وصفات جديدة

سلطعون وشيلي ونكهة النعناع كروستيني

سلطعون وشيلي ونكهة النعناع كروستيني


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 8 أونصات من لحم السلطعون المقطوع الجامبو المطبوخ
  • 3 ملاعق كبيرة أيولي أو مايونيز
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم ناعماً
  • مشتق ، مصنف ، مفروم فريسنو تشيلي أو هالبينو أحمر
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا

تحضير الوصفة

  • يُمزج لحم السلطعون برفق في وعاء مع أيولي أو مايونيز وعصير الليمون والنعناع الطازج المفروم جيدًا وفريسنو تشيلي أو فلفل الهالبينو الأحمر. يتبل بملح الكوشر والفلفل الأسود المطحون طازجًا.

  • ضعي حوالي 1 ملعقة كبيرة من مزيج السلطعون على كل توست وزينيه بشرائح رقيقة من النعناع الطازج.

وصفة من مطبخ اختبار Bon Appétit ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 182.5٪ السعرات الحرارية من الدهون 14.6 الدهون (جم) 3.0 الدهون المشبعة (جم) 0.4 كوليسترول (مجم) 16.0 كربوهيدرات (جم) 28.3 الألياف الغذائية (جم) 1.1 إجمالي السكريات (جم) 0.1 صافي الكربوهيدرات ( ز) 27.3 بروتين (غ) 8.4 الصوديوم (ملغ) 374.2 قسم التعليقات

توهج الطعام

في فصل الشتاء ، يسعد الكثير منا بقضاء المزيد من الوقت في إعداد وجبات الطعام وتقطيع الأشياء # 8211 للدخول إلى الطباخ البطيء للاستمتاع لاحقًا بطهي كومة كبريتية من البصل للحصول على مزيج حلو من اللذيذة. لكن الربيع ، حسنًا ، إنه شكل الأشياء التي ستأتي ، مع الحدائق التي يجب الخزف فيها ، والتلال التي يجب تسلقها ، والأميال التي يجب الجري (الأول بالنسبة لي فقط!). بعد فصل الشتاء المحبوس ، نريد فقط أن نكون بالخارج ، وليس بالداخل لتقليل الصلصة الثقيلة أو الاعتماد على الحساء. لذلك على الرغم من أن درجة الحرارة لم تلعب الكرة بعد ، إلا أنني سأتظاهر بأنها دافئة ، وأرغب في استخدام مقياس الحرارة مع وجبات ربيعية مثل هذه.

إذا كان لدي فلس لكل نسخة من هذا الطبق اللذيذ ، كنت سأكون بالفعل امرأة غنية. ولكن لمجرد أنها ممثلة جيدًا في كتب الطبخ وعلى الإنترنت وفي المجلات لا يعني ذلك & # 8217t أنها ليست مميزة. بالنسبة لي ، يمثل هذا الطبق الربيع & # 8211 نضارته وموسميته وسهولة. إنها حقًا واحدة من أولى الأطباق غير الشتوية التي جذبتني لإعدادها. ونستمر في صنع نسخ منه حتى ينتهي موسم سرطان البحر ، وما إمداد أعشاب حديقة المطبخ سوى ذكرى. في الوقت الحالي ، أنا أغش قليلاً لأننا ما زلنا باردين بشكل غير معتاد (أرقام مئوية واحدة-بوو) ، لكن أعشاب سرطان البحر والموسم الجديد المزروع تجاريًا & # 8217s في أوجها ووفرتها. إذا كان بإمكاني الصمود حتى يوليو (!) سيكون الثوم الجديد ، الطري والخفيف ، فيه أيضًا.

سبب آخر يجعلني منجذبة بشكل حتمي إلى صنع هذا الطبق الآن & # 8211 بينما ما زلت أرتدي طبقات من الصوف وقدما كانتا عارية في الحمام فقط & # 8211 هو أنني أدفع كفارة لذيذة لقضاء عطلة نهاية أسبوع ممتعة. بعد يومين من عدم إعطاء الأشياء التي أكلناها ، نحن جميعًا هنا لتناول الطعام للتوهج نطالب بنكهات نظيفة وطازجة ولذيذة. هذه الوصفة السهلة تفي بهذا الموجز في عدد قليل من المكونات. لكننا نتوقف عن استخدام الزجاج المصاحب المعتاد ذو اللون الأبيض الحاد.

وصفات أخرى من هذا النوع هي بنفس السهولة & # 8211 ، هذه الوصفة من BBC Good Food بسيطة للغاية وتتضمن النبيذ الأبيض ، هذه الوصفة من Nigella فاخرة بشكل متوقع بجرعتها الزائدة من المعكرونة وزيت الزيتون ، ولكن مع جرعة صحية من الجرجير. حقًا كل هذه الوصفات & # 8211 الخاصة بي متضمنة & # 8211 هي مجرد قالب. يبدو أن القواعد الوحيدة هي استخدام الأعشاب الطازجة ، والنوعية الجيدة ، ومعكرونة أل دينتي قليلاً ، وسرطان البحر ذي الجودة الأفضل. يمكن تعليب هذا الأخير (الخيار الأقل تفضيلًا ، ولكن على مدار العام) ، أو تجميده (على مدار العام أيضًا) ، ولكن الأفضل هو اختياره طازجًا وقطفه من قبل بائع السمك: حيث تتوازن حلاوته جيدًا مع الحمضيات والأعشاب الحادة. إذا كان سرطان البحر باهظ الثمن حيث تكون ، فإن جراد البحر يعد خيارًا جيدًا ، كما أنه حلو بشكل مدهش ، وبدون إمكانية العثور على أجزاء من الصدفة في طبقك. بدلاً من ذلك ، قد ترغب في استخدام الفاصوليا البيضاء للحصول على نسخة نباتية مقبولة جدًا. أنا في الواقع أحب ذلك بهذه الطريقة مع بعض الأفوكادو لوجبة غداء سريعة ورخيصة لشخص واحد ، وكذلك التخلص من المعكرونة لصالح Ryvita crispbread (تلك التي تحتوي على البذور & # 8211 yum). يمكنك أيضًا رفع درجة الحرارة بمهارة باستخدام مبشور من الزنجبيل الطازج ، أو استبدال الفلفل الحار بالزنجبيل ، توقف كامل.

نظرًا لأن هذه الوصفة مليئة بالأعشاب الطازجة ، يمكنني & # 8217t التفكير في مكان أكثر ملاءمة للارتباط به أكثر من أعشاب رائعة يوم السبت من Karen of Lavender and Lovage & # 8217s. وعلى الرغم من أنني & # 8217m في ذلك ، ربما سيسمح لي Mark of Javelin Warrior & # 8217s Cookin & # 8217 With Luv بعرض هذا على فيلم Made With Love أيام الإثنين. كلاهما مفتوح لجميع مدوني الطعام ، لذلك إذا كان لديك أعشاب أو وصفة مصنوعة من الصفر وترغب في مشاركتها ، فانتقل إليها وقم بزيارتها للتعرف على القواعد والتسجيلات. آمل أن أراك هناك!

ما الوصفة التي تقول لك الربيع؟


برجر تشيلي الأخضر مع جواكامولي مايو

كنت أبحث عن برجر منعش لعطلة نهاية الأسبوع الماضية. بعد قليل من البحث وجدت البرغر المثالي. إنه برجر تشيلي أخضر مع جواكامولي مايو. كان مثاليا. كان قليلًا من التوابل مع المايونيز المنعش من جواكامولي لتبريد الحرارة.

يُقدم على خبز بذور السمسم ، وكان هذا البرجر مثاليًا لجميع الأمريكيين.

برجر تشيلي الأخضر مع جواكامولي مايو & # 8211 (مقتبس من Weber & # 8217s Way to Grill)

  • 2-3 فلفل بوبلانو تشيلي
  • 1 باوند تشاك مطحون
  • 1/2 كوب جبن مونتيري جاك مبشور
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 4 خبز بالسمسم
  • جواكامولي مايو
    • 2 ملعقة كبيرة بصل أبيض مبشور
    • 1 ثمرة أفوكادو ناضجة
    • 2 ملعقة كبيرة مايونيز
    • 2 حبة طماطم برقوق مقطعة مكعبات
    • 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
    • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج
    • 1 فص ثوم مبشور
    • ملح

    جواكامولي مايو

    قطعي الأفوكادو إلى نصفين ثم استخدمي السكين لإزالة البذور. باستخدام الحافة الحادة للسكين ، اضرب البذرة بحيث تدخلها السكين ببضعة ملليمترات. ثم اقلب السكين لإزالة البذور. من هناك يمكنك استخدام ملعقة لإزالة لحم الأفوكادو.

    في وعاء متوسط ​​الحجم اهرسي الأفوكادو والمايونيز والبصل والطماطم والكزبرة وعصير الليمون والثوم. يتبل بسخاء بالملح. تخلط مرة أخرى وتغطى.

    برد لمدة تصل إلى 8 ساعات.

    الفلفل المشوي

    سخن الشواية للطهي المباشر على درجة حرارة عالية. ضعي الفلفل على النار مباشرة حتى يصبح القشر أسود اللون. اقلب كل جوانب الفلفل الحار وقم بتشويهها.

    بمجرد أن يصبح اسودادًا ، أخرج الفلفل الحار من الشواية وضعه في كيس علوي بسحاب. اتركي الكيس على البخار لمدة 10-15 دقيقة.

    أخرجه من الكيس وسوف يتقشر الجلد. قم بإزالة البذور والساق والأضلاع.

    قطع الفلفل الحار إلى مكعبات 1/2 بوصة.

    تشكيل البرغر

    في وعاء كبير ، اخلطي الظرف المطحون مع الفلفل الحار والملح والفلفل. اخلط جيدا بيدك.

    ثم قسّم اللحم بالتساوي إلى أربع حصص ثم شكّل أربع حبات.

    الشواء

    اشوي البرغر على نار عالية مباشرة لمدة 4-5 دقائق على كل جانب (متوسط).

    اقلب مرة واحدة. كلما قمت بقلب البرجر ، كلما نفد المزيد من العصائر ، كلما زاد تجفيف البرجر. لذا ، اقلب مرة واحدة.

    في الدقيقة الأخيرة ، أضيفي بضع ملاعق كبيرة من الجبن إلى منتصف كل برجر.

    كومة الجبن في المنتصف. سوف يذوب ويغطي البرجر بالكامل.

    أخرج البرغر من الشواية عندما يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة.

    ضعي فوق البرجر مع صلصة الجواكامولي المايونيز وقدميها.

    هذه البرغر كانت رائعة!

    ريكس هو شواء متعطش ، شواء ولحم الخنزير المقدد. إنه Pitmaster لفريق مسابقة Rex BBQ. ظهر ريكس أيضًا في البرنامج التلفزيوني American Grilled. إذا كانت لديك أي أسئلة أو ترغب في أن يقوم ريكس بفك تشفير طبقك المفضل ، فانقر على رابط ASK REX في القائمة أعلاه.


    تعليمات

    تذوب الزبدة في قدر صغيرة على نار خفيفة. يُطهى مع تحريك المقلاة حتى تصبح الزبدة ذهبية ، حوالي 30-60 ثانية. تصب في وعاء صغير وتترك جانبا.

    اخفقي اللبن الرائب مع نشا الذرة والملح والفلفل الحار في قدر صغير. نضع المقلاة على نار متوسطة منخفضة ونطهو الصلصة مع الخفق باستمرار حتى تنضج. طهي بالخفق لمدة 15 ثانية.

    اخفقي مع عصير الليمون وخردل ديجون والزبدة المحفوظة. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح القوام المطلوب (سميكًا قليلاً) ، مع الاستمرار في خفق الصلصة. قدميها ساخنة أو دافئة.

    رش مقلاة غير لاصقة برذاذ الطبخ وتسخينها على نار متوسطة.

    اخفقي البيض مع بياض البيض والماء والملح والفلفل لمدة 2-3 دقائق. اعصري نصف ليمونة فوق السلطعون الطازج.

    صب البيض في المقلاة. قم بعمل دوامة بعد حوالي 20 ثانية للسماح للبيض غير المطبوخ بالتدفق تحتها. اطبخي لمدة خمس دقائق حتى ينضج البيض بالكامل (ستلاحظين أنه يبدأ في التحول إلى لون مختلف). حوالي 30 ثانية قبل أن ينضج البيض ، أضف السلطعون.

    قم بطي العجة إلى نصفين بحذر ثم ضعها على طبق. يُسكب على صلصة هولنديز الوهمية ويُرش بالبقدونس.


    وانتون الهلال مليء السلطعون

    كانت هذه اللدغات اللذيذة من سرطان البحر الملفوف على شكل هلال من الأشياء البارزة في بوفيه من المقبلات التي أعددتها لأصدقائي ليلة السبت. إنها تتطلب القليل من الجهد للتحضير وقد حققت نجاحًا كبيرًا.

    ما عليك سوى خلط بعض لحم السلطعون المفروم (استخدمت الأشياء المقلدة) والجبن الكريمي والمايونيز والبصل الأخضر والفلفل الحار في وعاء.

    قم بفرد أنبوب مبرد من عجينة لفة الهلال على سطح عملك. اضغط على اللحامات ولفها قليلاً لعمل مستطيل متساوٍ. نقطع العجينة إلى 24 مربع (6 صفوف في 4 صفوف).

    يقسم خليط السلطعون بالتساوي بين مربعات الهلال.

    اطوي أحد أركان العجين فوق الحشوة ، ثم دحرج "فطيرة اللحم" لتغليف حشوة السلطعون بالعجين. توضع على صينية خبز وتُدهن ببياض البيض. ثم اخبزيها على حرارة 375 درجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

    سريع وسهل ولذيذ. نوع الوصفة الخاصة بي!

    وانتون الهلال مليء السلطعون مقتبس من Pillsbury.com

    1-8 أوقية. لفة العجين أنبوب الهلال
    3 أوقية. جبنة كريمية طرية
    1/4 كوب مايونيز
    3/4 كوب من لحم السلطعون المطبوخ ، المفروم
    2 بصل أخضر مفروم
    1 / 8- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
    الملح والفلفل حسب الذوق

    سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت و 176 فهرنهايت. رذاذ ورقة الكعكة مع رذاذ الطبخ. افرد العجين على سطح العمل. قرصة طبقات لإحكام إغلاقها ولفها باستخدام درفلة لإنشاء مستطيل متساوٍ. تقسم إلى 6 صفوف في 4 صفوف لعمل 24 مربعًا.

    في وعاء صغير ، اخلطي الجبن الكريمي والمايونيز ولحم الكابوريا والبصل والفلفل الأحمر. الملح والفلفل حسب الذوق. قسّم خليط السلطعون بالتساوي بين المربعات ، وإسقاطه بملعقة على بعد 1/2 بوصة من زاوية واحدة من كل مربع. ابدأ من نفس الزاوية ، وقم بطي العجينة فوق الحشوة ، ثم قم بطي النهاية بإحكام أسفل الحشوة واستمر في التدحرج حتى 1/2 بوصة من الزاوية المقابلة. تدحرج الزاوية المقابلة من العجين على لفة ضاغطة لإغلاقها. ضع على ورقة ملف تعريف الارتباط. ادهنها ببياض البيض ، إذا رغبت في ذلك.

    اخبزي لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. إزالة من ملف تعريف الارتباط. قدميها دافئة.

    44 تعليقًا:

    سوف أحب هؤلاء تماما! مثل الطريقة التي دحرجت بها.

    احببته. سأجربها بالتأكيد :)

    أوه ، هذا يبدو سهلاً للغاية ، لكن يبدو أنك قضيت وقتًا طويلاً في إعدادها. تبدو لذيذة جدا كذلك.

    يا لها من فكرة مقبلات رائعة. من المؤكد أنهم يبدون وكأنك قضيت الكثير من الوقت في تحضيرهم.

    تصفح المدونة ووجدت مدونتك! لقد ربحت خمسة أرطال بمجرد النظر إلى وصفاتك!
    سأعود لقراءة المزيد! لا يمكن الانتظار لتجربة هذه!
    لديك متابع جديد!.

    يبدو لذيذ! أعتقد أنني سأحاول استخدام توابل Old Bay بدلاً من الفلفل الحار.

    هناك الكثير من وصفات لفائف الهلال الرائعة لديها الآن عجين سلس

    لا يمكن الانتظار لتجربة هذه! شكرا

    شكرا لتقاسم هذه الوصفة! هذه تبدو رائعة.

    شكرا لتقاسم هذه الوصفة كانت لذيذة. كان التحضير سريعًا وسهلاً واستغرق الطهي أقل من 15 دقيقة!

    وجدت هذا على موقع Pinterest وسوف نجعله لمجموعة العشاء الخاصة بنا. ليل! شكرا.

    الحشوة تشبه الغمس الذي أصنعه! جرب قليلا من الفجل الحار أيضا! مذاق رائع!

    فقط صنعت هذه. سهل وجيد جدا. بالتأكيد الانتقال الجديد إلى المقبلات!

    لقد صنعت هذه عدة مرات وهي جيدة جدًا! أعدتُهم الليلة وأضف البصل الأخضر إلى الكراث المفروم بالكراميل ومايونيز الشيبوتلي للمايونيز. حذف حريف لأنني نفدت!

    كيف ستعلق هذه الأشياء في الثلاجة لتناولها في اليوم التالي؟ التفكير في الأمر لطاقم عمل في المكتب.

    سأقوم بعمل هذه الليلة!

    كملاحظة جانبية ، اسم ابنتي البالغة من العمر 4 سنوات & # 39 هي Krista. عندما أخبرتها أن هذه الصور كانت على & quot؛ مطبخ Krista & # 39s & quot؛ أجابت & quot؛ واو! هذا مطبخي؟! & quot يمكن أن تبهرها بدون وصفة واحدة. ومع ذلك ، أنا متحمس للغاية لتجربة بعض إبداعاتك.

    صنعت هذه الوصفة وكانت رائعة. لقد صنعتها بأحجام لدغات (كان لدي 38 مع أنبوب واحد من القوائم) وكانت مثالية! شكرا جزيلا لتقاسم. سأجعلها مرة أخرى قريبًا!

    صنعوا هذه لعشاء عيد الشكر (جانب الأزواج) لكنهم لم يستمروا حتى وقت تناول الطعام. سيتعين على العام المقبل تحقيق المزيد. لقد أعددت 3 وصفات لكنها ستتضاعف في المرة القادمة. الآن صباح الجمعة وابنتي البالغة من العمر 13 عامًا تكسب المزيد من أجل عائلتي. من السهل جدا القيام به.

    هذه تبدو لذيذة. اسم ابنتي كريستا! حافظ على مطبخك قيد التشغيل! أشارك هذه على My Weekly Rays of Sunshine: http://www.tumbleweedcontessa.com/blog/weekly-rays-of-sunshine-4/

    هل تستخدمين Hellman & # 39s Mayo أو Miracle Whip؟ هل سيعمل أي منهما؟ أيضا ، ما الذي يمكنني استخدامه لفرم الفلفل الحار؟ رقائق الفلفل الأحمر المسحوق؟ صلصة تاباسكو؟ ليس لدي أي شيء وكنت آمل في استخدام ما لدي !! شكرا جزيلا على الوصفات الرائعة والسهلة.

    لقد صنعت هذه الليلة وهي رائعة !! من السهل جدًا صنعها وتذوقها بشكل أفضل من رانجون السلطعون الذي أحصل عليه مع وجباتي الصينية الخارجية :)

    أنا متحمس جدًا لتجربة قضمات الجنة اللذيذة هذه !! أنا مغرم بسلطعون رانجون وهذا يبدو وكأنه تطور مثالي عليه. ناهيك عن حجم اللدغة وسهل الأكل لأصابع الليل. في عيد الميلاد ، نتناول ليلة طعام الأصابع. لذا تحاول إنشاء مجموعة من لدغات الأطفال الجيدة التي لا تمتلئ بالسكر. و لقد وجدتك!! شكرا على التنبيه وسأضربك مرة أخرى عندما أجرب هذه الجنة !!

    لذيذ! صنعت هذه لعيد الميلاد وأحبها الجميع.

    هل تقلد لحم السلطعون بهذا؟

    هذه تبدو لذيذة. لطالما أردت صنع Crab Rangoon ، لكنني لم أرغب في التعامل مع أغلفة فطيرة باللحم. سأجرب هذه بالتأكيد.

    لقد أحببت هذه الوصفة تمامًا وكانت كما وعدت: & quot؛ سريعة وسهلة & ولذيذة. & quot أضفت القليل من الخيار ورشة من الشبت المجفف إلى الخليط. شكرا جزيلا!

    أنا أكره المايونيز أو السوط المعجزة. ما الذي يمكنني استخدامه في مكان في مايو؟

    ربما جرب الزبادي اليوناني بدلاً من المايونيز.
    أي شخص يصنعه ويحتفظ به في الثلاجة قبل أن يصبح جاهزًا للطهي؟ ما زالوا يطبخون طيب؟

    أنا أحاول هذه الآن. لقد استخدمت الفلفل الحلو بدلاً من ذلك ، واستخدمت أوراق pillsbury ، وحصلت على 20 فقط على الرغم من أنني أفترض أنها ستكون أكبر. في الفرن الآن سيتم تحديث!

    ما هو افضل عجينة انبوبية هلال.

    فقط صنع هذه! من السهل جدا واتضح أنها رائعة!

    صنعت هذه لمجموعة اجتمعوا ليلة السبت الماضي ، ولم & # 8217t حتى آخر 5 دقائق! شكرا جزيلا لمشاركة وصفتك اللذيذة!

    استخدم الخليج القديم بدلاً من الفلفل الحار ، مما يجعل طعمه أفضل بكثير!

    ما هو التوابل المماثل لـ & # 39؛ quold bay & quot؟ لقد رأيته في عدد قليل من الوصفات ، لكنني لم أسمع به من قبل.

    هل يمكن إعادة تجميد بقايا الطعام وإعادة تسخينها في اليوم التالي؟ شكرا!

    هذه هي بناتي المفضلة ، لكنهم أعادوا تسميتهم & quotslutty puffs & quot. لا تسألني لماذا ليس لدي أي فكرة. لقد قرأت للتو على التعليقات أن لديهم عجينًا لا يبدو عليه ، وسأحاول بالتأكيد ذلك لأنني أجد العمل مع القطع المسبق مزعجًا للغاية. شكرا.

    في الصورة ، لديك أجزاء خضراء وحمراء لشيء ما في لحم السلطعون! أعتقد أن القطع الخضراء عبارة عن بصل أخضر ، ولكن ما هي القطع الحمراء؟ الفلفل المفروم؟ أعلم أنه لا يمكن أن يكون هذا القدر من رقائق الفلفل! ماذا ينقصني ؟

    في الصورة ، لديك أجزاء خضراء وحمراء لشيء ما في لحم السلطعون! أعتقد أن القطع الخضراء عبارة عن بصل أخضر ، ولكن ما هي القطع الحمراء؟ الفلفل المفروم؟ أعلم أنه لا يمكن أن يكون هذا القدر من رقائق الفلفل! ماذا ينقصني ؟ أوه ! دوه! لقد أدركت للتو ! لحم كراب! شكرا جزيلا على الوصفة لك! سوف نخبز هذه الليلة!

    هل حاول أي شخص أن يصنع لفة تورتيلا مع هذا ؟؟ كنت أبحث عن فرق. أفكار المروحة & أمبير يعتقد أن هذا قد ينجح .. ؟؟

    لقد وجدت وصفتك هنا:
    https://www.facebook.com/photo.php؟fbid=419646818156432&set=a.335169549937493.78334.313122628808852&type=1&theater

    إذا سرقوا المحتوى الخاص بك ، فيرجى إبلاغي بذلك وسأساعدك في الإبلاغ عن الصفحة.

    كان هذا الشخص يسرق صور الوصفات من جميع أنحاء الشبكة ويدعي أنها خاصة بها

    إنني أميل إلى صنعها لمجرد أنها تبدو جيدة جدًا ولكني لا أتناول المأكولات البحرية من أي نوع. هل جربت الدجاج المبشور؟ إذا كان الأمر كذلك ، ما هو المقدار الموجود في العلبة؟ 3/4 ج؟ لم أر قط لحم السلطعون في العلبة.

    أرى الوصفة التي تطلبها 3/4 ج لذا تجاهل هذا السؤال. :)

    لطيفة جدا & # 8230 أنا حقا أحب بلوق الخاص بك. معلومات مفيدة جدا. شكرا
    انقر فوق اختبار السرعة


    سلطعون وشيلي والنعناع كروستيني - وصفات

    مقتبس من كتاب الطبخ لمطعم ماكورميك وأمبامب شميك للمأكولات البحرية

    4 ملاعق كبيرة رمان

    4 ملاعق كبيرة خل بنكهة الحمضيات

    1/2 كوب من الخضر ، مُقَوَّاة بكمية قليلة من خل الحمضيات.

    قالب حلقة مقاس 2 بوصة أو 3 بوصات (استخدمت قاطعة بسكويت بثلاث بوصات).

    لإنشاء البرج ، ضع القالب على طبق التقديم. ضعي ملعقتين صغيرتين من الأفوكادو في القالب بملعقة صغيرة. قم بتعبئتها برفق باستخدام ظهر الملعقة.

    بعد ذلك ، ضعي ملعقتين كبيرتين من المانجو فوق الأفوكادو واضغطي عليها برفق.

    املأ باقي القالب بسرطان البحر. قم بسلاسة على السطح وأثناء الضغط ، حرك قالب الحلقة برفق لأعلى وإخراج السلطة من السلطة.

    كرر العملية مع اللوحات المتبقية.

    زين الجزء العلوي من كل سلطة بالخضروات الدقيقة. رش رذاذ الرمان وخل الحمضيات على اللوحة حول البرج.

    إن صلصة الخل الحمضي وصلصة تقليل الرمان أمر متروك لك.

    لقد اخترت وصفة خل الحمضيات التي تحتوي على مزيج من العصائر والكبر والفلفل. كان لطيفًا جدًا مع السلطة. أتمنى لو كان أكثر سمكًا قليلاً.

    خل الحمضيات

    2 ملعقة كبيرة بيوريه فاكهة العاطفة أو عصير

    3 ملاعق كبيرة عصير برتقال طازج

    1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

    1/3 كوب زيت زيتون بكر ممتاز

    6 ملاعق كبيرة فلفل حلو مشكل ناعم (أحمر ، أصفر ، أخضر)

    1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة ناعماً

    اخفقي معجون فاكهة العاطفة وعصائر الحمضيات والخل. يضاف الزيت في تيار بطيء مع الخفق حتى يصبح مستحلبًا. أضيفي مكونات الخل المتبقية وتبليها بالملح والفلفل.

    صلصة الرمان

    قشر تفاحة واحدة (يعمل البكتين من الجلد كعامل سماكة.)

    تنضج جميع المكونات في مقلاة حتى تنخفض بمقدار النصف. يصفى قبل الاستخدام.

    (كنت أفضل استخدام نشا الذرة. يبدو أن الصلصة لا تتكاثف.)


    لقطات جيلو قطرة الليمون

    في يوم الذكرى ، قررت أن أصنع بعض لقطات جيلو الرائعة. كانت كريستي وصديقتها دانا في زيارة إلى العاصمة ، لذلك أردت الحصول على كوكتيل صغير لطيف لها. لسوء الحظ ، كنت متأخراً لذا فقد ساعدتني في صنع اللقطات. سترى يديها في بضع لقطات. في العام الماضي ، صنعت لقطات جيلو برتقالية في قشور البرتقال ، مما سمح بتناولها بسهولة. لقد انتقلت إلى خطوة أخرى وصنعت لقطات جيلو من الليمون الحامض تمامًا ، مصنوعة من قشور الليمون. بعد تقطيعهم إلى شرائح ، غمستهم في سكر ناعم لإضافة الحلاوة المثالية. هذا أيضًا أعاد إنشاء الليمون الرائع المغطى بالسكر لطلقات الليمون التقليدية.

    اصطف وجاهز للأكل. هذه الطلقات لم تدم طويلا.

    لقطات جيلو قطرة الليمون

    • 8 حبات ليمون كبيرة
    • عبوتان ليمون جيلو (3 أونصة)
    • 1 كوب ماء مغلي
    • 1 كوب فودكا ليمون
    • 1/2 كوب عصير ليمون
    • 1/2 كوب ماء بارد مثلج
    • 1/2 كوب سكر مغموس

    قطع الليمون من المنتصف بالطول. ثم باستخدام ملعقة من قلب الليمون من الداخل ، مع ترك القشرة فقط.

    تأكد من عدم قطع جانب قشر الليمون. احتفظ باللب للعصر.

    ثم عصير اللب في عصارة الليمون. في نفس الوقت ، أحضر كوبًا واحدًا من الماء حتى يغلي.

    في وعاء كبير ، اخلطي علبتي ليمون جيلو مع كوب من الماء المغلي. حركي حتى يذوب الجيلي. ثم نضيف الفودكا وعصير الليمون والماء البارد.

    ضع قشور الليمون ، قشر الجانب لأسفل في قالب مافن. ثم صب الجيلي في قشر الليمون حتى يصل السائل إلى الأعلى.

    ضعه في الثلاجة حتى يتجمد. ما يقرب من 4 ساعات.

    عندما تصبحين جاهزة للتقديم ، قطعي الليمون إلى أنصاف أسافين. من الأفضل القيام بذلك بسكين حاد دافئ. ضع سكينًا تحت الماء الساخن ، وجففها ثم قطّع النصفين إلى شرائح.

    صب ربع كوب من السكر على طبق. اغمس جانبي الأوتاد في السكر.

    طبق وقدم. تأكد من عمل الكثير من هؤلاء. حتى الأشخاص الذين يكرهون لقطات جيلو ، يحبونها لأنها سهلة الأكل.

    ريكس هو شواء متعطش ، شواء ولحم الخنزير المقدد. إنه Pitmaster لفريق مسابقة Rex BBQ. ظهر ريكس أيضًا في البرنامج التلفزيوني American Grilled. إذا كانت لديك أي أسئلة أو ترغب في أن يقوم ريكس بفك تشفير طبقك المفضل ، فانقر على رابط ASK REX في القائمة أعلاه.


    دجاجتي المشوية في نهاية المطاف

    الدجاج المشوي المطلق لتوماسينا مايرز. تصوير: لويز هاغر لصحيفة الغارديان. تصميم الطعام: إميلي كيد. تصميم الدعامة: جينيفر كاي

    غالبًا ما تكون وجبات الغداء أو العشاء في المنزل ترتيبات اللحظة الأخيرة ، حيث يُتوقع فجأة إطعام مجموعة من الناس ولكن ليس لدينا وقت قريب للتسوق والطهي. الدجاج المشوي هو احتياطي لأي مناسبة من هذا القبيل ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أنه يمكنك دائمًا أن تكون مبدعًا في طريقة طهيه. نظرًا لأن الدجاج هو نجم العرض ، فإنني أنصح بالحصول على طائر من نوعية جيدة من الجزار أو سوق المزارعين ، أو بائع عبر الإنترنت من الدرجة الأولى مثل fossemeadows.com. إذا كان ذلك ممكنًا ، فقم بشراء واحدة مع الحوصلات والكبد بداخلها خبأ الكبد في الفريزر حتى يكون لديك ما يكفي لعمل طبق واستخدام الحوصلات للحصول على مخزون. يغذي أربعة إلى ستة.

    للدجاج
    1 دجاجة كاملة ، حوالي 1.6 كجم
    ½ ليمون
    8 أغصان زعتر أو 2 أغصان إكليل الجبل
    4 أوراق غار
    2 بصل أبيض مقشر ومقطع أنصاف
    5 فصوص ثوم
    1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

    للبطاطس
    1 كغ من البطاطس الصغيرة ، مقشرة ومقطعة إلى أنصاف
    5 فصوص ثوم
    1 حفنة من أغصان الزعتر الطازج (أو الزعتر أو إكليل الجبل) ، مقطوفة الأوراق
    4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

    للمرق
    ½ مكعب مرقة دجاج
    1 ملعقة كبيرة دقيق عادي
    150 مل نبيذ أبيض جاف

    سخني الفرن لأعلى درجة حرارة. تبلي الدجاج من الداخل والخارج ، ثم احشوه بالليمون ونصف الأعشاب ونصف بصلة. قطعي بقية البصل إلى شرائح تقريبًا ، وزعيها على قاعدة صينية الشواء ، ثم انثريها فوق الثوم وباقي الأعشاب. افركي الدجاج بالزيت وتبليه بسخاء.

    اسحبي الأرجل بعيدًا عن الجسم قليلًا ، ثم اجلس جانب صدر الدجاج لأسفل فوق البصل وانقله إلى الفرن. قم بخفض الحرارة فورًا إلى 190 درجة مئوية / 375 فهرنهايت / علامة الغاز 5 واطهي الطعام لمدة تزيد قليلاً عن ساعة (30 دقيقة لكل كيلو ، بالإضافة إلى 15 دقيقة لقياس جيد). ينضج الدجاج عندما تنساب العصائر من الجزء السميك من الفخذ عند ثقبها بالسيخ (إذا كنت في شك ، قم بقطع الفخذ بعيدًا عن الجسم لمعرفة ما إذا كان قد تم طهيه في هذا الشق). بالنسبة للحوم الأكثر نضارة ، من الضروري إراحة الطائر في مكان دافئ مغطى بورق الألمنيوم لمدة 15 دقيقة أثناء تحضير المرق.

    عندما يصبح الدجاج في الفرن ، ضعي البطاطس في صينية خبز كبيرة مع الثوم والأعشاب ، ثم اسكبيها فوق الزيت ، وتبليها جيدًا وقلبي كل شيء جيدًا. تحمص في نفس فرن الدجاج مع التحريك من حين لآخر وإضافة القليل من الزيت إذا بدت جافة قليلاً. ستكون مقرمشة وذهبية في غضون ساعة تقريبًا.

    بالنسبة للمرق ، تخلصي من معظم الدهون من صينية الدجاج ، مع ترك بضع ملاعق كبيرة خلفها ، ثم ضعي الصينية على الموقد على نار متوسطة. يُفتت في مكعب المرق ويُخفق في الدقيق ، ويُترك ليغلي لبضع دقائق ، لطهي النكهة النيئة في الدقيق. صب النبيذ قليلاً في كل مرة ، واتركه ينفجر لمدة دقيقة بين كل إضافة ، ثم يغلي لبضع لحظات قبل إضافة ما يكفي من الماء المغلي لتقليل المزيج إلى القوام الذي تريده (أي شيء يتراوح بين 200 مل و 400 مل ، اعتمادًا على مدى قوامه. تحب المرق الخاص بك). يُطهى على نار خفيفة لمدة خمس إلى 10 دقائق ، وتحقق من التوابل التي أحبها كثيرًا من الملح والفلفل في مرق اللحم.

    انتقي الأعشاب وتخلصي منها ، لكن احتفظي بالبصل والثوم اللذيذ لتقديمهما مع الدجاج. صب المرق من خلال غربال في إبريق دافئ (على الرغم من أنه إذا كان مجرد عائلة ، فأنا لا أزعج) ، ونحت الطائر وطبق.


    هذا مقتطف تم تحريره من Home Cook بقلم Thomasina Miers ، ونُشر الأسبوع المقبل بواسطة Guardian Faber بسعر 25 جنيهًا إسترلينيًا. لطلب نسخة مقابل 17.50 جنيهًا إسترلينيًا ، انتقل إلى bookshop.theguardian.com أو اتصل على 0330333 6846.

    الأسبوع المقبل: وجبة فطور وغداء وكيك وبودينج

    تعيين مساعدي التصميم: Charlie Speak و Hannah Gill. الشعر والمكياج: أوناغ كونور. فستان السماء ، Simplybe.co.uk. المجوهرات الخاصة بالمصمم. KitchenAid Artisan ، من ليكلاند ووسطاء مستقلين من جميع أنحاء البلاد. شكر خاص لـ John Lewis و Little Red Rooster و Hackney Carpets و fab.com و eastlondonmanwithvan.com

    تحتوي هذه المقالة على روابط تابعة ، مما يعني أننا قد نربح عمولة صغيرة إذا نقر القارئ عليها وأجرى عملية شراء. كل صحافتنا مستقلة ولا تتأثر بأي حال من الأحوال بأي معلن أو مبادرة تجارية. بالنقر فوق ارتباط تابع ، فإنك تقبل تعيين ملفات تعريف ارتباط الطرف الثالث. معلومات اكثر.


    تعليمات

    تذوب الزبدة في قدر صغيرة على نار خفيفة. يُطهى مع تحريك المقلاة حتى تصبح الزبدة ذهبية ، حوالي 30-60 ثانية. تصب في وعاء صغير وتترك جانبا.

    اخفقي اللبن الرائب مع نشا الذرة والملح والفلفل الحار في قدر صغير. نضع المقلاة على نار متوسطة منخفضة ونطهو الصلصة مع الخفق باستمرار حتى تنضج. طهي بالخفق لمدة 15 ثانية.

    اخفقي مع عصير الليمون وخردل ديجون والزبدة المحفوظة. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح القوام المطلوب (سميكًا قليلاً) ، مع الاستمرار في خفق الصلصة. قدميها ساخنة أو دافئة.

    رش مقلاة غير لاصقة برذاذ الطبخ وتسخينها على نار متوسطة.

    اخفقي البيض مع بياض البيض والماء والملح والفلفل لمدة 2-3 دقائق. اعصري نصف ليمونة فوق السلطعون الطازج.

    صب البيض في المقلاة. قم بعمل دوامة بعد حوالي 20 ثانية للسماح للبيض غير المطبوخ بالتدفق تحتها. اطبخي لمدة خمس دقائق حتى ينضج البيض بالكامل (ستلاحظين أنه يبدأ في التحول إلى لون مختلف). حوالي 30 ثانية قبل أن ينضج البيض ، أضف السلطعون.

    قم بطي العجة إلى نصفين بحذر ثم ضعها في طبق. يُسكب على صوص الهولنديز الوهمي ويُرش بالبقدونس.


    وانتون الهلال مليء السلطعون

    كانت هذه اللدغات اللذيذة من سرطان البحر الملفوف على شكل هلال من الأشياء البارزة في بوفيه من المقبلات التي أعددتها لأصدقائي ليلة السبت. إنها تتطلب القليل من الجهد للتحضير وقد حققت نجاحًا كبيرًا.

    ما عليك سوى خلط بعض لحم السلطعون المفروم (استخدمت الأشياء المقلدة) والجبن الكريمي والمايونيز والبصل الأخضر والفلفل الحار في وعاء.

    قم بفرد أنبوب مبرد من عجينة لفة الهلال على سطح عملك. اضغط على اللحامات ولفها قليلاً لعمل مستطيل متساوٍ. نقطع العجينة إلى 24 مربع (6 صفوف في 4 صفوف).

    يقسم خليط السلطعون بالتساوي بين مربعات الهلال.

    اطوي أحد أركان العجين فوق الحشوة ، ثم دحرج "فطيرة اللحم" لتغليف حشوة السلطعون بالعجين. توضع على صينية خبز وتُدهن ببياض البيض. ثم اخبزيها على حرارة 375 درجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

    سريع وسهل ولذيذ. نوع الوصفة الخاصة بي!

    وانتون الهلال محشو السلطعون مقتبس من Pillsbury.com

    1-8 أوقية. لفة العجين أنبوب الهلال
    3 أوقية. جبنة كريمية طرية
    1/4 كوب مايونيز
    3/4 كوب من لحم السلطعون المطبوخ ، المفروم
    2 بصل أخضر مفروم
    1 / 8- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
    الملح والفلفل حسب الذوق

    سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت و 176 فهرنهايت. رذاذ ورقة الكعكة مع رذاذ الطبخ. افرد العجين على سطح العمل. درزات القرص لإغلاقها ولفها باستخدام درفلة لإنشاء مستطيل متساوٍ. تقسم إلى 6 صفوف في 4 صفوف لعمل 24 مربعًا.

    في وعاء صغير ، اخلطي الجبن الكريمي والمايونيز ولحم الكابوريا والبصل والفلفل الأحمر. الملح والفلفل حسب الذوق. قسّم خليط السلطعون بالتساوي بين المربعات ، وإسقاطه بملعقة على بعد 1/2 بوصة من زاوية واحدة من كل مربع. ابدأ من نفس الزاوية ، وقم بطي العجينة فوق الحشوة ، ثم قم بطي النهاية بإحكام أسفل الحشوة واستمر في التدحرج حتى 1/2 بوصة من الزاوية المقابلة. تدحرج الزاوية المقابلة من العجين على لفة ضاغطة لإغلاقها. ضع على ورقة ملف تعريف الارتباط. ادهنها ببياض البيض ، إذا رغبت في ذلك.

    اخبزي لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. إزالة من ملف تعريف الارتباط. قدميها دافئة.

    44 تعليقًا:

    سوف أحب هؤلاء تماما! مثل الطريقة التي دحرجت بها.

    احببته. سأجربها بالتأكيد :)

    أوه ، هذا يبدو سهلاً للغاية ، لكن يبدو أنك قضيت وقتًا طويلاً في إعدادها. تبدو لذيذة جدا كذلك.

    يا لها من فكرة مقبلات رائعة. من المؤكد أنهم يبدون وكأنك قضيت الكثير من الوقت في تحضيرهم.

    تصفح المدونة ووجدت مدونتك! لقد ربحت خمسة أرطال بمجرد النظر إلى وصفاتك!
    سأعود لقراءة المزيد! لا يمكن الانتظار لتجربة هذه!
    لديك متابع جديد!.

    يبدو لذيذ! أعتقد أنني سأحاول استخدام توابل Old Bay بدلاً من الفلفل الحار.

    هناك الكثير من وصفات لفائف الهلال الرائعة لديها الآن عجين سلس

    لا يمكن الانتظار لتجربة هذه! شكرا

    شكرا لتقاسم هذه الوصفة! هذه تبدو رائعة.

    شكرا لتقاسم هذه الوصفة كانت لذيذة. كان التحضير سريعًا وسهلاً واستغرق الطهي أقل من 15 دقيقة!

    وجدت هذا على موقع Pinterest وسوف نجعله لمجموعة العشاء الخاصة بنا. ليل! شكرا.

    الحشوة تشبه الغمس الذي أصنعه! جرب قليلا من الفجل الحار أيضا! مذاق رائع!

    فقط صنعت هذه. سهل وجيد جدا. بالتأكيد الانتقال الجديد إلى المقبلات!

    لقد صنعت هذه عدة مرات وهي جيدة جدًا! أقوم بإعدادها الليلة وأضف البصل الأخضر إلى الكراث المفروم بالكراميل ومايونيز الشيبوتلي للمايونيز. حذف حريف لأنني نفدت!

    كيف ستعلق هذه الأشياء في الثلاجة لتناولها في اليوم التالي؟ التفكير في الأمر لطاولة مكتب.

    سأقوم بعمل هذه الليلة!

    كملاحظة جانبية ، اسم ابنتي البالغة من العمر 4 سنوات & # 39 هي Krista. عندما أخبرتها أن هذه الصور كانت على & quot؛ مطبخ Krista & # 39s & quot؛ أجابت & quot؛ واو! هذا مطبخي؟! & quot يمكن أن تبهرها بدون وصفة واحدة. ومع ذلك ، أنا متحمس للغاية لتجربة بعض إبداعاتك.

    صنعت هذه الوصفة وكانت رائعة. لقد صنعتها بأحجام لدغات (كان لدي 38 مع أنبوب واحد من القوائم) وكانت مثالية! شكرا جزيلا لتقاسم. سأقوم بذلك مرة أخرى قريبًا!

    صنعوا هذه لعشاء عيد الشكر (جانب الأزواج) لكنهم لم يستمروا حتى وقت تناول الطعام. سيتعين على العام المقبل تحقيق المزيد. لقد أعددت 3 وصفات لكنها ستتضاعف في المرة القادمة. الآن صباح الجمعة وابنتي البالغة من العمر 13 عامًا تكسب المزيد من أجل عائلتي. من السهل جدا القيام به.

    هذه تبدو لذيذة. اسم ابنتي كريستا! حافظ على مطبخك قيد التشغيل! أشارك هذه على My Weekly Rays of Sunshine: http://www.tumbleweedcontessa.com/blog/weekly-rays-of-sunshine-4/

    هل تستخدمين Hellman & # 39s Mayo أو Miracle Whip؟ هل سيعمل أي منهما؟ أيضا ، ما الذي يمكنني استخدامه لفرم الفلفل الحار؟ رقائق الفلفل الأحمر المسحوق؟ صلصة تاباسكو؟ ليس لدي أي شيء وكنت آمل في استخدام ما لدي !! شكرا جزيلا على الوصفات الرائعة والسهلة.

    لقد صنعت هذه الليلة وهي رائعة !! من السهل جدًا صنعها وتذوقها بشكل أفضل من رانجون السلطعون الذي أحصل عليه مع وجباتي الصينية الخارجية :)

    أنا متحمس جدًا لتجربة هذه اللدغات اللذيذة من الجنة !! أنا مغرم بسلطعون رانجون وهذا يبدو وكأنه تطور مثالي عليه. ناهيك عن حجم اللدغة وسهل الأكل لأصابع الليل. لعيد الميلاد ، لدينا ليلة طعام الأصابع. لذا تحاول إنشاء مجموعة من لدغات الأطفال الجيدة التي لا تمتلئ بالسكر. و لقد وجدتك!! شكرا على التنبيه وسأضربك مرة أخرى عندما أجرب هذه الجنة !!

    لذيذ! صنعت هذه لعيد الميلاد وأحبها الجميع.

    هل تقلد لحم السلطعون بهذا؟

    هذه تبدو لذيذة. لطالما أردت صنع Crab Rangoon ، لكنني لم أرغب في التعامل مع أغلفة فطيرة باللحم. سأجرب هذه بالتأكيد.

    لقد أحببت هذه الوصفة تمامًا وكانت كما وعدت: & quot؛ سريعة وسهلة & ولذيذة. & quot أضفت القليل من الخيار ورشة من الشبت المجفف إلى الخليط. شكرا جزيلا!

    أنا أكره المايونيز أو السوط المعجزة. ما الذي يمكنني استخدامه في مكان في المايونيز؟

    ربما جرب الزبادي اليوناني بدلاً من المايونيز.
    أي شخص يصنعه ويحتفظ به في الثلاجة قبل أن يصبح جاهزًا للطهي؟ ما زالوا يطبخون طيب؟

    أنا أحاول هذه الآن. لقد استخدمت الفلفل الحلو بدلاً من ذلك ، واستخدمت أوراق pillsbury ، وحصلت على 20 فقط على الرغم من أنني أفترض أنها ستكون أكبر. في الفرن الآن سيتم تحديث!

    ما هو أفضل عجينة رول هلال.

    فقط صنع هذه! من السهل جدا واتضح أنها رائعة!

    صنعت هذه لمجموعة اجتمعوا ليلة السبت الماضي ، ولم & # 8217t حتى آخر 5 دقائق! شكرا جزيلا لمشاركة وصفتك اللذيذة!

    استخدم الخليج القديم بدلاً من الفلفل الحار ، مما يجعل طعمه أفضل بكثير!

    ما هو التوابل المماثل لـ & # 39؛ quold bay & quot؟ لقد رأيته في عدد قليل من الوصفات ، لكنني لم أسمع به من قبل.

    هل يمكن إعادة تجميد بقايا الطعام وإعادة تسخينها في اليوم التالي؟ شكرا!

    These are my daughters favorite, but they renamed them "slutty puffs". Don't ask me why I have no idea. I just read on the comments they have seemless dough, I will definitely be trying that as I find working with the precut very annoying. شكرا.

    In the photo ,you have green and red bits of something in the crab meat ! I guess the green bits are green onion , but what are the red bits ? Chopped peppers ? I know it can not be that much pepper flakes ! What am I missing ?

    In the photo ,you have green and red bits of something in the crab meat ! I guess the green bits are green onion , but what are the red bits ? Chopped peppers ? I know it can not be that much pepper flakes ! What am I missing ? Oh ! Duh ! I just realized ! ITS CRAB MEAT ! Thank you so much for recipe ! Will be baking these TONIGHT !

    has anyone tried to make a tortilla roll w/ this?? i was looking for diff. pinwheel ideas & thought this might work.. ??

    I found your recipe here:
    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=419646818156432&set=a.335169549937493.78334.313122628808852&type=1&theater

    if they stole your content, let me know and I'll help you report the page.

    This person has been stealing recipe images from all round the net and claiming them as her own

    I am tempted to make these just because they look so good but I don't eat seafood of any kind. Have you tried with shredded chicken? If so, how much is in a can? 3/4 c? I've never even seen crab meat in a can.

    I see looking back at the recipe that you call for 3/4 c so ignore that question. :)

    very nice… i really like your blog. Very useful informations. Thx
    Click speed Test


    Crab, Chile & Mint Crostini - Recipes

    مقتبس من McCormick &amp Schmick's Seafood Restaurant Cookbook

    4 Tbsp pomegranate reduction

    4 Tbsp citrus-flavored vinaigrette

    1/2 cup micro greens, tossed in a small amount of citrus vinaigrette.

    A 2-inch or 3-inch ring mold (I used a three-inch biscuit cutter.)

    To create the tower, place the mold on a serving plate. With a teaspoon, place 2 Tbsp avocado into the mold. Pack it down lightly with the back of a spoon.

    Next, place 2 Tbsp mango on top of the avocado and press it down gently.

    Fill the rest of the mold with crab. Smooth off the top and while applying pressure, gently slide the ring mold up and off of the salad.

    Repeat the process with the remaining plates.

    Garnish the top of each salad with the micro greens. Drizzle pomegranate reduction and citrus vinaigrette on the plate around the tower.

    The Citrus Vinaigrette and the Pomegranate Reduction Sauce are up to you.

    I selected a Citrus Vinaigrette recipe that had a mixture of juices, capers, and peppers. It was very nice paired with the salad. I wish it had been a bit more thick.

    Citrus Vinaigrette

    2 Tbsp passion-fruit puree or juice

    3 Tbsp fresh orange juice

    1 1/2 Tbsp fresh lime juice

    1/3 cup extra-virgin olive oil

    6 Tbsp finely diced mixed bell peppers (red, yellow, green)

    1 Tbsp finely chopped fresh cilantro

    Whisk together passion-fruit puree, citrus juices, and vinegar. Add oil in a slow stream, whisking until emulsified. Stir in remaining vinaigrette ingredients and season with salt and pepper.

    Pomegranate Reduction Sauce

    Skin from one apple (The pectin from the skin acts as a thickening agent.)

    Simmer all the ingredients in a pan until reduced by half. Strain before using.

    (I would have preferred to use cornstarch. The sauce did not seem to thicken.)


    شاهد الفيديو: شاهد فوائد نعناع المدينة. طب الأعشاب (سبتمبر 2022).


تعليقات:

  1. Dorian

    ليس في هذا الأمر.

  2. Dor

    تتم إزالته (لديه موضوع مختلط)

  3. Ulrich

    أخبار. قل لي ، من فضلك - أين يمكنني العثور على مزيد من المعلومات حول هذا الموضوع؟

  4. Davet

    فعلا. لن تطالب بي ، حيث يمكنني العثور على مزيد من المعلومات حول هذا السؤال؟

  5. Denis

    أعني أنك لست على حق. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في PM.

  6. Tuvya

    الرسالة التي لا مثيل لها ، مثيرة للغاية بالنسبة لي :)

  7. Maclachlan

    ما هو الموضوع المفيد



اكتب رسالة