وصفات جديدة

أفضل من حلوى القطن: سكر القيقب سهل الصنع محلي الصنع


تشارك مؤلفة كتاب الطبخ Shauna Sever وصفتها لسكر القيقب اللذيذ

السكر المغزول هو علاج ممتع ومقبلات رائعة للحلويات المطلية.

سواء كنت تبحث عن علاج ممتع لأطفالك (أو لنفسك!) أو مقبلات رائعة للحلوى المطلية عندما يأتي الضيوف ، فإن السكر المغزول يناسب الفاتورة - لكن معظم وصفات السكر المغزولة تجعل العملية تبدو مرهقة. شونا سيفر ، مؤلف حلاوة حقيقية: أكثر من 80 نوعًا من الحلوى التي تستحقها مصنوعة من السكريات الطبيعية تشارك وصفتها للحصول على نسخة بنكهة القيقب طبيعية بالكامل ولذيذة للغاية وقابلة للتنفيذ تمامًا.

تحضير كل شيء
من أهم الأمور في التعامل مع السكر المطبوخ الدقة في التوقيت ودرجة الحرارة. هذا يعني أنك بحاجة إلى أن يكون كل شيء جاهزًا قبل أن تبدأ في الطهي. نظف سطح عمل كبير واستخدم شيئًا ثقيلًا لوزن بضعة أسياخ خشبية طويلة (تم تغليفها برذاذ طهي غير لاصق) بحيث تتدلى على جانب المنضدة (وفوق الأرضية). قم بتغطية المنطقة الموجودة على الأرض تحتها بورق الجرائد. ضع وعاءًا كبيرًا من الماء المثلج بالقرب من سطح عملك واجعل شوكتين نظيفتين جاهزين للاستخدام.

اطبخ السكر
يمكن أن يكون العمل مع السكر الساخن أمرًا خطيرًا ، لذا تأكد من اتباع التعليمات بدقة وتوخي الحذر الشديد عند التعامل مع السكر المطبوخ. لعمل شراب سكر القيقب ، ضعي 1¼2 كوب من سكر التوربينادو وسكر القيقب في إناء للطهي. أضف نصف كوب من شراب القيقب ، ونصف كوب ماء ، وثلث ملعقة صغيرة من ملح البحر. يُطهى الشراب على نار متوسطة عالية مع التحريك حتى يذوب السكر. عندما يبدأ الخليط في الغليان ، توقف عن التقليب ، اشبك ميزان حرارة الحلوى في الوعاء ، واطبخ الشراب على درجة حرارة 310 فهرنهايت ، ثم ارفع الوعاء من على النار وقلّب نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.

تدور السكر
عندما يبرد السكر إلى قوام يشبه العسل ، اغمس الشوك في الداخل ثم حركه للخلف وللأمام (بحذر!) فوق المسامير الخشبية. بعد القيام بذلك عدة مرات ، ستبدأ في تراكم خيوط السكر ، مثل حلوى القطن.

شكل السكر
نثر نشا الذرة على يديك ثم لف خيوط السكر الدافئ برفق حول عصا لتشكيل كتلة تشبه حلوى القطن. قدمي السكر المغزول بعد صنعه بفترة وجيزة.

انقر هنا للحصول على وصفة Shauna's Maple Spun Sugar.

لمزيد من المعلومات حول شونا ، قم بزيارة موقعها على الإنترنت. أو لشراء نسخة من كتابها الأخير ، انقر هنا.

كريستي كولادو هي محررة الطهاة في The Daily Meal. تابعها على تويتر تضمين التغريدة.


امرأة تصنع الكعك السحري & # x27cakes & # x27 من حلوى القطن ، وهنا & # x27s كيف تفعل ذلك

قبل عام ، اشترت شيري كيلي آلة حلوى غزل البنات حتى تتمكن من صنع بعض السكر المغزول للمناسبات المحلية. اليوم ، تدير شركة حلويات كاملة خارج منزلها.

قالت إنها لم تتوقع أبدًا أن تصبح هوايتها عملاً كاملاً ، لكنها بدأت حقًا عندما قررت إنشاء "كعكات" ذات طبقات ومصممة بشكل معقد مصنوعة من سكر مغزول يدويًا بنسبة 100٪.

قالت لـ Insider: "لقد صنعت" كعكة "واحدة ثم رآها شخص آخر وجاءوا إلي. وبعد ذلك تضاعفت". "لقد دخلت في الأمر وأنا أفكر ،" حسنًا ، سيكون هذا عملًا لطيفًا بدوام جزئي. " الأمر ليس كذلك. إنه مشغول حقًا. "


كريمات الليمون الحامضة والكريمية سهلة التحضير وتبدو رائعة للغاية مغطاة بقشر الحمضيات المسكر. قم بتغطيتها بالشوكولاتة أو تقديمها في مسحوق السكر.

كريمات الليمون الحامضة ومنعشة. إنها مغطاة بالشوكولاتة البيضاء ولكن يمكن تقديمها كما هي. اللون الأخضر الفاتح يجعلها خيارًا رائعًا للحفلات وطاولات الوجبات الخفيفة.


ما هي مدة بقاء حلوى القطن في كيس؟

من المحبط دائمًا شراء كيس من حلوى القطن ، فقط لفتحه والعثور على كرة سكر صلبة. نعم ، الغيوم المنفوشة اللذيذة لها مدة صلاحية ، وعندما يتم الوصول إليها ، لن يتبقى الكثير من الزغب.

ما هي مدة بقاء حلوى القطن في الحقيبة؟ تدوم حلوى القطن غير المفتوحة في كيس بلاستيكي عادي لمدة ثلاثة أيام إلى ثلاثة أسابيع. في وعاء بلاستيكي بغطاء محكم الغلق ، تدوم حلوى القطن من خمسة إلى عشرة أسابيع. إذا تُركت حلوى القطن في الهواء الطلق ، فستستمر حوالي عشر إلى عشرين دقيقة. ستؤثر سماكة العبوة وختمها والرطوبة ودرجة حرارة الغرفة والاهتزاز بشكل كبير على المدة التي ستستمر فيها حلوى القطن.

لا تنتهي صلاحية حلوى القطن من الناحية الفنية لسنوات لأن المكون الأساسي هو السكر. تعكس معظم تواريخ انتهاء الصلاحية التي تراها تاريخًا يمكن أن يحدث فيه الانكماش ، وليس بالضرورة عندما تكون حلوى القطن قد ساءت بالفعل. يمكن أن يكون فهم العمر الافتراضي للحلوى القطنية أمرًا بالغ الأهمية للأحداث بالإضافة إلى وضعها على أرفف البيع بالتجزئة.

خيارات التقديم: غالبًا ما يرغب العملاء في استخدام حلوى القطن كقطعة مركزية لإعدادات مائدتهم. لا أوصي بترك حلوى القطن خارج الحاوية وعرضها بالكامل لمدة تزيد عن عشرين دقيقة. ستبدأ حلوى القطن في الذوبان ولن تبدو فاتحة للشهية. حلوى القطن ليست مثالية كقطعة مركزية أو في أي تطبيق حيث ستكون معرضة بالكامل للهواء الطلق لفترة طويلة من الزمن. قد يكون البديل الرائع هو إعادة تغليف أكياس أكبر من حلوى القطن إلى برطمانات صغيرة أو أكياس صغيرة ليستمتع الضيوف بتناول وجبة واحدة.

إذا كنت تضع حلوى القطن على كعكة أو كب كيك أو بسكويت ، ضع فوق الحلوى قبل التقديم مباشرة. إذا كنت تستخدم حلوى القطن للمشروبات ، فإن حلوى القطن سوف تصمد إذا تم وضع قطعة صغيرة في كل كوب فارغ ، طالما سيتم تقديم المشروبات في غضون عشرين دقيقة.

كيس بلاستيكي قياسي:

مدة الصلاحية: إذا كانت الحلوى القطنية الخاصة بك مغلفة مسبقًا في كيس بلاستيكي قياسي من شركة مصنعة للحلوى القطنية ، فمن المحتمل أنها استخدمت كيسًا سميكًا مع ختم محكم الهواء يحافظ على حلوى القطن الخاصة بك رقيقًا لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع غير مفتوحة. بمجرد الفتح ، مع عدم وجود خيار لإعادة إغلاق الكيس ، لديك بضع ساعات قبل أن تبدأ حلوى القطن في الانكماش.

DIY Shelf Life: إذا كنت تخطط لعمل هدايا لحفلة حلوى القطن في أكياس بلاستيكية ، أقترح على الأقل سمك 3 ميل للحقيبة. أود أن أذكر أن السيلوفان ليس خيارًا رائعًا ، فالحلوى القطنية تلتصق به وسيستغرق الأمر ثلاثة أضعاف الوقت لحشو حقائبك والمزيد من الفوضى. تأكد من أن لديك ختمًا رائعًا على حقيبتك! يتوفر مانع تسخين رائع ، كنت أستخدمه منذ سنوات ، على Amazon هنا. حقيبتي ذات الحجم المفضل لمفضلات الحفلات هي 8 "× 6" ، على الرغم من أنها تأتي بأحجام مختلفة مما يجعلها مثالية لاحتياجات الأحداث المختلفة أو التصنيع على نطاق واسع. ثقب صغير في الختم سيسمح للهواء بإنتاج كرة صلبة من السكر في غضون ساعات. لحفلات الزفاف أو أعياد الميلاد أو غيرها من المناسبات ، أوصي بجعل حفلتك تفضل قبل 36 ساعة على الأكثر.

الرطوبة / درجة الحرارة: أوصي بتخزين حلوى القطن في درجة حرارة الغرفة للحصول على أطول عمر ممكن. يسألني الكثير من العملاء عما إذا كانت الثلاجة أو الثلاجة مكانًا جيدًا للتخزين. جوابي دائما لا. ما لم تكن درجة حرارة منزلك تزيد عن 80-85 درجة ، التزم بسطح العداد. قد تتعرض لخطر الرطوبة الزائدة في الثلاجة أو المجمد إذا لم تكن حلوى القطن محكمة الغلق. الرطوبة هي أسوأ عدو للحلوى القطنية ، فكلما كانت الكيس أرق أو ضعيفًا ، كان من الأسهل دخول الرطوبة وتقليص حلوى القطن.

الاهتزاز: حاول تجنب اهتزاز أكياس حلوى القطن لأن الاهتزاز سيؤدي إلى تقليص حلوى القطن. إذا حصل الأطفال على الحقائب وألقوا بها ، توقع بعض الانكماش.

مدة الصلاحية: يمكن أن تدوم حلوى القطن المعبأة مسبقًا في كيس مايلر بضع سنوات دون فتحها. تحافظ الحماية السميكة والختم الرائع على حلوى القطن بشكل رقيق. بمجرد فتحه ، أوصي بتناول حلوى القطن في غضون ساعات قليلة.

DIY Shelf Life: أكياس مايلر سهلة الاستخدام للغاية إذا كنت ترغب في تغليف حلوى القطن الخاصة بك وعمر التخزين طويل جدًا ، ومن الآمن تصنيع كمية كبيرة دفعة واحدة. إنها خيار اقتصادي رائع لشخص يبدأ نشاطًا تجاريًا لحلوى القطن غير جاهز للاستثمار في الحاويات. أعرف العديد من شركات حلوى القطن التي تبدأ بأكياس مايلر ولا تنتقل أبدًا إلى أي شيء آخر لأنهم يحبونها كثيرًا! أوصي بحقيبة مايلر مثل هذه. أوصي أيضًا باستخدام نفس مانع التسرب الحراري كما هو مذكور أعلاه. تعد أكياس مايلر خيارًا رائعًا حقًا مع فترة صلاحية طويلة لا يمكنك الحصول عليها من أي من خيارات تخزين حلوى القطن الأخرى.

الرطوبة / درجة الحرارة: احفظ الأكياس دائمًا في مكان بدرجة حرارة الغرفة. لا تترك الأكياس في ضوء الشمس المباشر لأنها ستقلص حلوى القطن. تحمي أكياس مايلر جيدًا من الرطوبة ولا ينبغي أن تكون مشكلة بالنسبة لأكياس مايلر غير المفتوحة.

الاهتزازات: حاول دائمًا تجنب الاهتزازات المفرطة لأنها ستسبب انكماشًا. نظرًا لأنها عبارة عن كيس ، فلا يزال من الممكن سحق حلوى القطن أيضًا ، لذا لا تفرط في الصناديق المعبأة ، إلخ.

وعاء من البلاستيك:

مدة الصلاحية: إذا كنت قد اشتريت حلوى القطن معبأة مسبقًا في حاوية بلاستيكية سميكة تشبه الأطعمة اللذيذة ، فستظل حلوى القطن غير مفتوحة لمدة خمسة إلى عشرة أسابيع. بمجرد الفتح ، يمكنك استبدال الغطاء لحماية حلوى القطن ، لكني ما زلت أوصي بتناول الحاويات المفتوحة في غضون أيام قليلة. مرة أخرى ، سترغب في تجنب الاهتزازات الشديدة باستخدام عبوات حلوى القطن لتجنب الانكماش.

DIY Shelf Life: إذا كنت تخطط لتعبئة حلوى القطن الخاصة بك في حاويات للتصنيع بكميات كبيرة أو للأحداث الصغيرة ، فإننا نوصي بحاوية حاوية سميكة لطيفة مع سدادة محكمة الغلق. أوصي بهذه الحاوية لمفضلات الحفلات ، وحاويات Cube Plastics Deli Cube بغطاء غائر للتصنيع على نطاق واسع.

الرطوبة / درجة الحرارة: كما هو الحال دائمًا ، قم بتخزين حلوى القطن في درجة حرارة الغرفة. العبوات أكثر سمكًا وستمنع حلوى القطن من الانكماش في درجات الحرارة الأعلى مقارنة بالأكياس. لذلك إذا كان لديك كمية كبيرة من الحاويات في الصناديق في كرنفال أو حفلة أو حدث كبير ، فيجب أن تظل حلوى القطن لطيفة ورقيقة حتى في درجات الحرارة الأكثر دفئًا ، ويمكنني القول حتى 85 درجة. الحاويات هي خيار التعبئة المفضل لدي لأنها توفر أفضل حماية للحلوى القطنية من الرطوبة وكذلك تمنع سحق حلوى القطن.

الاهتزازات: مرة أخرى ، سوف ترغب في تجنب الاهتزازات الكبيرة باستخدام حاويات حلوى القطن لتجنب الانكماش. أنت لا تريد أن تتدحرج حاوياتك حول سيارة متحركة ، وما إلى ذلك.

سكر الخيط:

مدة الصلاحية: على عكس حلوى القطن المغزولة مسبقًا ، يتمتع سكر الخيط بفترة صلاحية طويلة جدًا. سيكون مؤرخًا بشكل عام بعد عامين من وقت تصنيعه. نظرًا للمواد الخام المستخدمة في صناعة سكر الخيط ، يجب أن يكون آمنًا للاستخدام لسنوات عديدة.

الرطوبة / درجة الحرارة: يجب تخزين خيط السكر دائمًا في درجة حرارة الغرفة في حاوية جافة محكمة الإغلاق. تعتبر الأكياس القابلة لإعادة الإغلاق أو الدلاء المخصصة للطعام ذات الأغطية الضيقة خيارات رائعة لتخزين سكر الخيط. أوصي دائمًا عملاء الجملة بهذه الحاويات لتخزين سكر الخيط. هذه الحاويات رائعة أيضًا لتخزين حلوى القطن المغزولة. أحب المستوى العالي من الحماية الذي توفره هذه الجرافات من الرطوبة والآفات والحطام. خذ كلامي من أجلها ، فأنت تريد أن تفتح هذه الأداة الغطاء ، وستشكرك أصابعك!

الاهتزاز: نظرًا لعدم وجود أي هواء يتم تدويره في سكر الخيط حتى الآن ، فلا داعي للقلق بشأن الاهتزاز والانكماش. أوصي بإعطاء سكر الخيط الخاص بك مزيجًا سريعًا قبل استخدامه في كل مرة حيث يمكن أن تستقر النكهات والألوان في قاع الدلو خاصةً إذا تم تحريك الدلو كثيرًا.

مع القليل من التخطيط والاهتمام بالتعبئة ودرجة الحرارة والتخزين ، يمكنك وضع حلوى القطن في كيس أو حاوية لفترة طويلة من الوقت. احرص دائمًا على تحضير حلوى القطن للكرنفالات والمناسبات الخاصة أو مجرد تناول بعض الوجبات الخفيفة اللذيذة.

أسئلة ذات صلة:

هل تذوب حلوى القطن؟ تذوب حلوى القطن عند تعرضها بالكامل للهواء الطلق ولا يجب تركها أكثر من عشر إلى عشرين دقيقة. ستبدأ الرطوبة في الهواء في إذابة حلوى القطن على الفور ، فكلما ارتفعت الرطوبة ، ستبدأ هذه العملية بشكل أسرع. سيحمي وضع الحلوى القطنية في كيس أو وعاء محكم الغلق ويمنع ذوبانها.

هل يمكن أن تصبح حلوى القطن سيئة؟ سوف تستغرق حلوى القطن سنوات حتى تصبح سيئة لأن المكون الأساسي هو السكر مع الحد الأدنى من النكهة واللون. تتميز حلوى القطن عمومًا بفترة صلاحية قصيرة لأنها تتقلص بسهولة شديدة. اعتمادًا على العبوة ، تبدأ حلوى القطن في الانكماش بعد أسبوعين إلى ستة أشهر من التصنيع.

هل يمكن وضع حلوى القطن في الثلاجة؟ لا ينبغي تبريد حلوى القطن بل يجب تخزينها في مكان جاف ومظلم في درجة حرارة الغرفة في عبوات محكمة الغلق. إذا كانت حلوى القطن في بيئة أكثر سخونة من 80-85 درجة ، فيمكن وضع حلوى القطن في مكان أكثر برودة مثل الثلاجة ، ومع ذلك ، هناك خطر من أن تتسبب الرطوبة في الثلاجة في انكماش العبوة إذا لم يتم إغلاق العبوة بشكل صحيح .


كيفية صنع سكر القيقب

  • نظرة خاطفة
  • (9)
  • 15 م
  • 45 م
  • يخدم 24 | يصنع حوالي 1 1/2 كوب

المعدات الخاصة: ميزان حرارة الحلوى

المكونات مقياس الولايات المتحدة

الاتجاهات

يُسكب شراب القيقب في قدر مرتفع الجوانب ثقيل القاع ، ويُسخن الحرارة إلى متوسطة إلى عالية. عندما يسخن الشراب ، سيبدأ في الغليان بقوة. لا تحركها ما لم يرتفع الشراب الساخن اللزج الفقاعي بشكل خطير بالقرب من الحافة العلوية للمقلاة ، ثم يمكنك استخدام ملعقة خشبية طويلة لتقليبها وسوف تهدأ الفقاعات.

يغلي حتى يقل حجم الشراب إلى نصف حجمه الأصلي تقريبًا ويتحول إلى لون أغمق وأكثر سمكًا في التناسق ويصل إلى 257 درجة فهرنهايت إلى 262 درجة فهرنهايت (125 درجة مئوية إلى 128 درجة مئوية) على مقياس حرارة الحلوى أو مقياس حرارة القلي العميق ، وهو مرحلة الكرة الصلبة في صنع الحلوى. يجب أن يستغرق هذا حوالي 20 دقيقة. أثناء طهي الشراب ، راقبه بعناية حتى لا يغلي. قد تحتاج إلى تقليل الحرارة من حين لآخر لمنع الشراب المختزل من الاحتراق.

بمجرد وصول الشراب إلى درجة الحرارة المطلوبة ، ارفع المقلاة من على النار وابدأ في التقليب بقوة باستخدام ملعقة خشبية. استمر في التقليب حتى يصبح الشراب خفيفًا ويصبح قوامه سميكًا ويصبح حبيبات في النهاية ويشبه السكر البني الفاتح في الشكل والملمس ، حوالي 5 دقائق. يحدث التحول من السكر السائل إلى السكر المحبب بسرعة كبيرة. (يمكنك اختيار استخدام الخلاط اليدوي أو الخلاط اليدوي ، لكن الأمر يسير بسرعة مذهلة عندما تضربه باليد. ثق بنا. على الرغم من أنك & # 8217 ربما تحتاج إلى التبديل بين اليدين اليمنى واليسرى.)

نخل سكر القيقب من خلال مصفاة لإزالة الكتل الكبيرة ثم ارمي تلك الكتل الكبيرة في معالج الطعام الخاص بك وقلبي حتى تصبح حبيبات. ثم امزج هذا مرة أخرى مع سكر القيقب الآخر. قم بتخزين سكر القيقب في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة واستخدمه بنسبة 1: 1 بدلاً من السكر الأبيض الحبيبي في أي وصفة خبز تقريبًا. نُشرت في الأصل في 21 كانون الثاني (يناير) 2016.

كيفية عمل دفعة أكبر من سكر القيقب

لعمل كمية أكبر من سكر القيقب ، اتبع الوصفة أعلاه ولكن استخدم زجاجة 32 أونصة (950 مليلتر) من شراب القيقب وإناء مرق. ستحصل على حوالي 3 أكواب (420 جرام) من سكر القيقب.

وصفات المختبرين

لقد فتنتني بسكر القيقب منذ أن قرأت لورا إينغلس وايلدرز البيت الصغير في الغابة الكبيرة كطفل. كنت أعيد قراءة الكتاب كثيرًا - بقلق شديد - عندما كنت طفلاً وأحببت الفصول المتعلقة بصنع شراب القيقب وسكر القيقب. بعد استخدام موقدي الحديث ، أتعجب من أنهم صنعوا شراب القيقب على نار مفتوحة ثم قاموا بطهي الشراب حتى السكر على موقد خشبي. نحن في حيرة من وسائل الراحة الحديثة! بعد صنع سكر القيقب مرة واحدة ، لن أتردد في صنعه مرة أخرى.

لقد قمت بغلي الشراب أثناء تناول العشاء. لا يتطلب الأمر سوى ضجة بين الحين والآخر وعينًا على مقياس الحرارة. في معظم الأوقات ، كان الأمر بعيد المنال حقًا بينما كان الشراب يغلي. ولكن كان يجب أن يكون وقت التوقف عن العمل منتبهًا للتأكد من أن الشراب لم يحترق أو يغلي. استغرق الأمر 35 دقيقة للحصول على الشراب لدرجة الحرارة المستهدفة. ربما كان بإمكاني الحصول على حرارة أعلى في البداية حتى يغلي الشراب بشكل أسرع ، لكنني كنت خائفًا من حرقه. لقد بدأت من درجة حرارة أقل من المتوسط ​​إلى المرتفع وخفضت الحرارة تدريجيًا مع غليان الشراب. لست متأكدًا مما إذا كان علي تقليل الحرارة ، لكن الشراب كان يزداد قتامة ، ولم أكن متأكدًا مما إذا كان قد بدأ يحترق (لم يكن كذلك). من المحتمل أن يكون طباخًا أقل ترددًا (أو شخصًا أكثر خبرة في صناعة الحلوى وشراب السكر الساخن) قد استخدم حرارة أعلى ووصل إلى درجة الحرارة المستهدفة في وقت أقرب مما فعلت.

بمجرد وصوله إلى درجة الحرارة المناسبة ، استغرق الأمر حوالي 5 دقائق لتقليب الشراب الساخن حتى يتكتل. ملأ الشراب المطبخ برائحة القيقب اللذيذة أثناء الغليان. ومذاق سكر القيقب يشبه رائحته تمامًا - أغمق وأكثر تركيزًا من شراب السكر الأصلي. أنا مشغول بالتفكير في طرق لاستخدام مخزوني من سكر القيقب. في الوقت الحالي ، أنا أوافق على تناول كتلة في كل مرة أمشي فيها بجوار الوعاء - لم آخذ الوقت الكافي لطحن السكر في معالج الطعام حتى الآن. أنا أستمتع بالكتل كثيرًا لتغييرها بأي شكل من الأشكال!

هذه الوصفة تعمل. أولاً ، لقد تمكنت حقًا من الحصول على شراب القيقب ليصبح سكر القيقب. ثانيًا ، بدا تمامًا مثل سكر القيقب في الحقيبة التي اشتريتها.

كان توقيت تحوله إلى سكر حوالي 5 دقائق. أثناء التحريك ، يبدو أنه لم يحدث شيء ، ثم فجأة يزداد سمكه ويتغير لونه. كما هو الحال مع جميع أعمال السكر ، لا تترك المطبخ بمجرد أن تبدأ هذه الوصفة. سترتفع الفقاعات إلى أعلى المقلاة ، وإذا حركتها فور رؤيتها ، فسوف تنخفض. ولكن إذا كنت لا تشاهد ، فقد تكون في حالة من الفوضى. (لقد تعلمت الدرس منذ وقت طويل).

كان الكثير من الحبيبات كبيرة جدًا. أضع الكتل الأكبر في محضر الطعام مرتين ثم أضع بعضها باستخدام الهاون والمدقة.

هل سأفعلها مرة أخرى؟ نعم ، إذا كنت في مأزق ولا يمكنني الوصول إلى المتجر لأن لدي دائمًا شراب القيقب.

متعطش للمزيد؟

#LeitesCulinaria. نود أن نرى إبداعاتك على Instagram و Facebook و Twitter.

تعليقات

مرحبًا ، أود أن أحاول القيام بذلك ولكن يجب أن أكون أعمى. لا أستطيع أن أرى في الوصفة الأولى مقدار شراب القيقب الذي تبدأ به وأنا أفهم أنه يصنع كوبًا ونصف من سكر القيقب ولكن ما الذي تبدأ به؟

آسف دارلين! كان لدينا بعض الخلل الفني من جانبنا ولكن تم إصلاحه الآن. أنت & # 8217d تحتاج 2 كوب من شراب القيقب للوصفة.

لست متأكدًا من الإجابة عند درجة حرارة متوسطة إلى عالية. تفوح منه رائحة محترقة. لا تشبه رائحة شراب القيقب الذي يجب أن تشم رائحته حقًا.

جاكي ، نقدم في التعليمات أنه مع استمرار الغليان ، قد تحتاج إلى تقليل الحرارة لمنع الشراب من الاحتراق. يمكننا تقديم & # 8217t وقتًا محددًا قد يحدث فيه هذا ببساطة لأن أحجام مقلاة الجميع وشعلة الموقد المحددة أو درجة الحرارة ستختلف. لذلك حاولنا التحذير من ذلك. كن على علم واتبع غرائزك. تم العثور على الكثير من الطهي هناك ، أليس كذلك؟ في الواقع ، يوجد الكثير من المعيشة هناك. يرجى إعلامنا كيف يتحول هذا & # 8230


كيفية صنع سكر القيقب

شارك في تأليف هذا المقال فريقنا المُدرَّب من المحررين والباحثين الذين قاموا بالتحقق من صحتها للتأكد من دقتها وشمولها. يراقب فريق إدارة المحتوى في wikiHow بعناية العمل الذي يقوم به فريق التحرير لدينا للتأكد من أن كل مقال مدعوم بأبحاث موثوقة ويلبي معايير الجودة العالية لدينا.

هناك 8 مراجع تم الاستشهاد بها في هذه المقالة ، والتي يمكن العثور عليها في أسفل الصفحة.

تمت مشاهدة هذا المقال 21،123 مرة.

يعد تحويل شراب القيقب إلى سكر القيقب أمرًا بسيطًا وسهلاً. كل ما عليك فعله هو تسخين شراب القيقب النقي إلى 128 درجة مئوية وتقليبها حتى تتشكل بلورات السكر. استخدم أعمق قدر في متناول يدك لتسخين الشراب. خلاف ذلك ، قد يكون رغوة على جوانب القدر عندما يغلي. لمنع الحروق ، احضر زوجًا من القفازات أو قفازات الفرن ومئزرًا قبل تحريك الشراب الساخن. عند الانتهاء من تحويل الشراب إلى سكر ، يمكنك رشه على حبوب الإفطار الساخنة أو الباردة ، والاستمتاع به في المشروبات الساخنة ، واستخدامه لتحلية مجموعة متنوعة من الوصفات.


30 وصفة حلوى صحية منزلية الصنع ذات مذاق لذيذ


ليس من غير المألوف أن تتوق للحلوى الحلوة بعد كل شيء ، فنحن مجرد بشر.

ولكن بدلاً من كبح جماح الرغبة الشديدة في تناول الطعام وحرمان نفسك من شيء لذيذ ، فلماذا لا تختار فقط الإصدارات الصحية من الحلوى بدلاً من ذلك؟

إذا كنت لا تعتقد أنه من الممكن تكرار المذاق السكرية أو الشوكولاتة للحلويات ، بدون السكر والدهون ، فأنت في حالة جيدة (يقصد التورية).

لقد جمعنا 30 وصفة حلوى صحية ليس من السهل صنعها فحسب ، بل إنها لذيذة للغاية للأكل أيضًا.

1. وصفة فروي بايتس من سوبر هيلثي كيدز

تقدم لدغات الفاكهة بالفواكه طعم الزبادي والفواكه الطازجة بطريقة ممتعة - ولكن بدون السكريات المضافة.

الزبادي مليء بالبروتين والكالسيوم والبروبيوتيك من أجل هضم صحي ، لذلك عندما تستمتع أنت (أو أطفالك) بهذا العلاج ، يمكنك تقبيل الشعور بالذنب.

اغمس لدغات فروويو في الطبقة العلوية (مثل المكسرات المسحوقة أو حبيبات الكاكاو أو الجرانولا) للحصول على ركلة إضافية.

2. مقلب الفاكهة المصنوع محليًا (مكونان فقط) من مدونة أمي لكرة القدم

تُصنع لفائف الفاكهة محلية الصنع هذه من فواكه حقيقية ، على عكس العديد من خيارات السكر المكرر والمواد الحافظة المحملة في المتجر.

تحتوي على 20٪ من القيمة اليومية لفيتامين سي لكل وجبة وتستخدم مكونين فقط: الفراولة وصلصة التفاح. العبقري!

3. علكة صحية مصنوعة منزليًا من الحلويات مع فوائد

هل تتخيل بعض الدببة المطاطية اللينة والمضغوطة واللذيذة التي طعمها تمامًا مثل الإصدارات التي يتم شراؤها من المتجر ، ولكن بطريقة صحية أكثر؟

هذه الحلويات خالية من الدهون والسكر المكرر وطبيعية بالكامل ، بالإضافة إلى أنها لا تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز أو المنكهات الغذائية الاصطناعية أو الأصباغ الغذائية الاصطناعية أو المواد الحافظة على الإطلاق.

بدلاً من ذلك ، تحتوي على البرتقال والجزر ومستخلص ستيفيا السائل ونكهة البرتقال والجيلاتين غير المنكه.

4. أغصان صغيرة مصنوعة محليًا (باليو) من جوز الهند ماما

صُنعت هذه الملاقط المصنوعة منزليًا من مكونات غذائية كاملة ، بما في ذلك معجون التمر والفراولة المجففة بالتجميد وببتيدات الكولاجين (اختياري).

انسَ شراب الذرة و Red 40 - يمكن الآن الاستمتاع بهذه الأشياء المفضلة في مرحلة الطفولة دون الشعور بالذنب (أو ارتفاع نسبة السكر!). بالإضافة إلى ذلك ، إنها طريقة رائعة لجعل أطفالك يأكلون التمر.

5. كرات الشوكولاتة بالبندق (نسخة فيريرو روشيه) من أكل طعام الطيور

فيريرو روشيه صحية؟ عد لنا في! وصفة الحلوى المقلدة هذه ليست مفيدة لك فحسب ، بل يهتم الكثيرون بأنها أفضل من الحلوى التي تشتريها من المتجر.

كرات الشوكولاتة البندق الصحية هذه خالية من الغلوتين وكذلك نباتية وصديقة للباليو. تحتوي على مكونات مثل البندق (الخام أو المحمص) ومسحوق الكاكاو وشراب القيقب وخلاصة الفانيليا وملح البحر ورقائق الشوكولاتة الصغيرة الخالية من الألبان أو قطع الشوكولاتة الداكنة (اختياري).

6. علكة الجريب فروت المصنوعة محليًا من وصفات RAIA

تمتلئ علكات الجريب فروت المصنوعة منزليًا من باليو بفيتامين C والبروبيوتيك.

بداخلها ، ستجد مكونات مثل الكفير المائي لقوة البروبيوتيك ، والعسل للحصول على المعادن المضافة (النياسين ، الثيامين ، حمض البانتوثنيك ، الريبوفلافين ، فيتامين سي وأمبير ب 6 ، الكالسيوم ، والحديد ، على سبيل المثال لا الحصر) ، ومسحوق المغنيسيوم ، لأنه أحد المعادن الكلية الستة التي تحتاجها أجسامنا.

الأطفال والكبار سوف يحبون هذه!

7. حلوى حلوى الذرة وصفة صحية من اللحظات الحلوة الحية

قطع الذرة الحلوة الصحية هذه مصنوعة من الزبادي و Jell-O & # 8211 وكلاهما خالي من الدهون والسكر.

باستخدام المكونين فقط ، تكون الوصفة بسيطة جدًا وسريعة التحضير ، مما يعني أنه يمكنك قضاء المزيد من الوقت في التهام الحلويات بمجرد أن تصبح جاهزة!

إنها "حلوى" عيد الهالوين التي سترغب حقًا في إطعام أطفالك.

8. أساور الحلوى الصحية من مشروع صغير واحد

يحب كل طفل صنع أساور الحلوى ، ولكن ماذا لو كان بإمكانك تحويل تلك الحلوى المليئة بالسكر إلى شيء ليس ممتعًا فحسب ، بل إنه صحي أيضًا؟

تتميز أساور الحلوى هذه بالتفاح المجفف ، والتوت الأزرق المسكر ، ورقائق الموز ، وقشر الحمضيات المجفف ، والتشيريوس ، والكرز المجفف والزبيب المغطى بالزبيب - اختر المجموعة التي تفضلها!

9. وصفات مصاصات التفاح بالحلوى من ويلتون

هذه مصاصات التفاح المغطاة بالحلوى بمثابة علاج بعد المدرسة مع لمسة صحية. في الأساس ، هي عبارة عن شرائح تفاح تمت تغطيتها في حلوى مذابة ورشها في حلوى ممتعة مثل غير التحضير.

لجعل هذه الحلوى أكثر صحة ، استبدل الحلوى المذابة بالزبادي والزينة السكرية بالفول السوداني المسحوق أو بذور الشيا أو حبيبات الكاكاو. لذيذ!

10. حلقات خوخ مصنوعة محليًا مصنوعة من فاكهة حقيقية من فتيات ماماس

قد تبدو حلقات الخوخ محلية الصنع هذه مثل النسخة السكرية المشتراة من المتجر ، لكنها تحتوي على خوخ حقيقي (6 على وجه الدقة)!

تشمل المكونات الأخرى السكر ومسحوق البكتين وشراب الذرة الخفيف وعصير الليمون الطازج. قد يكونون شقيين بعض الشيء ، لكنهم بالتأكيد يتغلبون على حلقات الخوخ العادية التي تجدها في متاجر الحلوى!

11. حلوى القطن العنب من المنزل والحديقة

ننسى النسخة الكرنفالية من الحلويات السكرية - هذه الوصفة تتميز بالعنب المغمس في كريم الخطمي والسكر الملون للحصول على نسخة فاكهية وصحية.

بالتأكيد ، لا يمكن تصنيفها بالضبط على أنها أطعمة صحية ، ولكن هذه الأطعمة الممتعة ستكون مثالية لتقديمها في حفلة عيد ميلاد الأطفال عندما يُسمح بقليل من السكر.

بالإضافة إلى أنها تبدو مذهلة!

12. قطع ديتوكس الشوكولاته الداكنة من وجهة نظر جزيرة كبيرة

لدغات التخلص من السموم من الشوكولاتة الداكنة هذه مصنوعة من الشوكولاتة الداكنة الغنية بمضادات الأكسدة المغطاة بالفواكه والمكسرات والبذور ، مما يجعلها طريقة صحية للاستمتاع بمذاق حلو.

تستخدم هذه الوصفة المحددة التوت البري المجفف ، والتوت البري ، وتوت الغوجي ، والتين ، والأناناس ، والمانجو ، والبابايا ، والجوز ، والفستق ، واللوز ، وبذور القنب ، والبيتاس ، لكن لا تتردد في تجربة ما هو أفضل مذاق لك أو لأطفالك!

13. حلوى صحية من الأطعمة الصحية الصغيرة

عندما يحل موسم الأعياد ، يبدو أن قصب الحلوى موجودة في كل مكان في المتاجر ، ولكن ماذا لو استطعت أن تغري أطفالك (أو نفسك) بواحد مصنوع بالكامل من الفاكهة؟

تبدو قصب الحلوى الذكية هذه جيدة مثل الأصل ، فقط بدون جزء "الحلوى". ما عليك سوى قطع موزة والعديد من الفراولة إلى شرائح ووضعها معًا لتشكيل شرائح من قصب الحلوى. ما عليك سوى قطع الفاكهة على إسفين لتشكيل المنحنى.

14.كاندي صحي قطع التفاح (باليو) من الفسيفساء الصالحة للأكل

إليك علاجًا صحيًا يرضي أي اشتهاء شقي في الحال. يتم غمس أسافين التفاح اللذيذة في الشوكولاتة الداكنة الغنية بمضادات الأكسدة وتعلوها الجوز المحمص.

يمكنك أيضًا الاستمتاع بها مع الإضافات الصحية الأخرى ، مثل المكسرات الأخرى ، والبذور ، ورقائق جوز الهند ، وبذور الشيا ، ورقائق الكاكاو ، إلخ.

15. وصفة شراب الليمون الحامض من الأكل المحشو بالبهجة

إذا كنت تحب الحلوى الحامضة ، فإن حبات الليمون الحامضة هذه (منخفضة الكربوهيدرات ، وخالية من الكيتو ، وخالية من السكر) هي العلاج الصحي لك.

أنها تحتوي على مكونات مثل عصير الليمون والماء ومسحوق التحلية والجيلاتين والإريثريتول وحمض الستريك الغذائي وملون الطعام الأصفر (اختياري).

لن يعرف أطفالك حتى أنها نسخة صحية ، لأن مذاقهم جيد مثل ، إن لم يكن أفضل ، الإصدارات التي يشتريها المتجر.

16. فشار العنب من هذا العنب ممتع

تخيل هذا: عنب طازج مغطى بطبقة من حلوى الفانيليا ومغموس في غير مهروس. هذه مكافأة رائعة لحفلتك القادمة ، أو لماذا لا تجمد بوبرس العنب في الصيف لشيء يذكرنا بالحلوى؟

استبدل غير التحضير بالمكسرات المطحونة إذا كنت ترغب في جعلها أكثر صحة!

17.وجبات خفيفة صحية منزلية الصنع مع عصير طبيعي من جانب حلو

هذه الفاكهة المصنوعة منزليًا هي وصفة سهلة للوجبات الخفيفة ، وصديقة للأطفال ، وطبيعية تمامًا بدون شراب الذرة عالي الفركتوز.

تستغرق 10 دقائق فقط للتحضير ، تليها 5 دقائق للطهي ، وتحتوي على مكونات مثل عصير الفاكهة أو الخضار ، ومسحوق الجيلاتين ، والعسل.

استخدم بعض القوالب الممتعة ، وستحصل على بعض الحلوى الصحية التي تشعر بالرضا عنها.

18. وصفة بيض قشطة الكاجو من عش و توهج

هل تحب بيض الكريمة ولكن لا تستمتع بملاعق السكر التي لا تعد ولا تحصى التي تأتي معها؟

بيض كريمة الكاجو المصنوع منزليًا ليس مجرد متعة في صنعه ولكنه أيضًا نسخة صحية من الحلوى الشعبية.

إنها مليئة بالتغذية والدهون الصحية والبروتين ، بالإضافة إلى أنها نباتية. تشمل المكونات الشوكولاتة والكاجو وشراب القيقب أو جوز الهند وزيت جوز الهند أو زبدة جوز الهند والماء والفانيليا والكركم والملح. مثيرة للاهتمام!

19. البقان كاندي باليو الصحي من مدونة أمي لكرة القدم

هذه البقان الصحية باليو هي مزيج مثالي من الحلويات والمالحة والمقرمشة ، بالإضافة إلى أنها تستغرق دقائق فقط لتحضيرها.

هذه البقان المسكرة باليو هي أيضًا خالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان ، مما يجعلها بديلاً رائعًا للحلوى لمن يتبعون نظامًا غذائيًا معينًا. يمكنك حتى إضافتها إلى السلطات كبديل جيد.

20. أكواب زبدة الفول السوداني الصحية المكونة من 4 مكونات صحية من HAPPY HEALTHY MAMA

تعتبر أكواب زبدة الفول السوداني الصحية المصنوعة منزليًا طريقة رائعة للحصول على الإصلاح من الشوكولاتة - فقط بدون جلود السكر والمواد الحافظة بالطبع!

تحتوي هذه الأنواع على مسحوق الكاكاو غير المحلى ، وزيت جوز الهند ، وشراب القيقب ، وزبدة الفول السوداني ، مما يجعلها بديلاً صحيًا (ولكن لذيذًا تمامًا) للعلاج الكلاسيكي الذي يتم شراؤه من المتجر.

21. سلحفاة كراميل البقان من جنوم-جنوم

هذه الحلوى المصنوعة منزليًا من سلحفاة الكراميل البقان رائعة بشكل لا يصدق ، بالإضافة إلى أنك ستحب حقيقة أنها خالية من الغلوتين وكيتو.

لصنعها ، ستحتاج فقط إلى تحضير كراميل كيتو مملح (مضمن في المنشور) ، وجوز البقان المحمص قليلاً ، ورقائق الشوكولاتة الداكنة ، وملح البحر غير المستقر.

قم بتشكيلها في شكل سلاحف أو ببساطة تجميع كل شيء معًا - في كلتا الحالتين ، لا يزال طعمها رائعًا!

22. قطع الشوكولاتة البيضاء الخالية من السكر من منخفضة الكربوهيدرات

هل أردت يومًا أن تصنع الشوكولاتة الخاصة بك؟

يمكنك الآن ، وهذه الوصفة اللذيذة تتضمن سكرًا أقل مما كنت تعتقد!

يستخدم زبدة الكاكاو ، ومسحوق التحلية ، ومسحوق حليب جوز الهند (أو مسحوق بروتين مصل اللبن) ، وليسيثين عباد الشمس (اختياري) ، ومسحوق ستيفيا المركز ، ومسحوق فاكهة الراهب ، ومستخلص الفانيليا (ابحث عن واحد بدون سكر مضاف).

23. من السهل الحصول على قشر الفلفل النباتي من الأفوكادو

هل تتخيل تقليدًا جديدًا لحلوى العطلة ليس سيئًا للغاية بالنسبة لك؟

وصفة لحاء النعناع النباتي هذه خالية من الغلوتين وباليو وستستمتع بالشوكولاتة الداكنة المغطاة بشوكولاتة بيضاء بالنعناع ومغطاة بالنعناع المسحوق في أي وقت من الأوقات!

لماذا لا تصنع دفعة كبيرة جدًا وتشاركها مع أصدقائك وعائلتك أيضًا؟ هذا هو موسم المشاركة ، بعد كل شيء!

24. أفراح لوز محلية الصنع من رأس الثوم

كمأ اللوز هو علاج حقيقي يعتمد على النباتات بالكامل! إنها نباتية وخالية من الغلوتين ولكنها مصنوعة من مكونات صحية طعمها مثل الحلوى.

تشمل المكونات تمر Medjool وجوز الهند المجفف غير المحلى وشراب القيقب ورقائق الشوكولاتة الداكنة واللوز المحمص. قد يبدون شقيين ، لكنهم لطيفون للغاية.

25. قضبان سنيكرز صحية (نباتية) من الوعاء

ألواح Snickers الصحية هذه مصنوعة من 6 مكونات نباتية فقط ، لذا فهي سهلة الصنع وجيدة لك أيضًا!

They’re vegan and gluten free, plus there’s no preservatives, artificial colors, or any questionable ingredients.

Ingredients include Medjool dates, peanut butter, vanilla extract, maca powder (optional), salt, oat flour, roasted peanuts, and vegan chocolate.

26. SUGAR FREE KETO CARAMEL CANDIES FROM KIMSPIRED DIY

If you are missing candy on a ketogenic diet, these will do the trick to curb your craving. You can put this candy together in 5 minutes and they contain butter, erythritol, and sour cream.

The recipe makes 48 pieces of healthy caramel that you can snack on any time you please. Just be warned, everyone will want the recipe for these delicious, sugar-free candies.

27. TRIPLE BERRY SUGAR FREE GUMMY BEARS (KETO) FROM SUGAR FREE LONDONER

These homemade Keto gummy bears are a super healthy sugar free treat. Not only are they keto, but they’re also low-carb and paleo.

These fruity bears are a wonderful combination of fresh berry juice and grass-fed gelatin – not an artificial sweetener in sight!

They take just 15 minutes to prep and cook but you’ll want to leave to chill for 2 hours before enjoying them.

28. HOMEMADE PALEO VEGAN TWIX BARS (VEGAN, SUGAR FREE, NO BAKE) FROM THE BIG MAN’S WORLD

Who doesn’t love the famous Twix bar?

This homemade version is about to become your favorite new candy, as it’s vegan, sugar free, paleo, and no bake.

Inside it, you’ll find ingredients such as almond flour, coconut flour, granulated sweetener of choice, maple syrup, unsweetened almond milk, almond butter, coconut oil, and chocolate chips.

29. HEALTHIEST DATE AND ALMOND CANDY FROM KITCHEN @ HOSKINS

Want to know why everyone is raving about these healthy date and almond candies?

They’re vegan, gluten-free, dairy-free, paleo, no-cook, no-bake and most importantly totally guilt-free.

Ingredients include Medjool dates, almond butter, coconut oil, and sliced almonds. Does it get any healthier (or more delicious) than that? Count us in!

30. HEALTHY VEGAN M&MS FROM CHOCOLATE COVERED KATIE

This recipe can be vegan, paleo, and gluten free. For keto M&Ms, simply use a keto-approved sweetener as your sugar of choice.

You won’t believe how much these taste like the real deal!

This blogger uses ingredients including cacao powder, sweetener of choice, salt, nut butter of choice, cacao butter or coconut butter, food coloring (or a pinch spirulina for green, turmeric for yellow, beet juice or acai powder for pink and red, and blue spirulina for blue).

Which Healthy Candy Recipe Will You Make With Your Kids?

There you have it – 30 healthy candy recipes you can enjoy without the guilt-factor!

Many of these recipes are sugar-free, low-carb, paleo, keto, vegan, and dairy-free, making them a wonderful alternative to traditional, store-bought sweets.

While it’s often ok to enjoy many things in moderation, it can’t hurt to swap the sugar and preservative-laden candy with versions containing real fruit or other plant-based ingredients.

Plus, they make excellent treats to make for your children – even at birthday parties- so they too can enjoy candy without the nasties.

What healthy candy will you be trying first? Many of these recipes take less than half an hour to whip-up, making them the perfect task to add to your to-do list this weekend. يتمتع!

انشر على موقع Pinterest

Melanie Clarke is the founder of Whim Online Magazine, an online magazine based in Australia that has a strong focus on whimsical + dreamy photography, as well as art and fashion content.


Posted on February 3, 2018 في Desserts, Snacks

We all love our share of sweets and chocolates and have irresistible cravings every once in a while. Getting infected with a sweet tooth is so common these days that there are very few of us who manage to escape from its shackles. Ice creams, cupcakes, candies and tarts! أوه! How we love them all. And yes, the best of the lot is cotton candy. Soft, sweet and delicious, it melts in our mouth within seconds, leaving us craving for more.

Well, savoury sweet cotton candy just got better with our new recipe. You can now make weed cotton candy all by yourself and that too in a jiffy. And we’ve all heard this one thing about weed before – it is medicinal and has its own set of benefits. It sure does and infused with the sugary sweetness of cotton candy, it makes for a killer combination.

So here’s an easy-to-fix weed cotton candy recipe just for you —

مكونات

أدوات المطبخ

  • mortar and pestle
  • cotton candy machine
  • lollipop sticks
  • measuring scoop

الاتجاهات

Crush 2-3 weed candies using the mortar and pestle. Add flossine to the powder and crush it again. It’s important to ensure that the powdered candy is smooth and fine.

Next, the powdered mixture needs to be spun into candy with the help of the cotton candy machine. To use the candy machine correctly, it’s important to set it on a steady, flat and smooth surface. Also, ensure that the machine is placed at a safe height, away from the reach of children and pets. Once the necessary precautions are taken, the cotton candy machine is set to be used.

Once in place, turn on the candy machine’s mortar and fill the floss head with about 2 scoops of the candy-flossine mixture. You might want to make sure that you are not filling more than 90% of the floss head.

The secret to spinning the perfect cotton candy is getting the details right, starting from the very beginning till the very last step.

After about 30-40 seconds of turning on the heat, you will see threads of the candy forming in the machine. Dip a lollipop stick inside and gather the cotton candy by twirling the stick around. Do not rotate the stick itself, but move it in a circular motion instead. Avoid touching the edges and turn off the machine once the cotton candy is done.

After a couple of trials, you’ll be able to spin the perfect weed cotton candy, much to the amazement of those around you!

It’s fluffy, it’s sweet and it has weed in it! What’s not to love about it? And of course, we almost forgot, it’s sumptuously pink as well — our very own cotton candy at its best!

If you like our recipe, you’ll like the video even better. Here’s the link to “Making Cotton Candy with the Weed Guy. Try it out, for you’re in for a stony surprise!


Our Top 20 Favorite Toppings for Cotton Candy

Do you ever have trouble remembering the difference between dessert or desert? These two words are so similar that they are often confused, but there is a trick for keeping them straight. Just remember this: dessert has two S’s, because we always want more! So how can you add even more to your cotton candy desserts? Toppings!

Our top 20 favorite toppings for cotton candy are: Pop Rocks, mini-sugar shapes, sprinkles, chocolate shavings, crushed Oreo, crushed Graham Cracker, cereal, chopped nuts, crushed candy bars, crushed Sour Jolly Ranchers, crushed chips, mini M&M’s, edible confetti, edible glitter, coconut, powdered sugar, cinnamon, Color Mist Spray, Chocolate Chip Cookie crumbles, and crushed freeze-dried fruit.

Some toppings you can buy ready to go, others need a little bit of preparation. Some come in a wide variety of colors and shapes that will make your already delicious cotton candy even better, while others are so savory that a little goes a long way and too much could overpower your cotton candy. To help you choose, we’ve placed them in one of three categories:

FUN – a little bit extra to make your cotton candy pop

FANCY – to enhance the look and design

FLAVOR – to give it a little bit of kick (or a lot!)

Get comfy and grab a snack, because this list is going to make your mouth water!

1. Pop Rocks – FUN

Pop Rocks may be small, but they pack a punch and are just the thing to make your cotton candy pop (pun intended!). Though not well-known for their flavors or colors, they have a way of wowing crowds of all ages.

2. رشاشات – FANCY

Sprinkles most definitely fall into the fancy category. With a wide variety of shapes, sizes, colors, and designs, you are sure to find a sprinkle to complement any theme or party. Light and easily transportable, sprinkles are a quick topping that won’t weigh down your cotton candy.

3. Mini-Sugar Shapes – FUN & FANCY

Just picture little daisy flowers planted on a fluffy pink hill of cotton candy! These little clumps of sugar can be a fun extra dose of sugar or an important part of your cotton candy’s visual design. Animals, flowers, letters…you can find almost any shape in stores or make them yourself at home.

4. Chocolate Shavings – FLAVOR & FANCY

Who doesn’t love a little bit of chocolate? These shavings are perfect for giving your cotton candy just a hint of chocolate flavoring without having to worry about dealing with a melted mess. It is the perfect topping to give your cotton candy that regal air of an expensive French dessert.

5. Crushed Graham Cracker – FUN & FLAVOR

Graham Cracker is an exciting way to add a bit of crunch to your cotton candy and really give your customers something that they are not expecting. Cinnamon, chocolate, honey…there are many different flavors to choose from, making this topping versatile and delicious.

6. Crushed Oreo – FLAVOR

Oreo is a classic topping for many desserts, and cotton candy is no exception. Its flavor is so recognizable and powerful that a little will go a long way in creating a taste they won’t soon forget.

7. حبوب – FUN

Everyone has a favorite cereal, but not everyone knows that you can eat it with more than milk! This is a great topping to add a little something fun and familiar, especially if you are spinning live. Just set up your booth, have a few different boxes of cereal, and let them choose one. Some of our favorites include Fruity Pebbles, crushed Cap’n Crunch, and crushed Cinnamon Toast Crunch.

8. Chopped Nuts – FANCY

Sprinkle a little on top and your cotton candy will be as pretty as a caramel apple! Any kind of nut will work, or even a combination of a few.

9. Crushed Candy Bars – FLAVOR

Two of our favorite candy bars are Butterfingers and Kit Kats. Do you have a favorite candy bar? Then bring two of your favorite things together by crushing it up and making it a topping for your cotton candy! (It might seem crazy, but we think they taste even better when they are crushed)

10. Crushed Sour Jolly Ranchers – FLAVOR

Sweet-n-sour fans this one is for you! These sour Jolly Ranchers are the perfect opposite to the sweet, sugary goodness of your cotton candy.

11. Crushed Potato Chips – FLAVOR

Sweet-n-salty anyone? A bag of regular potato chips is all you need to achieve this taste bud civil war.

12. Mini M&M’s – FUN & FANCY

A dash of chocolate makes everything taste better, but what makes mini M&M’s even better is the fun assortment of colors that they come in. Build a rainbow or sort them and use your favorite colors one at a time, either way these tiny candies will add some bright spots of color and start a party in your mouth. You will need a little bit of moisture to apply these to the cotton candy.

13. Edible Confetti – FANCY

Chocolate always has the slight danger of melting, but edible confetti is the perfect way around it. Get that same splash of colors without any chance of a mess.

14. Edible Glitter – FANCY

If your colors are bright and your flavors are already perfect, then edible glitter is an easy way to bring your cotton candy to the next level. Just a little bit of glitter will make sure your cotton candy shines!

15. جوزة الهند – FLAVOR

This topping is almost as light and fluffy as your cotton candy. Coconut will make a wonderful topping because it won’t flatten your cotton candy. It also is a flexible additive that blends nicely with a wide variety of flavors without overpowering them.

16. Powdered Sugar – FANCY

One of the best kept secrets of the baking industry is powdered sugar. White and airy, it is the best way to add a light dusting of “snow” or make yourself a cotton candy ghost!

17. قرفة – FLAVOR

Sugar and spice have been together for a long time. This spice is a common favorite, but be careful not to put in too much. Remember that with cinnamon, less is always more.

18. Color Mist Spray – FANCY

Not happy with the color of your cotton candy? Color Mist Spray is an edible spray paint designed especially for baking. Though application can be a little tricky (don’t stand too close!) it is an easy way to add some colorful swirls, stripes, polka-dots, and more to make sure your cotton candy stands out from all of the rest.

19. Chocolate Chip Cookie Crumbles – FLAVOR

It is pretty much a guarantee that if you like something and you can crush it, then it will make an absolutely mouth-watering topping!

20. Crushed Freeze-dried Fruit – FUN

Who said that toppings can’t be healthy? Freeze-dried fruit is an unexpected way to counteract the inevitable sugar-rush and convince yourself that you are eating healthy!

An added topping can be just what you need to give your cotton candy that “more” that we always want with our dessert! Be creative and experiment with the many toppings you have to choose from. Don’t limit yourself to just one, try several or even combine some together. With such a wide assortment, you have a world of options that are sure to make your cotton candy fun, fancy, and flavorful!

What are your favorite cotton candy toppings? Which toppings worked best for you? Let us know which toppings you used and send us a picture of your creations!


Homemade Candy The Whole Family Will Love

My son’s eyes lit up when he tried a piece. He gave me the thumbs up sign and said it tasted great!

My kids are no different than most, they enjoy sweet treats. It’s such a comfort to know that I can easily make healthy candy for them.

The honey and vinegar candy has a fairly strong honey flavor. They’re great to slowly enjoy, like a lozenge.

They may even help soothe a sore throat. Thankfully, we rarely get sore throats so I haven't had the chance to test that theory.

They are also a bit chewier once you start chewing on them.

My daughter does not like honey for some reason. However, she loved the nut butter version. It doesn’t taste much like honey, though.

It’s crunchier and reminds me almost of a butter toffee. The hint of cinnamon just really makes it lovely!

While this version of honey candy is crunchier to start with, it will end up more chewy as you chew on it. If left out at room temperature for a long period, they are not as crunchy and more like a taffy or caramel.

Whether you make this candy to enjoy at home or give as a gift, everyone will love it!

What handmade gifts do you love to give and receive? Will you try this honey candy recipe?

This post was featured in 52 No-Junk Candy Recipes.


شاهد الفيديو: 10 حلويات منزلية الصنع سيحبها كل الأطفال (شهر اكتوبر 2021).