وصفات غير عادية

وليمة النمل وديسمبر اليابانية


من أجل السلمون
1. قطّعي السلمون إلى شرائح بسمك 1 سم وضعيها في طبق.
2. سخني الزيوت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى تصدر أزيز ، ثم ضعيها بالملعقة فوق السمك. نرش بذور السمسم.
3. قطّعي الفلفل إلى شرائح رفيعة وقلّمي حب الرشاد ، ثم انثري فوق السلمون. أنهِيه برذاذ ponzu الأخير.

للاسكالوب
1. يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح رفيعة. اقلي 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي حتى تصبح مقرمشة وذهبية. تُرفع وتُصفى على ورق المطبخ.
2. قم بتقطيع الإسكالوب إلى شرائح طولية للحصول على حوالي 5 شرائح من كل شريحة. رتب على طبق ، ورشي ملعقة كبيرة من يوزو.
3. نشمر ورقة شيسو ، في حالة استخدامها ، تقطيعها جيدًا ، ثم نثرها فوق الإسقلوب.
4. انتقي بذور الرمان ورشيها فوق الإسكالوب ، متبوعة بعصر العصير.
5. أنهِيه بوضع بضع قطرات من اليوزو ، ونثر الأعشاب الدقيقة ، والثوم المقرمش ، ورذاذ زيت الزيتون البكر الممتاز.

للتونة
1. باستخدام سكين حاد ، قطّعي التونة إلى شرائح سم وضعيها في طبق.
2. قشر الثوم وابشره جيدًا على مبشرة دقيقة ، باستخدام حركة دائرية لعمل عجينة حلوة. ضع القليل من معجون الثوم على كل قطعة سمكة بإصبعك.
3. رشي عليها صوص الصويا واليوزو ، متبوعة بقشر الليمون الحامض. قطعي الفلفل إلى شرائح رفيعة ووزعيه على الوجه مع رشة من الكزبرة الدقيقة ورذاذ زيت الزيتون.


شاهد الفيديو: أشياء افتقدها في اليابان (شهر اكتوبر 2021).