وصفات جديدة

سلطة جزر وحبوب


سلطة جزر وحبوب

مع النعناع الطازج و الرمان

مع النعناع الطازج و الرمان

يخدم 2

تطبخ في 18 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 477 24٪

  • 23.7 جم دهون 34٪

  • المشبعة 5.7 جم 29٪

  • السكريات 1.7 جم 2٪

  • ملح 1.2 جم 20٪

  • بروتين 15.5 جم 31٪

  • الكربوهيدرات 49.1 جم 19٪

  • ألياف 11.3 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 350 غ من جزر الأطفال مختلط الألوان
  • 1 حبة رمان
  • باقة كبيرة من النعناع الطازج (60 جم).
  • 1 × عبوة 250 جرام من الحبوب المختلطة
  • 40 جم جبنة فيتا

وصفة من

5 مكونات - طعام سريع وسهل

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. اغسلي الجزر ، وقطّعيه إلى النصف ، ثم ضعيه في مقلاة كبيرة باردة غير لاصقة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشة ملح البحر والفلفل الأسود. ضعيها على نار متوسطة عالية لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج مع التقليب بانتظام.
  2. في هذه الأثناء ، قطّعي الرمان إلى النصف ، ثم اعصري العصير من النصف إلى منخل في وعاء كبير ، وأضيفي ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأحمر وملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون البكر الممتاز. نقطع النصف العلوي الورقي من النعناع جيدًا (مع الاحتفاظ ببعض الأوراق الجيدة) ، ثم قلبه في الوعاء ، ثم تذوقه وتبله جيدًا.
  3. انقل الجزر إلى وعاء التتبيل ، بينما تقذف الحبوب في المقلاة لمدة دقيقة واحدة مع رش الماء لتسخينها. ضعها في الوعاء واخلطها مع الجزر المتبل ثم اقسمها بين الأطباق.
  4. أمسك نصف الجانب المقطوع المتبقي من ثمرة الرمان في أصابعك ، واضرب الجزء الخلفي منها بملعقة حتى تقلب جميع البذور فوق السلطة. فتت أو ابشر فوق جبنة الفيتا ورشها فوق أوراق النعناع المحفوظة ودسها.


شاهد الفيديو: سلطة ومقبلات 7. السلطة الروسية أو سلطة المايونيز (سبتمبر 2021).