أحدث الوصفات

فطيرة السمك البسيطة المجنونة


فطيرة السمك البسيطة المجنونة

مع جبنة شيدر وسبانخ

مع جبنة شيدر وسبانخ

يخدم 4

تطبخ في 28 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • 431 سعرات حراريه 22٪

  • الدهون 20.9 جم 30٪

  • المشبعة 9.3 جم 47٪

  • السكريات 3.4 جم 4٪

  • ملح 3.2 جم 53٪

  • بروتين 34.5 جم 69٪

  • 27.9 جم 11٪ كربوهيدرات

  • ألياف 3.5 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 400 جرام حدوق مدخن غير مصبوغ منزوع الجلد من مصادر مستدامة
  • 2 باقات بصل أخضر
  • 250 جرام سبانخ صغيرة
  • 150 جرام جبن شيدر
  • 4 شرائح من عجينة الفيلو

وصفة مقتبسة من

5 مكونات - طعام سريع وسهل

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت / غاز 6.
  2. في وعاء ، غطي السمك بالماء المغلي. توضع جانبا لتنقع.
  3. في هذه الأثناء ، قم بتقطيع البصل الأخضر وقطعه تقريبًا ، وضعه في مقلاة غير لاصقة مقاومة للالتصاق بحجم 30 سم على نار عالية مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  4. يقلب ويقلى لمدة دقيقتين ، ثم كومة السبانخ في الأعلى ، اتركه يذبل وأطفئ النار.
  5. ضعي 100 مل من ماء النقع فوق السبانخ ، ثم صفي السمك ، وقطعي القطع وضعيها بالتساوي حول المقلاة.
  6. قم ببشر معظم الجبن جيدًا وتبليه بالفلفل الأسود.
  7. ضع طبقة من الفيلو سريعًا في الأعلى ، ولفها حول السمكة وأعلى جوانب المقلاة ، وقم بتمزيق الورقة الأخيرة في الأعلى بطريقة الجوز.
  8. تُبشَر فوق آخر قطعة من الجبن وتُرش عليها نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وتُخبز لمدة 15 إلى 17 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. سهل مثل الفطيرة!


شاهد الفيديو: الخبزة العجيبة المجنونة جننت عائلتي لذيذة بزاف وسهلة بسيطة من الثراث الشعبي المراكشي (شهر نوفمبر 2021).