وصفات جديدة

وصفة رغيف خبز الزنجبيل

وصفة رغيف خبز الزنجبيل


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك كلاسيكي
  • كعكة الزنجبيل

هذا الزنجبيل ذو نكهة جيدة ورطب بشكل لا يصدق. استمتع بشاي بعد الظهر أو في أحد الفلل.

1260 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 1 رغيف

  • 175 جرام زبدة غير مملحة
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 3 ملاعق كبيرة شراب ذهبي
  • 250 مل حليب
  • 250 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

طريقةالتحضير: ٨ دقائق ›طبخ: ساعة› جاهز في: ساعة و ٨ دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. دهن قالب رغيف 20 × 10 سم ودقيق.
  2. في قدر صغير ، اخلطي الزبدة والسكر والشراب الذهبي والحليب. يُغلى المزيج ، ثم يُرفع عن النار ويُترك جانباً. نخلط الدقيق وبيكربونات الصودا والزنجبيل والبهارات في وعاء كبير. يقلب المزيج المغلي حتى يمتزج. صب الخليط في القصدير المحضر.
  3. اخفض الفرن إلى 160 درجة مئوية / غاز 2 1/2 واخبز لمدة ساعة أو حتى يعود الجزء العلوي من الرغيف عند لمسه برفق.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(116)

المراجعات باللغة الإنجليزية (110)

ساعد الثابتة والمتنقلة في جعل قمة الشراء هذه صعبة لذا يجب إخراجها من الفرن مما يعني أن الداخل ثقيل جدًا - حتى غير مطبوخ بشكل صحيح. - 03 Mar 2013

يا كريك ، كان هذا رائعًا! احببته. لقد استخدمت نصف الزبدة ونصف "البرسيم" والقرفة بدلاً من البهارات حيث لم يكن لدي بهارات. شعرت بالذنب حقًا باستخدام الكثير من الشراب ولكن ما هي! ومع ذلك ، عندما قمت بخلط المكونات كان كل شيء متكتلًا جدًا! لا تهتم ، لقد دفعت الخليط من خلال السيف وخرج بشكل جميل وسلس. لقد طهيت لمدة 10 دقائق إضافية ، وعلى الرغم من أن الرائحة لم تكن تشم عندما خبزت الكعكة ، إلا أنها فعلت ذلك عندما قطعتها. كان رطبًا - رطبًا جدًا - ولزجًا ورائعًا. كان لدى Hubby شريحة سميكة من الزبدة ثم قمت بتثليجها بطبقة سميكة من السكر البودرة - تمامًا كما فعلت في المدرسة. يا فتى. -01 سبتمبر 2011

رائع للغاية - 23 فبراير 2013


  • 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • ½ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • 1 كوب حليب
  • نصف كوب سكر بني
  • نصف كوب عسل أسود
  • نصف كوب زيت نباتي
  • نصف كوب عصير تفاح
  • 2 بيض كبير

سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صينية رغيف مقاس 9 × 5 بوصات بالطحين ورشها بالدقيق أو خيطها بورق الزبدة.

نخل الدقيق ، والبيكنج بودر ، وصودا الخبز ، والملح ، والزنجبيل ، والقرفة ، والقرنفل ، وجوزة الطيب معًا في وعاء خلط متوسط. اجلس جانبا.

يُمزج الحليب والسكر البني والدبس والزيت وعصير التفاح والبيض في وعاء كبير حتى يمتزجوا جيدًا. يقلب مع خليط الدقيق حتى يمتزج. يُسكب الخليط في صينية الرغيف المُعدّة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يخرج عود أسنان في وسط الرغيف نظيفًا ، لمدة ساعة تقريبًا. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا ، حوالي 15 دقيقة. قم بلفها بإحكام في غلاف بلاستيكي وخزنها في درجة حرارة الغرفة ، أو قم بتجميدها.


مكونات

طبعا نجم هذه الوصفة الزنجبيل. أنا شخصياً أحب نكهة الزنجبيل القوية - يجب أن تكون اللغة الإنجليزية في نفسي - الكثير من بسكويت الزنجبيل يكبرون. في هذه الوصفة ، أستخدم ملعقتين صغيرتين و frac12 من الزنجبيل المطحون - لأعطيك ركلة الزنجبيل اللطيفة. إذا كنت لا ترغب في الحصول على ركلة قوية من الزنجبيل ، وبكل الوسائل ، قلل إلى 1 & frac12 ملعقة صغيرة.

أيضًا ، أضفت دبس السكر إلى نكهة خبز الزنجبيل هذه التي تحتوي دائمًا على القليل من دبس السكر. أنا في الواقع أكره رائحة دبس السكر من الجرة - طريقة فعالة بالنسبة لي - لكن مخبوزة في حلوى؟ أنا كل شيء عن القليل من دبس السكر.

الليمون الطازج هو أيضًا أحد المكونات التي أحب استخدامها - حيث يجمع قشر الليمون الطازج كل شيء معًا بشكل جيد.

ثم لديك الزبدة والسكر والبيض وعصير التفاح والدقيق وبعض التوابل - القرفة المطحونة والقرنفل وجوزة الطيب.


كعكة الزنجبيل الرغيف

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ سياسة الإفصاح الخاصة بي.

كعكة الزنجبيل الرغيف رطبة تمامًا وناعمة ومتبلدة. استمتع بجميع مذاقات الأعياد مثل دبس السكر والقرفة والزنجبيل في رغيف خبز واحد.

سواء كان & # 8217s كوكيز الزنجبيل أو كعكة الزنجبيل الكلاسيكية، لا شيء يقول & # 8220holiday baking & # 8221 مثل الزنجبيل الحار المتبل وصفات حلويات. رغيف خبز الزنجبيل هذا مثالي للإفطار أو الحلوى!

كعكة الزنجبيل

من الأشياء المدهشة العديدة عن الخبز السريع مثل هذه الوصفة أو خبز الموز هو أنهم يملأون منزلك برائحتهم الرائعة أثناء خبزهم. هذا رائع بشكل خاص مع خبز الزنجبيل المتبل لأنه يحتوي على مكونات رائعة مثل دبس السكر والزنجبيل والسكر البني والقرنفل. ستشعر وكأنك تعيش في منزل خبز الزنجبيل مع كل النكهة اللذيذة التي تملأ الهواء!

رائحتها طيبة للغاية ، من الصعب عدم تناول كعكة الزنجبيل مباشرة عند إخراجها من الفرن. في الواقع ، ربما يكون الانتظار حتى يبرد هو الجزء الأصعب في صنع رغيف خبز الزنجبيل هذا.

يُعد رغيف كعكة الزنجبيل اللذيذ وجبة فطور أو حلوى أو وجبة خفيفة أثناء التنقل. يمكنك تزيين خبز الزنجبيل بالسكر البودرة وإضافات أخرى لجعله حلوى أنيقة لضيوف عطلتك. من الرائع أيضًا ترك خبز الزنجبيل كما هو الحال في عطلة غير رسمية. يمكنك الاحتفاظ بالرغيف حول منزلك لتناول وجبة إفطار سريعة أو وجبة خفيفة مع فنجان من القهوة الذي من المؤكد أنه سيضعك في روح العطلة.

كيفية تجميد كعكة الزنجبيل

إذا كنت تستطيع & # 8217t الحصول على ما يكفي من خبز الزنجبيل هذا (نحن لا نلومك # 8217t) ، فحاول عمل دفعة مزدوجة. يمكنك خبز الزنجبيل في مقالي رغيفين. بمجرد أن يتم خبز الأرغفة ، يمكنك الاستمتاع بواحد على الفور وحفظ الآخر لوقت لاحق.

أخرج الخبز من صينية الخبز واتركه يبرد تمامًا قبل تخزينه. للحفاظ على نضارتها ، قم بلف خبز الزنجبيل في غلاف بلاستيكي أو ضعه في كيس التجميد. تأكد من إخراج أكبر قدر ممكن من الهواء. ستبقى كعكة الزنجبيل في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر. إذا قمت بذلك لقضاء العطلات ، فسيظل جيدًا بعد موسم الأعياد وحتى العام الجديد!


رغيف خبز الزنجبيل

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

لا ، ليس بسكويت الزنجبيل ، بل كعكة ناعمة ورطبة ومتبلة لا تحتاج إلى أكثر من آيس كريم الفانيليا أو فنجان قهوة قوي لمرافقتها. ما عليك سوى خلط الدقيق والزنجبيل المجفف وصودا الخبز والتوابل الأخرى وزبدة الكريمة والسكر البني. يخفق في دبس السكر والبيض ، ثم يضاف خليط الطحين واللبن. تُكشط في صينية الخبز وتُخبز. هذا لذيذ جدا لانتظار موسم الأعياد لخبز!

ماذا اشتري: هناك شدة مختلفة من دبس السكر المتاحة ، من الضوء إلى الأسود ، وبعد تجربة كل منهم تقريبًا وجدنا أن مذاق الظلام (أحيانًا يتم تسويقه على أنه قوي) هو الأفضل في هذا.


كيف اعملها كيف اصنعها

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. قم بتغطية صينية رغيف مقاس 9 × 5 بوصات برذاذ الطهي. اخفقي 1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض ودقيق القمح الكامل والزنجبيل المطحون وصودا الخبز والقرفة والملح والفلفل والقرنفل في وعاء. اخفقي دبس السكر مع الماء المغلي في وعاء آخر.

اخفقي الزبدة والسكر البني في وعاء بواسطة الخلاط على سرعة متوسطة عالية حتى يصبح المزيج رقيقًا. يخفق في البيض والقشر. مع تشغيل الخلاط على سرعة منخفضة ، يُضاف خليط الدقيق بالتناوب مع مزيج دبس السكر. قلبي الزنجبيل المتبلور مع ملعقة صغيرة من الطحين في الخليط. صب الخليط في المقلاة المحضرة.

تُخبز في 325 درجة فهرنهايت حتى يتم إدخال عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا ، حوالي 55 دقيقة. بارد في مقلاة على رف السلك.


رغيف خبز الزنجبيل الحار

رغيف خبز الزنجبيل الحار رطب ، لزج قليلاً ، حلو ومليء بالفوائد الحارة.

لا يحتاج هذا الرغيف إلى أكثر من فنجان من القهوة الساخنة اللذيذة لمرافقته.

هذا هو & # 8217s ، لا تهتم بالزبدة أو بالثلج الحلو للغاية. رش مسحوق السكر للزينة فقط.

رغيف خبز الزنجبيل الحار

لا حاجة للصور الإعدادية ، من السهل صنع هذا الخبز طالما أن البيض واللبن والزبدة في درجة حرارة الغرفة ، يجب ألا تواجه أي مشاكل.

أنا أتحدث من تجربة في هذا.

تتحد مكونات درجة حرارة الغرفة بشكل أسهل وتساعد على ارتفاع وصفة الرغيف في المنتصف بدلاً من الغرق.

سخني الفرن إلى 350 درجة وضعي الرف في المنتصف.

حضري صينية رغيف 9 × 5 بالزبدة ، رشيها بالدقيق أو استخدمي رذاذ الخبز.

يُمزج الدقيق والزنجبيل وصودا الخبز والقرفة والقرنفل والبهارات والملح وجوزة الطيب في وعاء متوسط. اخفقي المزيج لتهويته واتركيه جانباً. في كوب قياس ، اخلطي اللبن الرائب مع خلاصة الفانيليا حتى تمتزج.

يُمزج الزبدة والسكر البني في وعاء الخلاط الكهربائي المزود بملحق مضرب. يخفق على سرعة متوسطة حتى يصبح لونه خفيفًا ورقيقًا ويشكل قممًا صغيرة ، حوالي 5 دقائق.

يُخفق الدبس حتى يمتزج جيدًا ثم يُضاف البيض ، واحدًا تلو الآخر ، ويُخفق بعد كل إضافة حتى يمتزج جيدًا.

كشط الوعاء والمجداف (سيبدو الخليط متخثرًا قليلاً). يُضاف ثلث خليط المكونات الجافة مع الخفق على سرعة منخفضة حتى يتجانس الدقيق.

أضف نصف خليط اللبن الرائب حتى يصبح ناعمًا. أضف ثلث آخر من خليط الدقيق. يُضاف ما تبقى من لبن الزبدة ويُخلط حتى يتجانس.

قم بإيقاف تشغيل الخلاط وحرك خليط الدقيق المتبقي يدوياً حتى يندمج ويصبح ناعماً. لا تفرط في الخلط.

اخبزيها لمدة 45 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا وتنسحب الكعكة بعيدًا عن جوانب المقلاة. يمكن أن تختلف أوقات الخبز.

تبرد الكعكة في المقلاة لمدة 10 دقائق ثم تُقلب على الرف لتبرد تمامًا.

أخيرًا تهدأ العمال المؤقتون هنا وأنا مستعد لقضاء العطلات. من فضلك لا تحكم علي & # 8217t!

النكهة القوية العميقة لدبس السكر الأسود غير المكبّر هي في أفضل حالاتها في هذا الرغيف. ربما كنت قد أكلت معظم رغيف خبز الزنجبيل الحار هذا بنفسي.

لذا اسكب لنفسك (وضيفًا إذا كنت تميل إلى المشاركة) كوبًا من مشروبك الساخن المفضل واجلس لتناول قطعة من خبز الزنجبيل المثالي HEAVEN!


رغيف خبز الزنجبيل مع كريمة التزيين

أنا أفضل رغيف خبز الزنجبيل مع طبقة زجاجية على رغيف به صقيع سميك. أنا & # 8217m أكثر اهتماما بجزء الكعكة من تلك المعادلة.

لتغليف رغيف خبز الزنجبيل بطبقة القيقب البوربون ، اتركه يبرد تمامًا قبل التزجيج. صدقني. إذا كان الجو دافئًا قليلًا ، فسوف يتدفق التزجيج إلى حوض سباحة تحت خبز الزنجبيل بدلاً من فوقه.

يُخفق التزجيج معًا في وعاء صغير ، ثم يمكنك سكبه مباشرة فوق الخبز لتغطيته. أفعل ذلك باستخدام رف تبريد داخل مقلاة ملاءة للقبض على الفائض. إنه يمنعه من إحداث فوضى ، وإذا كنت ترغب في التقاطه وإعطاء الخبز مرة أخرى بالجليد ، فسيكون نظيفًا وخاليًا من الفتات.


خبز الزنجبيل المثلج قديم الطراز

هل أنت من محبي خبز الزنجبيل؟ يبدو أن معظم الناس الذين أتحدث معهم إما يحبونه أو يكرهونه. أعتقد أنني & # 8217m في مكان ما بينهما. أنا & # 8217 سوف أكله إذا كان هناك & # 8217s هناك ، لكنني عادة لا أبذل قصارى جهدي لتحقيق ذلك.

أقضي المزيد من الوقت في صنعه للأشخاص الآخرين الذين هم من عشاق خبز الزنجبيل.

هذا العام ، ومع ذلك ، كنت & # 8217 في ركلة حقيقية الزنجبيل. أعتقد أنني & # 8217m كبرت لأنني لم أفهم أبدًا كيف استمتعت جدتي بأشياء مثل خبز الزنجبيل عندما كنت أصغر سناً.

وصفة رغيف خبز الزنجبيل القديمة هذه هي إحدى الوصفات التي وجدتها في كتب طبخ جدتي & # 8217s القديمة في Southern Living Cookbooks. إنه & # 8217s مليء بنكهة دبس السكر ، لكنني قمت بتعديل التوابل حسب رغبتي ورميت بعض اللبن من أجل حظ سعيد.

لا يزال يحتوي على نكهة ورائحة خبز الزنجبيل الكلاسيكية في المنزل والتي ستشتم رائحة منزلك بالكامل على أنه مرح وعيد الميلاد!

الآن دع & # 8217s أوضح شيئًا لأنني لا أريدك أن تلعنني عندما تذهب لصنع خبز الزنجبيل هذا وتتوقع أن تغرق أسنانك في بعض الكعكة.

خبز الزنجبيل هذا هو خبز الزنجبيل. مثل خبز سريع. مثل الطراز القديم ، وليس النوع الذي تأكله في ستاربكس. لا يعني ذلك أنني حصلت على نسخة ستاربكس من قبل ، لكنني على استعداد للمراهنة عليه & # 8217s أشبه بكعكة الزنجبيل.

خبز الزنجبيل القديم هذا محلى قليلاً ، طري ، رطب وكثيف!

دون & # 8217t تخطي الصقيل !! إنه أمر لا بد منه ويجعله رائعًا للغاية مع التوابل!

رمي بعض الآيس كريم الفانيليا وصلصة الكراميل على القمة ، وأنا & # 8217m فتاة سعيدة! أو رش لطيف من السكر البودرة وكوب من القهوة على البخار من شأنه أن يرفع تنورتي بالتأكيد!

لا تتردد في تعديل التوابل حسب رغبتك. بعض الناس يفضلونه حار مع الكثير من القرنفل والفلفل الأسود والزنجبيل. أنا & # 8217m لست واحدًا من هؤلاء الأشخاص. أنا أفضل طعم القرفة والزنجبيل ، لذلك إذا كنت & # 8217 معي ، ستستمتع بهذه الوصفة!


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.