أفضل الوصفات

تارت خبز الخبز على الطريقة الإيطالية


تارت خبز الخبز على الطريقة الإيطالية

البرقوق وإكليل الجبل الطازجة ومثلجات الليمونسيلو

البرقوق وإكليل الجبل الطازجة ومثلجات الليمونسيلو

يخدم 18

تطبخ خلال ساعة واحدة إلى ساعة و 10 دقائق بالإضافة إلى وقت التبريد

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 399 20٪

  • 25.5 جم دهون 36٪

  • المشبعة 8.8 جم 44٪

  • السكريات 21.8 جم 24٪

  • ملح 0.3 جم 5٪

  • بروتين 7.1 جم 14٪

  • الكربوهيدرات 36.6 جم 14٪

  • الألياف 2.1 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 750 غ من البرقوق الناضج
  • 2 أغصان من إكليل الجبل الطازج
  • 20 جرام سكر بودرة
  • 500 غ من عجينة الزبدة القصيرة
  • 30 جرام لوز مقشر
  • الفرنسية
  • 200 جرام زبدة غير مملحة (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 200 جرام سكر ناعم ذهبي
  • 4 بيضات كبيرة خالية من الدواجن
  • 2 برتقالة
  • 2 حبة ليمون
  • 2 ملاعق صغيرة من مستخلص اللوز
  • 200 جرام لوز مطحون
  • 40 غرام دقيق عادي ، بالإضافة إلى نثر إضافي
  • ثلج الليمونسللو
  • 75 جرام سكر بودرة
  • 25 مل ليمونسيلو

وصفة من

مجلة جيمي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. يقطع الخوخ إلى النصف ويوضع في وعاء. ضعي أوراق إكليل الجبل على ورق ، ورشي السكر البودرة واتركيه لينقع لمدة نصف ساعة.
  2. في غضون ذلك ، اصنع الفرانجيبان. اخفقي الزبدة والسكر الناعم معًا ، ثم اخفقي البيض. ابشر قشر البرتقال والليمون جيدًا وأضف مستخلص اللوز. يُطوى اللوز المطحون والدقيق.
  3. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4.
  4. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لتلائم صينية خبز مبطنة بقياس 25 سم × 35 سم ، مع صعود الجوانب قليلاً. تُخبز في منتصف الفرن لمدة 15 دقيقة.
  5. أخرجها من الفرن وخفض الحرارة إلى 160 درجة مئوية / 310 درجة فهرنهايت / غاز 2 درجة.
  6. وزعي الفرانجيبان على المعجنات وضعي البرقوق واللوز المقشر. اخبزيها لمدة 30 دقيقة ، ثم اتركيها لتبرد قليلاً.
  7. تُمزج مكونات التزيين في وعاء وتخلط حتى تصبح ناعمة. رشي فوق التارت المبرد ثم قدميه.


شاهد الفيديو: خبز الفوكاشي (سبتمبر 2021).