم تعليبه لأول مرة في عام 2011 (كان متاحًا سابقًا في المسودة في brewpub) ، بشرت Heady Topper بعصر جديد من البيرة أحادية القرن فائقة النقاء ، وأعطت منصة جديدة لأسلوب New England IPA.

شركة Left Hand Brewing Co. Milk Stout Nitro (2011)

عرضت شركة Left Hand Brewing Co. في كولورادو طريقة جديدة لشاربي البيرة للاستمتاع بشرائح النيترو التي تشبه السحب في المنزل: يتم سكبها بشدة من الزجاجة. على عكس العلب ، التي كانت تستخدمها علامات تجارية مثل غينيس لعقود ، لا تتطلب زجاجات Milk Stout Nitro أي أداة. يعتمد الابتكار بدلاً من ذلك على "نوع مختلف من الصب".

المؤسسون كل يوم IPA (2012)

مع ازدياد مستويات IBU و ABV على مر السنين ، أصبحت البيرة المصنوعة يدويًا أقل ملاءمة للشرب أثناء النهار. أدخل Founders All Day IPA ، أول بيرة حرفية تثبت أن النكهة والجسم والشخصية يمكن تسليمها جميعًا في شكل قابل للجلسة. في السنوات الأخيرة ، فقد مصنع الجعة العديد من المعجبين بسبب دعوى قضائية ضد التمييز العنصري ، ولكن لا يمكن التغاضي عن تأثير هذه الجعة.

الصابورة نقطة جريب فروت سكالبين (2015)

عرضت Sculpin IPA ذات الشعبية الكبيرة في Ballast Point بالفعل نكهات الفاكهة الاستوائية المثيرة من القفزات. عندما قدم مصنع الجعة في سان دييغو Grapefruit Sculpin ، تم بناء العنصر الفرعي على الملف الشخصي الأصلي من خلال تضمين الفاكهة الحقيقية كمساعد. إيذانا بعصر جديد من وكالات ترويج الفاكهة ، تم بيع مصنع الجعة بعد ذلك إلى شركة كونستليشن براندز في عام 2016 مقابل مليار دولار - لم يتم الوصول إلى ارتفاعاتها مرة أخرى في مبيعات مصنع الجعة. تم بيعها أيضًا مرة أخرى إلى شركة Kings & amp Convicts Brewing Co. غير المعروفة نسبيًا في نهاية عام 2019 مقابل رسوم غير معلنة.

شركة Athletic Brewing Co. Run Wild IPA (2018)

لا تزال فئة البيرة الحرفية غير الكحولية (NA) ناشئة إلى حد ما. ولكن إذا كان لأي مصنع جعة تأثير بنفس الطريقة التي أثرت بها Anchor و Sierra Nevada على البيرة الحرفية العادية ، فمن المحتمل أن تكون شركة Athletic Brewing Co. خلال السنوات القليلة الماضية ، قدمت شركة ستراتفورد بولاية كونيتيكت بيرة كحولية ممتازة مجاورة الأنماط ، مثل Run Wild IPA ، والتي تعرض جميع جودة القفزات والشعير دون الضجيج المعتاد.


أهم 25 بيرة أمريكية في كل العصور

مع وجود أكثر من 8000 مصنع بيرة تعمل في الولايات المتحدة ، من السهل اعتبار البيرة أمرًا مفروغًا منه. من السهل أن تنسى أنه كان هناك وقت لم يكن بإمكانك فيه الاختيار من بين مجموعة كبيرة من الجعة ، و IPAs ، و stout ، والحامض في متجر البقالة المحلي أو الأطعمة الجاهزة. من السهل تجاهل حقيقة أن البيرة لم تعد مجرد بيرة.

بدون شك ، لم يشهد أي نوع آخر من الكحوليات تغيرًا أكبر خلال الـ 150 عامًا الماضية من البيرة. كيف وصلنا الى هنا اذا؟

من المستحيل ملاحظة مساهمة كل مصنع جعة على مدار التاريخ الأمريكي ، ولكن هنا نبدأ الحظر المسبق باسم عائلي مرادف للبيرة الأمريكية. في الواقع ، قام أكثر من قلة بختم علاماتهم التجارية في سجلات الزمن. أثارت هذه الجعة اتجاهات واتجاهات معاكسة ، وقدمت تقنيات تخمير مبتكرة ، وعرفت شاربيها بمكونات غير متوقعة. هذه هي أهم 25 بيرة أمريكية في كل العصور.

يحتاج كل محبي البيرة إلى ملصق عطر Hop

بدويايزر (1876)

حصلت بدويايزر المملوكة لشركة Anheuser-Busch على تاج أول بيرة تم توزيعها على المستوى الوطني منذ ما يقرب من 150 عامًا عن طريق البسترة وعربات السكك الحديدية المبردة المبتكرة. في الوقت الحاضر ، تشكل Anheuser-Busch جزءًا من أكبر شركة تخمير في العالم ، AB InBev ، ولا يزال بدويايزر ملك بيرز.

مأدبة كورس (السبعينيات)

حصل Coors Banquet على عبادة بعد فترة طويلة من ثقافة خط البيرة الحرفية. حتى أواخر سبعينيات القرن الماضي ، كانت الجعة الذهبية في كولورادو متوفرة في 11 ولاية فقط. في ذلك الوقت ، كان الاستمتاع بواحد شرقي من نهر المسيسيبي يعني دفع أربعة أضعاف قيمة البيع بالتجزئة لعلبة مهربة عبر حدود الولاية - وهو وضع فريد في ذلك الوقت ، ألهم فيلم Burt Reynolds الكلاسيكي ، "Smokey and the Bandit".

ميلر لايت (1973)

لم يخترع ميلر البيرة الخفيفة. كما أنها لم تخترع حتى Miller Lite. لكنها مهدت الطريق أمام البيرة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الكحوليات من خلال حملتها الإعلانية الناجحة في عام 1973 والتي استهدفت رجالًا سمينًا وقوي البنية ، وإطلاقًا وطنيًا أكثر نجاحًا في عام 1975. وتحتل البيرة الخفيفة الآن المراكز الثلاثة الأولى للأفضل مبيعًا البيرة الأمريكية.

مرساة تخمير ليبرتي البيرة (1975)

بينما تدعي Anchor Steam في مصنع الجعة في سان فرانسيسكو لقب أول بيرة مصنوعة يدويًا في أمريكا (وفي الواقع ، أصبح الاسم الذي لا يزال كثيرون يخطئونه في مصنع الجعة نفسه) ، كان لـ Anchor Brewing's Liberty Ale تأثير أكبر على مسار تخمير الحرف اليدوية. تم إطلاقه في عام 1975 ، ويُعتبر الآن أول IPA أمريكي حديث ، وهو الأول الذي يتضمن القفزات المتتالية ، وأول بيرة شاحبة جافة قبل أن ينطق أي شخص بـ "DDH".

سييرا نيفادا بالي البيرة (1980)

سييرا نيفادا & # 8217s الصنوبر ، النكهات الحمضية جعلت نجمًا من البيرة الأمريكية. بالكاد يكون ملفها الشخصي رائدًا وفقًا لمعايير عام 2020 ، ولكنه كان غير مسبوق عندما تم إطلاق البيرة الباهتة في عام 1980. وقد نمت هذه العلامة التجارية والبيرة بشكل كبير جدًا ولكن لا تزال موضع اعتزاز كبير بين شاربي الحرفة.

براعم لايت (1982)

سمحت Anheuser-Busch لشركة Miller Lite بالعناية برفع الأحمال الثقيلة من أجل "بيرة الحمية" ، ثم قدمت شركة Bud Light في عام 1982 ، كما لو كانت تقول ، "لن نكون الأوائل ، لكننا بالتأكيد سنصبح الأكبر." قضت العلامتان التجاريتان الجزء الأكبر من أربعة عقود في الشجار. وغني عن القول ، برز برعم لايت في المقدمة ويصنف باستمرار على أنه البيرة الأكثر مبيعًا في أمريكا.

صامويل آدامز بوسطن لاجر (1985)

صاغت سام آدامز ، العلامة التجارية الأصلية للبيرة من شركة بوسطن للبيرة جيم كوخ ، مسارًا لبيرة الساحل الشرقي المبكرة. أثبت هذا الجعة (وإصدارات بوسطن المستقبلية مثل Twisted Tea و Truly Hard Seltzer) ، المنتشر في كل مكان في حانات المطارات وسلسلة المطاعم ، أن العلامات التجارية الحرفية يمكن أن تتعامل مع الشركات متعددة الجنسيات.

بافلو بيلز بيرة أمريكا & # 8217s Original Pumpkin Ale (1985)

لا تزال بيرة اليقطين فئة ديمقراطية (إذا كانت مثيرة للانقسام) مع عدم وجود علامة تجارية واحدة أو مصنع جعة يقود الطريق. تستحق America & # 8217s Original Pumpkin Ale التي تحمل اسمًا مناسبًا التقدير ، على الرغم من كونها أول مثال تجاري حديث وإطلاق 18 عامًا كاملة قبل Starbucks PSL.

بلجيكا الجديدة تخمير الدهون الاطارات العنبر البيرة (1991)

مثل العديد من أنواع البيرة في هذه القائمة ، فإن Fat Tire Amber Ale من بلجيكا الجديدة ستثبت أنها نقطة انطلاق في عالم البيرة المصنوعة يدويًا للعديد من شاربي المشروبات الكحولية. سمح ملفه الشخصي الذي يسهل الوصول إليه أيضًا لمصنع الجعة في كولورادو بإصدار المزيد من الإصدارات التجريبية مثل البيرة الحامضة البنية ، La Folie. في الآونة الأخيرة ، تطالب فات تاير بالاعتراف بكونها أول بيرة محايدة الكربون متوفرة على الصعيد الوطني.

غوس آيلاند بوربون كاونتي براند ستاوت (1992)

كانت جزيرة غوس رائدة وذات بصيرة ، فقد قدمت أمريكا إلى شجيرة بعمر البرميل قبل أن يستعيد بوربون شعبيته في وطنه. على الرغم من بيع مصنع الجعة إلى Anheuser-Busch في عام 2011 ، يظل الإصدار السنوي "BCBS" عنصرًا أساسيًا في تقاويم البيرة الحرفية ، كما هو الحال بالنسبة للزجاجات في السوق الثانوية.

ماجيك هات # 9 (1994)

حفزت قبعة ماجيك هات من ولاية فيرمونت اتجاهًا غير محتمل لبيرة المشمش في التسعينيات من خلال اسمها الغامض رقم 9. من شأن "البيرة غير الباهتة تمامًا" أن تساعد في صب البيرة المصنوعة يدويًا في التيار الرئيسي ودفع Magic Hat إلى ثامن أكبر مصنع جعة يدويًا بحلول عام 2011.

اللاجاش الأبيض (1995)

أراد مؤسس Allagash ، Rob Tod ، أن يمنح شاربي الخمر "شيئًا مختلفًا" عندما أطلق مصنع الجعة في بورتلاند بولاية مين في عام 1995. لقد نجح بالتأكيد. عندما تذوق الشاربون لأول مرة ورأوا الطبق البلجيكي ، ألاجاش وايت ، ظنوا أن شيئًا ما كان منحرفًا بسبب سكبه الغائم. بعد مرور خمسة وعشرين عامًا ، تفوق المبيعات على كل شيء آخر من مصنع الجعة.

بلو مون (1995)

بفضل زخارفها البرتقالية المميزة ومظهرها الشخصي المقبول ، حولت Blue Moon عددًا لا يحصى من شاربي البيرة إلى بيرة ذات نكهة كاملة في تاريخها الذي يمتد لربع قرن. على الرغم من تخميرها من قبل مجموعة كبيرة من البيرة ، فقد ثبت أنها بوابة حرفية قوية لأولئك الذين لا يهتمون بالملكية المستقلة أو "البيع". على الأقل ليس بعد.

شركة ستون تخمير المتعجرف (1997)

مقدمة لحروب IBU التي شهدت مصانع الجعة تطارد المرارة التي تدمر الحنك ، يجسد Arrogant Bastard طبيعة الثقافة المضادة للعديد من صانعي الجعة الحرفيين. كل شيء يتعلق به في وجهك ، من ملفه الشخصي المر ، المليء بالحيوية إلى الشعارات التسويقية الراعية مثل: "هذه بيرة عدوانية. ربما لن يعجبك ذلك. "

مصنع الجعة Ommegang Hennepin (1998)

أسسها مستوردا الجعة دون فاينبرغ وويندي ليتلفيلد ، يعتبر مصنع الجعة في نيويورك أوميجانج مزارًا على جانب الدولة للبيرة البلجيكية. من خلال العمل في مصنع جعة على الطراز البلجيكي مبني لهذا الغرض ، أهدى Ommegang أمريكا بأول نوع من أنواع السيزون المحلي في البلاد ، Hennepin.

Dogfish Head 90 Minute IPA (1999)

مستوحى من عرض الطهي ، قام سام كالاجيون ، مؤسس Dogfish Head Craft Brewery ، بتطوير تقنية مبتكرة للتنقل بين IPA ، وإضافتها ببطء ولكن بشكل مستمر على مدار فترة الغليان التي تبلغ 90 دقيقة. حققت شخصية القفزة المتطورة لـ IPA الناتجة نجاحًا مدويًا ، وسيستمر Dogfish Head في إصدار متغيرات 60 و 75 و 120 دقيقة.

شركة تخمير النهر الروسية بليني الأكبر (2000)

على الرغم من أنه لم يكن أول IPA مزدوج ، إلا أن بليني الأكبر كان من بين الأوائل. لا شك أنها لا تزال الأكثر طلبًا حتى يومنا هذا. وضعت قنبلة القفزة ABV التي تبلغ نسبتها 8 في المائة موقع brewpub في شمال كاليفورنيا على الخريطة ، مما حولها إلى مكة لمحبي البيرة الحرفية.

أوسكار بلوز ديل بالي أيل (2002)

من الصعب تصديق ذلك الآن ولكن العالم كان يمتلك محركات أقراص فلاش USB وبلوتوث قبل أن يتمكن شاربو المشروبات الأمريكيون من الاستمتاع بالبيرة المصنوعة من العلبة. تغير ذلك عندما أطلق أوسكار بلوز من كولورادو عملية تعليب في عام 2002 وعبأ حصريًا Dale & # 8217s Pale Ale في علب وطنية حمراء وبيضاء وزرقاء.

Michelob Ultra (2002)

بعد أن مهد Miller Lite الطريق لبيرة منخفضة السعرات الحرارية ، وبيرة أقل من ABV ، جلب Michelob Ultra الكربوهيدرات إلى المحادثة في عام 2002 - قبل وقت طويل من قيام أي سائل مكثف. بفضل سمعتها الملائمة لحمية الكيتو واستهدافها الاستراتيجي لمن يشربون "أسلوب حياة نشط" ، ارتقت Michelob Ultra لتصبح العلامة التجارية الثانية الأكثر مبيعًا لشركة Anheuser-Busch في أقل من عقدين من الزمن.

الشريط الأزرق بابست (2009)

بحلول مطلع القرن الحادي والعشرين ، انخفضت مبيعات بابست بلو ريبون (PBR) بنسبة 90 في المائة من أعلى مستوى لها في عام 1975 ، إلى أقل من مليون برميل. ثم تغير شيء ما. بدأت المبيعات بالزحف قبل أن تقفز بنسبة 20 في المائة في عام 2009. وفي تطور غير متوقع ، أصبحت البيرة المنتجة بكميات كبيرة مع إنفاق تسويقي ضئيل أو معدوم هي البيرة المفضلة لمحبي موسيقى الجاز المحبين للسخرية.

الخيميائي هيدي توبر (2011)

عزز مصنع الجعة في فيرمونت The Alchemist و IPA المزدوج الخاص به Heady Topper أوراق اعتماد الساحل الشرقي التي طغت عليها ذات مرة كمنطقة بيرة حرفية على مستوى عالمي. تم تعليبه لأول مرة في عام 2011 (كان متاحًا سابقًا في المسودة في brewpub) ، بشرت Heady Topper بعصر جديد من البيرة أحادية القرن فائقة النقاء ، وأعطت منصة جديدة لأسلوب New England IPA.

شركة Left Hand Brewing Co. Milk Stout Nitro (2011)

عرضت شركة Left Hand Brewing Co. في كولورادو طريقة جديدة لشاربي البيرة للاستمتاع بشرائح النيترو التي تشبه السحب في المنزل: يتم سكبها بشدة من الزجاجة. على عكس العلب ، التي كانت تستخدمها علامات تجارية مثل غينيس لعقود ، لا تتطلب زجاجات Milk Stout Nitro أي أداة. يعتمد الابتكار بدلاً من ذلك على "نوع مختلف من الصب".

المؤسسون كل يوم IPA (2012)

مع ازدياد مستويات IBU و ABV على مر السنين ، أصبحت البيرة المصنوعة يدويًا أقل ملاءمة للشرب أثناء النهار. أدخل Founders All Day IPA ، أول بيرة حرفية تثبت أن النكهة والجسم والشخصية يمكن تسليمها جميعًا في شكل قابل للجلسة. في السنوات الأخيرة ، فقد مصنع الجعة العديد من المعجبين بسبب دعوى قضائية ضد التمييز العنصري ، ولكن لا يمكن التغاضي عن تأثير هذه الجعة.

الصابورة نقطة جريب فروت سكالبين (2015)

عرضت Sculpin IPA ذات الشعبية الكبيرة في Ballast Point بالفعل نكهات الفاكهة الاستوائية المثيرة من القفزات. عندما قدم مصنع الجعة في سان دييغو Grapefruit Sculpin ، تم بناء العنصر الفرعي على الملف الشخصي الأصلي من خلال تضمين الفاكهة الحقيقية كمساعد. إيذانا بعصر جديد من وكالات ترويج الفاكهة ، تم بيع مصنع الجعة بعد ذلك إلى شركة كونستليشن براندز في عام 2016 مقابل مليار دولار - لم يتم الوصول إلى ارتفاعاتها مرة أخرى في مبيعات مصنع الجعة. تم بيعها أيضًا مرة أخرى إلى شركة Kings & amp Convicts Brewing Co. غير المعروفة نسبيًا في نهاية عام 2019 مقابل رسوم غير معلنة.

شركة Athletic Brewing Co. Run Wild IPA (2018)

لا تزال فئة البيرة الحرفية غير الكحولية (NA) ناشئة إلى حد ما. ولكن إذا كان لأي مصنع جعة تأثير بنفس الطريقة التي أثرت بها Anchor و Sierra Nevada على البيرة الحرفية العادية ، فمن المحتمل أن تكون شركة Athletic Brewing Co. خلال السنوات القليلة الماضية ، قدمت شركة ستراتفورد بولاية كونيتيكت بيرة كحولية ممتازة مجاورة الأنماط ، مثل Run Wild IPA ، والتي تعرض جميع جودة القفزات والشعير دون الضجيج المعتاد.


أهم 25 بيرة أمريكية في كل العصور

مع وجود أكثر من 8000 مصنع بيرة تعمل في الولايات المتحدة ، من السهل اعتبار البيرة أمرًا مفروغًا منه. من السهل أن تنسى أنه كان هناك وقت لم يكن بإمكانك فيه الاختيار من بين مجموعة كبيرة من الجعة ، و IPAs ، و stout ، والحامض في متجر البقالة المحلي أو الأطعمة الجاهزة. من السهل تجاهل حقيقة أن البيرة لم تعد مجرد بيرة.

بدون شك ، لم يشهد أي نوع آخر من الكحوليات تغيرًا أكبر خلال الـ 150 عامًا الماضية من البيرة. كيف وصلنا الى هنا اذا؟

من المستحيل ملاحظة مساهمة كل مصنع جعة على مدار التاريخ الأمريكي ، ولكن هنا نبدأ الحظر المسبق باسم عائلي مرادف للبيرة الأمريكية. في الواقع ، قام أكثر من قلة بختم علاماتهم التجارية في سجلات الزمن. أثارت هذه الجعة اتجاهات واتجاهات معاكسة ، وقدمت تقنيات تخمير مبتكرة ، وعرفت شاربيها بمكونات غير متوقعة. هذه هي أهم 25 بيرة أمريكية في كل العصور.

يحتاج كل محبي البيرة إلى ملصق عطر Hop

بدويايزر (1876)

حصلت بدويايزر المملوكة لشركة Anheuser-Busch على تاج أول بيرة تم توزيعها على المستوى الوطني منذ ما يقرب من 150 عامًا عن طريق البسترة وعربات السكك الحديدية المبردة المبتكرة. في الوقت الحاضر ، تشكل Anheuser-Busch جزءًا من أكبر شركة تخمير في العالم ، AB InBev ، ولا يزال بدويايزر ملك بيرز.

مأدبة كورس (السبعينيات)

حصل Coors Banquet على عبادة بعد فترة طويلة من ثقافة خط البيرة الحرفية. حتى أواخر سبعينيات القرن الماضي ، كانت الجعة الذهبية في كولورادو متوفرة في 11 ولاية فقط. في ذلك الوقت ، كان الاستمتاع بواحد شرقي من نهر المسيسيبي يعني دفع أربعة أضعاف قيمة البيع بالتجزئة لعلبة مهربة عبر حدود الولاية - وهو وضع فريد في ذلك الوقت ، ألهم فيلم Burt Reynolds الكلاسيكي ، "Smokey and the Bandit".

ميلر لايت (1973)

لم يخترع ميلر البيرة الخفيفة. كما أنها لم تخترع حتى Miller Lite. لكنها مهدت الطريق أمام البيرة منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الكحوليات من خلال حملتها الإعلانية الناجحة في عام 1973 والتي استهدفت رجالًا سمينًا وقوي البنية ، وإطلاقًا وطنيًا أكثر نجاحًا في عام 1975. وتحتل البيرة الخفيفة الآن المراكز الثلاثة الأولى للأفضل مبيعًا البيرة الأمريكية.

مرساة تخمير ليبرتي البيرة (1975)

بينما تدعي Anchor Steam في مصنع الجعة في سان فرانسيسكو لقب أول بيرة مصنوعة يدويًا في أمريكا (وفي الواقع ، أصبح الاسم الذي لا يزال كثيرون يخطئونه في مصنع الجعة نفسه) ، كان لـ Anchor Brewing's Liberty Ale تأثير أكبر على مسار تخمير الحرف اليدوية. تم إطلاقه في عام 1975 ، ويُعتبر الآن أول IPA أمريكي حديث ، وهو الأول الذي يتضمن القفزات المتتالية ، وأول بيرة شاحبة جافة قبل أن ينطق أي شخص بـ "DDH".

سييرا نيفادا بالي البيرة (1980)

سييرا نيفادا & # 8217s الصنوبر ، النكهات الحمضية جعلت نجمًا من البيرة الأمريكية. بالكاد يكون ملفها الشخصي رائدًا وفقًا لمعايير عام 2020 ، ولكنه كان غير مسبوق عندما تم إطلاق البيرة الباهتة في عام 1980. وقد نمت هذه العلامة التجارية والبيرة بشكل كبير جدًا ولكن لا تزال موضع اعتزاز كبير بين شاربي الحرفة.

براعم لايت (1982)

سمحت Anheuser-Busch لشركة Miller Lite بالعناية برفع الأحمال الثقيلة من أجل "بيرة الحمية" ، ثم قدمت شركة Bud Light في عام 1982 ، كما لو كانت تقول ، "لن نكون الأوائل ، لكننا بالتأكيد سنصبح الأكبر." قضت العلامتان التجاريتان الجزء الأكبر من أربعة عقود في الشجار. وغني عن القول ، برز برعم لايت في المقدمة ويصنف باستمرار على أنه البيرة الأكثر مبيعًا في أمريكا.

صامويل آدامز بوسطن لاجر (1985)

صاغت سام آدامز ، العلامة التجارية الأصلية للبيرة من شركة بوسطن للبيرة جيم كوخ ، مسارًا لبيرة الساحل الشرقي المبكرة. أثبت هذا الجعة (وإصدارات بوسطن المستقبلية مثل Twisted Tea و Truly Hard Seltzer) ، المنتشر في كل مكان في حانات المطارات وسلسلة المطاعم ، أن العلامات التجارية الحرفية يمكن أن تتعامل مع الشركات متعددة الجنسيات.

بافلو بيلز بيرة أمريكا & # 8217s Original Pumpkin Ale (1985)

لا تزال بيرة اليقطين فئة ديمقراطية (إذا كانت مثيرة للانقسام) مع عدم وجود علامة تجارية واحدة أو مصنع جعة يقود الطريق. تستحق America & # 8217s Original Pumpkin Ale التي تحمل اسمًا مناسبًا التقدير ، على الرغم من كونها أول مثال تجاري حديث وإطلاق 18 عامًا كاملة قبل Starbucks PSL.

بلجيكا الجديدة تخمير الدهون الاطارات العنبر البيرة (1991)

مثل العديد من أنواع البيرة في هذه القائمة ، فإن Fat Tire Amber Ale من بلجيكا الجديدة ستثبت أنها نقطة انطلاق في عالم البيرة المصنوعة يدويًا للعديد من شاربي المشروبات الكحولية. سمح ملفه الشخصي الذي يسهل الوصول إليه أيضًا لمصنع الجعة في كولورادو بإصدار المزيد من الإصدارات التجريبية مثل البيرة الحامضة البنية ، La Folie. في الآونة الأخيرة ، تطالب فات تاير بالاعتراف بكونها أول بيرة محايدة الكربون متوفرة على الصعيد الوطني.

غوس آيلاند بوربون كاونتي براند ستاوت (1992)

كانت جزيرة غوس رائدة وذات بصيرة ، فقد قدمت أمريكا إلى شجيرة بعمر البرميل قبل أن يستعيد بوربون شعبيته في وطنه. على الرغم من بيع مصنع الجعة إلى Anheuser-Busch في عام 2011 ، يظل الإصدار السنوي "BCBS" عنصرًا أساسيًا في تقاويم البيرة الحرفية ، كما هو الحال بالنسبة للزجاجات في السوق الثانوية.

ماجيك هات # 9 (1994)

حفزت قبعة ماجيك هات من ولاية فيرمونت اتجاهًا غير محتمل لبيرة المشمش في التسعينيات من خلال اسمها الغامض رقم 9. من شأن "البيرة غير الباهتة تمامًا" أن تساعد في صب البيرة المصنوعة يدويًا في التيار الرئيسي ودفع Magic Hat إلى ثامن أكبر مصنع جعة يدويًا بحلول عام 2011.

اللاجاش الأبيض (1995)

أراد مؤسس Allagash ، Rob Tod ، أن يمنح شاربي الخمر "شيئًا مختلفًا" عندما أطلق مصنع الجعة في بورتلاند بولاية مين في عام 1995. لقد نجح بالتأكيد. عندما تذوق الشاربون لأول مرة ورأوا الطبق البلجيكي ، ألاجاش وايت ، ظنوا أن شيئًا ما كان منحرفًا بسبب سكبه الغائم. بعد مرور خمسة وعشرين عامًا ، تفوق المبيعات على كل شيء آخر من مصنع الجعة.

بلو مون (1995)

بفضل زخارفها البرتقالية المميزة ومظهرها الشخصي المقبول ، حولت Blue Moon عددًا لا يحصى من شاربي البيرة إلى بيرة ذات نكهة كاملة في تاريخها الذي يمتد لربع قرن. على الرغم من تخميرها من قبل مجموعة كبيرة من البيرة ، فقد ثبت أنها بوابة حرفية قوية لأولئك الذين لا يهتمون بالملكية المستقلة أو "البيع". على الأقل ليس بعد.

شركة ستون تخمير المتعجرف (1997)

مقدمة لحروب IBU التي شهدت مصانع الجعة تطارد المرارة التي تدمر الحنك ، يجسد Arrogant Bastard طبيعة الثقافة المضادة للعديد من صانعي الجعة الحرفيين. كل شيء يتعلق به في وجهك ، من ملفه الشخصي المر ، المليء بالحيوية إلى الشعارات التسويقية الراعية مثل: "هذه بيرة عدوانية. ربما لن يعجبك ذلك. "

مصنع الجعة Ommegang Hennepin (1998)

أسسها مستوردا الجعة دون فاينبرغ وويندي ليتلفيلد ، يعتبر مصنع الجعة في نيويورك أوميجانج مزارًا على جانب الدولة للبيرة البلجيكية. من خلال العمل في مصنع جعة على الطراز البلجيكي مبني لهذا الغرض ، أهدى Ommegang أمريكا بأول نوع من أنواع السيزون المحلي في البلاد ، Hennepin.

Dogfish Head 90 Minute IPA (1999)

مستوحى من عرض الطهي ، قام سام كالاجيون ، مؤسس Dogfish Head Craft Brewery ، بتطوير تقنية مبتكرة للتنقل بين IPA ، وإضافتها ببطء ولكن بشكل مستمر على مدار فترة الغليان التي تبلغ 90 دقيقة. حققت شخصية القفزة المتطورة لـ IPA الناتجة نجاحًا مدويًا ، وسيستمر Dogfish Head في إصدار متغيرات 60 و 75 و 120 دقيقة.

شركة تخمير النهر الروسية بليني الأكبر (2000)

على الرغم من أنه لم يكن أول IPA مزدوج ، إلا أن بليني الأكبر كان من بين الأوائل. لا شك أنها لا تزال الأكثر طلبًا حتى يومنا هذا. وضعت قنبلة القفزة ABV التي تبلغ نسبتها 8 في المائة موقع brewpub في شمال كاليفورنيا على الخريطة ، مما حولها إلى مكة لمحبي البيرة الحرفية.

أوسكار بلوز ديل بالي أيل (2002)

من الصعب تصديق ذلك الآن ولكن العالم كان يمتلك محركات أقراص فلاش USB وبلوتوث قبل أن يتمكن شاربو المشروبات الأمريكيون من الاستمتاع بالبيرة المصنوعة من العلبة. تغير ذلك عندما أطلق أوسكار بلوز من كولورادو عملية تعليب في عام 2002 وعبأ حصريًا Dale & # 8217s Pale Ale في علب وطنية حمراء وبيضاء وزرقاء.

Michelob Ultra (2002)

بعد أن مهد Miller Lite الطريق لبيرة منخفضة السعرات الحرارية ، وبيرة أقل من ABV ، جلب Michelob Ultra الكربوهيدرات إلى المحادثة في عام 2002 - قبل وقت طويل من قيام أي سائل مكثف. بفضل سمعتها الملائمة لحمية الكيتو واستهدافها الاستراتيجي لمن يشربون "أسلوب حياة نشط" ، ارتقت Michelob Ultra لتصبح العلامة التجارية الثانية الأكثر مبيعًا لشركة Anheuser-Busch في أقل من عقدين من الزمن.

الشريط الأزرق بابست (2009)

بحلول مطلع القرن الحادي والعشرين ، انخفضت مبيعات بابست بلو ريبون (PBR) بنسبة 90 في المائة من أعلى مستوى لها في عام 1975 ، إلى أقل من مليون برميل. ثم تغير شيء ما. بدأت المبيعات بالزحف قبل أن تقفز بنسبة 20 في المائة في عام 2009. وفي تطور غير متوقع ، أصبحت البيرة المنتجة بكميات كبيرة مع إنفاق تسويقي ضئيل أو معدوم هي البيرة المفضلة لمحبي موسيقى الجاز المحبين للسخرية.

الخيميائي هيدي توبر (2011)

عزز مصنع الجعة في فيرمونت The Alchemist و IPA المزدوج الخاص به Heady Topper أوراق اعتماد الساحل الشرقي التي طغت عليها ذات مرة كمنطقة بيرة حرفية على مستوى عالمي. تم تعليبه لأول مرة في عام 2011 (كان متاحًا سابقًا في المسودة في brewpub) ، بشرت Heady Topper بعصر جديد من البيرة أحادية القرن فائقة النقاء ، وأعطت منصة جديدة لأسلوب New England IPA.

شركة Left Hand Brewing Co. Milk Stout Nitro (2011)

عرضت شركة Left Hand Brewing Co. في كولورادو طريقة جديدة لشاربي البيرة للاستمتاع بشرائح النيترو التي تشبه السحب في المنزل: يتم سكبها بشدة من الزجاجة. على عكس العلب ، التي كانت تستخدمها علامات تجارية مثل غينيس لعقود ، لا تتطلب زجاجات Milk Stout Nitro أي أداة. يعتمد الابتكار بدلاً من ذلك على "نوع مختلف من الصب".

المؤسسون كل يوم IPA (2012)

مع ازدياد مستويات IBU و ABV على مر السنين ، أصبحت البيرة المصنوعة يدويًا أقل ملاءمة للشرب أثناء النهار. أدخل Founders All Day IPA ، أول بيرة حرفية تثبت أن النكهة والجسم والشخصية يمكن تسليمها جميعًا في شكل قابل للجلسة. في السنوات الأخيرة ، فقد مصنع الجعة العديد من المعجبين بسبب دعوى قضائية ضد التمييز العنصري ، ولكن لا يمكن التغاضي عن تأثير هذه الجعة.

الصابورة نقطة جريب فروت سكالبين (2015)

عرضت Sculpin IPA ذات الشعبية الكبيرة في Ballast Point بالفعل نكهات الفاكهة الاستوائية المثيرة من القفزات. عندما قدم مصنع الجعة في سان دييغو Grapefruit Sculpin ، تم بناء العنصر الفرعي على الملف الشخصي الأصلي من خلال تضمين الفاكهة الحقيقية كمساعد. إيذانا بعصر جديد من وكالات ترويج الفاكهة ، تم بيع مصنع الجعة بعد ذلك إلى شركة كونستليشن براندز في عام 2016 مقابل مليار دولار - لم يتم الوصول إلى ارتفاعاتها مرة أخرى في مبيعات مصنع الجعة. تم بيعها أيضًا مرة أخرى إلى شركة Kings & amp Convicts Brewing Co. غير المعروفة نسبيًا في نهاية عام 2019 مقابل رسوم غير معلنة.

شركة Athletic Brewing Co. Run Wild IPA (2018)

لا تزال فئة البيرة الحرفية غير الكحولية (NA) ناشئة إلى حد ما. ولكن إذا كان لأي مصنع جعة تأثير بنفس الطريقة التي أثرت بها Anchor و Sierra Nevada على البيرة الحرفية العادية ، فمن المحتمل أن تكون شركة Athletic Brewing Co. خلال السنوات القليلة الماضية ، قدمت شركة ستراتفورد بولاية كونيتيكت بيرة كحولية ممتازة مجاورة الأنماط ، مثل Run Wild IPA ، والتي تعرض جميع جودة القفزات والشعير دون الضجيج المعتاد.


شاهد الفيديو: Ada Masalı 9. Bölüm Fragman (شهر نوفمبر 2021).