وصفات جديدة

النبيذ يدرس


يصنع 1.5 لتر

تطبخ في 20 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

مكونات

  • 200 جرام سكر ناعم
  • 6 فصوص
  • 3 نجوم يانسون
  • 1 عود قرفة
  • 2 ورق غار
  • 2 برتقالة
  • 1 ليمون
  • 2 زجاجة 750 مل من النبيذ الأحمر
  • 100 مل كريم دو كاسيس
  • 1 جوزة الطيب الكاملة للبشر

وصفة من

مجلة جيمي

بواسطة مادي ريكس

طريقة

  1. ضع السكر وجميع التوابل (ما عدا جوزة الطيب) في مقلاة كبيرة ذات قاع ثقيل.
  2. أضيفي أوراق الغار واستخدمي مقشرة سريعة لتقشير قشر الليمون والبرتقال. أضيفيها إلى المقلاة وقطعي البرتقال إلى نصفين واعصريها في العصير.
  3. صب كمية كافية من النبيذ لتغطية جميع المكونات. ضعي المقلاة على نار متوسطة ، واتركيها حتى الغليان ، ثم اخفضي النار واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، أو حتى يذوب السكر بالكامل ويصبح لديك شراب عطري جميل.
  4. نضيف باقي النبيذ وكريم دي كاسيس ، ثم سخنيها برفق لمدة 10 دقائق حتى تصبح دافئة ورائحة. احرص على عدم ترك المزيج يغلي. قدميها ساخنة مع جوزة الطيب الطازجة المبشورة في الأعلى والفطائر المفرومة.


شاهد الفيديو: تعرف إلى جرجس. صانع النبيذ الأحمر من دهوك شمال العراق (كانون الثاني 2022).