وصفات جديدة

كبدة دجاج بالثوم والبراندي

كبدة دجاج بالثوم والبراندي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أنا أحب كبد الدجاج. وأحب أيضًا عدد المرات التي أجهزهم فيها للقيام بذلك بشكل مختلف أو لتغيير التوابل / المكونات.

  • 1 كغ كبد دجاج
  • 200 غرام لحم خنزير مدخن
  • 200 مل حليب
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 4 فصوص ثوم
  • 4 ملاعق كبيرة براندي
  • 1 لينغورا زعتر [https://ro.wikipedia.org/wiki/Zatar]
  • البقدونس الأخضر
  • ملح
  • فلفل
  • بطاطا طبيعية بالبقدونس
  • سلطة خيار بالبصل الأحمر

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير كبد الدجاج بالثوم والبراندي:


  1. يُنظف كبد الدجاج جيدًا من الجلد ويوضع في الحليب. احتجزتهم لمدة ساعتين. هذا سيجعل الكبد أكثر انتفاخًا ولذيذًا.

  2. صفي الكبد في منخل غير معدني.

  3. يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح.

  4. يُقطع لحم الخنزير المدخن إلى مكعبات.

  5. يُغلى الزبدة في الغليان ويُقلى لحم الخنزير قليلاً.

  6. نضيف الثوم ونخلط.

  7. الآن يتم إضافة الكبد.

  8. يضاف الزعتر والملح والفلفل.

  9. يُسكب البراندي في الأعلى ويُخلط بلطف.

  10. اتركيه ينضج لمدة 5 دقائق ثم أطفئي النار.

  11. قدمي الكبد مع البراندي والثوم مع مقبلاتك وسلطتك المفضلة.

  12. قدمناه مع مقبلات من البطاطس الطبيعية والخس والخيار والبصل الأحمر.

  13. عند التقديم ، أضيفي البقدونس الأخضر على الوجه.

شهية طيبة !!!

مواقع النصائح

1

ويصبح الكبد المحفوظ في اللبن قبل التحضير أكثر رقة ولذيذًا.

2

إذا لم يكن لديك زعتر يمكنك استخدام الزعتر والزعتر وبذور السمسم.

3

يقدم ساخنا.

4

إذا كنت تريد أن تكون كريمة التزيين أكثر رقة ، قم بالملح فقط في نهاية الطهي. الملح يقوي الكبد.


وصفة كبدة الدجاج بالكونياك

125 جرام زبدة ، 1 بصلة كبيرة مفرومة ، 2 فص ثوم (مهروس) ، شريحتان من لحم الخنزير المقدد (بدون فئران) مقطعة إلى قطع ، 250 جرام كبد دجاج نظيف ، 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، فلفل أسود مطحون ، 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة ، 1-2 ملاعق كبيرة براندي ، 30 جرام أخرى من الزبدة المذابة. للتزيين: 60 جرام زبدة مذابة ، 2 ملاعق كبيرة من ذيول البصل الأخضر ، المفروم ناعماً.

طريقة التحضير:

نذوب الزبدة (125 جم) في قدر ونقليها حتى ينضج البصل والثوم وقطع لحم الخنزير المقدد. أضيفي كبد الدجاج واتركيها على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. يرفع عن النار ويضاف الزعتر والفلفل والقشدة الحامضة والبراندي و 30 جرام من الزبدة المذابة. تخلط جيداً (مع الخلاط) حتى تصبح التركيبة ناعمة ، ثم توضع في أوعية صغيرة. تُسكب الزبدة المذابة (60 جم) في الأعلى ، وتُرش بقطع البصل الأخضر وتترك لتبرد طوال الليل. قبل التقديم ، يُحفظ السرير في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. يؤكل مع الخبز المحمص أو الرغيف الفرنسي الطازج.


& # 8211500 جم كبد دجاج
& # 8211 4-5 فصوص ثوم
& # 8211 1/2 ملعقة صغيرة زعتر
& # 8211 1/2 ملعقة شاي زعتر
& # 8211 1/2 ملعقة صغيرة ريحان
& # 8211 ملح وفلفل
& # 8211 1 كوب يصبح أبيض شبه جاف
& # 8211 بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

اغسل الكبد جيداً ونظف الجلد. جففيها على منديل نظيف ثم اقليها بزيت الزيتون الساخن في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اقلبها حتى تتحول إلى اللون البني من جميع الجوانب ، وأخيراً تطفئ بالنبيذ الأبيض. عندما تقترب من النضج ، أضيفي التوابل (الملح والفلفل والثوم والأعشاب) واتركيها تسقط.

يمكن تقديمها مع سلطة موسمية أو بطاطس مهروسة.
شهية طيبة!


كبدة دجاج بالبصل. وصفة سريعة ورخيصة

مع البطاطا المهروسة ، عصيدة من دقيق الذرة الدافئة أو ببساطة شريحة من الخبز الطازج محلي الصنع ، أكباد البصل والدجاج هذه مبهجة. غالبًا ما نقوم بطهيها بهذا الشكل لأننا نحب حقًا المذاق الذي يأخذه كبد الدجاج من البصل الذي يتم طهيه.

بالإضافة إلى ذلك ، هذه وصفة رخيصة جدًا ومغذية وملء. ناهيك عن أن الكبد بشكل عام موصى بتناوله لأسباب صحية. يمنع استهلاكه فقر الدم ، من خلال محتواه من فيتامين ب 12 ، ويحسن الرؤية من خلال محتوى فيتامين أ ، ويمنع ظهور سرطان القولون من خلال محتوى حمض الفوليك.

كما أنه غني بالسيلينيوم الذي يحافظ على صحة الغدة الدرقية ، بما في ذلك النياسين وفيتامين B3 الذي يساعد في السيطرة على التوتر ولكن أيضًا بالبروتينات التي تساعد في الحفاظ على صحة الجلد والشعر والأظافر. بشكل عام ، لا ينبغي أن يفقد كبد الدجاج نظامنا الغذائي.

إنه فقط إذا كنت لا تعرف كيفية طهيه بشكل صحيح ، فقد يكون ذلك لطيفًا بعض الشيء. وهذا هو السبب في أنه من المثالي طهيها بهذه الطريقة مع القليل من البصل لجعلها ألذ. رأيت وصفات ، قبل طهيها ، كان يُحفظ فيها كبد الدجاج في الحليب. لأكون صادقًا ، لم أفهم تمامًا الغرض من الحليب. أعتقد بالفعل أن كبد الدجاج طري جدًا بحيث لا يمكن تركه في الحليب لفترة من الوقت.

لتحضيره ، أقوم بغسله جيدًا مسبقًا ، وإزالة أكبر قدر ممكن من الدم ، ومتخثر أو لا ، وأي قطع من الحديد ، إذا لم يتم تنظيفها جيدًا ، اتركها تجف لبضع دقائق ثم ضعها في المقلاة ، في المطبوخ.


هل تحب الشبكات الغريبة؟ جرب الدجاج مع الأرز وصلصة جوز الهند في الفرن ، يتم طهيه بسرعة ، إنه صحي للغاية ولا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. يمكنك تناوله دون خوف من زيادة الوزن. .

اسأل المتخصص

يستخدم محررو Dietetik.ro خبراتهم ومعرفتهم للاستخدام الجيد. اطرح الأسئلة هنا.

الحاسوب
أفضل الوصفات

شوربة عدس تركي

شوربة العدس التركي لذيذة جدا وصحية ومغذية.

طعام العدس الأحمر

ينضج طعام العدس الأحمر بسرعة كبيرة وذلك بسبب العدس.

كبدة دجاج بالثوم

الكبد حساس جدًا للمعالجة الحرارية ويمكن أن يتصلب أو.

فطيرة دوبروجيان الحقيقية!

وأنا أتحدث هنا عن فطيرة دوبروجان في صينية بقطر 40.

كيفية صنع الجبن

إنه مصدر مهم للكالسيوم والبروتين. ستقول أنه أسهل.

أحدث المقالات

9 مقبلات صغيرة لطيفة وسريعة لقضاء العطلات - صحية للغاية

المقبلات ليست مفقودة على طاولة العطلة وليس من المستغرب وجود.

سلطات فريدة وملونة للأعياد

شيء واحد مؤكد ، لا يمكننا تجنب الأطباق اللذيذة و.

8 ـ أفكار غذائية لا تتطلب مصدر نار

نعلم أنه يبدو مستحيلًا للوهلة الأولى ، لكنه ليس كذلك على الإطلاق. هذا ممكن حقًا.

7 سلطات القرنبيط اللذيذة والمتسقة

يعتبر البروكلي إلى حد بعيد ملكة الخضروات في الوجبات الغذائية وهذا هو السبب.


فطيرة دجاج بالثوم

فطيرة دجاج بالثوم من: كبد دجاج ، زبدة ، بصل ، ثوم ، براندي ، زيت ، ملح ، فلفل.

المكونات:

  • 400 جرام من كبد الدجاج
  • 100 جرام زبدة
  • 2 بصل صغير
  • 2 فص ثوم
  • 50 مل براندي
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • ملح
  • فلفل

طريقة التحضير:

ضعي البصل والثوم في الزيت الساخن واتركيهم على نار هادئة لمدة 10 دقائق. ثم نزيل البصل ونظف المقلاة ونضع الكبدة التي بقيت كافية فقط لتغيير لونها من الخارج ولكن من الداخل لتبقى وردية.

نسكب البراندي ، اللهب ، ونتركه على النار لمدة 2-3 دقائق ، ثم نترك الكبدة تبرد ونضعها في الخلاط مع الزبدة. يضاف البصل والثوم والملح والفلفل.


كبدة ديك رومي مخبوزة

كبدة ديك رومي بالتفاح

كبد الديك الرومي مع التفاح من: كبد الديك الرومي ، تفاح ، نبيذ ، ثوم ، فلفل ، بصل ، بقدونس ، زيت ، ملح ، فلفل. المقادير: 500 جرام كبد الديك الرومي 2 تفاح 150 مل نبيذ ثوم 1 فلفل 1 بصلة 1/2 ملعقة صغيرة زيت بقدونس مجفف ملح وفلفل طريقة التحضير: نضع الكبد في الزيت الساخن ، يروي بالنبيذ ، [...]

بات الكبد الدجاج

فطيرة كبد الدجاج من: الكبد ، البنجر ، البطاطس ، الكراث ، اللبن ، اللبن ، الملح. المقادير: 500 جرام كبد دجاج 2 شمندر 1 بطاطس 1 كراث 2 ملاعق طعام زبدة ملح نباتي للتزيين التحضير: اغسل الخضار وقطّعها إلى مكعبات متساوية واغليها في ماء مملح. منفصل ، يغلي [...]


فيديو: Zeer lekker gekookt, overheerlijk kippenleverrecept (سبتمبر 2022).


تعليقات:

  1. Jawhar

    عبورك لامعة

  2. Wingate

    في رأيي ، أنت مخطئ. أنا متأكد. أرسل لي بريدًا إلكترونيًا إلى PM ، سنتحدث.

  3. Adhamh

    إنه دقيق

  4. Ferda

    إنها رسالة رائعة ومسلية للغاية

  5. Magnus

    نعم أنت شخص موهوب

  6. Boyce

    أشاركها تمامًا وجهة نظرها. في هذا لا شيء هناك وأعتقد أن هذه فكرة جيدة. أتفق معها تمامًا.

  7. Engel

    أؤكد. كان هذا ومعي. سنناقش هذا السؤال.



اكتب رسالة