وصفات جديدة

9 سلطات حبوب كاملة مثيرة لفصل الصيف

9 سلطات حبوب كاملة مثيرة لفصل الصيف


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

إن المصداقية الصحية للحبوب الكاملة راسخة - فقد أظهرت الدراسات أن الحبوب الكاملة تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم. تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في مجرى الدم. وحتى تساعد في محاربة أمراض اللثة. كما أنها تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول من الكربوهيدرات المكررة ، وتقلل من آلام الجوع وتمنع حدوث ارتفاعات كبيرة في نسبة السكر في الدم. لكن بصراحة تامة ، لا يعتقد الكثير من الناس أنها مثيرة - معقولة ، ربما ، مثل Prius ، أو زوج موثوق من الكالوشات ، أو مبراة قلم رصاص كهربائية ، ولكنها بالتأكيد ليست مثيرة. (مجد لك إذا كنت تعتقد أن أيًا من هذه الأشياء مثير.)

انقر هنا لمشاهدة 9 سلطات من الحبوب الكاملة المثيرة لعرض الشرائح الصيفي

"يعتقد الكثير منا أن طهي حبة كاملة ليس أكثر من رميها في مرجل ثم النظر إلى قطعة بائسة من اللون البيج في المصفاة لاحقًا" ، هذا ما قاله بروس وينشتاين ومارك سكاربرو في كتابهما الاحتفالي للطهي ، أنابيب الحبوب. لكنهم يجادلون بأنهم ليسوا مجرد حشو. إنهم يعتقدون أن مجموعة النكهات والقوام التي تقدمها الحبوب الكاملة كثيرة أكبر من البروتينات الحيوانية ، وهي مجموعة من الأطعمة التي ، على الرغم من أفضل الجهود الشجاعة للنباتيين والنباتيين ، لا تزال تتمتع بقدر كبير من الجاذبية الجنسية. فكر في جميع الكلمات التي قد يستخدمها المرء لوصف شريحة لحم مطبوخة بشكل مثالي ، على سبيل المثال - العصير ، العصاري ، اللذيذ ، الغني ، الرخامي ، والزبداني ، على سبيل المثال لا الحصر. هل أي من هذه الكلمات منطقية عند وصف طبق من الحبوب الكاملة؟ غير محتمل.

على الرغم من ذلك ، نعتقد أن الحبوب الكاملة يمكن أن تكون مثيرة إذا أتيحت لها الفرصة. إنها تساعد في سد الفجوة بين ما نريد أن نأكله وما يجب أن نأكله. أفضل مثال على ذلك يكمن في صنع طبق يومي: سلطة.

انقر هنا لمشاهدة وصفة سلطة الطماطم والقمح بيري

كم مرة صنعت سلطة لنفسك على العشاء ، وهي سلطة كبيرة حقًا ، معتقدة أنها ستبقيك ممتلئًا ، فقط لتجوع قبل الذهاب إلى الفراش؟ ربما مرات كثيرة جدا للعد. يحدث لنا جميعا. يمكن أن يساعدك تناول البروتين - على سبيل المثال شريحة لحم مشوية أو دجاج أو سمك السلمون - على الشعور بالشبع لفترة أطول ، ولكن إضافة مثل هذه الأشياء إلى قائمة البقالة بانتظام يمكن أن يكون نجاحًا حقيقيًا في المحفظة.

تقدم الحبوب الكاملة بديلاً اقتصاديًا ، ويمكن أن تكون لذيذة تمامًا. غير مقتنع؟ يشير وينشتاين وسكاربرا إلى أن "الحبوب الكاملة يمكن أن تصيب أربعة من العقد الخمس للنكهة دون مشكلة: الحلو والحامض والمر والأومامي". على سبيل المثال ، يأتي توت القمح في أنواع مختلفة ، بما في ذلك توت القمح الأبيض الطري ، الحلو واللذيذ. التوت الحنطة ، ذو اللون الأحمر والحلو مع لمسة نهائية حامضة تنبض بالحياة عند ارتدائها بالخل أو الحمضيات ؛ وفارو ، الحبوب الإيطالية اللذيذة بنكهة البندق القوية. يمكن للحبوب الكاملة ، بالإضافة إلى نكهاتها المميزة ، أن تساعد أيضًا في تحسين أجزاء أخرى من الطبق - من خلال الكشف عن الحلاوة الطبيعية للبصل المشوي أو إخفاء المرارة الطفيفة للباذنجان المحمص ، على سبيل المثال.

انقر هنا لمشاهدة سلطة فارو والذرة والفاصوليا مع وصفة جبن الماعز

الحبوب الكاملة ، إذن ، هي فئة "جديدة" كاملة من الأطعمة ليست فقط للصحة الواعية ، ولكن للطعام المغامر. ما هو أكثر من ذلك - يمكنك الاستمرار في إدخال اللحوم أو الأسماك المفضلة لديك في سلطاتك ، ولكن مع وجود الحبوب الكاملة في المزيج ، قد تجد نفسك راضيًا عن القليل. لمزيد من وصفات الحبوب الكاملة المثيرة ، ألقِ نظرة على عرض الشرائح.

Will Budiaman هو محرر الوصفات في The Daily Meal. تابعوه على تويتر تضمين التغريدة.


10 وصفات صحية لسلطة المعكرونة لفقدان الوزن

في كل عام ، يبتلع الأمريكي العادي 20 رطلاً من المعكرونة - معظمها من الأشياء البيضاء المكررة - ويكسب حوالي رطل واحد. بهذه الأرقام ، من السهل معرفة سبب جعل الناس المعكرونة كبش فداء غير رسمي لوباء السمنة في أمريكا.

لكن القول بأن المعكرونة تساهم في زيادة الوزن الجماعي لأمريكا هو بيان مفرط في التبسيط - وليس دقيقًا تمامًا. إنه نوع المعكرونة الذي نأكله ، وكيف نعده ، وهذا يضيف بوصات إلى محيط الخصر لدينا. يمكن أن يؤدي التخلص من المعكرونة المكررة والصلصات الثقيلة إلى تقليص حجم أطباق المعكرونة - وهذا أمر واضح.

إستراتيجية أقل وضوحًا: الاستمتاع بالنودلز المبردة بدلاً من التسخين على الموقد. عندما تبرد المعكرونة ، يغير انخفاض درجة الحرارة التركيب الكيميائي لنشا دقيق القمح إلى ما يسمى "النشا المقاوم" ، وفقًا لباحثين هنود. قال باحثون إن تناول النشويات المقاومة يمكن أن يعزز الشعور بالامتلاء وفقدان الوزن.

أفضل جزء هو أن هناك الكثير من وصفات سلطة المعكرونة المبردة التي تجعل تناول طبق من المعكرونة الباردة لذيذًا ومرضيًا. هنا ، بعض وصفات سلطة المعكرونة اللذيذة والصحية على النت.


المفضل لدي 36 ساعة من العجين المخمر وأشكاله العديدة:

  • 36 ساعة + باغيت مخمر (يتضمن نصائح مفصلة) - http://www.thefreshloaf.com/node/19830/36-hours-sourdough-baguette-everything-i-know-one-bread
  • 3 أشكال مختلفة على 36 ساعة خبز باجيت soudough - http://www.thefreshloaf.com/node/20141/3-variations-36-hour-soudough-baguette-when-it039s-good-play-your-food
  • Prosciutto arugula Pizza - http://www.thefreshloaf.com/node/20353/prosciutto-arugula-pizza-36-hour-sourdough-rye-baguette-dough
  • 3 أشكال أخرى على الرغيف الفرنسي المخمر لمدة 36 ساعة - http://www.thefreshloaf.com/node/20956/3-more-variation-my-36-hour-sourdough-baguette-and-marathon-story
  • 36 ساعة + باغيت من العجين المخمر مع زيادة الحبوب الكاملة - http://www.thefreshloaf.com/node/21809/36-hours-sourdough-baguette-increased-whole-grain-how-much-too-much
  • 36 ساعة + باغيت من العجين المخمر بنسبة 60٪ حبوب كاملة - http://www.thefreshloaf.com/node/22102/36-hours-sourdough-baguette-60-whole-grain-it-works-even-when-i-mess- قطعة أرض
  • 36 ساعة + باغيت من العجين المخمر بنسبة 80٪ حبوب كاملة - http://www.thefreshloaf.com/node/22194/36-hours-sourdough-baguette-80-whole-grain-water-water-everywhere
  • 36 ساعة + باغيت من العجين المخمر مع 100٪ حبوب كاملة - http://www.thefreshloaf.com/node/22483/36-hours-sourdough-baguette-100-whole-grain-finale-not-end
  • الباغيت التي لا تشبه الرغيف الفرنسي - http://www.thefreshloaf.com/node/22876/baguettes-don039t-look-baguettes-until-you-cut-them-open
  • Pain Paillasse - http://www.thefreshloaf.com/node/22988/pain-paillasse-using-my-36-hour-sourdough-baguette-dough
  • 36 ساعة + العجين المخمر ciabatta - http://www.thefreshloaf.com/node/23092/36-hours-sourdough-ciabatta-tasty-definitely-not-filling-enough
  • الرغيف الفرنسي SD 36 ساعة وأرغفة الريف - http://www.thefreshloaf.com/node/23605/36-hour-sd-baguette-and-country-loaves-once-i-reduced-hydration
  • 36 ساعة + باغيت من العجين المخمر مع دقيق الأرز - http://www.thefreshloaf.com/node/23875/36-hours-sourdough-baguette-rice-flour-b٪C3٪A1nh-m٪C3٪AC-inspired
  • 36 ساعة + باغيت من العجين المخمر مع مسحوق الكاكاو - http://www.thefreshloaf.com/node/24633/36-hours-sourdough-baguette-cocoa-powder-ch chocolate-breads-don039t-have-be-sweet
  • مزيد من الاختلافات على 36 ساعة + خبز الباجيت المخمر - http://www.thefreshloaf.com/node/25580/yet-more-variations-36-hour-sourdough-baguettehttp://www.thefreshloaf.com/node/26395/3- more-variations-36-hour-sourdough-baguette-one-them-big-hit - http://www.thefreshloaf.com/node/28307/3-more-variations-36-hour-sourdough-bag-they- مجرد الاستمرار - http://www.thefreshloaf.com/node/29989/even-more-36-hour-sourdough-baguettes-never-gets-old(تشمل نصائح مفصلة) - http://www.thefreshloaf.com/node/31945/straight-method-baguette-good-starter-baguette-practice - http://www.thefreshloaf.com/node/32244/two-ciabattas-one-sourdough -واحد- لا

باغيت أخرى:

  • أوفيرني راي باجيت مع بيكون - http://www.thefreshloaf.com/node/14636/auvergne-rye-baguette-bacon
  • رأيي في تركيبة باغيت السيد نيبون - http://www.thefreshloaf.com/node/17364/my-take-mr-nippon039s-baguette-formula-after-6-trys
  • جوسلين باجيت - http://www.thefreshloaf.com/node/17946/gosselin-baguette
  • جوسلين باجيت مع التخلف البارد - http://www.thefreshloaf.com/node/18192/gosselin-baguette-cold-retardation
  • باغيت بولش مع بذور عباد الشمس - http://www.thefreshloaf.com/node/18813/poolish-baguette-sunflower-seeds

يمكن أن يكون خبز العجين المخمر طريًا ورقيقًا جدًا:

  • مخمر بان دي مي (يتضمن نصائح مفصلة)- http://www.thefreshloaf.com/node/20669/sourdough-pan-de-mie-how-make-quotshreddablyquot-soft-bread
  • خبز شطيرة العجين المخمر الناعم للغاية - http://www.thefreshloaf.com/node/23061/extremely-sourdough-soft-sandwich-bread-most-shreddble-soft-velvety-ever
  • رغيف حليب هوكايدو المخمر - http://www.thefreshloaf.com/node/23662/sourdough-hokkaido-milk-loaf-classic-shreddable-soft-bread
  • العجين المخمر باندورو ، أخيرًا! - http://www.thefreshloaf.com/node/15298/sourdough-pandoro-finally
  • مخمر بانتون - http://www.thefreshloaf.com/node/21232/sourdough-panettone-who-needs-sleep-when-one-can-make-such-delicious-holiday-treat
  • Sourdough Colomba Pasquale - http://www.thefreshloaf.com/node/23208/sourdough-colomba-pasquale-let-it-soar
  • كعكة / رغيف بارم فيوجن آسيوي - http://www.thefreshloaf.com/node/19106/asian-fusion-fruited-barm-cakeloaf-yet-one-more-expereiment-beer-barm-starter
  • كعكة الجزر والجزر كعكة العجين المخمر - http://www.thefreshloaf.com/node/20419/sourdough-carrot-cake-and-carrot-cake-sourdough-bread-no-i-did-not-put-cake -خبز العجين
  • العجين المخمر اليقطين دقيق الذرة مع التوت البري المجفف والبقان - http://www.thefreshloaf.com/node/20756/sourdough-pumpkin-cornmeal-buns-dried-cranberries-and-pecans-perfect-thanksgiving
  • Sourdough Pani Popo (كعك جوز الهند) - http://www.thefreshloaf.com/node/24438/sourdough-pani-popo-coconut-buns-very-interesting-baking-method
  • رغيف ساندويتش ناعم بالشوكولاتة المخمر - http://www.thefreshloaf.com/node/24592/sourdough-double-ch chocolate-soft-sandwich-loaf-bread-or-dessert
  • رغيف الشوكولاتة المخمر - http://www.thefreshloaf.com/node/24684/sourdough-chiffon-marble-loaf-must-laminate-can039t-stop
  • 30٪ رغيف خبز الجاودار المخمر - http://www.thefreshloaf.com/node/24906/30-rye-sourdough-sandwich-loaf-yes-even-rye-breads-can-be-fluffy-and-soft
  • خبز التين الطازج - http://www.thefreshloaf.com/node/25428/fresh-fig-bread-and-other-fig-things
  • رغيف ساندويتش العجين المخمر بالسمسم - http://www.thefreshloaf.com/node/25671/sourdough-sandwich-loaf-sesame-and-sesame-honey-cup-cakehttp://www.thefreshloaf.com/node/25875/ francesco-elmi-traditional-sourdough-panettone-2-loaves-16-yolks-many-many-hours - http://www.thefreshloaf.com/node/26908/sourdough-cocoa-panettone-dark-ch chocolate-grand- نهاية موسم العطلات - http://www.thefreshloaf.com/node/27805/30-rye-sourdough-cream-loaf-arugula-many-sources-inspiration - http://www.thefreshloaf.com/node/ 28120 / sourdough-brandy-rolls-two-different-forms - http://www.thefreshloaf.com/node/28280/sourdough-rye-onion-rolls-my-take-norms-well-loved-onion-roll- وصفة - http://www.thefreshloaf.com/node/28515/30-rye-sourdough-buns-filled-chinese-red-date-paste - http://www.thefreshloaf.com/node/29106/two- العجين المخمر-الريكوتا-الطري-الخبز-رول-صنع-الجبن-المنزل-المرة الأولى http://www.thefreshloaf.com/node/29443/30-rye-sourdough-cream-loaf-effect-cream-and- بيضة - http://www.thefreshloaf.com/node/30060/sourdo ugh-new-england-lobster-roll-try-out-new-pan - http://www.thefreshloaf.com/node/30270/cream-cheese-soft-sandwich-loaf-pineapple-buns-and-japanese- souffle-cheesecake - http://www.thefreshloaf.com/node/30734/sourdough-cocoa-sandwich-loaf-orange-chiffon-chips-lesson-about-eggs - http://www.thefreshloaf.com/node/ 30820 / sourdough-light-rye-bread-rolls-shredded-dry-pork - http://www.thefreshloaf.com/node/31392/sourdough-panettone-2012-iginio-massaris-recipe - http: // www. thefreshloaf.com/node/31472/traditional-sourdough-pandoro-merry-xmas - http://www.thefreshloaf.com/node/31836/sourdough-pumpkin-rye-rolls-and-other-holiday-treats

يمكن أن يكون خبز القمح الكامل بنسبة 100٪ طريًا ورقيقًا جدًا ، سواء كان خفيفًا أم لا:


لقد أتقنت حقًا حسلطة البطاطس الصحية.أنا أعتبر سلطة البطاطس ليست شيئًا حقيقيًا إذا كانت لا تحتوي على لمسة من المايونيز. وكل ما تحتاجه هو & # 8217s. والباقي مخللات وبيض وتوابل ولبن. إنه ببساطة لذيذ!

سلطة يونانية هي سلطتنا العالمية التي تتناسب مع كل شيء. يستغرق الإصدار الخاص بي 15 دقيقة للتحضير ولا يحتوي على خس. إنها نسخة مقلدة من سلسلة الوجبات السريعة اليونانية الكندية OPA. تقدم مع كرات لحم الديك الرومي أو رغيف لحم الديك الرومي المفروم.


طريقة عمل سلطة البروكلي

نحن نحب أن هذه الوصفة تستغرق حوالي 10-15 دقيقة لتحضيرها. المكونات المطلوبة تشمل:

  • المايونيز (المايونيز قليل الدسم أو تتبيلة السلطة)
  • كريسينس
  • السكر
  • خل
  • زهور البروكلي الطازجة ، المفرومة
  • بذور عباد الشمس
  • لحم مقدد مطبوخ ومفتت

في وعاء كبير ، يُمزج المايونيز والزبائن والسكر والخل. يضاف البروكلي ويقلب حتى يتغطى. غطيه وبرد في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو حتى 24 ساعة.

ما نوع الخل الذي تستخدمه؟ عادةً ما أستخدم الخل الأبيض المقطر ، لكن عصير التفاح أو خل النبيذ الأحمر يعملان بشكل رائع أيضًا!

هل يجب عليك طهي البروكلي لسلطة البروكلي؟ لا! هذا هو جمال هذه السلطة - ما عليك سوى رمي جميع المكونات معًا ، دون الحاجة إلى طهي (باستثناء لحم الخنزير المقدد!). لا تدع الخضر الخام يخيفك! البروكلي الخام هو ما يضيف قرمشة طازجة لذيذة لهذه السلطة.

أنواع سلطة البروكلي:

المكونات المراد إضافتها: هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها تخصيص هذه الوصفة عن طريق تبديل المكونات أو إضافتها. فيما يلي بعض الأفكار حول الطرق التي يمكنك من خلالها تصميم هذه الوصفة لتناسب جمهورك.

  • استبدل بذور عباد الشمس بالصنوبر أو البقان المفروم أو الكاجو أو اللوز.
  • أضف مكعبات أو جبنة الشيدر المبشورة.
  • استخدم الزبيب أو العنب الأحمر الطازج بدلاً من الزبيب.
  • أضف فواكه وخضروات أخرى مثل زهور القرنبيط ، واللفت المفروم ، والجزر المبشور ، والكرفس المفروم ، وقطع التفاح ، والبصل الأحمر المفروم ، إلخ.


بدلاً من كسر العرق فوق قشرة الفطيرة المثالية والجزء العلوي الشبكي لتوت العليق الخاص بالمزارعين ، استخدمهم في إسكافي خالٍ من المتاعب. كل ما تحتاجه هو التوت الطازج بالإضافة إلى 5 مكونات أخرى لتحضير وصفة إيزي بلاك بيري كوبلر. لجعلها مميزة ، قم بتزيينها بالكريمة المخفوقة الطازجة أو آيس كريم الفانيليا وزين النعناع. إذا كنت لا تقدمه على الفور ، فافصل بين الإسكافي وأي طبقة مرغوبة لتجنب تبللها. على الرغم من بساطتها ، فإن هذه الوصفة السريعة والسهلة هي حلوى مسلية استثنائية ، خاصة للطهي في الصيف المقبل.

من السهل تجميع سدادة العرض هذه ، لكنها مثيرة للإعجاب. المكون الوحيد لهذا التورتة الأنيقة دون عناء والذي يحتاج إلى الخبز هو قاعدة المعجنات النفخة نفسها. بمجرد أن يتم خبزها وتبريدها ، ستضع فوقها طبقة دسمة ورقيقة من جبن الماسكاربوني المحلى الممزوج بالمرزبان (أي معجون اللوز) والفانيليا والكريمة المخفوقة حديثًا. ستحتاج إلى الانتظار حتى اليمين قبل تقديم الوقت لتجميع الحلوى الخاصة بك. ستبدأ كل هذه العصائر الصيفية الرائعة بالتسرب إلى عجين الفطير وستؤدي إلى التبلد إذا تم تحضيرها مسبقًا بوقت طويل.


  • 1 حزمة كزبرة مبروشة
  • & # xBD حزمة بقدونس ، مبشور
  • & # xBD بصل أحمر ، مقطع ناعم
  • 1 كوب فريكة (أو قمح مجروش)
  • & # xBD كوب عدس du puy
  • 2 ملاعق طعام من بذور اليقطين المحمصة
  • 2 ملاعق كبيرة لوز شرائح محمص
  • 2 ملاعق كبيرة صنوبر محمص
  • 2 ملاعق طعام من نبات الكبر
  • & # xBD كأس الكشمش
  • 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
  • 3 ملاعق كبيرة زيتون بكر ممتاز
  • ملح البحر حسب الرغبة
  • 1 كوب زبادي يوناني سميك
  • 1 ملعقة صغيرة بذور كمون محمص ومطحون
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 حبة رمان
  1. سلق الفريكة والعدس دو بوي بشكل منفصل في الماء المغلي حتى ينضجوا تمامًا.
  2. يصفى جيدا ويترك ليبرد.
  3. اخلطي الزبادي والكمون والعسل حتى يتجانسوا.
  4. في وعاء متوسط ​​، ضعي الكزبرة ، البقدونس ، البصل الأحمر ، الفريكة ، عدس دو بوي ، المكسرات المحمصة ، الكبر ، الكشمش ، خل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون. تخلط جيدا ، تتبل حسب الرغبة.
  5. ضعيها في طبق التقديم وضعيها على الوجه بالزبادي والكمون وبذور الرمان.

يمكنك الآن الاستمتاع بتجارب تناول الطعام في المنزل من مطاعم George Calombaris Jimmy Grants و Gazi و Hellenic Republic عبر. ديليفروأستراليا.

الكيتو هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون. يساعد جسمك على حرق الدهون المخزنة بدلاً من استخدام الكربوهيدرات لأنها مصدر الطاقة المفضل.

الكيتو هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون. يساعد جسمك على حرق الدهون المخزنة بدلاً من استخدام الكربوهيدرات لأنها مصدر الطاقة المفضل.


13 وصفة سهلة وطازجة لسلطة Ina Garten مثالية لوجبات الربيع

أغمض عينيك وتخيل نكهات الطقس الدافئ المثالية. هل تتخيل وعاءًا ممتلئًا مليئًا بالطماطم الموروثة المثيرة؟ هل تحلمين بتقطيع كرة من جبن البوراتا مع زيت الزيتون والخل البلسمي؟ أو ماذا عن تذوق كل قضمة من جراد البحر الطازج الذي التقطته في سوق المأكولات البحرية؟ بالنسبة لنا ، فإنه & # 8217s كل ما سبق وخلال أشهر الربيع والصيف ، يمكننا & # 8217t المساعدة ولكن دمج كل هذه النكهات في سلطة واحدة مشرقة وطازجة يتم سحبها مباشرة من Ina Garten & # 8217s العديد والعديد من كتب الطبخ.

بدءًا من السلطات الكلاسيكية ، مثل Roasted Tomato Caprese Salad ، والتطورات المفضلة ، مثل Lobster Cobb Salad ، إلى السلطات المنعشة التي لا تقاوم ، مثل سلطة البطيخ والجرجير ، لدى Garten على ما يبدو قائمة لا تنتهي من وصفات السلطة التي تحتوي على المكونات الموسمية. لكننا قمنا بالعمل نيابة عنك ، حيث قمنا برعاية القائمة المثالية التي تعرض أفضل وصفات سلطة Garten & # 8217s المثالية لوجبات الصيف.

ألقِ نظرة على 13 سلطة صيفية سهلة وطازجة من Garten يمكنك تناولها بمفردها لتناول وجبة غداء مرضية أو كأطباق جانبية أثناء الشواء في الفناء الخلفي التالي.


للعاصفة الثلجية: شوكولاتة بيضاء ساخنة

مم ، شوكولاتة ساخنة بيضاء. هذا ما تناولته على الإفطار.

أنا & # 8217 لم أشاهد عاصفة ثلجية حتى اليوم. خارج نافذتي ، يتساقط الثلج عمليا بشكل أفقي بسبب الرياح العاتية. بالكاد أستطيع أن أرى في الشارع ، وخطوات الجميع ، التي جرفوها بجد بالأمس ، مغطاة بالثلج مرة أخرى.

يتحدى بعض أصدقائي العاصفة الثلجية ويذهبون للتزلج في وقت لاحق اليوم ، لكنني أعتقد أنني سأبقى دافئًا ودافئًا في شقتي الصغيرة اللطيفة. ولكن ، بالنسبة إلى جميع الأشخاص الذين يغامرون بالخروج إلى أرض العجائب الشتوية ، لدي وصفة لتدفئتك عندما تعود أخيرًا إلى الداخل & # 8211 شوكولاتة بيضاء ساخنة.

الآن ، الشوكولاته البيضاء لها سمعة سيئة ، في رأيي. نعم ، إنها & # 8217s ليست شوكولاتة تمامًا & # 8211 لا تحتوي & # 8217t على مواد صلبة من الكاكاو. لكن خليط زبدة الكاكاو وجوامد الحليب والسكر غني ودسم. سوف تتذوق الشوكولاتة البيضاء ذات الجودة الرديئة المذاق الحلو بشكل مذهل ، لكن الشوكولاتة البيضاء ذات الجودة العالية تشبه تناول قطعة من الفانيليا. أحب استخدام الشوكولاتة البيضاء في الزينة والموس ، وهي تتناسب جيدًا مع الزنجبيل والشوكولاتة الداكنة والتوت.

هذه الشوكولاتة البيضاء الساخنة رائعة الجمال ليوم ثلجي بارد مثل اليوم & # 8211 لا تحتوي على محليات أخرى إلى جانب الشوكولاتة ، لذا فهي ليست حلوة للغاية. ويبرز الروم نكهة الفانيليا للشوكولاتة ، ويعطي المشروب لمسة من الكحول. إنها & # 8217s الشوكولاتة البيضاء في أفضل حالاتها & # 8211 ومثالية لتدفئتك بعد قتال كرة الثلج.

شوكولاتة ساخنة بيضاء مسننة
يصنع حصة واحدة

مكونات:
10 أوقية حليب كامل الدسم
2.5 أوقية شوكولاتة بيضاء جيدة النوعية ، مثل ليندت ، مفرومة تقريبًا
1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
1 ملعقة كبيرة رم غامق

سخني الحليب على الموقد حتى يسخن (لكن لا يغلي). في هذه الأثناء ، تذوب الشوكولاتة البيضاء في وعاء متوسط ​​في الميكروويف (الميكروويف على نار منخفضة في 20 ثانية ، مع التحريك بين الفواصل الزمنية ، حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح ناعمة). يُسكب الحليب فوق الشوكولاتة البيضاء المذابة مع التحريك حتى يمتزج. أضف الفانيليا والرم. قدميها دافئة ومزينة بكريمة مخفوقة من الشوكولاتة حسب الرغبة.


سلطة العدس

تتكون هذه السلطة الصحية من العدس المطبوخ ومكعبات الجزر الطازجة والكرفس والفلفل الحلو والبصل والبقدونس وعصير الليمون - وهي مثالية لتناول طعام الغداء خلال الأسبوع حيث تتحسن النكهات بين عشية وضحاها. كما أنه نباتي وغني بالألياف والبروتين وحوالي 100 سعر حراري فقط لكل وجبة.

أنا & # 8217 أحب صنع شوربة الدجاج والعدس ، لكنني لم أكن أبدًا من المعجبين باستخدام العدس في السلطة (أنا & # 8217m أكلة البقوليات الانتقائية). لكن في اليوم الآخر اشتريت سلطة عدس صغيرة من متجر الأطعمة الصحية المحلي الخاص بي لمحاولة أخذها إلى الشاطئ والاستمتاع بها حقًا ، لكنني دفعت اثني عشر دولارًا للرطل (مقابل حاوية صغيرة). لهذا السعر & # 8217 سأجعلها بنفسي لجزء بسيط مما دفعته ، بالإضافة إلى أن هذا يكسب الكثير ، لذا ستحصل على بعض الوجبات منه. إذا لم تكن & # 8217 من محبي العدس ، يمكنك استخدام أي بقوليات مثل الفاصوليا البيضاء أو الحمص أو مزيج.