وصفات جديدة

أفضل وصفات Kale Chip

أفضل وصفات Kale Chip


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وصفات Kale Chip الأعلى تقييمًا

تأخذ هذه الوصفة رقائق الكرنب إلى المستوى التالي مع مسحوق الفلفل الحار وجبن بارميجيانو ريجيانو.

Kale هي واحدة من الخضر المفضلة لدي على الإطلاق (على الرغم من أنه ، بصراحة ، كم عدد الأشخاص الذين يحتفظون بقائمة من الخضر المفضلة لديهم في الاعتبار؟) هذه الخضار الورقية القوية متعددة الاستخدامات ومليئة بالنكهة. على عكس بعض الخضر القلبية ، مثل الملفوف والسلق السويسري ، فإن الكرنب اللذيذ مطبوخ وخام على حد سواء. في هذه الوصفة الخاصة ، يتم خبز lacinato kale في رقائق مقرمشة لذيذة. حاول ألا تصبح مدمنًا جدًا ، انقر هنا لمشاهدة أفضل وصفات اللفت التي جربتها على الإطلاق.

كانت رقائق Kale شائعة لأنها البديل الصحي المثالي لأي شخص مدمن على رقائق البطاطس. هذه الوصفة تجعلها أفضل مع الشوكولاتة ، مما يجعلها تلعب على حبنا للمجموعات الحلوة والمالحة.

هذه الوصفة هي بديل رائع لرقائق البطاطس العادية. يمكنك إضافة البهارات الخاصة بك مثل الثوم أو البابريكا لنكهة إضافية.


وصفة رقائق الكرنب المقرمشة المحضرة منزليًا (مجفف الطعام أو المخبوز بالفرن)

رقائق الكرنب محلية الصنع هي واحدة من وجباتي الخفيفة المفضلة من الحديقة! إنها لذيذة للغاية وصحية للغاية وسهلة التحضير. بقدر ما أحب الأكل والطهي باستخدام الكرنب الطازج بطرق أخرى ، فإن صنع رقائق الكرنب محلي الصنع هو وسيلة رائعة لتغيير الأمور عندما نحصد المزيد من اللفت أكثر مما يمكننا مواكبة ذلك. إنه أيضًا استخدام مثالي لهذا اللفت في نهاية الموسم الذي أصبح صعبًا بعض الشيء. حتى إذا كنت لا تزرع الكرنب الخاص بك ، فإن صنع رقائق الكرنب الطازجة محلية الصنع يعد أمرًا رائعًا طريقة رائعة لإضافة المزيد من الخضر إلى نظامك الغذائي & # 8211 و "خدع" أطفالك ليأكلوا المزيد أيضًا!

أتمنى أن تستمتع بوصفة رقائق الكرنب المقرمشة التي تسبب الإدمان. ستؤدي التعليمات السهلة خطوة بخطوة إلى رقائق كالي محضرة بشكل مثالي ومقرمشة ولذيذة & # 8211 والتي تصمد أيضًا في التخزين! سوف أشارك تركيبات التوابل المفضلة لدينا ، ولكن وصفة رقائق اللفت هذه هي قابل للتخصيص بدرجة عالية. لا تتردد في إضافة الكثير أو القليل من التوابل كما تفضل ، أو استخدم كل ما هو متاح في المنزل. يمكنك صنع رقائق الكرنب هذه باستخدام مجفف الطعام أو في الفرن.

الإفصاح: قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة للمنتجات من أجل راحتك ، مثل العناصر الموجودة على Amazon. تربح Homestead and Chill عمولة صغيرة من المشتريات التي تتم من خلال هذه الروابط ، دون أي تكلفة إضافية عليك.

نبتة محلية & # 8220Dazzling Blue & # 8221 lacinato kale.

أفضل وصفة لرقائق اللفت المخبوزة - لا يمكنني الحصول على درجة الحرارة والتوقيت المناسبين

عادةً ما أقوم بتغطية أكبر قليلاً من قطع الكرنب ذات الحجم الصغير بزيت الزيتون والملح والفلفل وبعض مسحوق الثوم وربما كمية صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.

لقد جربت الكثير من مجموعات درجات الحرارة / الوقت ، ولكن يبدو أنه لا يمكنني العثور على المجموعة المثالية. عادة ما ينتهي الأمر بشرائح البطاطس المقلية بالزيت أو غير مطبوخة أو مطبوخة أكثر من اللازم.

ما هو مجموعتك السحرية لأفضل رقائق كالي؟

أفعل 300 درجة لمدة 20-30 دقيقة. عليك حقًا مراقبتها نظرًا لوجود نافذة زمنية ، بضع دقائق ، حيث تكون & # x27re مثالية. لكن بعد ذلك سيكونون فظيعين إذا سمحت لهم بالطهي أكثر.

أكبر نصيحتي هي التأكد من أنها جافة. أحب غسل اللفت ثم تركه يجف لساعات على المناشف ، أو حتى بين عشية وضحاها. إذا كانوا مبتلين قليلاً ، فقد انتهيت.

كما أن نكهاتي المفضلة هي مسحوق مزرعة الوادي المخفي. هذا + بعض مذاق زيت الزيتون نوعًا ما مثل القشدة الحامضة ورقائق البصل إذا حاولت بذل قصارى جهدك لإقناع نفسك!


كيفية تحضيرها

مكونات:

نظف الأوراق من الخضار واستخدم السلطة الدوارة لتجفيفها أو استخدم منشفة الصحون ولفها برفق. بعد القيام بذلك ، قم بتمزيقها إلى قطع أكبر من تلك ذات حجم رقائق البطاطس. عندما يجفون ، سوف يتقلصون.

نضع زيت الزيتون والملح في وعاء كبير ونضع اللفت فيه. قم بتدليك الأوراق بيديك وتأكد من طلاءها جيدًا بزيت الزيتون. أضف اندفاعة من الفلفل ، إذا كنت ترغب في توابلها ، أو استخدم الخميرة الغذائية للحصول على نكهة جبنة.

في طبقة واحدة انشر الأوراق على صواني المجفف. إذا قمت بتجميعهم ، فلن يتم تجفيفهم بشكل كافٍ. إذا لم يكن لديك مساحة كافية بين الأوراق ، فلا بأس إذا لامست.

الخطوة التالية هي تجفيف اللفت لمدة ساعة عند 145 درجة فهرنهايت ، بعد ذلك ، اخفض درجة الحرارة عند 115 درجة فهرنهايت وجففه حتى يصبح مقرمشًا لمدة ثلاث إلى أربع ساعات. إذا كنت ترغب في تخزينها بشكل صحيح ، فأنت بحاجة إلى وضع الخضار المجففة في فراغ مانع للتسرب أو حاوية محكمة الإغلاق.

طريقة درجات الحرارة المنخفضة

عند 110 درجة فهرنهايت ، جفف اللفت لمدة ثماني ساعات أثناء العمل أو بين عشية وضحاها. عند الانتهاء ، ضعها في فراغ أو حاوية محكمة الإغلاق حتى تتمكن من الاحتفاظ بها في المستقبل.


تفاصيل

الخطوة 1

1. ضع المكسرات والبذور والطماطم المجففة والتمر في وعاء متوسط ​​الحجم وضع كمية كافية من الماء لتغطيتها (حوالي 1 1/2 كوب). اتركه ينقع لحوالي. 1/2 ساعة.

2. أثناء نقع المكسرات ، اغسل اللفت وجرد الأوراق من وسط الساق أو الوريد وضعها جانبًا. (لن نستخدم القصبة / الأوردة لهذه الوصفة ، لذا تأكد من إضافتها إلى Dirty Juice أو Compost Bin!)

3. بمجرد أن تنقع المكسرات ، أفرغ الخضار والمكسرات (بما في ذلك الماء) في VitaMix ، ثم اخلطها حتى تصبح ناعمة.

4. أضيفي باقي المكونات إلى VitaMix مع الخميرة الغذائية أخيرًا.

5. امزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا… باستخدام مكبس VitaMix لخلطه حسب الحاجة. لا تتردد في إضافة 1/4 إلى 1/2 كوب ماء آخر إذا كان المزيج كثيفًا جدًا. من الناحية المثالية ، يجب أن يكون للخليط قوام مثل الخردل ، لكن ناعمًا.

6. سكوب تقريبا. 1 كوب من الخلطة في وعاء كبير - تبطن جوانب وقاع الوعاء.

7. أضف حفنة من أوراق الكالي إلى الوعاء ، وقم بتغطية كل قطعة من الكالي بكمية كبيرة من الخليط.

9. جفف الكرنب على درجة حرارة 125-135 درجة لمدة 1-2 ساعة ، ثم خفف الحرارة إلى 115 درجة لمدة 20-24 ساعة إضافية أو حتى يصبح كل الكالي مقرمشًا جدًا ويتقشر إذا تم سحقه.


أخيرًا ، أفضل وصفة شيبس كالي على الإطلاق & # 8211 نباتي & # 8220 شيزي & # 8221 رقائق كالي

هاجسي برقائق اللفت خطير. عندما سافرت إلى الولايات المتحدة في ديسمبر الماضي ، ذهبت إلى كل متجر للأطعمة الصحية في المدينة ، فقط لشراء واختبار رقائق الكرنب. كنت أقرأ المكونات ثم أحاول إعادة صنع النكهات في المنزل. بعد 6 أشهر من الترقيع ... أخيرًا أعددت الوصفة. لذا ، سأوضح لكم اليوم كيفية خبز تشيزي كالي شيبس ، باستخدام صوص Go Nuts "Cheese" المفضل للنباتيين والصديقين للنباتيين - رائع في المعكرونة ، فوق الخضار وكغطس!

الآن ، ليس الأمر أنني لا آكل الجبن الحقيقي. أنا أفعل ، أنا أحبه. أحاول فقط عدم تناول الكثير منه ، لذلك أحب استكشاف البدائل. بالإضافة إلى ذلك ، عندما تُخبز فوق اللفت ، فإن صلصة الجوز هذه تتميز بقوام مقرمش رائع ونكهة لذيذة للغاية!

تأتي النكهة "الجبن" في الصلصة من الخميرة الغذائية - سلالة من الخميرة المزروعة ، ثم يتم إبطال مفعولها (قتلها) بالحرارة. يحتوي على بروتين وفيتامينات ونكهة فريدة تعمل بشكل جيد على إعادة تكوين أطباق الجبن. أعلم أنه يبدو مثل طعام الفضاء ، لكنه يشبه إلى حد بعيد خميرة البيرة ، والتي غالبًا ما تستخدم لصنع الخبز ، وكلها طبيعية تمامًا!

أستخدم جهاز التجفيف الجديد للحصول على رقائق كالي مقرمشة مطبوخة بشكل مثالي. إنها عملية شراء حديثة وأحبها. في الماضي ، كنت أستخدم الفرن بنتائج جيدة - لم يكن متسقًا مثل المجفف ، وقد أحرقت بضع دفعات - ولكن بعناية فائقة ، يعمل الفرن بشكل جيد.


Kale Air Fryer Kale Chips & # 8211 (نباتي ، باليو ، كيتو)

مكونات:

  • 1 حزمة كرنب طازج ، مغسول ومجفف (يمكن أيضًا استخدام السلق أو البنجر الأخضر)
  • 1-1 / 2 TBS زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح بحر
  • 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من مزيج التوابل من اختيارك (انظر الملاحظات أعلاه)

الوقت الإجمالي: 15 دقيقةوقت التحضير: 10 دقائق & # 8211 وقت الطهي: 5 دقائق & # 8211 عدد الأشخاص: 2
المؤلف: نيك

1. بعد غسل اللفت ، جففه على مناشف ورقية أو في وعاء سلطة. قم بإزالة الأوراق من السيقان الداخلية القاسية. تخلص من السيقان أو استخدمها في مرق الحساء. قطّع الأوراق إلى قطع ، حوالي 3 بوصات لكل منها. ضع في وعاء.

2. سخن المقلاة الهوائية إلى 375 درجة فهرنهايت لمدة 5 دقائق.

3. رشي زيت الزيتون على الخضروات وقلبيها حتى تتغطى. أضف التوابل الخاصة بك وقلبها مرة أخرى لتوزيعها بالتساوي. إذا كنت تستخدم الخميرة الغذائية ، أضف ملعقة صغيرة كاملة.

4. ضع اللفت أو غيرها من الخضر في سلة المقلاة أو على طبق هش. انشرهم في طبقة متساوية. إذا كان لديك رف ، ضعه فوق الخضر لمنعهم من التحليق. أغلق الدلو وقم بالقلي بالهواء لمدة دقيقتين. إذا كانت المقلاة الهوائية على الجانب الأصغر ، يمكنك الطهي على دفعتين.

5. بعد دقيقتين ، هز الدلو أو اقلب الرقائق. أغلق المقلاة واستمر في الطهي حتى تجف الرقائق ومقرمشة ، لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى تقريبًا. تختلف المقالي الهوائية ، لذا امنح الرقائق اختبارًا سريعًا لمدى نضجها.

6. ضع الرقائق في طبق التقديم وقدمها بعد الطهي بوقت قصير. أود أن أخبرك أنه يمكنك تخزين الرقائق في وعاء مغلق ، لكنها لن تدوم لأنك ستأكلها كلها.


تعليمات تخزين رقائق اللفت

هل يمكنك صنع رقائق الكرنب المجففة في المستقبل؟

يمكن تحضير رقائق الكرنب المخبوزة هذه قبل أيام قليلة من تقديمها ، ولكن احذر ، فهي تسبب الإدمان تمامًا ، لذا فهي لا تدوم طويلاً دائمًا.

كيفية تخزين وصفة رقائق اللفت بالجبن

قم بتخزين رقائق الكرنب محلية الصنع هذه في حاوية محكمة الإغلاق في المخزن.

كم من الوقت سوف تبقى رقائق الكرنب؟

بغض النظر عن الاختلاف الذي تصنعه ، ستستمر رقائق اللفت من 5 إلى 7 أيام.


كيفية صنع أفضل رقائق الكرنب

تعتبر وصفة رقائق اللفت هذه خفيفة على المكونات. هناك أربعة منهم وأنا & rsquod على استعداد للمراهنة على أن لديك ثلاثة منهم في مطبخك الآن. المكونات aren & rsquot حقًا ما يجعل وصفة رقائق الكرنب هذه وصفة أفضل وصفة رقائق اللفت. للحصول على رقائق كالي رائعة ، كل ذلك في التقنية.

أفضل وصفة لرقائق الكرنب نصيحة رقم 1: قم بإزالة الأوراق.

ابدأ بإزالة السيقان من أوراق اللفت. السيقان اللفت صلبة وخشبية وليست ممتعة حقًا للأكل. كان هذا هو الجزء الأكثر رعبا بالنسبة لي في صنع رقائق اللفت. في الواقع ، لقد تسبب لي في التوقف عن صنعها تمامًا. كنت سأقطع الضلع بشق الأنفس من الأوراق بسكين تقشير. استغرق الأمر وقتًا طويلاً ، وبعد ذلك ، عندما رأيت مقدار تقلص الأوراق في الفرن ، كنت أرغب في دفع رقائق اللفت وصنعها في & ldquotried تلك الفئة مرة واحدة ولا أنظر إلى الوراء أبدًا. ثم التقطت هذه الحيلة: لإزالة السيقان بسرعة ، كل ما عليك فعله هو أولاً قرص الأوراق على طول الجذع ، كما لو كنت تطوي قطعة من الورق ثم تمزقها على طول الطية. ثم أمسك الجذع من الأسفل ثم حرك يدك الأخرى من قاعدة الأوراق إلى الأعلى. فيولا! إزالة الجذع بسرعة وسهولة! هل تحتاج إلى بصري؟ تحقق من هذا الفيديو المفيد بواسطة The Produce Guy.

أفضل وصفة رقم 2 لرقائق الكرنب: قص الأوراق في قطع متساوية الحجم

أقوم بذلك بسرعة عن طريق تكديس الأوراق ذات الحجم المماثل فوق بعضها البعض وتقطيعها من خلال قطع كل ورقة إلى شرائط أفقية. بالنسبة للقطع الأكبر باتجاه أسفل الأوراق ، أقوم بتقطيعها إلى نصفين مرة أخرى.

أفضل وصفة رقم 3 لرقائق الكرنب: اغسل وجفف الأوراق تمامًا

في حين أن الغسيل قد يكون واضحًا ، فإن الفشل في التأكد من أن أوراق اللفت عبارة عن رقائق جافة تمامًا العديد من المحاولات لرقائق اللفت المقرمشة. إذا دخلت الأوراق إلى الفرن مع الرطوبة ، فإن رقائق اللفت بالبخار تؤدي إلى فوضى رقائق اللفت. أجد أن أفضل طريقة لتجفيف الأوراق بسرعة هي تمريرها خلال دوار السلطة.

أفضل وصفة لرقائق الكرنب نصيحة رقم 4: حافظ على بساطة الوصفة

غالبًا ما أرى وصفة لرقائق اللفت تحتوي على الكثير من المكونات المحملة بالرطوبة. في كل مرة جربت فيها & rsquove واحدة ، انتهى بي الأمر برقائق اللفت المبللة. استنتاجي هو أن الرطوبة الناتجة عن هذه الأنواع من المكونات تؤدي إلى تبخير رقائق اللفت في الفرن بدلاً من هشاشتها. الآن عندما أصنع رقائق الكرنب ، ألتزم بزيت الزيتون (وليس كثيرًا منه) وبعض التوابل الجافة.

أفضل وصفة لرقائق الكرنب نصيحة رقم 5: تدليك اللفت

ربما صادفتك هذه التقنية من قبل ، ولكن إذا لم تكن قد فعلت ذلك ، فقد يبدو الأمر غريبًا بعض الشيء. إن تدليك اللفت (وأعني بذلك حرفيًا تدليكه) يكسر صلابة الأوراق. إنها أيضًا طريقة رائعة للتأكد من أن الورقة بأكملها مغطاة بالزيت والتوابل.

أفضل وصفة لرقائق الكرنب نصيحة رقم 6: تحتاج رقائق الكرنب إلى التنفس

بينما ينتج عنه أطباق إضافية ، ابذل جهدًا لنشر رقائق اللفت على ورقتي خبز. هم & rsquore أكثر عرضة للقرمشة إذا كانوا & rsquore لا تتراكم فوق بعضها البعض. وستحصل على المزيد من رقائق الكرنب المخبوزة بالتساوي بهذه الطريقة أيضًا.

أفضل وصفة لرقائق الكرنب نصيحة رقم 7: دع الرقائق تبرد على ورقة الخبز

ما لم تكن قريبة من الاحتراق ، اترك الرقائق على صينية الخبز واتركها تبرد هناك. إذا تراكمت عليهم في وقت مبكر جدًا ، فسيصبحون منديًا.


رقائق كالي بالجبن سهلة

رقائق اللفت. بالضبط ما تحتاجه عندما تريد شيئًا صحيًا للغاية يكون مذاقه أيضًا مثل الوجبات السريعة اللذيذة.

حسنًا & # 8230 ربما أنا & # 8217m فوق طاقته. فقط قليلا. أعني أنها لا تزال كرنب. لن يتذوق طعمه مثل رقائق البطاطس المقلية.

لكن دعني أخبرك ، هذه هي الطريقة الأكثر لذة لتناول اللفت على الإطلاق.

رقائق اللفت هذه سهلة للغاية ، ولذيذة بالجبن ولديها كل هذا العامل الهش في كيس من رقائق & # 8230.

هناك بعض الحيل للحصول على المجموعة المثالية من رقائق اللفت.

لقد استخدمت اللفت المجعد الذي أعتقد أنه ربما يكون الأفضل هنا. سيعطيك رأس كرنب واحد دفعتين من رقائق اللفت. يمكنك عمل كلتا الدُفعتين متتاليتين ، وهذا ما فعلته.

أولاً ، عليك فصل الأوراق عن السيقان. هذه السيقان السميكة العملاقة لا تعمل هنا.

الطريقة السهلة للقيام بذلك هي إمساك الجذع بإحكام بأصابعك ثم تحريكهما سريعًا لأعلى وإزالة الأوراق أثناء التنقل.

بعد ذلك ، تغسل تلك الأوراق وتجففها جيدًا أكثر مما تجفف أي شيء من أي وقت مضى. هذا لأن أي ماء متبقي على أوراقك سينتج عنه رقائق كالي مندية.

اكتشفت أنه بعد غسلها كان علي أن أدرهم في مغزل السلطة ثم لفهم في مناشف ورقية لتجفيفهم بشكل صحيح. لم يكن غزل السلطة من تلقاء نفسه & # 8217t كافياً. خطوة أولى جيدة رغم ذلك!

بمجرد أن تجف الأوراق ، تقوم بفصلها إلى مجموعتين. ضعي الدفعة الأولى في وعاء وأضيفي زيت الزيتون والخميرة الغذائية والبابريكا المدخنة وبعض ملح البحر. افركي هذا في الأوراق.

ثم افردها بالتساوي على صينية خبز مبطنة بالرق واخبزيها على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.

كرر للدفعة الثانية وها هو لديك. وجبات خفيفة صحية!

الخميرة الغذائية هي المسؤولة عن عامل الجبن ووهو رائع!

أنت & # 8217ll تحب رقائق اللفت بالجبن السهلة هذه ، فهي:

استمتع بهذه الرقائق في أي وقت تستمتع فيه & # 8217d عمومًا ببعض رقائق البطاطس المقرمشة أو تناولها كوجبة خفيفة صحية.

إذا قمت بعمل هذه ، ضع علامة لنا على # loveitvegan على Instagram حتى نتمكن من رؤيتها! واترك تعليقًا وقيم هذه الوصفة أيضًا. شكرا جزيلا!



تعليقات:

  1. Adrion

    لا تيأس! بمرح!

  2. Jujora

    أغبى طلاق

  3. Otis

    It happens.



اكتب رسالة