وصفات غير عادية

تارت الشوكولاتة البسيط


يخدم 16

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • 436 سعرات حراريه 22٪

  • الدهون 32.9 جم 47٪

  • المشبعة 20.0 جرام 100٪

  • السكريات 16.4 جم 18٪

  • ملح 0.1 جم 2٪

  • بروتين 4.8 جم 10٪

  • الكربوهيدرات 30.2 جم 12٪

  • ألياف 3.6 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 300 مل قشطة مزدوجة
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر الناعم
  • 400 جرام شوكولاتة داكنة عالية الجودة (70٪)
  • 90 جم زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
  • 100 مل حليب
  • 1 قذيفة لاذعة ، مخبوزة أعمى
  • مسحوق الكاكاو عالي الجودة ، للغبار

وصفة مقتبسة من

طبعة ذكرى البطريق: الشيف العاري

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. ضعي الكريما المزدوجة والسكر ورشة ملح البحر في مقلاة واتركيها حتى الغليان.
  2. قسّم الشوكولاتة.
  3. بمجرد غليان الخليط ، يُرفع عن النار ويُضاف الزبدة والشوكولاتة. قلبي حتى يذوب تمامًا. اتركي الخليط يبرد قليلًا مع التحريك في الحليب البارد حتى يصبح ناعمًا ولامعًا.
  4. في بعض الأحيان يبدو هذا المزيج وكأنه قد انقسم. اتركيها تبرد قليلا واخفقي في القليل من الحليب البارد حتى تصبح ناعمة.
  5. اكشطي الخليط في قشرة المعجنات المطبوخة والمبردة بملعقة.
  6. هز التورتة حتى تصبح متساوية واتركها تبرد لمدة ساعة إلى ساعتين حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. رش مسحوق الكاكاو.
  7. في النهاية ، يجب أن تكون المعجنات قصيرة ومقرمشة ويجب أن تكون الحشوة ناعمة ويجب أن تقطع مثل الزبدة.


شاهد الفيديو: انجح طريقة في عمل عجينة التارتمع سر نجاحهامع #souzanabeauty (شهر نوفمبر 2021).