وصفات جديدة

جراتان البطاطا مع ستيك مشكل

جراتان البطاطا مع ستيك مشكل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح لتحضير المكونات الأخرى للغراتان.

في صينية فرن مبطنة بشرائح الزبدة والثوم نضيف صفًا من البطاطس وصفًا من الجبن حتى ننتهي بصف من البطاطس ونتبل كما نضيف البطاطس. في وعاء نخلط البيض المخفوق مع الحليب والقشدة الحامضة و 100 جرام من الجبن ونضيف التوابل حسب الرغبة. تُسكب نصف الكمية فوق البطاطس في المقلاة وتُغطى بورق الألمنيوم وتُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

بعد 20 دقيقة ، أخرجيها من الفرن ، أزيلي ورق القصدير واسكبي باقي تركيبة الحليب مع الجبن ورشي الأعشاب العطرية في الأعلى واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى تتماسك التركيبة وتتحول إلى اللون البني في الأعلى.

يمكن تقديمه مع شريحة لحم أو مع سلطة فقط ، هذه المرة صنعت شريحة لحم متنوعة مع قطع لحم الخنزير وأرجل الدجاج.

شريحة لحم: نقطع قطع اللحم ونتبلها بالملح والفلفل ونضعها في صينية الفرن. يُضاف الماء والزيت والثوم والأعشاب وتدهن قطع اللحم بمعجون الطماطم لعمل قشرة ذهبية في الفرن.

اخبزها في فرن مسخن مسبقًا ، أول 15 دقيقة مغطاة بورق الألمنيوم ثم 25-30 دقيقة أخرى بدون ورق ، وعلى نار خفيفة ، قمت بإعداد شريحة اللحم في نفس الوقت مع غراتان البطاطس.

خدمت شريحة اللحم مع جراتان البطاطس وسلطة الكرنب مع الطماطم والخيار. لعمل ترتيب أفضل في الطبق ، أضع السلطة بمساعدة الحلقة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ للزينة. بعد وضع السلطة ، أضيفي غراتان البطاطس وشريحة لحم. أتمنى لك شهية طيبة!



طريقة تحضير كروكيت البطاطس أو دونات البطاطس

يتم تقشير البطاطس المسلوقة على مبشرة كبيرة أو إذا كان لديك معصرة بطاطس ، يتم ضغطها. إذا كان لديك هريس ، فهذا جيد لأنه لا علاقة لك بالبطاطس.

ضعي التوابل فوق البطاطس (إذا وضعت هريسة فكن حذرًا لأنها تحتوي بالفعل على الملح) والبيض والجبن المبشور (اختياريًا) واخلطي جيدًا ، ويفضل باستخدام الخلاط أو في العجن. يعطي الكمون لهذه الكروكيت طعمًا خاصًا! بعد أن يتجانس ، أضف الدقيق تدريجياً. سيكون العجين حليبيًا ، لكن ليس لزجًا وتعتمد كمية الدقيق كثيرًا على نوع البطاطس و / أو قوام البوريه ، لذلك سيُضاف الدقيق تدريجيًا.

على طاولة عمل مطحون بالدقيق ، انشر العجينة في ورقة بسمك حوالي 0.5 سم. اطوي 3 ثم مرة أخرى في 3 وانتشر مرة أخرى في ورقة بسماكة 1 سم. يتم قطع التماثيل بأشكال مختلفة. قامت جدتي بتقطيع هذه الكروكيت إلى أشكال تحاكي الرموز الموجودة على أوراق اللعب: القلب (الكأس) والمركبة والنادي والأشياء بأسمائها الحقيقية. الآن يمكنك أن تجد في المتاجر العديد من الأشكال المصممة خصيصًا للأطفال: الزهور والحيوانات. وأراد ابني قطع الدببة!


جراتان البروكلي والبطاطا مع الصوص الأبيض والجبن

جراتان البروكلي والبطاطا مع الصوص الأبيض والجبن. الغرينات ، مع الصلصة البيضاء والجبن المبشور ، تقنع الأطفال بتناول خضروات معينة ، كما يقولون ، & # 8222 لا تعاني & # 8221. تحت قشرة الجبن الأحمر ، يمكنك إخفاء البروكلي أو القرنبيط أو حبات الفاصوليا الخضراء أو شرائح البطاطس أو الجزر الصغير (الجزر) أو الفطر أو البازلاء أو الذرة. الصلصة البيضاء (موصوفة أيضًا في وصفات اللازانيا كانيلوني أو سبانخ) يصنع بسرعة من الزبدة والدقيق والملح والحليب.

أو تورتة (كيشي) بالبروكلي والقرنبيط & # 8211 وصفة هنا.

إذا كنت قد قمت بسلق البطاطس في القشرة من اليوم السابق ، يمكنك تقصير أوقات الطهي بشكل كبير.

  • 500 جرام بروكلي
  • 5-6 حبات بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة في قشرها
  • 100 جرام جزر صغير - اختياري
  • 100 جرام لحم خنزير مضغوط (أو مدخن قليلاً)
  • 100 جرام جبن مبشور
  • 100 جرام كريمة حامضة مخمرة بنسبة 20٪ دهون
  • 50 غ زبدة - للشكل المدهون
  • ملح فلفل

بطاطا مشوية مع شريحة لحم

المكونات:
بطاطس 6-8 قطع
شريحة لحم بقري 1-2 قطعة
1 ملعقة صغيرة ثوم محبب
زيت الزيتون
عرق البارميزان 200 غ
بقدونس أخضر 1 حزمة
الثوم 4-5 كلاب
إكليل جبل طازج
إكليل الجبل المجفف المطحون
ملح وفلفل

اسلقي البطاطس في قدر لمدة 20 دقيقة. عندما يكونون جاهزين ، تحقق من الشوكة.
ضعي ورقة خبز في صينية الفرن وضعي البطاطس ، مع ترك مساحة كافية حولها حتى نتمكن من سحقها. قطّع كل حبة بطاطس إلى شكل صليب. باستخدام هراسة البطاطس ، اضغطي على كل حبة بطاطس حتى تتسطح بسماكة حوالي 1 سم.
تبلي البطاطس المهروسة بالكثير من زيت الزيتون والملح والفلفل وإكليل الجبل المطحون والثوم الحبيبي.
توضع في الفرن على حرارة 220 درجة لمدة 30 دقيقة. يجب الحرص على عدم حرق نفسك. في هذه الأثناء ، ابشري 200 جرام من جبنة البارميزان. قشري وقطعي 4-5 فصوص من الثوم. نقطع حفنة من البقدونس ناعماً. اخلطي الثوم مع البقدونس والملح و2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في وعاء. ضعه جانبا.
عندما تصبح البطاطس جاهزة ، أخرجيها من الفرن وضعي قطعة من الزبدة على كل حبة بطاطس. قسمي جبنة البارميزان المبشورة بالتساوي على البطاطس. ضعيها في الفرن لمدة 6-8 دقائق عند 200 درجة.
نتبّل شريحة لحم البقر بالملح والفلفل على كلا الجانبين. سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة. اشوي الستيك لمدة دقيقتين على كلا الجانبين. ثم ضعي مكعبًا من الزبدة و2-3 فصوص من الثوم وبضع أغصان من إكليل الجبل الطازج في المقلاة. بني لمدة دقيقتين إضافيتين على كل جانب.
عندما تصبح البطاطس جاهزة ، ضعي ملعقة صغيرة من صلصة الثوم والبقدونس على كل واحدة. تستهلك باعتدال!


طريقة التحضير

دجاج مخبوز مع بطاطا جديدة ، بصل اخضر و كوسة

سخني الفرن على 200 درجة مئوية في وعاء أكبر مقاوم للحرارة ، اخلطي البطاطس مع البصل الأخضر.

بطاطا مشوية و جبن بالجبن

قشر القرع وابشره واقطعه إلى شرائح بسماكة 1 سم (انظر الصور).


فيديو: جراتان البطاطا والدجاج والخضار بالبشاميلPotato Gratin (ديسمبر 2022).