وصفات غير عادية

كمثرى وجورجونزولا فارفالي


كمثرى وجورجونزولا فارفالي

مع الفلفل الحلو والجوز

مع الفلفل الحلو والجوز

يخدم 2

تطبخ في 15 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • السعرات الحرارية 575 29٪

  • 24.5 جرام دهون 35٪

  • المشبعة 8.5 جم 43٪

  • السكريات 19.4 جم 22٪

  • ملح 1.3 جم 22٪

  • بروتين 20.1 جم 40٪

  • 73.2 جم 28٪ كربوهيدرات

  • ألياف 6.8 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 150 جرام فرفالي مجفف
  • 75 جرام جبن جورجونزولا
  • ½ راديكيو أو 2 هندباء حمراء
  • 2 حبة كمثرى ناضجة
  • 30 جرام جوز غير مملح مقشر

وصفة من

5 مكونات - طعام سريع وسهل

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. تُطهى المعكرونة في قدر متوسط ​​من الماء المغلي المملح حسب التعليمات على العبوة ، ثم تُصفّى ، مع الاحتفاظ بقدح من ماء الطهي.
  2. قم بإذابة الجبن في وعاء عازل للحرارة فوق المعكرونة أثناء طهيها ، ثم قم بإزالتها بحذر عندما تكون لزجة.
  3. في هذه الأثناء ، قطعي الفلفل الحار بسمك 1 سم ضعيها في مقلاة كبيرة وجافة غير لاصقة على نار عالية لتحميصها لمدة 5 دقائق ، مع التقليب في منتصف الطريق.
  4. قشر الكمثرى باستخدام مقشرة سريعة ، ثم قم بقشرها إلى أرباع ، ولب ، وشرائح رفيعة على طول. يُقلب في المقلاة ، يُفتت في معظم الجوز ، يُضاف القليل من ماء طهي المعكرونة ، ويُخفض الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة ويُغلق الغطاء ، ثم يُترك ليتكرمل قليلاً.
  5. قم بإلقاء المعكرونة المصفاة و Gorgonzola في مقلاة الكمثرى مع القليل من خل النبيذ الأحمر ، ورذاذ من ماء الطهي المحجوز ، إذا لزم الأمر.
  6. تذوق ، تبّل إلى الكمال مع ملح البحر والفلفل الأسود ، تنهار فوق الجوز المتبقي ورشه بملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.

نصائح

مقالب سهلة: ادعم الأجبان البريطانية - استبدل Stichelton بهذه الوصفة بدلاً من Gorgonzola. فائق الدسم وغني (ولكنه أقل نكهة من العديد من أنواع البلوز الأخرى) Stichelton رائع ينهار في سلطة ويذوب بشكل جميل مشوي على شريحة من العجين المخمر.



شاهد الفيديو: مربى اجاص او كمثرى منزلي الصنع بدون مواد حافظة بالحبات الكاملة (كانون الثاني 2022).