وصفات جديدة

الشوكولاته كعكة الجبن


الشوكولاته كعكة الجبن

غنية ، فاخرة ، لذيذة

غنية ، فاخرة ، لذيذة

يخدم 16

تطبخ في 35 دقيقة بالإضافة إلى التبريد

صعوبة: ليست صعبة للغاية

التغذية لكل وجبة
  • سعرات حراريه 399 20٪

  • الدهون 30.8 جم 44٪

  • المشبعة 18.3 جم 92٪

  • السكريات 18 جم 20٪

  • ملح 0.5 جم 8٪

  • بروتين 3.6 جم 7٪

  • الكربوهيدرات 28.6 جم 11٪

  • الألياف 1.2 جرام -

من المدخول المرجعي للبالغين

مكونات

  • 350 جرام بسكويت دايجستيف
  • 100 جرام زبدة غير مملحة
  • 300 جرام جبنة كريمية
  • 2 ملاعق كبيرة سكر ناعم
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 300 مل قشطة مزدوجة
  • 200 جرام شوكولاتة داكنة (70٪)
  • 100 جرام شوكولاتة بيضاء

طريقة

  1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت / غاز 4.
  2. اغمس البسكويت في معالج الطعام في فتات الخبز.
  3. تُذوّب الزبدة في قدر على نار متوسطة منخفضة ثم تُمزج مع البسكويت المسحوق.
  4. يُسكب مزيج البسكويت في قالب تورتة بقاع 25 سم ، ثم استخدم ظهر الملعقة لتوزيعه بالتساوي على القاعدة وعلى جوانب القصدير حتى تغطى بالكامل. تُخبز في الفرن لمدة 8 دقائق ، ثم تُترك لتبرد أثناء تحضير الحشوة.
  5. في وعاء كبير ، اخفقي الجبن الكريمي والسكر وخلاصة الفانيليا حتى تصبح ناعمة ، ثم اخفقيها تدريجيًا في 250 مل من الكريمة حتى تمتزج تمامًا وتصبح كالحرير.
  6. ضع الشوكولاتة الداكنة والأبيض في أوعية منفصلة ، كل مجموعة فوق قدر من الماء المغلي. قسمي الكريما المتبقية بين الأوعية واتركي الشوكولاتة تذوب مع التحريك من حين لآخر.
  7. تُطوى الشوكولاتة الداكنة المذابة في مزيج الجبن الكريمي حتى تمتزج جيدًا ، ثم تُسكب في علبة التورتة المبرّدة.
  8. رشي الشوكولاتة البيضاء المذابة على الوجه ، ثم استخدمي عود أو سيخ لتحريكها إلى أشكال جميلة.
  9. اتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، أو حتى ينضج. مقطعة إلى شرائح وتقدم.

نصائح

مقايضات سهلة
- يمكنك استخدام حب الشباب أو الزنجبيل بدلا من الجهاز الهضمي.
- يمكنك استبدال الشوكولاتة الداكنة ببقايا شوكولاتة بيض عيد الفصح (إذا كان لديك أي منها!) فقط تأكد من تقليل كمية السكر لأنه سيكون حلوًا بدرجة كافية بالفعل.



شاهد الفيديو: 딸기 초콜릿 치즈케이크 만들기: Strawberry Chocolate Cheesecake Recipe. Cooking tree (سبتمبر 2021).