وصفات غير عادية

سلطة شريحة لحم التونة الآسيوية


سلطة شريحة لحم التونة الآسيوية

مع فول الصويا و مخلل الزنجبيل

مع فول الصويا و مخلل الزنجبيل

يخدم 2

تطبخ في 10 دقائق

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • 426 سعرات حراريه 21٪

  • الدهون 19.2 جم 27٪

  • المشبعة 3.5 جم 18٪

  • السكريات 5 جم 6٪

  • ملح 1.3 جم 22٪

  • بروتين 54 جم 108٪

  • 9.8 جم 4٪ كربوهيدرات

  • ألياف 8.5 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 200 جرام فجل مع أوراق الشجر
  • 2 ملاعق صغيرة مخلل الزنجبيل
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا قليلة الملح
  • 250 جرام فول الصويا مجمدة
  • 2 × 150 جرام من شرائح التونة (سمك مثالي 2 سم) ، من مصادر مستدامة

وصفة من

5 مكونات - طعام سريع وسهل

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. نقطع 2 فجل ناعماً مع مخلل الزنجبيل ، ثم نضيف الصويا ، 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز و 2 ملعقة صغيرة من الماء ويوضع جانباً.
  2. قطعي الفجل المتبقي بأوراقه جيدًا.
  3. ضعي الفول في مقلاة غير لاصقة على نار عالية ، غطيها بالماء المغلي ، اغليها لمدة دقيقتين ، ثم صفيها. أعدوا المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية.
  4. افركي التونة بملعقة صغيرة من زيت الزيتون ورشة ملح وفلفل أسود ، ثم احرقها لمدة 1½ دقيقة على كل جانب ، فيصبح خجلاً في المنتصف.
  5. قسّمي الفاصوليا والفجل بين أطباقك ، وقطعي التونة إلى نصف قطع وضعيها بفخر فوقها ، ثم ضعي ملعقة فوق مزيج الزنجبيل المخلل ، ورشي كل العصائر حول الطبق.
  6. أضيفي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.


شاهد الفيديو: ابداعات الشيف محمد فوزى سلطة التونة مع الخضروات (كانون الثاني 2022).