وصفات جديدة

شوربة الفاصوليا الخضراء المدخنة

شوربة الفاصوليا الخضراء المدخنة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

معنا القاعدة: لا يوم ولا حساء !!! "

  • 1 كجم فاصوليا خضراء [مجمدة]
  • 500 غرام. مدخن
  • 1 بصلة
  • 2 جزر
  • 1 فلفل
  • 1 فلفل حار
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 كوب مرق
  • 200 مل الكريمة الحامضة
  • أوراق الكرفس والبقدونس.

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة شوربة الفاصوليا الخضراء المدخنة:


  1. يُحرق العظم المدخن بالماء المغلي ، ويتم التخلص من الماء الأول.

  2. ضعي في قدر مدخن مع 3 لتر من الماء ، عندما يغلي ، ضعي الجزر والبصل والطماطم والفلفل والثوم المفروم حسب الرغبة.

  3. اتركيها تغلي لمدة 30 دقيقة ، أضيفي الفاصوليا المجمدة واتركيها تغلي معًا لمدة 15 دقيقة أخرى.

  4. في نهاية الطهي ، تضاف الأوراق الخضراء والمرق.

  5. إذا أردت ، قدم الكريمة الحامضة والفلفل الحار والبصل الأخضر أو ​​البصل الأحمر.

  6. ptr. حتى لا تجعل الحساء "ثقيلًا" [كان التدخين كافيًا بالفعل] ، قمت "بقمع" قلي الخضار وتثخين الطحين.



مواقع النصائح

1

من حين لآخر ، استبدل الفلفل في الوصفات بالفلفل الأخضر الحار.

2

عندما يتم تجميد الفاصوليا الخضراء ptr. في الشتاء نضع بجانبها فلفل نظيف وأوراق طماطم وبقدونس وكرفس.

3

يُضاف الملح في النهاية ، فقط إذا كان الملح الموجود في الدخان كافياً ، إذا لزم الأمر.

4

ضع المرق في النهاية ، إذا وضعته في البداية لن تغلي الخضار بشكل صحيح ، فستبقى قاسية جدًا.


شوربة فاصوليا خضراء مدخنة / شوربة

حساء القرون المدخن هو أحد الأطعمة المفضلة لزوجي. لذا ، نظرًا لأن الكبسولات أحضرت القرون التي تبدو جيدة جدًا ، شرعت في العمل ، خاصة وأن ساقًا مدخنة في الثلاجة. تتناسب القرون بشكل رائع مع الضلوع المدخنة.

  • حوالي 1/2 كجم من الفاصوليا الخضراء
  • جذر البقدونس
  • 2 جزر
  • بصلة واحدة
  • نصف فليفلة أو حتى فلفل دسم
  • حوالي 300 جرام كريم
  • 1/2 لتر حليب
  • ملعقة طحين
  • 5 فصوص ثوم
  • البقدونس أو أوراق اللاريس (حوالي نصف رابط)
  • زيت عباد الشمس
  • ملح
  • فلفل
  • 2 ، 5 لترات من الماء

عند شراء القرون ، حاول أن تأخذ الأصغر منها ، لأن أقدمها تعكر. اكسري رؤوس القرون وقطعيها إلى قطع أصغر ، ثم اغسليها جيدًا بالماء. الخضار مقطعة ناعما ماعدا البقدونس الذي أضعه كاملا لأنه يغلي بقوة ويختاره الأطفال من الحساء ويضعونه جانبا. يتم تقوية البصل والجزر والفلفل في القليل من الزيت.

بعد حوالي 3 دقائق ، نضع الماء الساخن في القدر ونضيف القرون المنظف والمفروم وجذر البقدونس واللحم المدخن. أضف القليل من الملح واتركه على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا.

بعد ساعة ، يمكنك تحضير المكونات لمربي الماشية لتكون في متناول اليد: الثوم والدقيق والقشدة والحليب. يُنظَّف الثوم ويُفرم جيدًا ، ثم يوضع في زيت عباد الشمس ليتجمد ، ولكن قليلًا جدًا ، فقط بضع ثوانٍ.

ثم نضيف الدقيق ونخلط بسرعة حتى تصبح طرية ثم نضيف الكريمة ونخلط ثم نسكب الحليب ونخلط باستمرار.

يُسكب المرق في الحساء ويُحرّك.

دعها تغلي لمدة دقيقة ، تطابق المذاق مع الملح والفلفل ، وفي النهاية أضف الخضار التي تحبها: البقدونس أو الصنوبر. يمكن إزالة الساق من الحساء وتقطيعها إلى قطع صغيرة ، والتي تضيفها مرة أخرى إلى حساء القرنة.


شوربة الخس المدخن

حتى لو قيل إنه حساء صيفي ، فبالنسبة لي كل ما يحتوي على لحم مدخن يندرج تلقائيًا في فئة الطعام لموسم البرد. هذا الحساء ليس استثناء. لقد أعددته في يوم كانت تهب فيه رياح باردة وحادة في الخارج. كان كل ما أردت الحصول عليه من الحساء هو جزء ساخن ولذيذ من هذا الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، يتناسب تمامًا مع النظام الغذائي هو - هيآه جأرب حمفتش Fفي.

  • 1.5 لتر من حساء العظام (المخفف) أو الخضار أو اللحوم
  • 1 بصلة
  • 2 فص ثوم
  • 1 خس كبير أو 2 خس صغير
  • 200 جرام لحم مقدد / كايزر
  • 3 بيضات + 1 بياض بيضة + 1 ملعقة صغيرة كريمة
  • 3-4 ملاعق كبيرة خل التفاح
  • 200 مل من الكريم دهني قدر الإمكان
  • 1 صفار
  • زبدة ، شحم الخنزير أو زيت جوز الهند
  • ملح ، بقدونس

تُغسل السلطة جيداً ، ورقة تلو الأخرى ، تُصفّى جيداً وتُقطّع إلى قطع صغيرة.

سخني الحساء في قدر.

في مقلاة ، اقلي القطع المقطعة في ملعقة من الزبدة. بعد 2-3 دقائق ، أضيفي البصل المفروم والثوم وضعيه على النار لفترة من الوقت.

يُسكب فوق الحساء الساخن ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. ثم نضيف السلطة المفرومة ونتركها لمدة 3-4 دقائق أخرى.

في هذه الأثناء ، يتم تحضير عجة البيض وبياض البيض والقشدة الحامضة ورشة ملح. اقلي في قدر أكبر في الزبدة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بني فاتح. اقلبها على طبق وبعد أن تبرد قليلاً ، قطعيها إلى شرائح أو مكعبات.

ضعي العجة في الحساء ، أضيفي الخل ، تبلي بالملح واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.

يُمزج الصفار مع الكريمة ، ويُضاف فوقها 1-2 ملاعق كبيرة من الحساء. افرد الحساء بهذا الخليط وأضف الخضار المقطعة وأطفئ النار. اتركيه للوقوف لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم.

المجموع: 2486 جرام ، 2467.8 سعر حراري ، 108.9 بروتين ، 193.3 دهون ، 24.1 كربوهيدرات ، 7.3 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فأوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


شوربة الفاصوليا الخضراء المدخنة

شوربة الفاصوليا الخضراء المدخنة الوصفات: كيف تطبخ شوربة الفاصوليا الخضراء المدخنة ألذ وصفات الفاصوليا الخضراء مع الجبن المخبوز ، طعام الفاصوليا الخضراء ، شوربة الفاصوليا ، البازلاء المدخنة ، الملفوف المدخن ، سلطة خضراء باللبن ، شوربة الخس باللبن ، فاصوليا بالطبخ البطيء ، فول باج ، وجبة الفول.

شوربة الفاصوليا الخضراء المدخنة

طعام نباتي 1 كيلو الفاصوليا 1 جزرة كبيرة 2 بصل 1 فص ثوم 1 فلفل 200 جرام مدخن 3 طماطم 4 lg مرق 3 lg دقيق زيت الشبت الرقيق

حساء الفاصوليا الخضراء (مدخن)

شوربات خضار وشوربات وشوربات وشوربات 750 جرام فاصوليا خضراء منظفة (طازجة أو مجمدة) 200 جرام مدخن (اختياري) 1 بصل 1 جزر 1 فلفل 2 ملاعق كبيرة طحين 1 ملعقة كبيرة بابريكا 1/2 كرفس 1 طماطم زعتر مجفف أوراق زعتر ملح طرخون فلفل 1 -2 ملاعق كبيرة معجون طماطم

شوربة الفاصوليا باللحم المدخن

شوربات ومرق ، شوربات 700 جرام تدخين: سيولان مدخن أو أي نوع تدخين 2 جزر مناسب 1 فلفل أحمر فليفلة إذا كان لديك 1 بصل أبيض 1 مبيض بصل أحمر 1 كرفس 1 رابط صنوبر طازج (لأنني لم أجد أنني أضع البقدونس الطازج والصنوبر المجفف ) لصق.

فاصولياء خضراء مع مدخن وكابانوس

أطباق اللحوم لأربعة أشخاص: 500 جرام الفاصوليا الخضراء 100 جرام مدخن 300 جرام الكابانوس 1 بصلة 1 طماطم 4 ملاعق كبيرة زيت للقلي الكابانوس عدد قليل من أغصان البقدونس 50 مل مرق أو كاتشب ملح فلفل حار بابريكا 2-3 ملاعق صغيرة طحين اختياري.

وجبة فول مدخن

أطباق اللحوم .500 جرام الفاصوليا .500 جرام مدخن .2 بصل .1 الفلفل .2 جزر .2-3 طماطم.

حساء الفقاعات أو الفقاعات

حساء ومرق ، بصل ، جزر ، ملفوف ، فلفل (دهون وساخنة) ، سجق مدخن (أي مدخن جيد) ، كوسة ، فاصوليا خضراء وبطاطا ، عصير ملفوف ، زعتر ، ملح ، فلفل.

شوربة سبانخ مدخنة

شوربات ومرق ، شوربات 500 جرام سبانخ طازجة 150 جرام مدخنة 2-3 ملاعق كبيرة زيت 1 بصلة 2 فص ثوم 1 صفار بيضة 200 جرام كريمة ملح وفلفل 1 ملعقة صغيرة خل بابريكا شبت طازج

شوربة البطاطس المدخنة مع الطرخون

شوربات ، شوربات ومرق ، شوربة لحم الخنزير 500 جرام مدخن 2 بصل 2 جزر 1 كيلو بطاطس 1/2 كرفس 1 ملعقة كبيرة بابريكا 200 مل سائل كريمة ملح فلفل طرخون

شوربة ملفوف مدخن

حساء ومرق ، شوربات ، ملفوف طازج 2 جزر 1 بصل ، كرفس 500 غرام مدخن (ضلوع ، سلم) 500 مل 1 لتر بورشت 100 مل زيت 1 ساق. بقدونس

حساء الفاصوليا في وعاء خبز

الحساء والمرق ، شوربة الفاصوليا: حوالي 500 جرام فاصوليا ، 400 جرام ريش مدخن أو كايزر ، 2 بصل ، 2 جزر ، 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 1 كوب عصير طماطم ، ورق الغار ، ملح وفلفل ، زعتر ، بقدونس أخضر ، 2 فلفل ، قطعة كرفس ، ريحان.

حساء الفاصوليا الخضراء مع الصنوبر

شوربات ومرق شوربة لتر شوربة بصل صغير 200 جرام فاصوليا خضراء 3 ملاعق كبيرة خضروات للشتاء 1 ملعقة كبيرة ارش 4 ملاعق كبيرة ملح كريمة حامضة وفلفل

شوربة الفاصوليا مع سيولان مدخن

الحساء والمرق ، الشوربات 500 غرام الفاصوليا المجففة 2 جزر 1 بصل 1 كرفس 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم 50 مل زيت 1 فلفل رومي 1 بصلة أصغر لتصلب ملح الصنوبر الأخضر والزعتر

شوربة الفاصوليا الخضراء

حساء ومرق ، شوربات 1 كجم فاصوليا 3 جزر 2 جذور بقدونس 1 قطعة كرفس (200 جرام) 3-4 فصوص ثوم 250 مل مرق (عصير طماطم) 1 ملعقة كبيرة طحين 2 بيض ملح وتوابل (ريحان ، زعتر ، شبت ، صنوبر. ماذا هل تحب)

صحن فول مدخن

أطباق اللحوم والخضروات وأطباق الخضار - علبة فاصولياء (400 جرام) ولا تضربني ولكني لم أجد الفاصوليا المجففة - بصل بالإضافة إلى غصن من البصل الأخضر للحصول على لون إضافي - جزر - فلفل حلو (أنا أضع كابيا) - 100 جرام من الضلوع المدخنة - 3 شرائح من نقانق كوريزو (اختياري بالنسبة لي.

وجبة فول مدخن

طعام ، طبق لحم سيولان كايزر فاصوليا مدخنة بصل فلفل احمر 1 جزر شبت اوراق معجون طماطم

شوربة البطاطس المدخنة

لحم الخنزير ، أطباق البطاطس ، شوربة اللحم 700 جرام مدخن (ضلوع ، ستيك أو نقانق) 2 بصل 2 جزر 1 جذر بقدونس 1 جذر بقدونس 1/2 كرفس 2 فلفل أحمر 1 كجم بطاطس 2-3 ملاعق كبيرة زيت 2-3 ملاعق كبيرة ملح بابريكا 1 ملعقة كبيرة كريم الزعتر بالكمون للتقديم

حساء الفاصولياء

شوربات ومرق ، شوربات 500 جرام فاصوليا ، 1 جزر ، 1 جزر أبيض ، قطعة كرفس ، 1 بصل ، 1 فلفل أحمر ، 1 فلفل أخضر ، 2-3 ملاعق كبيرة مرق ، ملح ، فلفل مطحون ، فلفل ، زعتر ، بابريكا حلو ، لحم خنزير مدخن - إن لم يكن صائماً

كيس فول مدخن

الحساء والمرق ، بورشت 1/3 كغ من الفاصوليا ، البصل ، الجزر ، الجزر الأبيض حسب الرغبة ، سيولان بدون عظم حسب الرغبة ، قطعتان من النقانق المدخنة ، بورشت ، بقدونس ، ملح ، فلفل حسب الرغبة

الفول المدخن قليل

أطباق اللحوم 500 جرام الفاصوليا 1 جزرة كبيرة 1/2 كرفس مناسب 1 بطاطس مناسبة 1 بصل متوسط ​​1 بصلة كبيرة 700 جرام سلم لحم الخنزير عصير طماطم شبت ملح رقيق بابريكا حار

سلطة الفول مع صلصة النبيذ

سلطات ، سلطات باردة 1 كوب فاصوليا حمراء مسلوقة 1 كوب فاصوليا بيضاء مسلوقة 1 كوب فاصوليا سوداء مسلوقة 250 جرام فاصوليا خضراء مسلوقة 1 بصل أحمر صغير مفروم 1 فلفل أحمر حلو منظفة ومقطعة 2 ملاعق كبيرة بقدونس طازج ومكونات مقطعة صلصة.

حبوب منخفضة

أطباق الخضار ، وصفات الصيام ، الوصفات النباتية 300 جرام الفاصوليا (الحبوب الكبيرة) 1 بصلة 1 ورقة الغار 1 ملعقة كبيرة شوربة الخضار 1 ملعقة كبيرة الصلصة الحارة 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم (أو كوب من عصير الطماطم) 50 مل زيت الزعتر والملح والشبت والبقدونس الأخضر

الفول المدخن قليل

الوجبات ، أطباق اللحوم 500 جرام الفاصوليا 1 جزرة كبيرة ½ كرفس مناسب 1 بطاطس مناسبة 1 بصلة متوسطة 1 بصلة كبيرة 700 جرام سلم لحم الخنزير عصير طماطم شبت رقيق ملح بابريكا حار

شوربة بطاطس ولحم مدخن

حساء ومرق ، شوربات - 1 بصل كبير - 1 جزرة كبيرة - 7-800 جرام بطاطس - 4-5 قطع من الضلوع المدخنة أو المحرومة - 4-5 ملاعق كبيرة زيت - 1 ملعقة كبيرة فلفل - 1/2 لتر عصير ملفوف أو بورشت - 2 بيض - 1 ساق. بقدونس أخضر - 1 ملعقة كبيرة ملح - 100 جم كريمة حامضة

شوربة خضار بالبيض

شوربات ومرق ، شوربات خضار ، 2 بصل ، 3 جزر ، 1/2 كرفس ، 1/2 كرنب صغير ، صحن فاصوليا ، 1/2 كوسة ، 1 فلفل أخضر ، يدان بازلاء خضراء ، ملعقتان كبيرتان ، عصير طماطم ، ملح بقدونس بورشت ، وقاعدة للوجبات

فاصوليا خضراء قليلة

أغذية وخضروات ، وصفات نباتية - فاصوليا خضراء مغسولة - بصل - ورد - ثوم - ملح - بقدونس أخضر

يخنة الشبت مع البصل الأخضر والمدخن

أطباق الخضار والخضروات 4 ملاعق كبيرة شبت 4-5 ملاعق بصل 500 غ لحم خنزير مدخن 2-3 ملاعق كبيرة مرق

شوربة الفاصوليا تقدم بالخبز

شوربات خضار وشوربات ومرق 400 جرام فاصوليا 1 بقدونس 1/2 كرفس 1 بصل 1 جزر 1 فلفل أحمر 300 جرام مكعبات طماطم ملح فلفل زعتر 2-3 ملاعق زيت 2 رغيف متوسط ​​الحجم

صحن بطاطس مدخن

الطعام واللحوم 1 بصل 1 جزر 1 فلفل أحمر 1 بصل أحمر بضع فصوص ثوم أوراق مدخنة (كايزر ولحم مقدد) بقدونس أخضر بطاطس معجون طماطم فلفل

حساء الفاصولياء

حساء ومرق شوربات 500 غرام. الفول ، 150 غرام. بصل 200 غرام. جزر 100 غرام. جذر الكرفس ، 3 قطع. طماطم طازجة ، ملعقتان كبيرتان مرق طماطم ، 100 جرام. زيت ، 5 غرام. ملح الليمون ، 2-3 سيقان من الكرفس ، مسحوق مرق اللحم البقري المركز (أو المنكهة.

شوربة الفول والقراص

حساء ومرق ، شوربات 500 جرام فاصوليا 2 بصل 2 جزر 1 فلفل حلو 3-4 ملاعق كبيرة زيت 1 كوب مرق 1 ورقة غار 1 حفنة من نبات القراص 2 ملاعق صغيرة بهارات مجففة

ملفوف جديد مع مدخن في طبق روماني

أطباق اللحوم .2 ملفوف طازج .750 جم مدخن. 1 بصلة (كان لدي بصل أحمر) .2-3 خيوط بصل أخضر. 1 حفنة شبت. كوب من عصير الطماطم. مخلل. أوراق ثمر.

حساء القرنبيط بالخضروات

شوربات ومرق ، شوربات 1 كوسة 2 بطاطس 1 كرفس 1 كوب عصير كركودوس للحامض 4-5 طماطم معجون طماطم 1 يد فاصوليا صفراء بقدونس أخضر بضع باقات من القرنبيط 1 فليفلة 1 فلفل أخضر 1 بصل 1 حفنة من الجراد 1 جزر

فاسولادا - حساء الفول على الطريقة اليونانية

شوربات خضار وشوربات ومرق 500 جرام فاصوليا مجففة 2-3 جزر 1 بصل أحمر كبير 3-4 أعواد كرفس 100 مل زيت زيتون 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم 1 ملعقة صغيرة ملح فلفل بابريكا

ملفوف جديد مع شبت ومدخن

أطباق اللحوم والخضروات وأطباق الخضار 2 1.5 كيلو كرنب 3 حزم بصل أخضر 5 ملاعق زيت 3 مرق مرق 3 حزم شبت مفروم ملح فلفل مدخن.

وجبة الفاصوليا الخضراء

أطعمة بالخضار والخضر 500 جرام فاصوليا خضراء 4 بصل أخضر 2 جزر 2 فلفل 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم شبت أخضر

فاصوليا خضراء في مرطبان لفصل الشتاء

أطباق الخضار المعلبة 500 جرام الفاصوليا الخضراء قرون الماء المالح الخشن

فاصوليا حمراء مع فلفل مدخن و مخبوز

مكونات أطباق اللحوم: 1 كجم من الفاصوليا الحمراء ، الفاصوليا الكبيرة المدخنة ، 2 جزر ، 1/2 أوراق الكرفس ، 2 بصل ، 2 فلفل كابيا أحمر ، 3 ملاعق كبيرة 3-4 أوراق الغار ، 1/2 ملعقة صغيرة زعتر (يقلل الانتفاخ) الفلفل الحار والفلفل الحلو.

شوربة الفول السوداني والفول الامريكي

الحساء والمرق ، شوربة اللحم 150 جرام فول سوداني ، 1 ساق بصل أخضر ، 200 جرام كرفس ، 2 بطاطس متوسطة ، 1 لتر. زيت الفول السوداني ، 500 جرام طماطم (معلبة) ، ربما القليل من حساء الخضار من الكيس ، 3 لترات. أوراق الزعتر المفرومة ، 3 لترات. زعتر مفروم ، 800 جرام من الفاصوليا المجففة (من.

حساء الفول بالجزر

الحساء والمرق ، شوربات الخضار - 1-2 صندوق من الفاصوليا (أستخدم علبة واحدة بيضاء و 1 علبة حمراء) ، - 2 جزر صغير ، - قطعة واحدة. البقدونس - ½ الكرفس (أو ¼ ، إذا كانت أكبر) - 1 قطعة. الجزر الأبيض ، - 1-2 بصل ، - ½ فلفل أحمر (أو دونات) ، - 1 ملعقة كبيرة معكرونة.

فاصوليا مطبوخة

اطباق لحوم، خضروات 1 كيلو فاصوليا (ابيض). 2 بصل أحمر. 1 جزرة. 100 غرام مرق. 5 ملاعق كبيرة زيت (بذور زيتون). 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة. قطعة واحدة من اللحم المدخن (500 جم). مسحوق صودا الخبز. شبت مفروم ناعم. البقدونس المفروم ناعما. 2 كان.

حساء اللحم البقري - وصفة لا تخطئ فيها

شوربة ، شوربة لحم بقري ، شوربات ومرق 1 كجم لحم بقري مملح 2 جزر 2 بصل 1 كرفس 1 جزر أبيض 1 جذر بقدونس 200 جرام حبة فاصولياء حمراء 1 فلفل أحمر 2 بطاطس 2-3 طماطم / علبة ملح أحمر فلفل أرش أخضر بورشت (اختياري)

الفاصوليا الخضراء العريضة أو فيديليتا

الفاصوليا الخضراء البقدونس 1 كيلو 1 بيضة ، 4 ملاعق كبيرة زيت الثوم ، 250-300 جرام ملح البقدونس المايونيز.

شوربة مدخنة

الحساء والمرق ، شوربات عظام اللحم البقري بعض المدخن (أضع الأضلاع ولحم الخنزير المقدد) 1 بصلة صحية 1 كرفس صغير 1 مبيض 1 فلفل أحمر 2 بطاطس 1 وصلة ارش بعض الطماطم

حساء دجاج الفلاحين

شوربات ومرق ، شوربات 1 دجاج 2-3 جزر 1 جذر بقدونس 1/2 كرفس 1 فلفل رومي 1 فاصوليا يد 2-3 ملاعق كبيرة بازلاء 4 طماطم 2 بطاطس مقطعة 1 كوب بورشت 2 أغصان من خشب الصنوبر للتقديم: بقدونس أخضر كريمة حامضة - اختياري

حساء الفاصوليا مع سيولان

الحساء والمرق ، مكونات الشوربات: 1 سيولان بالعظم (500 جرام تقريبًا) 400 جرام فاصوليا 200 جرام جزر 200 جرام كرفس / جزر أبيض / جذر بقدونس 1 ملح بصل ، فلفل ، طرخون بالخل ، أوراق بقدونس ، ويفضل 1 ملعقة كبيرة زيت أحمر البصل للتقديم أو الفلفل الحار

حساء البط الفلاحين

الحساء والمرق ، 1 شوربة بط -700 مل بورشت - 3.5 لتر ماء -150 جرام بازلاء -15 جرام فاصوليا خضراء -2-3 جزر -2 فلفل حلو -1 بصل -1 جذر بقدونس -1 جذر جزر أبيض -1 كرفس صغير -1 علبة طماطم -3-4 ملاعق خضار (بقدونس ، لارك) -ملح

شوربة بطاطا مدخنة

حساء ومرق ، شوربات 2 بصل متوسط ​​، 1 جزر كبير ، 7-800 غرام. بطاطس ، 4-5 قطع ريش مدخن أو سلم مدخن ، 1 ملعقة صغيرة فلفل ، 4-5 ملاعق زيت ، 1/2 لتر عصير ملفوف أو بورشت ، 2 بيضة ، 1 ساق. البقدونس والقشدة الحامضة للتقديم.

العجل مع الفاصوليا الخضراء

أطباق اللحوم 400 جرام الفاصوليا الخضراء المجمدة 500 جرام لحم القلعة 1 بصلة 1 دونات 2 ملاعق كبيرة معجون الفلفل الملح الفلفل الأخضر الشبت 2 ملاعق كبيرة زيت

بارجوال مع الفاصوليا الخضراء

أطباق اللحوم ، وجبات الخضار والخضار 500 جرام لحم ديك رومي مفروم ، 1-2 بيضة ، بصل أخضر ، ملح ، فلفل ، 1 طماطم ، فلفل أحمر وأخضر ، 500 جرام فاصوليا خضراء ، زيت بقدونس أخضر

شوربة خضار مع بورشت

شوربات ومرق ، شوربات خضار ، بصل متوسط ​​، جزرة مناسبة ، بقدونس مناسب ، كرفس صغير ، فلفل أحمر ، كوسة متوسطة ، حبة بطاطس صغيرة 15 سم ساق الكراث ، 150 غ من الفاصوليا الخضراء المجمدة ، 100 غ من البازلاء المجمدة ، العصير السحري ، بورشت ، ½ بقدونس أخضر ، حوالي 2 ملعقة طعام .


مكونات وصفة قرون الفاصوليا مع سيولان مدخن

  • 1.5 كجم من الفول
  • 1 حبة بقدونس أخضر
  • 2 قطعة قماش سلك
  • 1 قطعة متوسطة سيولان مدخنة
  • 1 فلفل أحمر
  • 50 مل زيت
  • ملح
  • 1 بصلة متوسطة
  • 2 طماطم كبيرة أو 5 حبات صغيرة من العصير
  • 500 غرام معجون طماطم محلي الصنع أو 1 لتر من المرق

تحضير شوربة الفاصوليا مع سيولان مدخن

يُفرم البصل والفلفل ناعماً ويُطهى على نار خفيفة في الزيت مع قليل من الماء ورشة ملح.
عندما يصبح البصل زجاجيًا وناعمًا ، أضف السيولان والماء الساخن واتركه يغلي. غطي بغطاء. عندما ينضج السيولان نصفًا ، أضيفي الفاصوليا والطماطم المقطعة وقليل من الكرفس. أضف كمية كافية من الماء لتغطية الفاصوليا جيدًا ، أضف الملح حسب الرغبة.
عندما تنضج الفاصوليا تقريبًا ، أضيفي الخضار ومعجون الطماطم أو المرق واتركيها تغلي لمدة 20 دقيقة أخرى على نار متوسطة.

نصيحتي:

& ndash إذا كنت لا تريد التدخين ، يمكنك أيضًا صنعه بلحم خنزير طازج أو ضلوع طازجة.

- من الممكن أيضًا الصيام دون إضافة اللحم. إذا لم يكن لديك فليفلة ، يمكن استبدالها بالكعك أو الفلفل الأحمر.
يمكن تقديمها مع الفلفل الحار أو عصيدة من دقيق الذرة أو الخبز الدافئ محلي الصنع. يتناسب بشكل رائع مع ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة!

الوصفة والصور تنتمي إلى Mihaela Teodora Motroceanu وهي تشارك في المسابقة & bdquo مسابقة الخريف الكبرى ، بجوائز مضمونة ، دون سحب القرعة & rdquo. يمكنك العثور على المزيد من الوصفات التي نشرتها هنا.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 10.

وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو وشوربة الفاصوليا مع سيولان مدخن ، وصفة ترانسلفانيان


طريقة التحضير

بالطبع ، يتم صنع فول بورشت في منطقة مولدوفا في أغلب الأحيان في موسم البرد ، وبالطبع خلال الصوم الكبير. ولأنني دخلت بالفعل صيام الكريسماس ، فقد اعتقدت أنه لن يكون من السيئ طهي هذا البرش ، وهو سهل التحضير ولا يستغرق وقتًا طويلاً. نقوم بإعداد جميع المكونات الموجودة في الصورة ، ثم نعتني بالفاصوليا. بعد أن يتم تنظيفه من الشوائب ، يتم غسله ببعض الماء ونقعه في الليلة السابقة ، حتى لا يستغرق الطهي في اليوم التالي وقتًا طويلاً. عادةً ما أغلي الحبوب في قدر الضغط ، ولا تستغرق عملية الغليان أكثر من 10 دقائق. فنضع الفول في الماء ونتركه يغلي لفترة ثم نضيف الماء ونضع حبة أخرى. كرري هذه العملية مرة أخرى ، ثم اتركيها تغلي في قدر الضغط لمدة 10 دقائق.

في غضون ذلك ، سنتعامل مع الخضار والخضر. بعد غسلها وتجفيفها ، نقطعها ونترك جزرة كاملة ، سنبشرها مع بصلة صغيرة ، لتقويم البرش في النهاية.

في قدر 4-5 لتر ، سنطبخ فيه البرش ، نضع البصل المفروم ناعماً في بضع ملاعق كبيرة من الزيت ، وبعد أن يصبح زجاجيًا ، نضيف الخضار والخضر التي تم طهيها جيدًا. مفرومة ومقطعة. بعد أن تصبح صلبة ، نضيف معجون الطماطم والخضروات والزعتر والطرخون والملح والفلفل حسب الرغبة. اتركه ينضج لمدة 5 دقائق أخرى وأضف الفاصوليا مع عصيرها وبالطبع المعكرونة أو النودلز. لم يكن لدي معكرونة محلية الصنع واستخدمت المعكرونة الحلزونية. إذا كنت تستخدم المعكرونة محلية الصنع أو النودلز ، ضع في اعتبارك أنه يجب وضعها في القدر بعد غليان الخضار ، لأن المعكرونة والنودلز محلية الصنع تغلي بشكل أسرع. إذا كان هناك الكثير من عصير الفاصوليا ، فإننا نتوقف عنه ، حتى نتمكن من إضافته إلى البرش. نتركها تنضج على نار متوسطة حتى تغلي الخضار والمعكرونة ، ثم تفسد مع البرش حسب الرغبة. عادةً ما أغلي البرش وأزبده ، ثم أضيفه إلى وعاء الفاصوليا. وفي النهاية أعتني أيضًا بصلصة البرش.

نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونقسوها ، ثم نضيف الجزر المبشور ومعجون الطماطم. بعد أن تم طهي كل شيء جيدًا ، سكبناها فوق كيس الفول.

وبهذه الطريقة نحصل على بورشت مولدوفا حقًا ، مع طعم خاص ولون رائع. قدميها ساخناً أو بارداً ، لكن دعونا لا ننسى البصل والفلفل الحار الذي سيحفز شهيتنا.


فيديو: طريقتى فى طبخ الفاصوليا الخضراء وازاى بتحافظ على لونها الاخضر بعد الطهى (سبتمبر 2022).


تعليقات:

  1. Hargrove

    ما هي الكلمات ... سوبر ، فكرة رائعة

  2. Assefa

    واكر ، يا لها من عبارة ... فكرة رائعة



اكتب رسالة