وصفات جديدة

سلال الجبن


قمت بنشر العجينة المذابة على لوح. وبمساعدة كوب قمت بتقطيع الأقراص ، التي وضعتها في علب المافن ، وأضغط عليها قليلاً على الحواف ، ووضعتها في صينية المافن ووضعتها في الفرن الساخن. بني فاتح.

أثناء الخبيز ، زادت كمية عجين الفطير ، لقد قطعت الجزء العلوي من كل قطعة ، بالضبط حيث طُبع شكل الكعكة ، أخرجت الوسط ، أضع الجبن الكريمي والجزء العلوي مقطوعًا فوق الكريمة.

تصنع الكريمة بخلط الجبن مع الزبدة والقشدة الحامضة ، ثم يضاف الفلفل ولحم الخنزير والزيتون المفروم.

لم أحدد الكميات لأنه يمكن تكييفها اعتمادًا على عدد السلال التي تريد صنعها.



  • 1 علبة عجين الفطير (275 جم)
  • 300 جرام جبنة كريمية
  • 100 غرام كريمة حامضة (24٪ دهون)
  • 200 جرام سلمون مدخن
  • 50 جرام زيتون
  • 1 أو
  • 2 ملاعق كبيرة شبت

تُفك عجينة البف باسترى وتُقسّمها إلى 12 قطعة توضع في صينية المافن.

في وعاء ، اخلطي الجبن الكريمي والقشدة الحامضة والسلمون المفروم والشبت ، ثم اخلطي الزيتون والبيض واخلطيهم جيدًا.

وزع التركيبة بالتساوي في 12 سلة.

*إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بتزيينها بالبذور أو الخضر لإطلالة أكثر جمالا.

تُخبز المقبلات لمدة 30-35 دقيقة على 180 درجة مئوية ، محمى بالفرن.

قدمي المقبلات الباردة واستمتع!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


سلال كريمة الجبن والفواكه

سلال كريمة الجبن والفواكه

حلوى سريعة مع فواكه موسمية محضرة بجبن كريمي ، جريس من ديلاكو. سلال من الجبن الكريمي والفاكهة التي توضع في الفريزر لمدة 30 دقيقة هي أكثر أنواع الحلوى المنعشة التي تناولتها على الإطلاق. دائمًا ما يكون مزيج الجبن والفاكهة ماءً لذوقنا.

نوصيك بتجربة سلال كريمة الجبن والفواكه هذه وللوصفات الأخرى مع الجبن ومنتجات الألبان ، نوصيك بتصفح القسم باستخدام ريتيت ديلاكو حيث ستجد الكثير من الوصفات الشيقة.

سلال المكونات مع كريمة الجبن والفواكه

1 علبة جبنة كريم مع جريس- ديلاكو (150 جم)
100 مل طازج
2 ملاعق كبيرة سكر بودرة
كيس واحد من سكر الفانيليا
3 ملاعق كبيرة فستق مقلي ومفروم خشن
سلال من العجين الطري المخبوز
الفواكه الموسمية (كنت أستخدم الكشمش الأحمر والأسود والتوت)

سلال تحضير مع جبنة كريمة وفاكهة

اخفقي الكريمة. تخلط جبنة الكريمة مع السكر وسكر الفانيليا وتضاف إلى الكريمة المخفوقة. نضيف الفستق المفروم. امزج ، ضع الكريم الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة في كيس أو في نقاط البيع وضع في سلال.

يُزين بالفواكه حسب رغبة الجميع ويوضع في الفريزر لمدة 30-40 دقيقة. قدميها باردة أو إذا رغبت في ذلك يمكن تقديمها مباشرة بعد التزيين بالفاكهة.


سلال كريمة الجبن - الوصفات

أرسلت بواسطة Postolache Violeta في 21 يناير 2021 في وصفات مربى الجوز وصفات لاذعة وصفات عيد الميلاد وصفات الطفولة | التعليقات: 1

عندما كريستينا ، مؤلفة المدونة ديفا في المطبخ، دعاني للانضمام إلى مشروعها الرائع "أطبخ مع الأصدقاء"، ولم أفكر لحظة ، وقبلت الدعوة على الفور!
لسوء الحظ ، نظرًا للوباء ، فإن مشروعها يتم تشغيله على الإنترنت فقط الآن ، لذلك لن نطبخ معًا ، ولكن مع ذلك ، كان علي أن أختار شيئًا مميزًا لهذا المشروع ، وبما أن لدي نقطة ضعف في وصفات الطفولة ، فهذه السلال بها بدت لي الجوز والمربى الأنسب.

لا أعرف السبب ، على الرغم من أن الوصفة مكتوبة في كتاب وصفات والدتي ، إلا أنني لا أتذكر أنها قمت بتحضيرها لنا عندما كنت طفلاً. ومع ذلك ، يجب أن تعلم أن هذه السلال مثيرة ، وهي مزيج فريد من العجين المقرمش والمربى الحامض والمرينغ اللذيذ مع الجوز. إنها فريدة من نوعها ، وبمجرد تذوقها ، ستقع في حب هذه المجوهرات الجميلة.
أنصحك بتجربته أيضًا مكسرات محشوة بالقشطة, أقراص العسل, كرواسون طري, خوخ مع كريمة أو بسكويت سلامي. يمكنك العثور على المزيد من وصفات الطفولة هنا. (انقر فوق الكلمات التي تحتها خط للوصفات)

سلال المكونات بالجوز والمربى (14 قطعة)


سلال ليف محشوة بكريمة الجبن وسمك السلمون المدخن

سلال الفطائر المحشوة بالجبن الكريمي والسلمون المدخن هي مقبلات بسيطة ، سريعة وسهلة التحضير ، مع عرض احتفالي ، مثالية لقضاء العطلات ولكن أيضًا لتناول الإفطار أو الوجبات الخفيفة أو المقبلات على طاولة مع الأصدقاء.

إذا أعجبتك الفكرة ، أنصحك بحفظها ، لأنه يمكنك أيضًا إعدادها لوجبات الأعياد أو العطلات ، خاصة ليلة رأس السنة عند البحث عن وصفات السمك.

إذا كنت ترغب في إعداد وصفات أخرى للمقبلات مع عجين الفطير ، فأنا أدعوك لتكون مصدر إلهام من المجموعة التي أعددناها. يمكنك قراءتها إذا انقر هنا.

سلال المعجنات المنتفخة جيدة جدًا وسهلة الصنع لدرجة أنني أخشى أنها ستسبب الإدمان!

سلال الفطيرة المعجنات هي مقبلات أو وجبات خفيفة لذيذة ، سهلة التحضير ، من عدد قليل من المكونات البسيطة ومتاحة للجميع.

يمكنك تعديل الحشوة حسب ذوقك الخاص أو حسب المكونات المتوفرة لديك ، بإضافة الخضار والفطر والتوابل والأعشاب المختلفة.

السر الوحيد لهذه سلال المقبلات نجلس في العجينة مرفوعة جيداً بعد الخبز. من المهم إذابته ببطء في الثلاجة. تُخبز على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح.

بعد تقطيع الدوائر الأولى ، ستعجن العجينة المتبقية بسرعة ، ثم تفردها وتستمر في تقطيع الدوائر. عند فرد العجين المتبقي ، رش القليل من الدقيق حتى لا ينقصه (سواء على طاولة العمل أو على الجانب الذي يتلامس مع الشوبك).

يمكن تحضيرها في اليوم السابق ، وسوف تملأها قبل وضعها على الطاولة أو قبل ذلك بساعات قليلة.

سلال الفطيرة المعجنات لقد قابلتهم أيضًا تحت اسم vol au vent ، ولكن نظرًا لأن العديد من الأشخاص لا يمكنهم تذكر هذا الاسم ، فأنا أقدمهم لك الآن تحت اسم & # 8220cosulete & # 8221 ، وهو أكثر شيوعًا في بيئة الإنترنت.

فيما يلي وصفات طيران au au vent الأخرى (سلال الفطائر المعجنات) التي أعدتها:

يمكنك أيضًا تكييف هذه الوصفة مع الصيام في أيام إطلاق السمك. وهكذا ، يمكنك مزج التوفو مع كريمة الأرز أو كريمة الصويا ، الفجل المبشور العادي. لا تستخدم البيض في دهن عجين الفطير ، لكن يمكنك ترطيبها قليلاً بالماء ، فقط بما يكفي لتفويت بذور السمسم.

الآن أترك قائمة المكونات وكيفية تحضيرها بتنسيق فيديو ، لكنني أيضًا أوضحت خطوة بخطوة لـ سلال فطيرة مع جبنة كريم وسمك سلمون مدخن ،

المكونات:

250 جرام جبنة كريمية (ألميت أو فيلادلفيا)

1 ملعقة صغيرة فجل مع كريمة حامضة

بذور السمسم الأسود والأبيض

بالنسبة للمبتدئين أترك طريقة التحضير بتنسيق الفيديو. سترى ذلك بشكل أفضل إذا فتحت وصفة الفيديو على YouTube.

قمت بنشر عجينة الفطائر المذابة ببطء في الثلاجة. لقد قطعت أولاً 12 دائرة بقطر حوالي 8 سم. تم قطع نصفهم مرة أخرى في الوسط ، بقطر 6 سم.

وبهذه الطريقة ، تتكون السلتان من قرصين: أحدهما ممتلئ والآخر به فتحة في المنتصف.

أضع في صينية مبطنة بورق الخبز الدوائر التي يبلغ قطرها 8 سم.

شربت بيضة مع قليل من الملح. بمساعدة الفرشاة ، دهن العجين في صينية البيض.

قمت بترتيب الأقراص مع الفتحة الموجودة في المنتصف فوق الأقراص الممتلئة ، ثم قمت بدهنها بالبيض.

قمت برش القليل من بذور السمسم الأبيض على القرص المرن. في المنتصف وخزت بشوكة حتى لا ينمو العجين بنفس القدر ، لكن إذا حدث ذلك فسأسمح لي بدفع العجين إلى الداخل.

أضع السلال في الفريزر حتى ترتفع درجة حرارة الفرن إلى 200 درجة مئوية. خلال هذا الوقت قمت بعجن العجينة المتبقية ، ثم قمت بدهنها وشكلت 8 دوائر أخرى ، 4 منها مقطوعة في المنتصف. كررت العملية الموصوفة في السلال الأولى.

بينما كانت السلال تُخبز ، أعددت الكريمة. قمت بتقطيع الشبت ، ثم مضغ كريمة الفجل المبشورة مع القشدة الحامضة والقشدة الحامضة والفلفل والملح والشبت المفروم. ملأت طبقًا فاخرًا بالجبن الكريمي ووضعته في الثلاجة حتى يتم خبز سلال الفطائر المخبوزة وتبريدها.

عندما يسخن الفرن ، أضع السلال لخبز لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا. خلال هذا الوقت يضاعف حجمها. عندما تبردوا تمامًا ملأتهم بالجبن الكريمي.

قطعت السلمون المدخن إلى شرائح ولففتها لعمل الزخرفة على شكل ورود.

قمت برش القليل من السمسم الأسود في الوسط ووضعت خيطين من الشبت كزينة بجانب السلمون.

سلال المقبلات مع الجبن والسلمون لذيذة للغاية ولها طريقة عرض جميلة.

أنا أيضا أدعوكم إلى المجموعة أطبخ مع الأصدقاء - وصفات لذيذة.


طريقة التحضير

كعكة التفاح

يتم إعطاء التفاح المقشر من خلال مبشرة كبيرة. نخلط المكونات الجافة الدقيق والسميد والبودرة

كرواسون بالجبن

في وعاء ، اخلطي الجبن مع المارجرين الطري ، أضيفي البيض والبيكنج باودر والدقيق واعجني.


طريقة التحضير

لتحضير العجينة: نضع الدقيق في وعاء محضر الطعام مع الملح والكمون. نعطي الروبوت بضع نبضات ، تكفي فقط لخلط المكونات. نضيف مكعبات البيض والزبدة ، ونشغل الروبوت ونتركه حتى تتشكل عجينة متماسكة قليلاً. إذا لم يكن بالقوام المطلوب ، أضف القليل من الماء البارد أو الدقيق حسب الحاجة. ضعي العجينة في غلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. اقلب العجينة على طاولة عمل مرشوش عليها قليلًا من الدقيق واقطع دوائر بشكل دائري. يمكنك وضعها في علب مافن أو أشكال لاذعة صغيرة ، اعتمادًا على ما لديك والشكل الذي تريد الخروج منه. نثقب العجينة بالشوكة من مكان إلى آخر. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-18 دقيقة.

بالنسبة للجبن الكريمي: اخلطي الجبن حتى يذوب جيدًا ويصبح قشديًا. أضيفي الكريمة الحامضة والزبدة تدريجيًا ، واخلطيهم في كل مرة. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. يغسل ويصفى اللوردا ، ويقسم إلى قطع أصغر ، ويوضع في هاون مع قليل من الملح ويطحن جيدًا حتى تحصل على عجينة ، ويضاف إلى الجبن ويخلط. ضعي الجبنة في الثلاجة لمدة ساعة ، وضعي الجبن في وعاء واملئي السلال. يُحفظ في الثلاجة ويُقدم كفاتح للشهية. قد يكون مفيدا لك !!


فيديو: Праздничные сырные корзинки. Festive cheese baskets. 축제 치즈 바구니. 節日奶酪籃 سلال الجبن الاحتفالية. (شهر نوفمبر 2021).