وصفات تقليدية

رقاقة الزبدة على الطريقة الهندية

رقاقة الزبدة على الطريقة الهندية


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

رقاقة الزبدة على الطريقة الهندية

بطاطس متبله ، مانجو ، رمان شاتني ، زبادي بالنعناع و سبرنكلز

بطاطس متبله ، مانجو ، رمان شاتني ، زبادي بالنعناع و سبرنكلز

يخدم 4

تطبخ في 35 دقيقة

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 470 24٪

  • 11.4 جرام دهون 16٪

  • المشبعة 5.2 جم 26٪

  • السكريات 14 جم 16٪

  • ملح 1.3 جم 22٪

  • بروتين 12.8 جم 26٪

  • 84.6 جرام كربوهيدرات 33٪

  • ألياف 3.6 جم -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 400 جرام بطاطس
  • 400 جرام بطاطا حلوة
  • 3 فصوص ثوم
  • 3 سم قطعة زنجبيل
  • 1 فلفل أحمر طازج
  • 1 حبة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 ملعقة صغيرة جارام ماسالا
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الخردل
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة مانجو
  • ½ حبة رمان
  • 1 حزمة نعناع طازج (30 جرام)
  • 4 ملاعق كبيرة زبادي طبيعي
  • 4 لفات ناعمة
  • 20 غ مزيج بومباي

وصفة من

نباتي

بقلم جيمي أوليفر

طريقة

  1. افركي البطاطس والبطاطا الحلوة وقطعيها إلى قطع بحجم 2 سم ، واطهيها في قدر كبير من الماء المغلي المملح لمدة 10 دقائق ، أو حتى تنضج ، ثم صفيها واتركيها تجف بالبخار. يُقشر الثوم والزنجبيل ويُفرم جيدًا مع الفلفل الحار ، ويُوضع في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة مع الزبدة وجارام ماسالا وبذور الخردل. بعد دقيقة واحدة ، يُقلب ويُهرس في البطاطس ، ثم يُتبّل جيدًا بملح البحر والفلفل الأسود. استمر في القلي حتى تصبح مقرمشة ، ثم اخلطها واتركها حتى تصبح مقرمشة مرة أخرى. قسّمه تقريبًا إلى 4 (لا تزال في المقلاة) ، ثم استخدم 2 ملاعق لتشكيل وتشكيل الكرات بشكل خشن ، وقليها بصبر وتقليبها حتى تصبح مستديرة ، وذهبية حقًا ومقرمشة في كل مكان (صدقني ، هذه رائعة!).
  2. ضعي صلصة المانجو في وعاء ، واعصري كمية كافية من عصير الرمان لتفكيكها ، ثم اخلطيها مع حفنة من بذور الرمان. تُخفق أوراق النعناع في الخلاط مع الزبادي حتى تصبح ناعمة. اقسمي اللفائف وافتحيها قليلاً من الداخل ، واطحني مزيج بومباي تقريبًا.
  3. ضعي القليل من الزبادي بالنعناع على كل قاعدة خبز ، وضعي فوقها كرة بطاطا ساخنة ، وقليل من صلصة المانجو ومزيج بومباي ، ثم افردي الغطاء واسكوا.

نصائح

كخيار آخر ، يتم تقطيعها أيضًا إلى تشباتي مع سلطة مقطعة مختلطة وضغط من عصير الليمون لفائف على الطريقة الهندية.



شاهد الفيديو: بتر تشيكن الهندي مثل المطاعم (سبتمبر 2022).


تعليقات:

  1. Rang

    طاولة سرير بارد

  2. Mezaj

    أود أن أشجعكم على زيارة الموقع الذي يحتوي على عدد هائل من المقالات حول الموضوع الذي يثير اهتمامكم. يمكن البحث عن ارتباط.

  3. Carlin

    في رأيي ، أنت تعترف بالخطأ. أدخل سنناقشها.



اكتب رسالة