وصفات جديدة

وصفة سمك النهاش المشوي بجبن البارميزان

وصفة سمك النهاش المشوي بجبن البارميزان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمكة

عشاء سمك بسيط ولكنه لذيذ بشكل لا يصدق. استمتع بها مع السلطة أو البطاطس أو الأرز أو المعكرونة.

107 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 (115 جرام) فيليه سمك النهاش الأحمر
  • 1/2 ليمون
  • 40 جرام جبن بارميزان مبشور
  • 50 جرام زبدة طرية
  • 2 ملاعق كبيرة خردل ديجون
  • 2 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 1 فص ثوم كبير ، معصور
  • 1/4 رشة ملح
  • رشة بابريكا

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 10 دقائق› الاستعداد: 25 دقيقة

  1. سخن الشواية واضبط رف الفرن على بعد حوالي 15 سم من مصدر الحرارة.
  2. ضعي شرائح السمك على مقلاة شواء واضغطي الليمون فوقها. اشوي السمك لمدة 6 إلى 8 دقائق.
  3. يُمزج البارميزان والزبدة وخردل ديجون والمايونيز والثوم والملح في وعاء صغير. أخرجي السمك من الشواية ووزعي خليط الجبن فوقها. رشي الفلفل الحلو وشوي حتى يتحول لون الطبقة العلوية إلى اللون البني الفاتح ويتقشر السمك بسهولة بالشوكة ، لمدة 3 دقائق تقريبًا.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(129)

المراجعات باللغة الإنجليزية (97)

هذه الوصفة كانت رائعة. استخدم النهاش الأحمر واتبع الوصفة بالحرف. تقدم مع سلطة خضراء مع صنوبر و صلصة فرنسية. سهل للغاية ولذيذ ... بالتأكيد سوف يطهى مرة أخرى. - 27 تشرين الثاني (نوفمبر) 2012

بواسطة ميغان

رائع ، كان هذا مذهلاً !! لقد تركت الزبدة تمامًا لأجعلها أكثر صحة ، وكانت لا تزال لذيذة تمامًا. استخدمنا أيضًا نصف سوط معجزة (بدلاً من المايونيز) ونصف خردل عادي (لا نحب ديجون). هذا خفيف جدًا وطازج ولذيذ وأنا أوصي به بشدة. YUM! -21 أبريل 2009

بواسطة sfwils

لذيذ! يم يم يم. على الرغم من ذلك ، في المرة القادمة ، سأستخدم كمية أقل من المايونيز في dijonaisse ، والمزيد من الديجون للتعويض عن ذلك. أنا أيضًا لن أضيف أي ملح ، وليس قدرًا كبيرًا من البارميزان. آمل أن يكون هذا ما يزال لذيذًا ، لأنه كان رائعًا ولكنه بدا "دهنيًا" إلى حد ما. - 08 أبريل 2009


النهاش الأحمر بالليمون والثوم المشوي

سمك النهاش الأحمر بالليمون والثوم المشوي وصفة لذيذة وصحية يمكنك إعدادها لتناول طعام الغداء أو العشاء في أقل من 30 دقيقة! التوابل البسيطة من مخزنك وزيت الزيتون والليمون الطازج تعطي طبق السمك الرئيسي الأكثر رطوبة ورطوبة!

عندما نشرت هذه الوصفة لأول مرة لـ النهاش الأحمر بالليمون والثوم المشوي في عام 2018 كان كل شيء لمجرد نزوة. منذ نشر وصفة السمك هذه ، أصبحت وصفة شائعة للغاية هنا على Katie & rsquos Cucina. كنت أرغب في التحديث عند الحاجة ، ولكن أيضًا احتفظ ببعض القصة وراء هذه الوجبة. بعد كل شيء ، هذا هو المكان الذي أحب فيه مشاركة القصص حول الطعام وعائلتي.

(أغسطس 2018) لم أنوي أبدًا أخذ إجازة الأسبوع الماضي. كان ابني & rsquos الأسبوع الأول من المدرسة وكنت حريصًا على إنجاز بعض الأعمال أثناء تواجده في المدرسة (ما زلت أعتني بالطفل الصغير). ومع ذلك ، فقد أصيب بأشرس فيروس رأيته على الإطلاق وما زال مريضًا. لم يكن لدي وقت للكتابة ولم يكن لدي وقت كافٍ فقط لطهي وجبات الطعام لعائلتنا. بينما كنت أتعامل مع طفل مريض وطفل صغير شديد النشاط لم يكن لديه فكرة عن إصابة شقيقها بالمرض ، وكان زوجها يخطط للذهاب إلى صيد سمك النهاش الأحمر.

في فلوريدا ، لديك عطلتان نهاية أسبوع طويلتان فقط (الجمعة - الأحد) للقبض على النهاش الأحمر. إنه & rsquos أيضًا قاعدة واحدة للنهاش الأحمر لكل شخص. من الأفضل أن تؤمن أن أي شخص يحب صيد الأسماك في أعماق البحار يكون على الماء في عطلات نهاية الأسبوع تلك.

في عطلة نهاية الأسبوع الأولى ، ذهب زوجي مع الأصدقاء ولم يصطاد سمكة واحدة. أدخل الزوج بخيبة أمل كبيرة. شعرت بالسوء تجاهه ، لذلك شجعته على الذهاب في عطلة نهاية الأسبوع التالية. كما ترى ، منذ إنجاب الأطفال ، فهو محظوظ لأنه يخرج للصيد في أعماق البحار بضع مرات كل عام.

عندما شجعته على الذهاب ، قال إنه سيحاول الذهاب يوم الجمعة ، لذلك لم يزعجنا عطلة نهاية الأسبوع. حتى أفضل بالنسبة لي. ومع ذلك ، عندما وافقت على هذا لم أستطع أن أتوقع أن ابني سيكون مريضًا بالفيروس. ذهب زوجي لمدة 17.5 ساعة ، وتعرض للانفجار ، وأحضر الكثير من الأسماك إلى المنزل. إنه & rsquos شيء جيد ، لأنني اضطررت إلى إرسال كلا الطفلين إلى مكتب طبيب الأطفال و rsquos والتعامل مع طفل مريض جدًا.

لقد اصطاد سمكًا أحمر جميلًا يتراوح وزنه بين 25 و 30 رطلاً ، وبين جميع اللاعبين الذين كانوا على متن القارب ، عاد إلى المنزل مع 3 وجبات عشاء من النهاش الأحمر! نادرًا ما أشارك الصور الشخصية ، لكنني لم أستطع المقاومة! انظر إلى هذه النهاش الأحمر (والكوبيا).

لقد قمت بجلد هذا المشوي بالليمون والثوم الأحمر ، لتناول طعام الغداء خلال عطلة نهاية الأسبوع. ربما كان هذا هو أفخم وجبة غداء أعدتها لنا منذ وقت طويل جدًا. أدناه أنا و rsquom سأشارك جميع التفاصيل حول وجبة سمك النهاش الأحمر.


5 وصفات من Red Snapper يمكنك تجربتها هذا الصيف

وصل موسم سمك النهاش الأحمر رسميًا ، ولدينا جميع الوصفات التي تحتاجها لمساعدتك في طهي ما تصطاده.

تصوير إليزابيث جيلينو

1. الأحمر النهاش مع مقلاة الذرة وسلطة السلطعون الصيفية

وصفة من الشيف برودي أوليف ، مسافرون في أورانج بيتش

1 رطل لحم سلطعون مقطوع جامبو طازج
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
1 ملعقة كبيرة خل شيري معتق
1 فلفل أحمر صغير ، جوليينيد
1 كراث صغير ، محلوق
1 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفرومة ناعماً
2 ليمون ، مبشور ومعصور
الملح والفلفل حسب الذوق
6 آذان فضية محلية ملك الذرة
1 حبة فلفل رومي صغير ، جوليانيد
نصف لتر من الطماطم الكرزية الموروثة ، مقطعة إلى نصفين
2 فص ثوم مفروم
1 حزمة بقدونس ممزقة
2 ملاعق كبيرة زبدة
4 6 أونصات فيليه سمك النهاش الأحمر الخليجي
1 ليمون شرائح
2 فجل ، محلوق

1. اختر السلطعون بيديك لإزالة أي قذائف متبقية. في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، أضيفي السلطعون ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، خل شيري ، فلفل أحمر ، كراث ، ثوم معمر ، قشر ليمون وعصير. يتبل بالملح والفلفل ويقلب برفق حتى يمتزج. غطيها وضعيها في الثلاجة.

2. سخني مقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة وأضيفي ملعقة كبيرة زيت زيتون. أخرجي الذرة من الكوز وأضيفيها إلى المقلاة مع الفليفلة الحلوة الذهبية والطماطم الكرزية (احتفظي ببعض الطماطم للتزيين) والثوم والبقدونس الممزق. يتبل بالملح والفلفل. يُقلى لمدة 4 - 5 دقائق ، مع التحريك بانتظام ، ثم خفض الحرارة إلى درجة منخفضة والسماح للذرة بالكراميل لمدة 12 - 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.

3. في مقلاة كبيرة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزبدة على نار متوسطة عالية. أثناء تسخين المقلاة ، قم بتتبيل شرائح سمك النهاش بالملح والفلفل على كلا الجانبين. احرق فيليه النهاش لمدة 3 دقائق على جانب واحد. اقلبه واطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين. (ينصح الشيف بطهي شرائح اللحم لمدة 5 دقائق لكل بوصة من السمك). يُعصر الليمون فوق السمك ويُرفع عن النار.

4. ضع مقلاة الذرة في وسط كل طبق ، ثم ضع النهاش فوقها. ضع سلطة السلطعون بالملعقة فوق النهاش. يُزين بالفجل المحشو والطماطم الكرزية المحفوظة. يخدم 4

2. عبوات سمك النهاش الأحمر وبيستو فيلو

وصفة من هيلين هاسل

3/4 إلى 1 كوب بيستو (الوصفة أدناه)
6 (6 أونصات) فيليه سمك النهاش ، مقطعة بالعرض إلى 4 قطع
1 عصا زبدة
1/2 كوب زيت نباتي
12 قطعة من عجينة الفيلو المجمدة ، مذوبة

1. انثر ملعقة كبيرة من البيستو على قطعة من السمك. غطيها بقطعة أخرى من السمك لتشكيل شطيرة. كرري العملية مع باقي قطع السمك والبيستو لتشكيل 12 "شطيرة" سمك.

2. يقلب الزبدة والزيت في قدر صغيرة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة. ضع ورقة عجين واحدة على سطح العمل بحيث يكون جانب واحد قصير من الورقة موازياً لحافة العداد. ادهنيها برفق بخليط الزبدة المذابة. قم بطيها إلى النصف ، من اليمين إلى اليسار ، ثم امسحها مرة أخرى برفق بالزبدة.

3. ضع 1 شطيرة سمك 2 بوصة من الأسفل. اطوِ حدود المعجنات بقياس 2 بوصة لأعلى فوق السمكة. أضعاف الجانبين. نشمر عن السمك كجيلي رول.

4. ضع جانب التماس لأسفل على صينية خبز كبيرة. ادهنيهم بخليط الزبدة. كرري العملية مع باقي المعجنات والأسماك والزبدة. (يمكن تصنيع أكياس السمك هذه قبل 8 ساعات. قم بتغطيتها واحتفظ بها في الثلاجة.)

5. يسخن الفرن إلى 425 درجة. اخبز حتى يصبح سمك النهاش صلبًا والمعجنات ذهبية ، حوالي 25 دقيقة. 6 خدمات

بيستو

1 فص ثوم
1 1/2 كوب أوراق ريحان معبأة
1/2 كوب صنوبر محمص
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا
1/3 كوب زيت زيتون

في محضر الطعام ، يُمزج الثوم والريحان والصنوبر وجبن البارميزان مع تدفق زيت الزيتون تدريجياً. يصنع حوالي 1 1/2 & # 8211 2 كوب

3. جوني فيشر & # 8217s سمكة مشوية كاملة

إليزابيث جيلينو

1 (2 & # 8211 3 باوند) سمك النهاش الأحمر أو الأصفر ، منزوع الأحشاء ومُقشر
1 ليمون مقطع إلى 3 جولات
5 أغصان زعتر
3 ملاعق صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
الملح والفلفل حسب الذوق

1. يحشى السمك بشرائح الليمون والزعتر.
2. افركي بزيت الزيتون والملح والفلفل.
3. شوى على نار متوسطة-عالية لمدة 7 & # 8211 10 دقائق لكل جانب. يخدم 4

جرجير ، طماطم و مبشورةسلطة الفجل

2 كوب جرجير
2 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى أنصاف
1 كوب فجل محلوق
خل الليمون Caper Vinaigrette (انظر أدناه)

1. باستخدام الماندولين ، احلق الفجل. ضعي طبقة من الجرجير ، والطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف ، والفجل المبشور فوق السمك المشوي.
2. رشي صلصة الليمون فوقها وقدميها. يخدم 4

خل الليمون الكبر

1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
1/4 كوب شامبانيا خل
2 كراث ، مقطع ناعم
3 ملاعق صغيرة من نبات الكبر المفروم ناعماً
عصير وبشر 1 ليمونة
1/4 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
2 ملاعق صغيرة عسل
2 ملاعق صغيرة بقدونس مفروم

1. في وعاء خلط كبير ، امزج جميع المكونات. يقلب جيدًا ثم اتركه يرتاح لمدة ساعة للسماح للنكهات بالنمو. يصنع 1 كوب

4. قبر الليمون النهاش

تصوير إليزابيث جيلينو

1 كوب دقيق لجميع الأغراض
2 ملاعق صغيرة بهار اسوداد
الملح والفلفل حسب الذوق
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
2 6 أونصات فيليه سمك النهاش الأحمر
1 كوب نبيذ أبيض (أو مرق المأكولات البحرية)
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 ملاعق طعام من نبات الكبر
4 ملاعق صغيرة زبدة غير مملحة

1. يسخن الفرن إلى 350 درجة. يُمزج الدقيق والتوابل والملح والفلفل في طبق العشاء. جفف فيليه السمك جيدًا ثم ضعه في خليط الدقيق مع التأكد من تغطية كل بوصة.

2. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى تقترب من التدخين. ضع السمكة في المقلاة ولا تلمسها حتى ترى الحواف تتحول إلى اللون البني الذهبي. اقلب الفيليه وصفي أي زيت إضافي من المقلاة. يُطهى في الفرن لمدة 9 - 14 دقيقة ، حسب سمك السمك. يُرفع القدر عن الفرن ويُترك السمك جانبًا في طبق.

3. أضف النبيذ واتركه على نار هادئة حتى يحترق الكحول. يجب أن يكون لديك صلصة رقيقة بلون العنبر. يُضاف عصير الليمون والكبر ويُشعل النار على نار هادئة. نضيف الزبدة ونطفئ المقلاة. الملح والفلفل حسب الذوق.

4. أضف السمك مرة أخرى إلى المقلاة لامتصاص النكهة وسخنه على نار خفيفة لمدة 1-2 دقيقة. يُرفع السمك ويُوضع على أطباق التقديم ، ثم يُسكب الصلصة فوق كل فيليه. قدميها فوق سرير من الخضار الطازجة. يخدم 2

تصوير إليزابيث جيلينو

5. Cilantro Corn Ceviche

1 رطل من سمك النهاش الأحمر المنزوع الجلد أو الهامور أو شرائح السمك الخليجية الأخرى ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
1 1/2 كوب عصير ليمون طازج (حوالي 12 ليمونة)
1 بصلة بيضاء متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات
1 كوب حبات ذرة مطبوخة
1 طماطم صغيرة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
1 فلفل حار ، منزوع البذور ومقطع ناعماً
1/2 كوب كزبرة مفرومة ، بالإضافة إلى المزيد من الأوراق للتزيين
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
3 ملاعق كبيرة عصير برتقال طازج
1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير أو حسب الرغبة
رقائق التورتيلا بالذرة الزرقاء (للتقديم)

1. في وعاء زجاجي متوسط ​​الحجم ، يُمزج السمك مع عصير الليمون والبصل. استخدم عصيرًا كافيًا لتغطية الأسماك تمامًا مع ترك مساحة كافية. غطيها وضعيها في الثلاجة لحوالي 4 ساعات ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يبدو السمك "مطبوخًا" بالكامل عند تقطيعه بسكين. صفيها في مصفاة.

2. في وعاء كبير ، اخلطي الذرة ، الطماطم ، الهالبينو ، الكزبرة ، زيت الزيتون وعصير البرتقال. يضاف السمك ويتبل بالملح حسب الرغبة.

3. غطيها وضعيها في الثلاجة إذا لم تقدميها على الفور.

4. زين بأوراق الكزبرة الإضافية قبل التقديم. قدميها مع رقائق الذرة الزرقاء أو المقرمشات أو التوستادا. 6 خدمات


طبق سمك سمك مشوي باسيفيك

يستخدم هذا الموقع Akismet لتقليل البريد العشوائي. تعرف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.


يصنع السمك المشوي وجبة لذيذة ، ويبدو سمك النهاش مثاليًا لهذا الغرض. أجد أن الأسماك المجمدة من محلات السوبر ماركت ذات نوعية جيدة لدرجة أنك لا تضطر حقًا إلى شراء طازجة في كل مرة. أنا أحب مزيج الخضار الرائعة وصلصة الزبدة مع السمك ، كليًا وجبة لذيذة للغاية.


هذه تبدو كوجبة جميلة. أنا أحب السمك المشوي مع الهليون! أنا & # 8217 لم يكن لدي مطلقًا النهاش الهادئ ، وأنا & # 8217d أحب تجربته!


يبدو أنه عشاء صحي مثالي!


هذا يبدو لذيذ جدا وصحي! أنا أستمتع باستخدام الشواية الخاصة بي في كل فرصة أحصل عليها!

شكرا جزيلا ، جيليان هذه الوجبة خفيفة ومتوازنة.


شكرا على هذه الوصفة. أحب أكل السمك ، لكنني حقًا لا أعرف الكثير عن الأنواع المختلفة من الأسماك. أحد أولادي يكره طعمها حقًا. قد يعجبه أحد الخيارات التي قدمتها. شكرا!

شكرا لوقوفك بلا شك أن الأطفال هم أكثر حساسية للنكهات السمكية. هذا هو السبب في أنني أستمتع بالأسماك باللحوم البيضاء لأنها خفيفة. ماهي ماهي ممتاز وكذلك بولوك. ناهيك عن هذه السمكة الصخرية التي تسمى أيضًا أسماك المحيط الهادئ.

أنا أدريانا ، كاتبة طعام لاتينية ولدت في المكسيك. أنا متخصص في تطوير الوصفات باستخدام المكونات الطازجة والموسمية. الإلهام وراء وصفاتي مبني على ثقافة الطهي في المكسيك وتأثرت بمطبخ وشواء البحر الأبيض المتوسط ​​الذي يعد أحد اهتماماتي. مرحبًا بكم في مطبخي! اقرأ أكثر…


  • 4 (5 أونصات) شرائح سمك النهاش طازجة أو مجمدة مع الجلد ، مقطعة قطريًا إلى أثلاث (انظر النصيحة)
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • نصف كوب نبيذ أبيض جاف أو مرق دجاج قليل الصوديوم
  • نصف كوب مرق دجاج قليل الصوديوم
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 4 بصل أخضر (أجزاء بيضاء فقط) ، مقطعة إلى شرائح رفيعة قطريًا
  • 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر المقطع
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملاعق طعام من نبات القبر ، مصفى
  • ضعي الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • 1 قطعة ليمون ويدجز

قم بإذابة الأسماك إذا كانت مجمدة. قياس سمك السمك. اشطف السمك تحت الماء الجاري البارد واتركه حتى يجف بالمناشف الورقية. اجلس جانبا.

في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني الزيت على نار متوسطة عالية. توضع قطع السمك في المقلاة ، على أن تكون جوانب الجلد لأسفل. يُطهى لمدة 4 إلى 6 دقائق لكل سمك 1/2 بوصة من السمك أو حتى يصبح الجلد هشًا وتتشقق الأسماك بسهولة عند اختبارها باستخدام شوكة ، وتقلب مرة واحدة. انقلي شرائح الفيليه إلى طبق التقديم ، بحيث تكون جوانب الجلد لأعلى.

أعد المقلاة للحرارة. أضف النبيذ الأبيض إلى المقلاة لمدة دقيقتين إلى دقيقتين ونصف أو حتى يتبخر النبيذ تقريبًا ، وكشط أي قطع بنية اللون في قاع المقلاة. أضف المرق. اجلب فقط حتى الغليان وقلل الحرارة. يُطهى على نار خفيفة ، مكشوفًا ، لمدة 4 دقائق أو حتى ينخفض ​​السائل بمقدار النصف تقريبًا. أضيفي الزبدة مع التحريك حتى تذوب مع البصل الأخضر والثوم المعمر.

ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي عصير الليمون والكبر والفلفل. تُسكب الصلصة على السمك للتقديم. إذا رغبت في ذلك ، قدميها مع شرائح الليمون.

نصيحة: للحصول على سمكة مقرمشة متساوية ، اغمس قطع السمك في 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض لتغليفها. زيادة كمية الزيت بمقدار 2 إلى 3 ملاعق صغيرة.


ذرة البارميزان المشوية من Dan-O على وصفة قطعة خبز

هل أنت مستعد لأفضل ذرة دان تناولتها على الإطلاق؟ هذا واحد هنا هو المفضل لدى عائلة Dan-O ، وهو ما نراه على ذرة الشارع المكسيكية. أولاً ، إذا لم يكن لديك جبن على الذرة ، فأنت تفسد الأمر. إذا لم يكن لديك Dan-O على الذرة ... حسنًا ، فأنت حقًا في حالة من الفوضى! لذا ، دعونا نملأك بسر الطهي هذا: ذرة البارميزان المشوية من Dan-O على وصفة Cob.

هناك الكثير من الطرق لشوي الذرة ، لذلك هناك بعض الطرق التي يمكنك البدء بها. طريقتنا المفضلة لطهي الذرة هي بقشرها وحريرها. يمكنك نقع الذرة لفترة لمنع القشرة من الاحتراق ، لكننا نحب النكهة المتفحمة. اتركه يشوي لمدة 30 دقيقة ، ثم أخرجه ، ثم قشره بمجرد أن يبرد. بمجرد أن تحصل على الذرة المشوية المقشورة ، هذا هو المكان الذي يحدث فيه السحر.

نتحدث عن وضع Dan-O في البارميزان الخاص بك في كل وقت! هذا هو المكان الذي يكون فيه امتلاك هذه الزجاجة مفيدًا. كل ما عليك فعله هو زبدة الذرة وتغطيتها بمزيج Dan-O والبارميزان ... سحر! اقلبها مرة أخرى على الشواية واترك قشرة البارميزان لإضافة المزيد من النكهة والقوام. ستحصل على القليل من النار من الجبن المطبوخ. هذا هو دان جود.

إذا اتبعت هذه الوصفة بالطريقة التي تتبعها Dan-O ، فستحصل على قطعة ذرة جبنة وزبدة ومشوية مع الأعشاب والتوابل الطبيعية التي ستنهي جواربك. لذا استعد لإحضار طبخك إلى المستوى التالي مع ذرة البارميزان المشوية من Dan-O على وصفة الكوز!

* ملاحظة: الوصفة تتطلب كمية كافية من Dan-O & # 8217s والجبن لزجاجة بارميزان Dan-O & # 8217s كاملة. بينما نوصي بالحفاظ على هذا ، يمكنك رش البارم و Dan-O & # 8217 لتذوق بدلاً من ذلك وتقليل المكونات.


غطي شرائح السمك بطلاء فتات الخبز

ضعي شريحة واحدة في كل مرة على سطح فتات الخبز ، وغطي القاع بالفتات ، ثم اقلب وغطي الجانب الآخر. هذا يسمى & # 8220dredging & # 8221 السمكة. استخدم أصابعك للمساعدة في ضغط طبقة فتات الخبز على السمك.

عند الانتهاء ، كرر مع قطع السمك الأخرى. إذا كان هناك أي خليط متبقي من فتات الخبز ، فاضغطوا عليه فوق شرائح السمك.

رشي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على صينية الخبز. ضع سمك البارميزان الصخري المغطى بالبقسماط على السطح المغطى بالزيت. اترك مسافة صغيرة بين كل شريحة. رشي كل قطعة فيليه بما تبقى من زيت الزيتون وعصير الليمون. بمجرد الانتهاء من هذه الخطوة ، تصبح شرائح سمك الصخر بالثوم والبارميزان جاهزة للخبز!


اليوم ما يقرب من 90 درجة ، مما يعني أني & # 8217m استجواب الليلة. في الواقع ، أستخدم الشواية الخارجية كل ليلة تقريبًا في الصيف لإعداد وجبات عشاء سريعة وسهلة وصحية. أكثر حزم رقائق السهولة التي أحبها هي حزم رقائق الروبيان Scampi والمحار المشوي في رقائق معدنية ، أو جانب من حزم البطاطس بالليمون والبقدونس.

أعيش على الساحل الشرقي ، وأحب الاستفادة الكاملة من الأسماك المحلية الطازجة المتاحة لي هنا في لونغ آيلاند. لا شيء أفضل من أكل السمك الذي خرج من المحيط في نفس اليوم! اقترح بائع السمك المحلي الخاص بي بورجي لونغ آيلاند الذي تم صيده في وقت مبكر من صباح ذلك اليوم - ديليش! طلبت منه أن يملأها من أجلي ، وظللت على الجلد ، فقط ما أفضّله شخصيًا. أوه ، الاحتمالات لا حصر لها عند صنع السمك بالرقائق ، يمكنك إضافة أي أعشاب طازجة تحبها ، والنبيذ ، والثوم ، والكراث ، أي شيء تريده! أفعل ذلك أيضًا في فرن بدرجة 400 درجة في فصلي الخريف والشتاء.

عندما أفعل ذلك في الخارج على موقد الغاز ، أقوم بطهي الرقائق على حرارة غير مباشرة ، مما يعني أساسًا أنني أقوم بتسخين جانب واحد من الشواية مع الغطاء مغلقًا حتى يصبح جيدًا وساخنًا ، وأبقي الشعلات مطفأة على الجانب الآخر. يمكنك أيضًا القيام بذلك باستخدام شواية فحم بغطاء ، عن طريق ترك الفحم على جانب واحد. يذهب السمك إلى الجانب غير المباشر من الشواية بحيث يطهى من البخار المتولد في القصدير. في حوالي 10 دقائق ، ينضج السمك إلى حد الكمال. عائلتي كلها تتمتع بهذا ، حتى طفلي البالغ من العمر ثلاث سنوات.


ذيل اللوبستر المشوي ووصفة سمك النهاش الأحمر من دان أو

هناك شيء ما عن ذيل الكركند مثير وطازج وممتع. وبالطبع ، هذا يجعلك تشعر بالخيال! النهاش الأحمر يقدم نكهة سمك رقيقة لا تغلب عليها القوة ، مما يعني أنه مرشح رئيسي للحصول على ترقية من Dan-O’s Seasoning. وعلى الرغم من أن ذيل الكركند قد يكون مخيفًا بعض الشيء ، إلا أننا سنوضح لك مدى سهولة ذلك من خلال وصفة ذيل الكركند المشوي ووصفة Red Snapper.

في فيديو الوصفة هذا ، سنوضح لك أيضًا كيفية صنع زبدة الأعشاب الخاصة بك باستخدام توابل Spicy Dan-O وعصير الليمون. هذا المزيج اللذيذ والحمضيات الممزوج بمزيجنا الخاص من الأعشاب والتوابل هو Dan-O-Myte! سيسمح لك وجود هذا في متناول اليد بدهن ذيل الكركند والنهاش الأحمر أثناء الشواء ، مما يحافظ على رطوبتهما ويضيف نكهة إضافية.

إذا تابعت هذا الفيديو ، فستحصل على قشرة أعشاب رائعة على النهاش الأحمر ، ثم ذيل الكركند الغني والمليء بالزبدة والعطاء. قد يكون من أفضل دان جراد البحر أو النهاش الأحمر. ستلاحظ بعض النصائح والحيل المهمة في هذا الفيديو ، بالإضافة إلى الأوقات الأساسية لإضافة أهم مكوِّن لديك ، وهو Dan-O’s Seasoning!

من المؤكد أن هذين المقبلتين من المأكولات البحرية سيثيران إعجابًا. يمكنك طهيها جميعًا بطريقة فاخرة ومزودة بالخضروات المطبوخة أو سلطة خفيفة أو معكرونة لذيذة. من الواضح أننا لا نستطيع الانتظار حتى نتعمق في الأمر ، لذلك ستلحق بنا للاستمتاع بمجموعتنا في موقع التصوير. لذا ، يمكنك إشعال الشواية والاستعداد لتناول بعض المأكولات البحرية من Dantastic مع طبق Dan-O's Grilled Lobster Tail و Red Snapper Recipe.


وصفات Hy-Vee والأفكار

تكتمل هذه الوجبة السهلة بالورق مع الخضار وشرائح الهلبوت المغطاة بفتات الخبز وجبن البارميزان والفستق.

وصفة العلامات

الحصص والمكونات

مكونات

أشياء للاستيلاء عليها

  • ورق ألومنيوم
  • صينية مقاس 15 × 10 × 1 بوصة
  • رذاذ الطبخ Hy-Vee غير اللاصق
  • ميزان حرارة اللحوم

الاتجاهات

يسخن الفرن إلى 425 درجة. قم برش صينية مبطنة بورق الألمنيوم مقاس 15 × 10 × 1 بوصة برذاذ مانع للالتصاق. جفف السمك بالتربيت. يقطع الكراث إلى شرائح رفيعة ويقطع القمم. يُمزج الفستق والجبن البارميزان وفتات الخبز والمايونيز والكراث المفروم. ضعي الخليط على السمك جانباً.

قلبي كرنب بروكسل والبصل الأحمر وشرائح الكراث والجزر مع 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون. ينتشر في المقلاة المعدة. اخبزيها لمدة 10 دقائق. قلّب الخضار وادفعها جانبًا لإفساح المجال للأسماك. يُوزَّع ما تبقى من ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على المقلاة ويُغطى بالسمك. يرش السمك بملح الثوم والفلفل الأسود والفلفل الأحمر المطحون فوقها بالميرمية. اخبزي لمدة 15 دقيقة أكثر أو حتى يتشقق السمك بالشوكة (145 درجة). تقدم مع الليمون.


شاهد الفيديو: صينيه السمك المشوي بآفضل تتبيله علي الاطلاق طعم ولا اروع (ديسمبر 2022).