وصفات جديدة

برجر التونة مع الشبت الزيتون بالمايونيز


تنقذ برجر التونة عندما تحتاج إلى العشاء بسرعة وأنت ترسم فراغًا! احصل على علبة تونة من الخزانة وتكون قد انتهيت في الغالب. بعض المايونيز بزيتون الشبت يأخذها فوق القمة!

ائتمان التصوير: ليلا سيد روس

مع اقتراب فصل الصيف من الخريف ، أشاهد دخلي القابل للتصرف وهو يتحول إلى الزي الرياضي واللوازم المدرسية ، بينما تتحول أيام الصيف البطيئة إلى صخب ما بعد العمل من الواجبات المنزلية والعشاء وكرة القدم وكرة السلة والكرة الطائرة ودروس السباحة.

العشاء في نهاية الصيف يجب أن يكون بأسعار معقولة وسريعة وصحية. كما يحتاج أيضًا إلى إعادة تزويد عائلتي بالوقود بعد أيام طويلة من الدراسة وتنشيطهم لممارسة الرياضة في بداية الموسم. برغر التونة هو جوابي.

برجر التونة سريع وصحي ويملأ

وصفة برجر التونة هذه سريعة بالفعل وصحية ومشبعة. التونة المعلبة غير مكلفة. احتفظ بها مخزنة في المخزن حتى أتمكن من إعداد هذه الوصفة في تلك الأيام عندما أنسى التخطيط لتناول العشاء.

جنبًا إلى جنب مع التونة ، أقوم بإلقاء الجزر والذرة والفلفل الرومي لزيادة محتوى الخضار وإضافة القليل من اللون. بمجرد تشكيلها إلى فطائر ، أقوم إما بقليها على الموقد أو خبزها في الفرن. (إنها فقط هشة للغاية بالنسبة للشواية).

أنا عادة آكل فطائر التونة فوق سرير من الخس لا كعك السلطعون ، بينما يستمتع باقي أفراد الأسرة به على الكعك مثل الهامبرغر.

قمة البرجر الخاص بك مع DILL OLIVE MAYO!

خذ بضع دقائق إضافية لتحضير المايونيز بالشبت والزيتون ، والذي يأتي مع التحريك السريع. يضيف الشبت نكهة طازجة توازن درجة نقاء الزيتون.

تُدهن العجينة ، ثم تُغطى برغر التونة بقطعة من الخس وشرائح البصل الأحمر. العشاء جاهز ، وأنت لم تتعرق حتى.

حضّروا برجر التونة

لا تتردد في تشكيل الفطائر حتى 24 ساعة مقدمًا. غطيها بغلاف بلاستيكي واحتفظي بها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.

يمكنك أيضًا إعادة تسخين الفطائر المطبوخة مسبقًا عن طريق تسخين ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. عندما يبدأ الزيت في الوميض ، أضيفي الفطائر. اقلبها مرة واحدة واطهيها حتى يتم تسخينها - حوالي 5 دقائق.

المزيد من الوصفات المفضلة مع التونة المعلبة!

  • فطائر التونة
  • باستا تونة بالطماطم والزيتون
  • سلطة أفوكادو تونة
  • سلطة التونة الاسيوية
  • بان باجنات (سندويش تونة فرنسية)

وصفة برجر التونة مع شبت الزيتون بالمايونيز

مذاق فطائر التونة هذه جيد على سرير من الخس كما هو الحال في خبز الهامبرغر المحمص.

بالنسبة لمزيج التوابل ، أستخدم توابل الكريول الخاصة بالزعتر ، ولكن يمكنك استخدام توابل أولد باي بدلاً من ذلك.

مكونات

لتحضير المايونيز بزيتون الشبت:

  • 1/3 كوب مايونيز
  • 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم أو 1 ملعقة صغيرة شبت مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة زيتون أخضر مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بهار الكريول

لبرغر التونة:

  • 1 بيضة كبيرة
  • ربع كوب مايونيز
  • 2 (5 أونصات) تونة في الماء ، مصفاة
  • 3/4 كوب فتات خبز بانكو غير متبل
  • 2 فص ثوم ، مفروم أو دقيق
  • 1/2 كوب ذرة (مجمدة أو طازجة)
  • 1/2 كوب جزر مبشور ناعم
  • 1/4 كوب فلفل أحمر مفروم
  • 1/4 كوب بصل أصفر مفروم
  • 3/4 ملعقة صغيرة بهار الكريول
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون (طريقة الموقد) أو رذاذ الطبخ للخبز

لتحتل المرتبة الأولى:

  • بصل أحمر مقطع (اختياري)
  • خس (اختياري)
  • الكعك همبرغر

طريقة

1 اصنع المايونيز بزيتون الشبت: في وعاء صغير ، يُمزج المايونيز والشبت والزيتون وعصير الليمون وتوابل الكريول. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى يصبح برجر التونة جاهزًا للتقديم.

2 اصنع مزيج التونة: في وعاء صغير ، استخدمي شوكة لخلط البيض والمايونيز. أضيفي التونة وقلبي حتى تمتزج. في وعاء متوسط ​​منفصل ، يُمزج البانكو والثوم والذرة والجزر والفلفل الأحمر والبصل الأصفر وتوابل الكريول.

يُضاف خليط المايونيز والتونة إلى مزيج البانكو. يقلب حتى يمتزج جيدًا.

3 شكل الفطائر: استخدم كوب قياس 1/3 كوب لقياس ملعقة ممتلئة من خليط التونة وشكلها إلى 6 قطع.

4 اطهي الفطائر في الفرن أو على الموقد:

لتحضيره في الفرن: ضعي مقلاة كبيرة من الحديد الزهر في الفرن ، ثم سخني الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت. عندما تصل إلى درجة الحرارة المطلوبة ، أخرج المقلاة من الفرن باستخدام قفازات الفرن. تريد مقلاة جيدة وساخنة ، مما سيساعد في تحمير البرغر.

رش الجزء الداخلي من المقلاة وكلا جانبي برجر التونة برذاذ الطبخ ؛ يساعد في محاكاة تلك الحافة الهشة التي تحصل عليها عندما تقلى شيئًا بالفعل. أضف البرغر إلى المقلاة وأعده إلى الفرن. اخبزيها لمدة 7 دقائق أو حتى يصبح قعر البرجر ذهبي اللون ومقرمش.

اقلب البرجر واطهيه حتى يصبح الجانب الآخر ذهبيًا. يجب أن يستغرق هذا حوالي 7 إلى 9 دقائق إضافية.

لعمل هذا على الموقد: سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما يبدأ الزيت في الوميض ، أضيفي برجر التونة إلى المقلاة واطهيه على كل جانب لمدة 3 إلى 4 دقائق ، حتى يصبح السطح بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا. استنزاف على منشفة ورقية.

يُقدم على خبز الهامبرغر المحمص مع المايونيز بالشبت والزيتون وشرائح البصل الأحمر والخس.

تعليمات الإعداد المسبق: لا تتردد في تشكيل الفطائر حتى 24 ساعة مقدمًا. غطيها بغلاف بلاستيكي واحتفظي بها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام. أعد تسخين الفطائر المطبوخة مسبقًا عن طريق تسخين ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. اقلبها مرة واحدة واطبخها حتى يتم تسخينها - حوالي 5 دقائق.

أهلا! جميع الصور والمحتويات محمية بموجب حقوق النشر. من فضلك لا تستخدم صورنا دون إذن كتابي مسبق. شكرا لك!


أفكار وصفات عائلية

في الواقع ، هناك حاجة إلى وصفات لذيذة من قبل الجميع ، فقط لأن الوصفات اللذيذة قد تكون بداية لعائلتك السعيدة. لذلك ، بالنسبة لربات البيوت ، قم بإعداد أطباق شهية ولذيذة ومتوازنة. إذا كنت تبحث عن وصفات أو قائمة طعام لـ برجر التونة مع الشبت الزيتون بالمايونيز، لقد حددت ذلك ، المدرج أدناه يتوفر آلاف الأطعمة اللذيذة المختارة ، وصفات Tuna Burgers مع Dill Olive Mayo هي من بين القوائم المفضلة مع هذه المدونة.

برجر التونة مع الشبت الزيتون بالمايونيز

تنقذ برجر التونة بينما تحتاج إلى العشاء بسرعة وأنت ترسم فراغًا! احصل على علبة تونة من الخزانة وستكون قد اكتملت بشكل أساسي. بعض المايونيز بزيتون الشبت يأخذها فوق القمة!

مكونات :

  • 1/3 كوب مايونيز
  • 1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم أو 1 ملعقة صغيرة شبت مجفف
  • 1 ملعقة كبيرة زيتون أخضر مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة بهار الكريول
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1/4 كوب مايونيز
  • 2 (خمسة أونصات) تونة في الماء ، مصفاة
  • 3 / أربعة كوب بقسماط بقسماط غير متبل
  • 2 فص ثوم ، مفروم أو دقيق
  • نصف كوب ذرة (مجمدة أو فوارة)
  • 1/2 كوب جزر مبشور ناعم
  • 1/4 كوب فلفل قرمزي مفروم
  • 1/4 كوب بصل أصفر مفروم
  • ثلاث / 4 ملاعق صغيرة بهار كريول
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون (نهج أعلى النطاق) أو رذاذ الطبخ للخبز
  • بصل أحمر مقطع (اختياري)
  • خس (غير إجباري)
  • الكعك همبرغر

تعليمات :

ملحوظات :

لو هذا برجر التونة مع الشبت الزيتون بالمايونيز وصفة تناسب تفضيلات عائلتك ، يرجى مشاركة هذا الموقع الإلكتروني وملاحظته ووضع إشارة مرجعية عليه ، حتى يعرف الآخرون جيدًا ما تعرفه. شكرا جزيلا للزيارة!


اصنعي في فطائر ، شكلي خليط التونة إلى 4 قطع. للحفاظ على فطائر التونة من الانهيار أثناء الطهي ، تأكد من الضغط على الأطراف معًا بإحكام. سيساعد ذلك على تماسكهم معًا دون ضغط المركز كثيرًا. أيضًا عند الطهي ، تأكد من تركها بنية كاملة على جانب واحد ثم اقلبها.

التغذية الصحية من التونة ، من جانبها ، مصدر للبروتين عالي الجودة مع عدم وجود دهون تقريبًا. يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم لنمو الأنسجة العضلية الخالية من الدهون والحفاظ عليها. يمكن أن تكون التونة المعلبة مصدرًا جيدًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية للقلب.


برجر التونة مع المايونيز بالزيتون والشبت - الوصفات

الإعجابات

بحث

برجر التونة مع الشبت الزيتون بالمايونيز

برجر التونة مع الشبت الزيتون بالمايونيز

تعليقات
مذاق فطائر التونة هذه جيد على سرير من الخس كما هو الحال في خبز الهامبرغر المحمص.

مكونات
لشبت الزيتون مايو:
1/3 كوب مايونيز
1 ملعقة كبيرة شبت طازج مفروم أو 1 ملعقة صغيرة شبت مجفف
1 ملعقة كبيرة زيتون أخضر مفروم
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1/2 ملعقة صغيرة بهار الكريول
لتحضير برجر التونة:
1 بيضة كبيرة
ربع كوب مايونيز
2 (5 أونصات) تونة في الماء ، مصفاة
3/4 كوب فتات خبز بانكو غير متبل
2 فص ثوم ، مفروم أو دقيق
1/2 كوب ذرة (مجمدة أو طازجة)
1/2 كوب جزر مبشور ناعم
1/4 كوب فلفل أحمر مفروم
1/4 كوب بصل أصفر مفروم
3/4 ملعقة صغيرة بهار الكريول
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون (طريقة الموقد) أو رذاذ الطبخ للخبز
لأعلى:
بصل أحمر مقطع شرائح
خس
الكعك همبرغر

إجراء
1. اصنعي المايونيز بالزيتون الشبت: في وعاء صغير ، اخلطي المايونيز والشبت والزيتون وعصير الليمون والتوابل الكريولية. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى يصبح برجر التونة جاهزًا للتقديم.

2. اصنع خليط التونة: في وعاء صغير ، استخدم شوكة لخلط البيض والمايونيز. أضيفي التونة وقلبي حتى تمتزج. في وعاء متوسط ​​منفصل ، يُمزج البانكو والثوم والذرة والجزر والفلفل الأحمر والبصل الأصفر وتوابل الكريول.

3. أضيفي خليط المايونيز والتونة إلى خليط البانكو. يقلب حتى يمتزج جيدًا.

4. شكل الفطائر: استخدم كوب قياس 1/3 كوب لقياس ملعقة ممتلئة من خليط التونة وشكلها إلى 6 فطائر.

5. قم بطهي الفطائر في الفرن أو على الموقد:

6. لتحضيره في الفرن: ضع مقلاة كبيرة من الحديد الزهر في الفرن ، ثم سخن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت. عندما تصل إلى درجة الحرارة المطلوبة ، أخرج المقلاة من الفرن باستخدام قفازات الفرن. تريد مقلاة جيدة وساخنة ، مما سيساعد في تحمير البرغر.

7. رش الجزء الداخلي من المقلاة وكلا جانبي برجر التونة برذاذ الطهي ، فهو يساعد على محاكاة تلك الحافة الهشة التي تحصل عليها عندما تقلى شيئًا بالفعل. أضف البرغر إلى المقلاة وأعده إلى الفرن. اخبزيها لمدة 7 دقائق أو حتى يصبح قعر البرجر ذهبي اللون ومقرمش.

8. اقلب البرجر واطهيه حتى يصبح الجانب الآخر ذهبيًا. يجب أن يستغرق هذا حوالي 7 إلى 9 دقائق إضافية.

9. لتحضيرها على الموقد: سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما يبدأ الزيت في الوميض ، أضيفي برجر التونة إلى المقلاة واطهيه على كل جانب لمدة 3 إلى 4 دقائق ، حتى يصبح السطح بنيًا ذهبيًا ومقرمشًا. استنزاف على منشفة ورقية.

10. قدميها على خبز الهامبرغر المحمص مع زيت الزيتون والمايونيز وشرائح البصل الأحمر والخس.

11. توجيه التعليمات: لا تتردد في تشكيل الفطائر حتى 24 ساعة مقدمًا. غطيها بغلاف بلاستيكي واحتفظي بها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام. أعد تسخين الفطائر المطبوخة مسبقًا عن طريق تسخين ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. عندما يبدأ الزيت في الوميض ، أضيفي الفطائر. اقلبها مرة واحدة واطبخها حتى يتم تسخينها - حوالي 5 دقائق.

أوقات الطهي
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 18 دقيقة

نصائح
بالنسبة لمزيج التوابل ، أستخدم توابل الكريول الخاصة بالزعتر ، ولكن يمكنك استخدام توابل أولد باي بدلاً من ذلك.


أحب تلك التونة برجر

التونة ليست من الأسماك المفضلة لدي. غالبًا ما يكون جافًا ومضغًا ، إلا عندما يكون نادرًا ، وما لم تشتري قطعة سميكة جدًا من الأسماك عالية الجودة حقًا ، فمن الصعب الحصول عليها إلى حد الكمال - إذا كانت القطعة رقيقة ، فإنها تطبخ بلون رمادي غير سار.

لكن برجر التونة؟ أحبهم. لأن طحن أو تقطيع اللحم يجعله طريًا ، حتى عندما ينضج البرغر جيدًا. واللون مناسب تمامًا للبرغر ، خاصة وأن الأسطح الخارجية هشّة لتتحول إلى بني ذهبي رائع سواء كنت تشويها أو تشويها أو تقليها.

لا أخلط الكثير من التوابل عند صنع برجر التونة. بدلاً من ذلك ، أضيف نكهة مع بهارات منعشة لتقديمها مع برجر التونة على اللفة. لقد قمت مؤخرًا بخلط السمك مع الثوم المعمر الطازج المفروم - وهو العشب الوحيد الذي نجحت في زراعته في حديقتي هذا العام - وقدم البرغر مع المايونيز الممزوج بزيتون كالاماتا المقطع وقليل من قشر الليمون.

هذه الوصفة سهلة للغاية وسريعة الطهي أيضًا. فقط مثالي لتناول الطعام غير الرسمي في فصل الصيف والوجبات الخالية من اللحوم / الألبان وأي وقت قديم.

برجر تونة مع زيتون مايونيز

  • 5 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 3 ملاعق كبيرة زيتون كالاماتا مفروم ناعماً
  • 1/2 ملعقة صغيرة قشر ليمون طازج مبشور
  • 20 أوقية تونة طازجة
  • 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المفروم
  • 1 فص ثوم كبير مفروم
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 4 لفات
  • أوراق الخس والسبانخ أو الجرجير
  • 4 شرائح طماطم

سخن شواية خارجية أو شواية بالفرن (أو استخدم مقلاة سوتيه). اخلطي المايونيز والزيتون وقشر الليمون معًا وضعيه جانبًا في الثلاجة.

قطّع التونة إلى قطع رفيعة جدًا (أو اخلطها في محضر الطعام). ضع السمك في وعاء الخلط. نضيف الثوم المعمر والثوم وبعض الملح والفلفل حسب الرغبة. قلبي 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. شكلي الخليط على شكل 4 قطع. ادهن سطح كل فطيرة بزيت الزيتون المتبقي. قم بشوي أو شواء البرغر لمدة 2-4 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح لونه بني فاتح ومقرمش من كلا الجانبين وينضج لدرجة النضج المفضلة. أو ، صب الملعقة الكبيرة المتبقية من زيت الزيتون في مقلاة واقلي البرغر لمدة 2-4 دقائق لكل جانب على نار متوسطة عالية.

وزعي كميات متساوية من خليط المايونيز على الجانب السفلي من كل لفة. ضعي ورقة خس فوقها ، ثم ضعي فوقها شريحة من الطماطم. ضع البرجر فوق الطماطم. مع تغطية الجزء العلوي من اللفة.


  • تونة معلبة - في محلول ملحي أو مياه الينابيع. تحتاج التونة إلى التجفيف قبل الاستخدام.
  • فتات الخبز - استخدم فتات الخبز المجففة على طراز "البانكو" للحصول على أفضل ملمس ولون.
  • لايت مايو - يساعد على ربط البرغر معًا.
  • بيضة - عامل ربط آخر يجمع المكونات معًا.
  • بارميزان - البارميزان المبشور يضيف نكهة لذيذة. يمكنك أيضًا استخدام الجبن النباتي الصلب بدلاً من ذلك.
  • مستردة الديجون - يضيف نكهة عميقة ولكن يمكن تركها إذا كنت تفضل ذلك.
  • ليمون - نكهة نصف ليمونة جيدة مع التونة.
  • بقدونس - يضيف البقدونس الطازج المفروم النضارة وقليلًا من اللون إلى البرغر. يمكنك أيضًا استخدام الثوم المعمر المفروم أو الشبت.
  • ملح وفلفل - للبهارات.
  • زيت الزيتون - 1/2 ملعقة صغيرة في حالة القلي بالهواء ، 2 ملاعق كبيرة في حالة القلي على الموقد أو الخبز في الفرن.

بطاقة الوصفة مع المكون يمكن العثور على الكميات والتعليمات التفصيلية في أسفل المنشور

واحد: صفي التونة وضعي رقائق التونة في وعاء خلط كبير.

اثنين: أضف جميع المكونات الأخرى (باستثناء زيت الزيتون).

ثلاثة: تخلط مع ملعقة.

أربعة: شكليها على شكل 4 قطع برجر وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة (أو حتى 24 ساعة).

خمسة: اقلي برجر التونة بالهواء لمدة 6 دقائق لكل جانب أو 8-9 دقائق لكل جانب إذا كان القلي في مقلاة تقليدية. بدلاً من ذلك ، يمكن خبزها في فرن على درجة 190 درجة مئوية (375 فهرنهايت) لمدة 25 دقيقة (تقلب في منتصف الطريق)


  • مرتبك من جميع أنواع التونة المعلبة في السوق؟ ها هي المعلومات الداخلية.
  • غالبًا ما تأتي التونة المعلبة من أسماك الباكور والخطاب والزعانف ذات الزعانف الزرقاء والتونة ذات الزعانف الصفراء. أي نكهة تفضلها هي مسألة ذوق شخصي ، ولكن ضع في اعتبارك أن النكهة يمكن أن تختلف نظرًا لأن كل تونة الباكور ليست بنفس المذاق.
  • تأتي التونة في أصناف صلبة ومقطعة ومقسمة. يجب أن تحتوي العلبة الصلبة على قطعة أكبر من التونة. تحتوي التونة المقطعة على قطع من التونة وقوامها ناعم وممزق.
  • معبأة التونة في الماء أو الزيت. تميل التونة المعبأة بالزيت إلى أن تكون أكثر طعمًا.

نبات الكبر هو برعم الزهرة على شجيرة موطنها البحر الأبيض المتوسط. تُجفف البراعم في الشمس ثم تُخلل في محلول ملحي بالخل. عادة ما يكون نبات الكبر صغيرًا جدًا ، ولكن نبات الكبر حجمه كبير مثل الزيتون. يوصى غالبًا بشطف نبات القبار قبل الأكل لأنه مالح جدًا.


ملخص الوصفة

  • 4 أرطال من شرائح التونة المقطعة بسمك بوصة واحدة
  • زيت زيتون نقي للدهن ، بالإضافة إلى المزيد للقلي
  • ملح وفلفل مطحون طازج
  • 1 كوب كورنيشونس مفرومة ناعماً
  • 1/2 كوب بصل أحمر مفروم ناعم
  • 1/4 كوب شبت مفروم ناعم
  • 2 ملاعق طعام من نبات القبر ، مصفى
  • 2 ملاعق كبيرة زيتون أسود مفروم ناعماً
  • 2 كوب مايونيز
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1/4 كوب خردل ديجون
  • 2 ملاعق كبيرة خردل جاف
  • طحين لجميع الأغراض للغبار
  • سلو الملفوف المتبل

سخن الشواية. ادهني شرائح التونة على كلا الجانبين بزيت الزيتون وتبليها بالملح والفلفل. قم بتحمير نصف شرائح التونة لمدة دقيقتين لكل جانب ، حتى تصبح نادرة. كرري العملية مع شرائح التونة المتبقية. اترك التونة تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم افرمها جيدًا بسكين.

في وعاء كبير ، اخلطي التونة مع القرنيشون والبصل الأحمر والشبت والكبر والزيتون. أضيفي 1 كوب من المايونيز وعصير الليمون وتبليه بالملح والفلفل. شكلي التونة إلى 10 قطع برجر وانقليها إلى صينية خبز. ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يتماسك.

في وعاء صغير ، اخفقي الكوب المتبقي من المايونيز مع الديجون والخردل الجاف. يتبل بالملح والفلفل. ضعي المايونيز بالخردل في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

رشّوا برغر التونة بالدقيق. سخني 1/4 بوصة من زيت الزيتون في كل من 2 مقلاة كبيرة حتى تتلألأ. أضف 3 أو 4 برجر لكل مقلاة واطهيها على نار معتدلة حتى يصبح لونها بنيًا وهشًا ، حوالي 3 دقائق لكل جانب متوسط. صفي برجر التونة على مناشف ورقية واطبخي ما تبقى من البرجر في مقلاة واحدة. قدمي برجر التونة مع مايونيز الخردل. مرر سلو الملفوف المتبل بشكل منفصل.


ببساطة الطبخ الصحي

انقر على الصورة لرؤية صورة مكبرة

2 حبة طماطم مقطعة إلى شرائح حوالي بوصة

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون (1 ملعقة كبيرة للطماطم و 1 ملعقة كبيرة لسمك التونة)

ربع كوب جبن بارميزان طازج مبشور

1 - 6 أوقية من أسماك التونة ذات الزعانف الصفراء

1 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج أو المجفف (استخدمت المجفف لهذه الوصفة)

1 ملعقة صغيرة زيتون أخضر مفروم

1 ملعقة صغيرة زيتون كالاماتا مقطع

1 بصلة خضراء مفرومة (استخدم الجزأين الأخضر والأبيض)

1 ملعقة كبيرة مايونيز أو زبادي يوناني

1 ملعقة كبيرة فتات خبز الحبوب الكاملة (لقد قمت بتحميص 1 خبز توماس كامل الحبوب الرقيق ثم أضع الخبز المحمص في معالج الطعام الخاص بي واخلطه حتى يصبح ناعمًا)

سخني الشواية على نار خفيفة لتحضير "الطماطم المشوية". انقر هنا لمشاهدة وصفة "الطماطم المشوية" المستخدمة هنا.

افتح علبة سمك التونة صفراء الزعانف وصفي زيت الزيتون. اتركي القليل من التونة في سمك التونة للنكهة. تقطيع سمك التونة في وعاء صغير. يقطع الزيتون والبصل الأخضر ويضاف إلى سمك التونة. يُضاف الشبت والمايونيز أو الزبادي اليوناني وفتات الخبز وبياض البيض. اخلط حتى تمتزج جميع المكونات. هذا يجعل حوالي 3 إلى 4 فطائر. ضعي بقية فتات الخبز على طبق صغير وغطي فطائر التونة بقليل من الجانبين.

في مقلاة مقاس 8 بوصات أو 10 بوصات ، سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة عالية. ضعي برجر التونة في المقلاة واطهيه لمدة 5 دقائق على كل جانب حتى يسخن جيدًا وينضج بياض البيض بأمان.

على طبق ، ضعي برجر التونة ، أضيفي صلصة الشبت الكريمية. انقر هنا للحصول على رابط الوصفة. فوق برجر التونة مع الطماطم المشوية.


برجر التونة بالليمون والثوم

سيصبح برجر التونة بالليمون والثوم وصفتك المفضلة الجديدة. أنا فقط أريد أن أضع ذلك هناك. كما يذكر العنوان ، فهي محملة بالليمون والثوم والبصل الأخضر ، وهي سهلة للغاية لأنني أستخدم التونة المعلبة!

لقد ألهمني صنعها قبل يومين ، عندما أقسمت أنني & # 8217d لن أستخدم موقدتي أبدًا مرة أخرى.

بدأ كل شيء عندما كنت أسحب قدرًا كبيرًا من المعكرونة المسلوقة من الموقد ، وحمله إلى الحوض مع حاملات الأواني لتصريفها. رميت قفاز الفرن للخلف ، على كتفي حيث يمكن للمرء أن يرمي الملح من أجل حظ سعيد ، أو باقة من الزهور في حفل زفاف ، وبدأت في العمل لإعطاء نفسي حروق بخار صلبة من الدرجة الثانية فوق المصفاة الساخنة.

بينما كنت أقوم برفع المصفاة ، واستنزاف كل قطرة ماء من تلك المعكرونة الزلقة ، أشم رائحة الدخان. التفت إلى الموقد ، ورأيت حامل القدر مقلوبًا على الموقد الكهربائي ، وهو ينفث بعيدًا في ضباب رمادي منتفخ. أسقطت المعكرونة ، التقطت على الفور حامل التدخين ، ورأيت ثلاثة جمرات حمراء وردية juuuuust يمزح مع اللهب والصراخ ، & # 8220DANIEL افتح النافذة !! "

في هذه المرحلة ، كنت & # 8217m في منتصف الطريق عبر شقتنا ، وأنا أركض نحو النافذة بقفاز فرن أخضر يدخن ، وأتساءل لماذا لم يفتح دانيال حتى إحدى نوافذنا التي يبلغ ارتفاعها تسعة أقدام. ليس بالضبط الوقت المناسب للتعمق في ألعاب Xbox ، هل تعلم؟

يقول دانيال منزعجًا ، "لا ، أندي ، ارميها في المغسلة!"

"ما-؟ & # 8217s سوف تشتعل. "(أنا & # 8217m بليغ من هذا القبيل.)

ما زلت ممسكًا بحامل الإناء المشتعل ، أعود مرة أخرى إلى المطبخ ، وألقيت به في وعاء من رغوة الصابون ، كنت "نقع" (في انتظار دانيال ليغسل) ، وأقلب الصنبور. أشاهده وهو يدخن أكثر ، لكنه يستقر ، ويغرق في النهاية في وعاء الصابون.

ما الذي اعتقدت بالضبط أنه سيحدث لتلك النيران الوامضة بمجرد خروجها من النافذة؟ هل سيطفئهم الهواء ، وهب عليهم بكل ما أوتي من قوة ، قد ساعد؟ والأفضل من ذلك ، هل كان من الممكن أن يكون أي شيء أفضل لو اندلع الحريق في الخارج في الفناء الضيق لمبنى سكني المكون من خمسة طوابق؟

ومثلما أدركت خطئي ، أعطيت نفسي تفكيرًا صارمًا في الحديث معه ، وتنفست للمرة الأولى في حوالي 4 دقائق ، وسامحت نفسي على هذا الغباء الهائل ، اقترب دانيال لتكرار ذلك.

دانيال: "أيها القرد ، أنت حقًا ، حقًا ، وأعني حقًا ، تقلقني لأنك اعتقدت أن إلقاء حامل إناء يدخن خارج النافذة سيكون الحل لأزمة حريق."

أنا: أعرف ، أنا آسف للغاية. لا أعرف ما كنت أفكر فيه. [من أجل نزاهة الصحافة ، أصر دانيال على أنني أضيف أنني لم أقل هذا في الواقع.]

أخلاق القصة: نحن [نقرأ: أنا] لن نستخدم الموقد لفترة قصيرة.

سوف يصبح برجر التونة هذا العنصر الأساسي بالنسبة لك. للحصول على وصفة مصنوعة من علبة تونة ، فزت & # 8217t تصدق كيف أنها لذيذة وطازجة حقًا & # 8211 في جزء كبير من لمعان الليمون والبقدونس. أحب عمل دفعة وتجميدها ، ثم إعادة تسخينها في قرصة. هم & # 8217 دائما ضربة مع الجميع!